遼寧省撫順市高中化學(xué) 第四章 生命中的基礎(chǔ)有機化學(xué)物質(zhì) 4.3 羧酸導(dǎo)學(xué)案新人教版選修5.doc

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羧酸學(xué)習(xí)目標(biāo)1、掌握羧酸概念、官能團、分類2、掌握乙酸分子結(jié)構(gòu)特點及羧酸主要化學(xué)性質(zhì)通性重點乙酸的化學(xué)性質(zhì)及乙酸和乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)的斷鍵規(guī)律難點乙酸的化學(xué)性質(zhì)及乙酸和乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)的斷鍵規(guī)律學(xué)法指導(dǎo)羧酸中的官能團為羧基COOH，受碳氧雙鍵的影響，羥基上的氫原子更容易電離，使羧基顯弱酸性（羧酸碳酸苯酚）具有酸的通性；羧基中的C-O鍵也可以斷裂和醇發(fā)生酯化反應(yīng)。雖然羧基中有C=O雙鍵，但是很難和H2加成，也不能和鹵素單質(zhì)加成。自學(xué)引導(dǎo)學(xué)生課前必須完成一、自主學(xué)習(xí)：（請同學(xué)們認(rèn)真閱讀課本60-61頁，你一定能完成下列問題）（一）羧酸1、羧酸是由 與 相連構(gòu)成的有機化合物，官能團為 2、類比醇的分類，對羧酸進行分類 分類標(biāo)準(zhǔn)一：分類標(biāo)準(zhǔn)二：（二）乙酸1.結(jié)構(gòu)：分子式：_；結(jié)構(gòu)式：； 結(jié)構(gòu)簡式：_。官能團是2.物理性質(zhì)：乙酸俗稱 ，它是一種無色 氣味的 體，易揮發(fā)，熔、沸點較 ，其熔點為16.6時，因此當(dāng)溫度低于16.6時，乙酸就凝成像冰一樣的晶體，故無水乙酸又稱 。它易溶于水和乙醚等溶劑?；瘜W(xué)性質(zhì)： 酸性：電離方程式：寫出有關(guān)反應(yīng)的離子方程式：A：與大理石反應(yīng)：B：與小蘇打溶液反應(yīng)：C：設(shè)計一個簡單的一次性完成的實驗裝置，驗證乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性強弱。a.利用教材60頁所示儀器和藥品,設(shè)計一個簡單的一次性完成的實驗裝置,驗證乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性強弱. 請你設(shè)計可能的實驗方案填入下表：連接順序目 的現(xiàn) 象結(jié) 論優(yōu)化方案實驗結(jié)論：酸性強弱順序 b、怎樣用簡單的方法證明乙酸是弱酸 操作現(xiàn)象結(jié)論123酯化反應(yīng)：CH3COOHC2H5OHCH3COO C2H5H2O試劑加入順序： 加熱目的： 飽和Na2CO3的作用： 現(xiàn)象： 注意事項：A、化學(xué)原理：濃硫酸起催化脫水作用。B、裝置：液液反應(yīng)裝置。用燒瓶或試管。試管傾斜成45（使試管受熱面積大）。彎導(dǎo)管起冷凝回流作用。導(dǎo)氣管不能伸入飽和Na2CO3溶液中（防止Na2CO3溶液倒流入反應(yīng)裝置中）。C、飽和Na2CO3溶液的作用。.乙酸乙酯在飽和Na2CO3溶液中的溶解度較小，減小溶解，利于分層。揮發(fā)出的乙酸與Na2CO3反應(yīng)，除掉乙酸；揮發(fā)出的乙醇被Na2CO3溶液吸收。避免乙酸特殊氣味干擾乙酸乙酯的氣味。4、乙酸的酯化反應(yīng) 乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)的機理：酯化反應(yīng)中乙酸分子羧基中的_與乙醇分子羥基的_結(jié)合成水,其余部分結(jié)合成乙酸乙酯 。5、醇、酚、羧酸中羥基的比較：反應(yīng)物反應(yīng)物NaNaOHNa2CO3NaHCO3CH3CH2OHC6H5OHCH3COOH二、自主練習(xí)：（通過自學(xué)，相信自己能解決下列問題）1現(xiàn)有三組混合液：乙酸乙酯和乙酸鈉溶液乙醇和丁醇溴化鈉和單質(zhì)溴的水溶液，分離以上各混合液的正確方法依次是 （ ）A分液、萃取、蒸餾 B萃取、蒸餾、分液C分液、蒸餾、萃取 D蒸餾、萃取、分液2丙烯酸的結(jié)構(gòu)簡式為CH2=CHCOOH，對其性質(zhì)的描述不正確的是（ ）A 能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣 B 不能與新制氫氧化銅反應(yīng)C 能發(fā)生加聚反應(yīng)生成高分子化合物 D 能與溴水發(fā)生取代反應(yīng)而使溴水褪色三、你還有哪些不會的問題，請?zhí)岢鰜碜尷蠋熀屯瑢W(xué)幫你解決獨立思考合作探究例1下列化合物中，既顯酸性，又能發(fā)生酯化反應(yīng)和消去反應(yīng)的是 例2某有機物分子式是C3H4O2，它的水溶液顯酸性，既能跟碳酸鈉溶液反應(yīng)，能使溴水褪色。寫出這種有機物的結(jié)構(gòu)簡式。鞏固練習(xí)1將1mol 乙酸（其中的羥基氧用 18O 標(biāo)記）在濃硫酸存在下并加熱與足量乙醇充分反應(yīng).下列敘述不正確的是 （ ）A生成的乙酸乙酯中含有18O B生成的水分子中含有18OC可能生成 45g 乙酸乙酯 D不可能生成 88g 乙酸乙酯2下列各組物質(zhì)中，屬于同系物的是 AHCHO、CH3COOH B 、 CCH3COOH、CH3CH20H D.醋酸、硬脂酸32005年禽流感在全球蔓延，百姓談“禽”色變。目前通過從香料八角中提取的莽草酸制得的達菲是抗禽流感病毒特效藥物。下列有關(guān)描述正確的是（ ）COOHOHOHHOCH3CNHNH2H3PO4COOC2H5OO莽草酸 達菲A高溫、紫外線都能使禽流感病毒失去生理活性B莽草酸既能與H2發(fā)生加成，又能與FeCl3溶液反應(yīng)顯紫色 C莽草酸、達菲都能使溴水或酸性KMnO4溶液褪色D1mol達菲與NaOH溶液反應(yīng)，消耗NaOH的物質(zhì)的量最多為4mol學(xué)習(xí)體會