九年級(jí)化學(xué)全冊(cè) 第六單元 6.2 海水“曬鹽”教案 魯教版.doc

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第二節(jié) 海水“曬鹽” 學(xué)習(xí)目標(biāo)： 1．知道蒸發(fā)結(jié)晶是海水曬鹽的基本原理；學(xué)會(huì)用重結(jié)晶法提純混有泥沙的粗鹽；了解食鹽的用途和工業(yè)上精制食鹽的方法。 2．理解“飽和溶液”、“溶解度”、“結(jié)晶”等概念；學(xué)會(huì)繪制并使用溶解度曲線圖；知道結(jié)晶有蒸發(fā)結(jié)晶和降溫結(jié)晶兩種途徑。 3．學(xué)習(xí)用數(shù)形結(jié)合的方法處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)（繪制溶解度曲線圖）；進(jìn)一步提高在實(shí)驗(yàn)探究中控制實(shí)驗(yàn)變量的能力。 相關(guān)知識(shí)： 1．溶液、溶質(zhì)、溶劑的概念 2．在一種溶液中溶劑只有一種，而溶質(zhì)可以有多種。 3．有些物質(zhì)可以溶解在水中制成溶液，有些物質(zhì)幾乎不溶于水重點(diǎn) 重點(diǎn)、難點(diǎn)： 重點(diǎn)：海水曬鹽的基本原理；工業(yè)上精制食鹽的方法；“飽和溶液”、“溶解度”、“結(jié)晶”等概念 難點(diǎn)：繪制并使用溶解度曲線圖；用數(shù)形結(jié)合的方法處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。 方法技巧與規(guī)律小結(jié)： 1．體物質(zhì)溶解度有溫度變化規(guī)律：大多數(shù)物質(zhì)的溶解度隨溫度的升高而增大，如KNO3；少數(shù)物質(zhì)的溶解度受溫度影響不大，如NaCl；極少數(shù)物質(zhì)的溶解度隨溫度升高而減小，如Ca(OH)2。 2．加深對(duì)概念的理解，了解溶解度曲線的意義，逐步學(xué)會(huì)根據(jù)溶解度曲線提供的信息，結(jié)合概念知識(shí)來解決問題。 思考誤區(qū)： 1．和溶液與不飽和溶液的相互轉(zhuǎn)化是易錯(cuò)點(diǎn)，特點(diǎn)是對(duì)大多數(shù)物質(zhì)來說，由飽和溶液變?yōu)椴伙柡腿芤簯?yīng)該升高溫度，但對(duì)于Ca(OH)2來說，由飽和溶液變?yōu)椴伙柡腿芤簞t應(yīng)降低溫度。 2．濃稀與飽和不飽和沒有必然的聯(lián)系，這是一個(gè)易錯(cuò)點(diǎn) 3．固體溶解度四個(gè)要素缺一不可，缺少其中一個(gè)則概念及其應(yīng)用將是錯(cuò)誤的。 板書提綱：　　　　　　　　　 第二節(jié)　海水“曬鹽” 知識(shí)點(diǎn) 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 一、海水曬鹽的過程 1、 海水曬鹽的原理 海水　蒸發(fā)池　　結(jié)晶池 2、 飽和溶液和不飽和溶液 定義 飽和溶液和不飽和溶液之間的轉(zhuǎn)化 ［創(chuàng)設(shè)情景］ 我們都知到由海水可以曬制食鹽，但曬鹽過程的原理你理解嗎？本節(jié)課我們將以“海水曬鹽”為載體，學(xué)習(xí)“飽和溶液、溶解度、結(jié)晶等概念，并完成有關(guān)的實(shí)驗(yàn)探究，指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材P9內(nèi)容并完成下面的題目： 先將海水引入　　　　池，經(jīng)日曬蒸發(fā)水分到一定程度時(shí)，再導(dǎo)入___　　　　　池，繼續(xù)日曬，海水成為食鹽的____　　溶液，再曬就會(huì)逐漸析出食鹽來，這時(shí)得到的晶體就是粗鹽。 實(shí)驗(yàn)探究：飽和溶液的配制和結(jié)晶 飽和溶液：在一定溫度下，一定質(zhì)量的溶劑里，不能再溶解某種溶質(zhì)的溶液。 不飽和溶液：在一定溫度下，一定質(zhì)量的溶劑里，還能再溶解某種溶質(zhì)的溶液。 理解飽和溶液和不飽和溶液的時(shí)應(yīng)注意：①首先，應(yīng)明確“一定溫度” 和“一定量的溶劑”，因?yàn)楦淖儨囟然蛉軇┝?