2019高考化學(xué) 難點剖析 專題02 物質(zhì)的組成、性質(zhì)和分類講解.doc
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專題02 物質(zhì)的組成、性質(zhì)和分類 一、高考題再現(xiàn) 1.(2018課標Ⅰ)下列說法錯誤的是 A. 蔗糖、果糖和麥芽糖均為雙糖 B. 酶是一類具有高選擇催化性能的蛋白質(zhì) C. 植物油含不飽和脂肪酸酯,能使Br?/CCl4褪色 D. 淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖 【答案】AB 【解析】A、果糖不能再發(fā)生水解,屬于單糖,A錯誤;B、酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物,其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),B錯誤;C、植物油屬于油脂,其中含有碳碳不飽和鍵,因此能使Br2/CCl4溶液褪色,C正確;D、淀粉和纖維素均是多糖,其水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖,D正確。 2.(2018課標Ⅱ)化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列說法錯誤的是 A. 碳酸鈉可用于去除餐具的油污 B. 漂白粉可用于生活用水的消毒 C. 氫氧化鋁可用于中和過多胃酸 D. 碳酸鋇可用于胃腸X射線造影檢查 【答案】D 3.(2018課標Ⅲ)化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列說法錯誤的是 A. 泡沫滅火器可用于一般的起火,也適用于電器起火 B. 疫苗一般應(yīng)冷藏存放,以避免蛋白質(zhì)變性 C. 家庭裝修時用水性漆替代傳統(tǒng)的油性漆,有利于健康及環(huán)境 D. 電熱水器用鎂棒防止內(nèi)膽腐蝕,原理是犧牲陽極的陰極保護法 【答案】A 【解析】A.泡沫滅火器中加入的主要是碳酸氫鈉和硫酸鋁溶液,兩者混合的時候發(fā)生雙水解反應(yīng),生成大量的二氧化碳氣體泡沫,該泡沫噴出進行滅火。但是,噴出的二氧化碳氣體泡沫中一定含水,形成電解質(zhì)溶液,具有一定的導(dǎo)電能力,可能導(dǎo)致觸電或電器短路,A錯誤。B.疫苗是指用各類病原微生物制作的用于預(yù)防接種的生物制品。由于疫苗對溫度比較敏感,溫度較高時,會因為蛋白質(zhì)變性,而失去活性,所以疫苗一般應(yīng)該冷藏保存,B正確。C.油性漆是指用有機物作為溶劑或分散劑的油漆;水性漆是指用水作為溶劑或分散劑的油漆,使用水性漆可以減少有機物的揮發(fā)對人體健康和室內(nèi)環(huán)境造成的影響,C正確。D.電熱水器內(nèi)膽連接一個鎂棒,就形成了原電池,因為鎂棒比較活潑所以應(yīng)該是原電池的負極,從而對正極的熱水器內(nèi)膽(多為不銹鋼或銅制)起到了保護作用,這種保護方法為:犧牲陽極的陰極保護法,D正確。 4.(2017課標Ⅰ)下列生活用品中主要由合成纖維制造的是 A.尼龍繩 B.宣紙 C.羊絨衫 D.棉襯衣 【答案】A 【解析】合成纖維是化學(xué)纖維的一種,是用合成高分子化合物做原料而制得的化學(xué)纖維的統(tǒng)稱。它以小分子的有機化合物為原料,經(jīng)加聚反應(yīng)或縮聚反應(yīng)合成的線型有機高分子化合物,如聚丙烯腈、聚酯、聚酰胺等。A.尼龍繩的主要成分是聚酯類合成纖維,A正確;B.宣紙的的主要成分是纖維素,B錯誤;C.羊絨衫的主要成分是蛋白質(zhì),C錯誤;D.棉襯衫的主要成分是纖維素,D錯誤。 5.(2017課標Ⅰ)《本草衍義》中對精制砒霜過程有如下敘述:“取砒之法,將生砒就置火上,以器覆之,令砒煙上飛著覆器,遂凝結(jié)累然下垂如乳,尖長者為勝,平短者次之?!蔽闹猩婕暗牟僮鞣椒ㄊ? A.蒸餾 B.升華 C.干餾 D.