2019-2020年九年級化學(xué)上冊 第一單元 1.1《物質(zhì)的變化和性質(zhì)》示范教案 （新版）新人教版.doc

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2019-2020年九年級化學(xué)上冊 第一單元 1.1物質(zhì)的變化和性質(zhì)示范教案 （新版）新人教版教材內(nèi)容概述：本單元是學(xué)習(xí)化學(xué)的啟蒙階段，學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)之前，雖然在日常生活和學(xué)習(xí)中接觸過大量的化學(xué)反應(yīng)事實，使用過大量的化學(xué)制品，甚至其自身的生存、發(fā)育、成長無不與化學(xué)有著密切的聯(lián)系，但對于化學(xué)及其學(xué)科特點和應(yīng)用并不太熟悉。教材中安排了多種形式的活動，注重引導(dǎo)學(xué)生主動參與、積極思考、親身體驗、廣泛交流，從一些生活中常見的、與化學(xué)有關(guān)的事實、現(xiàn)象和問題出發(fā)，培養(yǎng)他們學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，建立有關(guān)物質(zhì)變化的基本概念，結(jié)合具體事例了解化學(xué)的研究內(nèi)容、范圍和特點，體會實驗這一化學(xué)學(xué)習(xí)的重要的探究過程和方法，并初步學(xué)會一些化學(xué)實驗基本操作，為今后的學(xué)習(xí)乃至終身的化學(xué)學(xué)習(xí)打下必要的基礎(chǔ)。本單元教學(xué)目標：1了解物理變化、化學(xué)變化的概念及區(qū)別。2知道化學(xué)科學(xué)以實驗為基礎(chǔ)。3了解實驗室規(guī)則及常用基本操作。課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)本課題結(jié)合學(xué)生日常生活中的一些典型事例，通過實驗、觀察、記錄、分析等活動，幫助學(xué)生透過化學(xué)變化時發(fā)生的現(xiàn)象(顏色、狀態(tài)、氣味、發(fā)光、放熱等)，揭示和抓住化學(xué)變化的特征，從而理解化學(xué)變化的概念，了解化學(xué)學(xué)科研究問題的角度和方法。物理學(xué)為化學(xué)的研究和發(fā)展提供了基礎(chǔ)，也提供了必要的儀器、手段和方法，來認識物質(zhì)的組成、性質(zhì)及其變化規(guī)律，控制化學(xué)反應(yīng)發(fā)生的條件等等，這些都要求學(xué)生具備一些物理學(xué)基礎(chǔ)知識。由于課程改革時，化學(xué)與物理課程的相關(guān)內(nèi)容可能會同步進行，因此在進入化學(xué)課程學(xué)習(xí)之初，有必要在小學(xué)科學(xué)基礎(chǔ)上，結(jié)合學(xué)生的生活經(jīng)驗，介紹一些化學(xué)課中常用的物理學(xué)概念，主要包括熔點、沸點、壓強、密度等。課時分配：1課時三維目標1知識與技能(1)了解物理變化和化學(xué)變化的概念及區(qū)別，并能運用概念判斷一些易分辨的典型的物理變化和化學(xué)變化；(2)了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念，并能識別哪些是物理性質(zhì)，哪些是化學(xué)性質(zhì)。2過程與方法通過對實驗現(xiàn)象的觀察和分析，學(xué)會歸納整理相關(guān)信息。能夠用化學(xué)知識揭示日常生活中的一些變化現(xiàn)象。3情感態(tài)度與價值觀以化學(xué)實驗為載體，向?qū)W生展示化學(xué)實驗中的儀器美，化學(xué)實驗的現(xiàn)象美，激發(fā)興趣，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺性和主動性。教學(xué)重點理解化學(xué)變化和物理變化的概念，理解物質(zhì)的兩種性質(zhì)。教學(xué)難點物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念和判斷。教具準備儀器：試管、帶彎管的單孔橡皮塞、酒精燈、玻璃片、燒杯、鐵架臺(帶鐵夾)、研缽、藥匙、鑷子。藥品：膽礬、氫氧化鈉溶液、石灰石、稀鹽酸、澄清石灰水、水。導(dǎo)入新課導(dǎo)入一演示“鐵絲被折彎”、“玻璃破碎”、“燈泡通電發(fā)光”、“火柴燃燒”等小實驗。讓同學(xué)們思考，這些變化有何不同，引入新課。