四川省成都市高中生物 第五章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 5.1.2 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶導(dǎo)學(xué)案新人教版必修1.doc

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第五章第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶(2)班級(jí)：_ 姓名：_ 小組：_【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1通過閱讀分析“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”的資料，了解酶的本質(zhì)并認(rèn)同科學(xué)是不斷探索和爭(zhēng)論的過程2說明酶的特性，并用實(shí)驗(yàn)解釋其特性【重點(diǎn)難點(diǎn)】重難點(diǎn)：酶的本質(zhì)及實(shí)驗(yàn)【基礎(chǔ)感知】一：酶的本質(zhì)化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是_少數(shù)是_合成原料_合成場(chǎng)所_主要是細(xì)胞核(真核細(xì)胞)來源一般來說，活細(xì)胞(哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞除外)都能產(chǎn)生酶作用場(chǎng)所_生理功能_二：酶的特性1._：催化效率大約是無機(jī)催化劑的1071013倍。模型分析：酶的高效性與無機(jī)催化劑相比，酶的催化效率_。酶只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需的時(shí)間，不能改變化學(xué)反應(yīng)的_。2._：每一種酶只能催化_化學(xué)反應(yīng)。解讀：圖中_表示酶，_表示被酶催化的底物，E、F表示B被分解后產(chǎn)生的物質(zhì)，C、D表示_的物質(zhì)。3.作用條件較溫和：在_條件下，酶的活性最高。在最適溫度的兩側(cè)，反應(yīng)速率都比較_。較高的溫度容易使酶的_ 遭到破壞使酶永久_； 低溫只是降低活性，不會(huì)使酶失去活性。 在最適合的pH下，酶的活性_在過酸過堿的條件下，都會(huì)使酶的_ 遭到破壞而失去_ 【當(dāng)堂檢測(cè)】1.下列關(guān)于酶的敘述正確的是（ ）A.酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的 B.酶只有在細(xì)胞內(nèi)才具有催化功能C.酶的本質(zhì)都是蛋白質(zhì) D.酶促反應(yīng)與外界條件無關(guān)2.能夠促使唾液淀粉酶水解的酶是（ ）A.淀粉酶 B.蛋白酶 C.脂肪酶 D.麥芽糖酶3. 某同學(xué)進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)：在2支試管中分別加入等暈2可溶性淀粉溶液，再分別加入等量稀釋10倍的唾液和未稀釋的唾液，然后分別滴入1滴碘液，37水浴恒溫條件下，觀察藍(lán)色消失所需時(shí)間。結(jié)果所需時(shí)間幾乎相等。這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證（ ）A.酶具有高效性 B.酶具有專一性 C.唾液含有淀粉酶D.淀粉遇碘變藍(lán)4. 下列關(guān)于PH值對(duì)酶活性影響的敘述，正確的是（ ）A.不同酶的最適PH值可能相同 B.酶應(yīng)保存在較低PH值條件下C.過低PH值下酶失活是可逆轉(zhuǎn)的D.隨著PH值降低酶促反應(yīng)的活化能下降