2019-2020年七年級生物下冊 第八章 人體的營養(yǎng) 第三節(jié) 合理膳食教案 北師大版.doc
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2019-2020年七年級生物下冊 第八章 人體的營養(yǎng) 第三節(jié) 合理膳食教案 北師大版教學目標1、能說出合理膳食的原則,獲得有關人體營養(yǎng)成學方面的知識。2、通過“設計一份營養(yǎng)合理的食譜”,嘗試運用有關合理營養(yǎng)的知識解決生活中的實際問題。3、學習怎樣應用所學知識解決實際問題的方法。4、學習探究實驗中收集和整理資料的方法。教學重點難點1重點合理膳食的意義;評價自身營養(yǎng)狀況的方法;學習調(diào)查研究的方法,體驗調(diào)查研究的過程;嘗試設計營養(yǎng)結(jié)構(gòu)較為合理的食膳。2難點學生活動的組織教學和交流方式。課時安排 1課時教學過程(一) 導入新課多媒體展示 用多媒體展示一些美食圖片。食物種類豐富,因為我們的選擇不同,所以我們所得到的營養(yǎng)也各不相同,那么你想知道當今青少年的營養(yǎng)狀況如何嗎?怎樣才能使自己吃得更好,身體更棒呢?這就是我們今天將要學習的內(nèi)容。(二) 合作交流,解讀探究 1活動:評價自身的營養(yǎng)狀況和調(diào)查自己的飲食結(jié)構(gòu)和習慣要做到合理膳食,首先要了解自身的營養(yǎng)狀況,如何評價自身的營養(yǎng)狀況呢?交流 投影學生繪制的統(tǒng)計圖活動 根據(jù)體重與標準指數(shù)兩項指標的數(shù)值引導學生討論自己目前的營養(yǎng)狀況是否滿意。要求學生一定要結(jié)合自身實際談談自己在飲食結(jié)構(gòu)和習慣上做得好的地方和存在的不足,提出更好的建議。小結(jié) 營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩,都屬于營養(yǎng)失調(diào)。造成營養(yǎng)失調(diào)的主要原因,是不良的飲食習慣和不合理的飲食結(jié)構(gòu),通過剛才同學的討論,我們可以得出科學的飲食方法??茖W的飲食方法概括為:“食物要多樣,饑餓要適當,粗細要搭配,油脂要適量,甜食要少吃,食鹽要限量,豆菜要增加,三餐要適當,膳食要平衡,防病增健康。2活動:自我高計并分析一天食譜的營養(yǎng)狀況 一份食譜:早餐:饅頭、稀飯 中餐:米飯、白菜、土豆、酒晚餐:米飯、蘿卜、韭菜、酒請同學們展示教師上節(jié)課后布置的任務-為家長或自己設計一份午餐食譜,請各小組派一名代表按次序?qū)⑺N在黑板上。分組討論 (1)老師提供的食譜是否合理?(2)哪個小組設計的食譜是合理呢?(3)你們小組設計的食譜存在哪些問題?(4)你認為較合理的飲食結(jié)構(gòu)是什么? 。小結(jié) 健康是每個人的愿望,除了做到平衡膳食外,還要經(jīng)常進行體育鍛煉,適時調(diào)節(jié)自己的心態(tài)等。更好地學習,為以后成為祖國的參天大樹,打下良好的基礎。- 配套講稿:
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