，飽和溶液和不飽和溶液可以互相轉(zhuǎn)化②其次應(yīng)明確“某一物質(zhì)”的飽和溶液，例如在一定條件下，不能　再溶解NaCl，可繼續(xù)溶解蔗糖，此時(shí)的溶液是NaCl的飽和溶液，對(duì)蔗糖來說，就是不飽和溶液了。 補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)：分別給有未溶解的硝酸鉀存在的硝酸鉀飽和溶液升溫和加水。 閱讀教材P9完成思考題 學(xué)生自行總結(jié)出不飽和溶液的概念 討論如何理解飽和溶液和不飽和溶液的概念 討論：飽和溶液與不飽和溶液之間應(yīng)如何轉(zhuǎn)化 思考：要使一瓶接近飽和的硝酸鉀溶液變?yōu)轱柡腿芤嚎捎玫姆椒ㄓ小　　?、　　　、　　　? 小結(jié)： 3結(jié)晶： 晶體：是有規(guī)則幾何 外形的固體 蒸發(fā)結(jié)晶 飽和溶液不飽和溶液 固體物質(zhì)從它的飽和溶液中以晶體的形式析出的過程。 像海水“曬鹽”這樣，經(jīng)日曬風(fēng)吹等，使溶劑不斷減少，溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)逐漸增大，直到形成飽和溶液，繼而析出晶體。 總結(jié) 鞏固練習(xí) 理解結(jié)晶的含義 閱讀 “多識(shí)一點(diǎn)”　 教后記： 影響固體物質(zhì)在溶劑中的溶解限量的因素 第二課時(shí) 引入：既然大多數(shù)物質(zhì)在水中是有一定的溶解限度的，那他們的溶解能力大小該如何表示和衡量呢？ 設(shè)疑：我們同樣需要思考的是哪些因素會(huì)影響固體物質(zhì)在水中的溶解限量呢？ 實(shí)驗(yàn)探究：哪些因素影響固體物質(zhì)在水中的溶解限量 1、 溶質(zhì)種類的影響： 在實(shí)驗(yàn)中要改變的因素是：溶質(zhì)種類 要保持不變的因素是：溫度和水的質(zhì)量 2、 溫度的影響 3、 在實(shí)驗(yàn)中要改變的因素是：溫度 要保持不變的因素是：溶質(zhì)的種類和水的質(zhì)量 實(shí)驗(yàn)證明：影響固體物質(zhì)在溶劑中溶解限量的因素有： 學(xué)生按照給定的步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，記錄現(xiàn)象，推斷結(jié)論，然后自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，獨(dú)立地進(jìn)行探究并作出結(jié)論，進(jìn)行交流反思 固體物質(zhì)的溶解度 定義： 溶解度的含義 影響固體物質(zhì)溶解度的因素 固體物質(zhì)溶解度的表示方法： 溶解度曲線 溶解度曲線的意義 （1） 不同物質(zhì)在同一溶劑中的溶解能力不同 （2） 同一種物質(zhì)在不同溶劑中的溶解能力不同 （3） 同一種物質(zhì)在同一種溶劑中的溶解能力與溫度有關(guān)，一般固體物質(zhì)溫度越高溶解能力越強(qiáng)，但熟石灰相反，即溫度越高，溶解能力越弱 活動(dòng)天地：認(rèn)識(shí)溶解度 在一定溫度下，某物質(zhì)在100g溶劑里達(dá)到飽和時(shí)能溶解的質(zhì)量。 正確理解固體的溶解度概念需要注意四個(gè)要點(diǎn)： 1、 條件：在一定溫度下 2、 標(biāo)準(zhǔn)：在100g溶劑中 3、 狀態(tài)：達(dá)到飽和時(shí) 4、 單位：以克為單位，因?yàn)槿芙舛葘?shí)質(zhì)上是溶質(zhì)的質(zhì)量 指該物質(zhì)在此溫度下，在100g溶劑中溶解達(dá)到飽和狀態(tài)時(shí)，所溶解的克數(shù) 內(nèi)部因素：溶質(zhì)和溶劑本身的性質(zhì) 外部因素：溫度。 活動(dòng)天地：繪制溶解度曲線 從曲線圖上，我們可以查得0——100之間任一溫度時(shí)的溶解度，所以將表格數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換成圖像表達(dá)，具有直觀連續(xù)等優(yōu)點(diǎn)。 指導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察幾種物質(zhì)的溶解度曲線圖 比一比：看誰能從圖中找到更多的信息。 