導(dǎo)入二化學(xué)是以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)，學(xué)習(xí)化學(xué)就必然要進行實驗。今天我們就先來仔細觀察實驗，看看物質(zhì)是怎樣變化的，會得出什么結(jié)論。接著演示課本實驗，引入新課。推進新課演示 實驗1-1(1)、(2)。(1)現(xiàn)象：水沸騰，有大量水蒸氣冒出，玻璃片上有小水滴附著。(2)現(xiàn)象：藍色塊狀固體研碎后成為藍色粉末。提問 實驗1-1(1)、(2)有什么共同特征？回答 以上兩個實驗在變化過程中只是物質(zhì)的形狀或狀態(tài)發(fā)生了變化，沒有其他物質(zhì)生成，像這種變化叫做物理變化。討論 生活中一些常見的物理變化的例子還有哪些。舉例 汽油揮發(fā)、鐵水鑄成鍋、蠟燭受熱熔化等都屬于物理變化。一、物理變化和化學(xué)變化1物理變化：沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化演示 演示實驗11(3)膽礬溶于水，并與氫氧化鈉溶液反應(yīng)；演示實驗11(4)石灰石與鹽酸的反應(yīng)。(3)現(xiàn)象：兩支試管都形成藍色溶液，加入氫氧化鈉溶液后立即生成藍色沉淀。(4)現(xiàn)象：加入鹽酸后立即有氣泡產(chǎn)生，石灰石逐漸變小。澄清石灰水變渾濁，摸一下試管壁感覺到發(fā)熱。提問 實驗11(3)、(4)有什么共同特征？回答 這兩個變化都有新的物質(zhì)生成，這種變化叫做化學(xué)變化，也叫化學(xué)反應(yīng)。在化學(xué)變化過程中除生成其他物質(zhì)外，還伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象，如放熱、發(fā)光、變色、放出氣體、生成沉淀等等。這些現(xiàn)象常?？梢詭椭覀兣袛嘤袥]有化學(xué)變化發(fā)生。分析 可見物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別是有無新物質(zhì)生成。討論 生活中一些常見的化學(xué)變化的例子有哪些。舉例 鐵生銹、木柴燃燒、燃放鞭炮等屬于化學(xué)變化。分析 通過以上討論和課本圖14可以得出以下結(jié)論：2化學(xué)變化：生成其他物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化特征：有新物質(zhì)生成；常伴隨能量變化。思考 燈泡發(fā)光放熱、水燒開了有氣泡冒出等是不是化學(xué)變化？為什么？回答 不是，因為沒有新物質(zhì)生成。提問 判斷一個變化是物理變化還是化學(xué)變化應(yīng)依據(jù)什么？回答 看是否有新物質(zhì)生成。過渡 化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的自然科學(xué)。下面我們一起來學(xué)習(xí)物質(zhì)的性質(zhì)。我們將物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。講解 例如，我們剛剛做的實驗11(3)、(4)中，膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)有氫氧化銅藍色沉淀生成，石灰石與鹽酸反應(yīng)有二氧化碳氣體生成。這里物質(zhì)表現(xiàn)出的性質(zhì)都是化學(xué)性質(zhì)。二、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)1化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)討論 請同學(xué)們舉一些日常生活中體現(xiàn)物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的例子。小結(jié) 化學(xué)變化和化學(xué)性質(zhì)的聯(lián)系：在敘述物質(zhì)的性質(zhì)時，往往有下列字：能、會、可以、易、難等。例如：化學(xué)變化現(xiàn)象化學(xué)性質(zhì)木柴燃燒木柴著火燃燒，產(chǎn)生淡黃色火焰并放出熱量木柴能燃燒鐵生銹表面由銀白色變?yōu)榧t色鐵(在潮濕的空氣里)易生銹膽礬溶液與氫氧化鈉溶液反應(yīng)有藍色沉淀生成膽礬能與氫氧化鈉反應(yīng)過渡 物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。2物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)講解 這里不需要發(fā)生化學(xué)變化有兩層含義：一是不需要變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)；二是在物理變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。