萃取 【答案】B 【解析】“將生砒就置火上,以器覆之,令砒煙上飛,著覆器,遂凝結(jié)”,屬于固體直接轉(zhuǎn)化為氣體,類似于碘的升華,因此涉及的操作方法是升華,答案選B。 6.(2017課標Ⅱ)下列說法錯誤的是 A.糖類化合物也可稱為碳水化合物 B.維生素D可促進人體對鈣的吸收 C.蛋白質(zhì)是僅由碳、氫、氧元素組成的物質(zhì) D.硒是人體必需的微量元素,但不宜攝入過多 【答案】C 【解析】A、糖類是由C、H、O三種元素組成的一類有機化合物,糖類也叫做碳水化合物,故A說法正確;B、維生素D可促進人體對鈣的吸收,故B說法正確;C、蛋白質(zhì)基本組成元素是碳、氫、氧、氮,有些蛋白質(zhì)含包括硫、磷等元素,故C說法錯誤;D、硒是人體的微量元素,但不宜攝入過多,否則對人體有害,故D說法正確。 7.(2017課標Ⅲ)化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列說法錯誤的是 A.PM2.5是指微粒直徑不大于2.5μm的可吸入懸浮顆粒物 B.綠色化學(xué)要求從源頭上消除或減少生產(chǎn)活動對環(huán)境的污染 C.燃煤中加入CaO可以減少酸雨的形成及溫室氣體的排放 D.天然氣和液化石油氣是我國目前推廣使用的清潔燃料 【答案】C 二、應(yīng)試對策: 1.只有可溶性堿才能由堿性氧化物與水化合生成,弱堿可用鹽與可溶性堿反應(yīng)制得。弱堿加熱分解為相應(yīng)的氧化物,可溶性堿加熱一般不分解。 2.酸與鹽的反應(yīng)一般遵循強酸指弱酸 堿與鹽、鹽與鹽的反應(yīng),一般均要可溶。 3.酸、堿、鹽之間的反應(yīng)為復(fù)分解反應(yīng),生成物中必須有氣體、沉淀和弱電解質(zhì)生成。 4.判斷氧化物所屬類別時,一定要注意①酸性氧化物不一定是非金屬氧化物,如Mn2O7;非金屬氧化物也不一定是酸性氧化物,如CO、NO;②堿性氧化物一定是金屬氧化物,但金屬氧化物不一定是堿性氧化物,如Mn2O7是酸性氧化物;Al2O3是兩性氧化物。 三、考點突破 1.元素:具有相同核電荷數(shù)(即質(zhì)子數(shù))的一類原子的總稱。元素沒有數(shù)量意義,只論種類,不論個數(shù)。 原子:是化學(xué)變化最小的微粒。少數(shù)非金屬單質(zhì)如:金剛石、石墨等直接由原子構(gòu)成。金屬單質(zhì)也可以認為由原子構(gòu)成,但實際是由金屬陽離子和自由電子構(gòu)成的。 分子:是構(gòu)成物質(zhì)的一種微粒,它是保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的一種微粒。某些非金屬單質(zhì)(如:氫氣、氧氣、S8、Br2、I2和Ar等),氫化物(如氨氣、水等),酸酐(如SO2、SO3、P2O5等),酸(如硫酸等),和有機物等由分子構(gòu)成的。 離子:離子是帶電荷的原子或原子團。絕大多數(shù)鹽、強堿和某些低價態(tài)金屬氧化物是由離子構(gòu)成的。 2.元素有兩種存在的形式,在單質(zhì)中的元素稱為游離態(tài)元素,在化合物中的元素稱為化合態(tài)元素。 3.混合物:由不同種物質(zhì)混合而成,沒有固定的組成和性質(zhì)。 純凈物:由同種物質(zhì)組成,具有固定的組成和性質(zhì)。 4.單質(zhì):同種元素組成的純凈物(元素的游離態(tài)) 化合物:不同種元素組成的純凈物(元素的化合態(tài)) 5.氧化物:由氧元素和另一種元素組成的化合物 酸:電離時所生成的陽離子全部是氫離子的化合物 堿:電離時所生成的陰離子全部是氫氧根離子的化合物 鹽:由金屬離子和酸根離子組成的化合物 6.物質(zhì)的變化 物理變化:物質(zhì)發(fā)生變化時,只是形狀或狀態(tài)發(fā)生改變,而沒有新物質(zhì)生成,這種變化叫做物理變化。發(fā)生物理變化時,物質(zhì)的分子(或原子組合)保持不變。 化學(xué)變化:物質(zhì)發(fā)生變化時,生成了新的物質(zhì),這種變化叫做化學(xué)變化。發(fā)生化學(xué)變化時,物質(zhì)組成中的原子(或離子)重新組合,生成了新的物質(zhì)?;瘜W(xué)變化場伴隨著物理變化,有放熱、吸熱、改變顏色、生成氣體和沉淀等現(xiàn)象。 