學(xué)生仔細(xì)觀察該圖，查出20℃及60℃時(shí)100g水中最多溶解硝酸鉀的質(zhì)量。 試著用自己的語(yǔ)言說出什么是固體物質(zhì)的溶解度 理解、記憶 理解溶解度的含義 討論：影響固體物質(zhì)溶解度的因素有哪些？ 學(xué)生動(dòng)手繪制溶解度曲線 討論：從溶解度曲線圖上能得到哪些信息？通過繪制溶解度曲線有哪些體會(huì)和收獲？ 認(rèn)真讀圖找信息，并分析信息的用途 溶解度曲線的變化規(guī)律 固體物質(zhì)溶解度與溶解性的關(guān)系 結(jié)晶的途徑： 小結(jié)：溶解度曲線的意義 1、 表示某物質(zhì)在不同溫度下的溶解度 2、 溶解度曲線上的每一點(diǎn)表示溶質(zhì)在某溫度下的溶解度，溶液必然是飽和溶液。 3、 兩條曲線的交叉點(diǎn)表示兩種溶質(zhì)在同一溫度下具有相同的溶解度。 4、 溶解度曲線下方的點(diǎn)，表示溶液是不飽和溶液 1、 大多數(shù)固體物質(zhì)的溶解度隨溫度的升高而增大，表現(xiàn)在曲線“坡度”比較“陡”如：KNO3 2、 少數(shù)固體物質(zhì)的溶解度受溫度的影響很小，表現(xiàn)在曲線“坡度”比較“緩”如：NaCl 3、 極少數(shù)物質(zhì)的溶解度隨溫度的升高而減小，表現(xiàn)在曲線“坡度”下降如：Ca(OH)2 溶解性只是一般地說明某種物質(zhì)在某種溶劑里溶解能力的大小。溶解度是衡量某種物質(zhì)在某種溶劑里溶解性大小的尺度。溶解度大小與溶解性關(guān)系如下： 注：絕對(duì)不溶的物質(zhì)是不存在的。 溶解度/g（20℃） <0.01 0.01—1 1—10 >10 溶解性分類 難溶 微溶 可溶 易溶 蒸發(fā)結(jié)晶和降溫結(jié)晶 總結(jié)： 鞏固練習(xí) 理解記憶溶解度曲線的含義及變化規(guī)律 閱讀“多識(shí)一點(diǎn)”總結(jié)結(jié)晶的途徑 在線測(cè)試 教后記： 三、粗鹽提純 儀器、藥品 步驟： 第三課時(shí) 創(chuàng)設(shè)問題情境： 利用海水“曬鹽”得到的是粗鹽，其中含有一些可溶性雜質(zhì)，如氯化鎂、氯化鈣等；還含有一些不溶性雜質(zhì)，如泥沙。 那么，如何將粗鹽進(jìn)行分離和提純，才能使之更好地應(yīng)用于生產(chǎn)、生活中去呢？ 展示實(shí)驗(yàn)室中的粗鹽，提出問題： 1、 我們可以使用什么方法可將粗鹽中的泥沙除去？ 2、 除去泥沙后，再怎樣操作才能得到食鹽晶體？ 實(shí)驗(yàn)探究： 量筒、托盤天平、小燒杯、藥匙、膠頭滴管、玻璃棒、酒精燈、鐵架臺(tái)、蒸發(fā)皿、濾紙、蒸餾水、粗鹽 1、 溶解 2、 過濾 3、 蒸發(fā) 巡視：指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)。 討論： 1、 重結(jié)晶法提純粗鹽的基本步驟有哪些？其中，使用次數(shù)最多儀器有哪些？各有何作用？ 2、 過濾、蒸發(fā)過程中需要注意哪些問題？ 小結(jié)設(shè)疑：通過過濾的方法除去了粗鹽中的泥沙等不溶性雜質(zhì)，而得到的食鹽中仍含有較多的可溶性雜質(zhì)，那么，如何才能除去其中的SO42-，Ca2+，Mg2+等可溶性雜質(zhì)呢？ 思考、討論 合作交流 發(fā)表自己的看法 根據(jù)老師提供的儀器充分討論后，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，并進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn) 討論交流，發(fā)表自己的觀點(diǎn) 閱讀：多識(shí)一點(diǎn)，分析除去其中的SO42-，Ca2+，Mg2+等可溶性雜質(zhì)原理 食鹽的用途： 提問：上述除雜過程中發(fā)生了哪些 反應(yīng)？ BaCl2＋Na2SO4＝BaSO4↓＋2NaCl CaCl2＋Na2CO3＝CaCO3↓＋2NaCl BaCl2＋Na2CO3＝BaCO3↓＋2NaCl MgCl2＋2NaOH＝Mg(OH)2↓＋2NaCl HCl＋NaOH＝H2O＋NaCl 介紹食鹽在化學(xué)工業(yè)及生活中的應(yīng)用 總結(jié) 鞏固練習(xí) 完成反應(yīng)的化學(xué)方程式 了解食鹽的用途