例如，顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、密度等都屬于物質(zhì)的物理性質(zhì)。交流探究 幾個重要的物理性質(zhì)(1)熔點：物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)叫做熔化，物質(zhì)的熔化溫度叫做熔點；(2)沸點：液體沸騰時的溫度叫做沸點，物質(zhì)的沸點隨著大氣壓強的增大而升高。(3)密度：物質(zhì)單位體積的質(zhì)量，叫做這種物質(zhì)的密度。演示 實驗12氧氣和二氧化碳的性質(zhì)。通過實驗學(xué)會聞氣體時的正確操作。物理性質(zhì)：兩者都是無色、無味的氣體化學(xué)性質(zhì)：二氧化碳不能支持燃燒，氧氣能支持燃燒二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，氧氣則不能使澄清的石灰水變渾濁分析 我們在生活中已經(jīng)了解了很多事實，如水和二氧化碳可以用來滅火，乙醇(俗稱酒精)可作燃料，石墨可用于制鉛筆芯，這些事實都表明，物質(zhì)的性質(zhì)決定著它們在生產(chǎn)和生活中的用途。課堂練習(xí) 1廚房里發(fā)生的下列變化中，屬于物理變化的是()。2鎂條在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是()。A燃燒時發(fā)出耀眼的光 B燃燒時放出大量熱C燃燒后變成白色固體 D鎂條燃燒后最終消失3下列屬于氧氣的物理性質(zhì)的是()。A氧氣能使食物腐爛 B氧氣能使鋼鐵生銹C氧氣能供給動物呼吸 D氧氣能液化成淡藍色液體答案：1.B2.C3.D課堂小結(jié) 通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)我們知道物質(zhì)的變化雖有千萬種，但就其本質(zhì)而言只有兩種，物理變化和化學(xué)變化。另外我們還學(xué)習(xí)了物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。物理性質(zhì)是不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來的性質(zhì)；化學(xué)性質(zhì)是在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。板書設(shè)計布置作業(yè)1完成教材“練習(xí)與應(yīng)用”1、2、3、4題。2下列說法屬于化學(xué)性質(zhì)的是()。3把某種金屬用小刀輕輕切下一小塊放入盛水的燒杯中，觀察到該金屬能與水劇烈反應(yīng)，并放出熱量使本身熔化成銀白色的小圓球，浮在水面上，根據(jù)以上敘述，推斷該金屬的物理性質(zhì)有：硬度_；熔點_；密度_；顏色是_。答案：2.D3小低比水小銀白色本課題主要講述化學(xué)中的一些基本概念，為以后的學(xué)習(xí)打基礎(chǔ)。對于區(qū)分物理變化和化學(xué)變化學(xué)生掌握的效果較好，在“變化”和“性質(zhì)”的區(qū)分教學(xué)中舉例恰當適中。為了使學(xué)生更好地理解物質(zhì)的沸點隨壓強的變化而變化，教師應(yīng)該簡單地介紹有關(guān)壓強的知識。趣味小實驗一、一色變四色實驗用品：試管、酒精燈、試管夾、10 mL量筒；10%氫氧化鈉溶液、5%硫酸銅溶液、10%葡萄糖溶液。操作：在試管里加入氫氧化鈉溶液10 mL，再滴入20滴硫酸銅溶液，振蕩，然后加入葡萄糖溶液2 mL，振蕩得絳藍色透明溶液。加熱試管里溶液的最上部分。當這部分溶液有紅色沉淀出現(xiàn)時，便停止加熱。這時可看到溶液由上到下呈現(xiàn)紅、黃、綠、藍四種顏色。二、漂亮的棕色環(huán)實驗用品：直徑100 mm的表面皿、10 mL量筒、膠頭滴管、玻璃棒；4%硫酸亞鐵溶液、5%硝酸鉀溶液、濃硫酸。操作：在表面皿中加入2 mL硫酸亞鐵溶液，再加入2 mL硝酸鉀溶液，用玻璃棒攪拌均勻；把吸有濃硫酸的滴管尖嘴對準表面皿的中心部分插入混合液中，小心并緩慢地擠入濃硫酸2 mL，片刻后可觀察到棕色圓環(huán)形成。三、變色茶水實驗用品：燒杯、藥匙、玻璃棒、滴管、50 mL量筒；茶水、5%氨水、30%稀硫酸、草酸晶體、氯化鐵晶體。操作：取約50 mL茶水，加入約米粒大小的氯化鐵晶體，攪拌均勻，溶液呈黑色。加入少量草酸晶體，攪拌溶解，溶液褪至茶色。滴加幾滴5%氨水，攪拌，生成濃褐色的沉淀。再加幾滴30%稀硫酸，攪拌，沉淀溶解，溶液又恢復(fù)到茶色。