7.物質(zhì)的性質(zhì) 物理性質(zhì):是指物質(zhì)在物理變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。如:顏色、聚集狀態(tài)、氣味、熔沸點、密度和硬度等。 化學(xué)性質(zhì):是指物質(zhì)在發(fā)生化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。如可燃性、氧化性、還原性、酸堿性和熱穩(wěn)定性等。 8.物質(zhì)的分類: 9.無機化學(xué)反應(yīng)的基本類型 以無機化學(xué)反應(yīng)中原子、分子重新組合形式的變化來分: (1)化合反應(yīng):由兩種或兩種以上的物質(zhì)生成另一種物質(zhì)的反應(yīng) (2)分解反應(yīng):由一種物質(zhì)生成兩種或兩種以上的物質(zhì)的反應(yīng) (3)置換反應(yīng):一種單質(zhì)和一種化合物反應(yīng)生成另一種單質(zhì)和另一種化合物的反應(yīng) (4)復(fù)分解反應(yīng):由兩種化合物互相交換成分生成另外兩種化合物的反應(yīng) 從反應(yīng)中有無電子的轉(zhuǎn)移(電子得失或電子對的偏移)來分,還可以分為氧化還原反應(yīng)和非氧化還原反應(yīng) 典例 1.下列說法中正確的是 ( ) ⑴ 酸性氧化物在一定條件下均能與堿發(fā)生反應(yīng) ⑵ 與水反應(yīng)生成堿的氧化物不一定是堿性氧化物 ⑶ 鎂、鋁和銅可以分別用置換法、直接加熱法和電解法冶煉得到 ⑷ 金屬氧化物不一定都是堿性氧化物,但堿性氧化物一定都是金屬氧化物 ⑸ 有單質(zhì)參加的反應(yīng),一定是氧化還原反應(yīng) ⑹ 任何溶膠加入可溶性電解質(zhì)后都能使膠體粒子凝成較大顆粒形成沉淀析出 ⑺ 丁達爾現(xiàn)象、布朗運動、電泳現(xiàn)象都是膠體的物理性質(zhì) ⑻ 因為膠粒比溶液中溶質(zhì)粒子大,所以膠體可以用過濾的方法把膠粒分離出來 ⑼ 膠體穩(wěn)定存在的主要原因是膠體帶電 ⑽ 硫酸、純堿、醋酸鈉和生石灰分別屬于酸、堿、鹽和氧化物 ⑾ 蔗糖、硫酸鋇和水分別屬于非電解質(zhì)、強電解質(zhì)和弱電解質(zhì) A. 7個 B. 8個 C. 5個 D. 6個 【答案】C 【解析】(1)酸性氧化物指與堿反應(yīng)生成鹽與水的氧化物,一定條件下均能與堿發(fā)生反應(yīng),故(1)正確; (2)與水反應(yīng)生成堿的氧化物不一定是堿性氧化物.如Na2O2能與水反應(yīng)生成堿-NaOH,但它不屬于堿性氧化物,是過氧化物,故(2)正確;(3)鎂和鋁分別通過電解熔融氯化鎂、氧化鋁得到,銅可通過置換法得到,如氫氣還原,故(3)錯誤;(4)金屬氧化物不一定是堿性氧化物,如Al2O3,是金屬氧化物,但是兩性氧化物,不是堿性氧化物;堿性氧化物一定是金屬氧化物,故(4)正確;(5)同素異形體之間的相互轉(zhuǎn)化,如3O2=2O3,有單質(zhì)參加的反應(yīng),不屬于氧化還原反應(yīng),故(5)錯誤;(6)只有膠粒帶電荷的溶膠加入電解質(zhì)后才能發(fā)生凝聚,如中性膠體淀粉溶膠加入電解質(zhì)就不發(fā)生凝聚,故(6)錯誤; ⑺丁達爾現(xiàn)象是光的散射現(xiàn)象,布朗運動是微觀粒子運動的宏觀現(xiàn)象,電泳現(xiàn)象都是帶電粒子的定性運動,都是膠體的物理性質(zhì),故⑺正確;(8)膠粒、溶質(zhì)粒都能通過濾紙,不能用過濾的方法把膠粒分離,故(8)錯誤;(9)膠體能夠穩(wěn)定存在的主要原因是膠粒帶電,膠體呈電中性,故(9)錯誤;(10)純堿是碳酸鈉的俗名,屬于鹽類,故(10)錯誤;(11)蔗糖、硫酸鋇和水分別屬于非電解質(zhì)、強電解質(zhì)和弱電解質(zhì),故(11)正確。根據(jù)以上分析可知,說法正確的有(1)(2)(4)(7)(11)共5項。 2.下列關(guān)于物質(zhì)的分類中正確的是( ) 【答案】D 【解析】A.鹽酸為氯化氫的水溶液,屬于混合物,故A錯誤;B.溴水為溴的水溶液,為混合物,既不是電解質(zhì)也不是非電解質(zhì),故B錯誤;C.氯氣為單質(zhì),既不是電解質(zhì)也不是非電解質(zhì),故C錯誤;D.小蘇打為碳酸鈉,屬于純凈物,氫氧化鐵膠體為混合物,氯化銀熔融狀態(tài)下能完全電離,屬于強電解質(zhì),一水合氨水溶液中部分電離,屬于弱電解質(zhì),酒精在水溶液中和熔融狀態(tài)下都不能導(dǎo)電的化合物,屬于非電解質(zhì),所以D選項是正確的。 3.下列有關(guān)物質(zhì)分類或歸類正確的是( ) A. 混合物:福爾馬林、水玻璃、熟石灰、純堿 B. 電解質(zhì):二氧化碳、膽礬、生石灰、鹽酸 C. 化合物:燒堿、氯化氫、干冰、膽礬 D. 單質(zhì):液態(tài)氧、白磷、氮氣、碘酒、鋁熱劑 【答案】C 【解析】A.熟石灰是氫氧化鈣,純堿是碳酸鈉,都屬于純凈物,A錯誤;B. 二氧化碳為非電解質(zhì),鹽酸是混合物,B錯誤;C. 燒堿氫氧化鈉,干冰二氧化碳,生石灰氧化鈣,膽礬五水硫酸銅均為化合物,C正確D. 碘酒、鋁熱劑都是混合物,D錯誤。 4.下列關(guān)于膠體制備及膠體性質(zhì)敘述正確的是 A. 電泳實驗證明膠體帶電 B. 用激光筆檢驗淀粉溶液的丁達爾效應(yīng) C. Fe(OH)3膠體粒子既可以通過濾紙又可以通過半透膜 D. 向煮沸的NaOH溶液中滴加FeCl3飽和溶液制備Fe(OH)3膠體 【答案】B 5.分類法在化學(xué)學(xué)科的發(fā)展中起到了非常重要的作用。下列物質(zhì)分類合理的是:( ) ①酸性氧化物:CO2、SO2、SiO2 ②混合物:漂白粉、氨水 ③電解質(zhì):氯氣、硫酸鋇、酒精 ④同位素:12C、14C與14N ⑤同素異形體:C60、金剛石、石墨 ⑥膠體:稀豆?jié){、硅酸、氯化鐵溶液 A. ①②④ B. ①②⑤ C. ②③④ D. ②⑤ 【答案】B 【解析】①CO2、SO2、SiO2都和強堿溶液反應(yīng)生成鹽和水,屬于酸性氧化物,故①正確;②漂白粉為氯化鈣和次氯酸鈣的混合物、氨水是一水合氨的溶液屬于混合物,故②正確;③氯氣是單質(zhì)不是電解質(zhì)、硫酸鋇屬于鹽為強電解質(zhì)、酒精是非電解質(zhì),故③錯誤:④12C、14C為同位素,與14N不是同位素,故④錯誤;⑤C60、金剛石、石墨是碳元素的不同單質(zhì)屬于同素異形體,故⑤正確; ⑥稀豆?jié){、硅酸屬于膠體,氯化鐵溶液屬于溶液,故⑥錯誤;綜上所述①②⑤正確;選B。 6.下列各項敘述正確的是 ①氯水、氨水、水玻璃、王水、福爾馬林、淀粉均為混合物 ②含有氧元素的化合物一定是氧化物 ③CO2、N2O5、SiO2均為酸性氧化物,Na2O、MgO為堿性氧化物 ④C60、C70、金剛石、石墨之間互為同素異形體 ⑤強電解質(zhì)溶液的導(dǎo)電能力不一定強 ⑥在熔化狀態(tài)下能導(dǎo)電的純凈物為離子化合物 A. ①③④⑤ B. ①②④⑤ C. ①④⑤⑥ D. ②③⑤⑥ 【答案】A 【解析】①氯水、氨水、水玻璃、福爾馬林、福爾馬林、淀粉都是混合物,正確;②氧化物指由氧元素和另一種元素組成的化合物,含有氧元素的化合物不一定是氧化物,如Na2CO3、NaOH等含氧元素但不是氧化物,錯誤;③CO2、N2O5、SiO2均為酸性氧化物,Na2O、MgO為堿性氧化物,正確;④C60、C70、金剛石、石墨是碳元素形成的不同的單質(zhì),相互間互為同素異形體,正確;⑤強電解質(zhì)的稀溶液中離子物質(zhì)的量濃度較小,導(dǎo)電能力不強,正確;⑥離子化合物中含陰、陽離子,在熔融狀態(tài)下陰、陽離子自由移動,離子化合物在熔融狀態(tài)下能導(dǎo)電,但是金屬單質(zhì)在熔融狀態(tài)下也能導(dǎo)電,不屬于離子化合物,⑥錯誤;正確的有①③④⑤,正確選項A。- 1.請仔細閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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