2019版高中化學(xué) 3.21乙醇課件 蘇教版必修2.ppt
《2019版高中化學(xué) 3.21乙醇課件 蘇教版必修2.ppt》由會員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《2019版高中化學(xué) 3.21乙醇課件 蘇教版必修2.ppt(26頁珍藏版)》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
乙 醇,第二單元 食品中的有機(jī)化合物,甲骨文,篆書,乙醇在生活中的應(yīng)用,司機(jī)酒后開車,發(fā)生交通事故的比率為沒有飲酒情況下的16倍,讓我歡喜讓我憂!,嚴(yán)禁酒駕,1.物理性質(zhì):色、態(tài)、味、溶解性、熔沸點(diǎn)、密度,學(xué)習(xí)活動一、乙醇知識接龍-看誰知道的多!,已有乙醇知識回放,2.化學(xué)性質(zhì):可燃性,3.制備方法: (1)發(fā)酵法-食用酒精 淀粉水解為葡萄糖,葡萄糖在催化劑作用下生成乙醇 (2)乙烯水化法-工業(yè)酒精,4.用途等,或,一、作出猜想,乙醇的結(jié)構(gòu),乙醇(C2H6O)的結(jié)構(gòu)式與 乙 烷(C2H6 )的結(jié)構(gòu)式有何聯(lián)系?,探究 活動,-乙醇(C2H6O)的結(jié)構(gòu)式,O,O,鈉保存在煤油中,而煤油是多種烷烴的混合物,這些烷烴分子中與碳原子相連的氫能否被金屬鈉置換?,二、分析、推理,乙醇的結(jié)構(gòu),鈉能否與水反應(yīng)?反應(yīng)現(xiàn)象是什么? 這說明水中與氧原子相連的氫能否被金屬鈉置換?,你能否設(shè)計一個實驗推斷出乙醇的結(jié)構(gòu)?,乙醇與鈉反應(yīng)的裝置,乙醇與金屬鈉反應(yīng),乙醇能與鈉反應(yīng),生成氫氣,點(diǎn)燃肥皂泡,有爆鳴聲,開始時鈉沉在試管底部, 有氣泡緩慢溢出,三、實驗,乙醇的結(jié)構(gòu),乙醇的結(jié)構(gòu)式,四、得出結(jié)論:,乙醇的結(jié)構(gòu),CH3CH2OH 或C2H5OH,C2H6O,羥基 寫作OH,乙醇的結(jié)構(gòu),H H HC C H H, O,問題 1、 決定乙醇能和鈉反應(yīng)生成氫氣。 2、根據(jù)實驗的劇烈程度,羥基中的H原子的 活潑性強(qiáng)弱:醇 水。,乙醇的化學(xué)性質(zhì),探究 活動,- 乙醇的催化氧化,(1)點(diǎn)燃酒精燈,拿一根潔凈的銅絲在酒精燈的外焰上灼燒。,(2)待銅絲變黑后,把灼熱的銅絲放入盛有約2mL乙醇的試管中。,(3)重復(fù)操作步驟(1)(2)2-3次, 觀察銅絲顏色變化并聞液體的氣味。,乙醇的化學(xué)性質(zhì),實驗現(xiàn)象及原因探究,1、在酒精燈上加熱時銅絲由紅色變黑,插入乙醇后銅絲又變紅色。,2、試管中液體有刺激性氣味。,乙醇的化學(xué)性質(zhì),乙醇催化氧化的歷程,乙醇催化氧化:,工業(yè)上利用此原理生產(chǎn)乙醛,C2H6O,C2H4O,醛基 寫作CHO,乙醇的化學(xué)性質(zhì),17,高溫焊接銀器、銅器時,表面會生成黑色的氧化物,師傅說,可以先把銅、銀器具,趁熱蘸一下酒精,銅銀會光亮如初!,應(yīng)用生活,乙醇催化氧化的應(yīng)用,乙醇催化氧化成乙醛,乙醇的轉(zhuǎn)化,乙醛被氧化成乙酸,視野 拓展,材料:乙醇在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化:,應(yīng)用生活,乙醇的應(yīng)用,酒精的快速檢測,應(yīng)用生活,橙紅,綠,乙醇的應(yīng)用,1.通過本節(jié)課的學(xué)習(xí),談?wù)勀銓σ掖加心男┬碌恼J(rèn)識?,2.乙醇性質(zhì)與結(jié)構(gòu)的關(guān)系,概括 整合,1、銅絲在空氣中灼燒后,馬上放入下列溶液中,充分反應(yīng)后取出,烘干、冷卻、稱重,質(zhì)量不變的是( ) A、稀硫酸 B、酒精 C、NaOH溶液 D、醋,B,練習(xí) 實踐,2、酒精完全燃燒后,生成的產(chǎn)物可用一種物質(zhì)完全吸收,這種物質(zhì)是: ( ),A:濃硫酸,C:堿石灰,D:無水氯化鈣,B:NaOH溶液,C,3、與鈉反應(yīng)時在何處斷鍵( ),A: ,4、發(fā)生催化氧化反應(yīng)時在何處斷鍵( ),A: ,B: ,B: ,C: ,C: ,D: ,D: ,A,B,練習(xí) 實踐,顏 色: 氣 味: 狀 態(tài): 密 度: 揮發(fā)性: 熔沸點(diǎn): 溶解性:,與水以任意比例互溶 能溶解多種有機(jī)物和無機(jī)物.,物理性質(zhì),沸點(diǎn)78.5 ,熔點(diǎn)-117.3,乙醇的性質(zhì),酒精度46%(V/V),【 學(xué)以致用】 1、 “酒香不怕巷子深”反映乙醇 性質(zhì)?,2、乙醇能萃取碘水中的碘嗎?為什么?,3、要檢驗酒精是否有水,可向酒精中加入 _ 。,揮發(fā)性,不能。因為乙醇與水互溶。,無水硫酸銅,4 、如何分離水和酒精?,蒸餾,加生石灰,再蒸餾,- 1.請仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
- 2.下載的文檔,不會出現(xiàn)我們的網(wǎng)址水印。
- 3、該文檔所得收入(下載+內(nèi)容+預(yù)覽)歸上傳者、原創(chuàng)作者;如果您是本文檔原作者,請點(diǎn)此認(rèn)領(lǐng)!既往收益都?xì)w您。
下載文檔到電腦,查找使用更方便
9.9 積分
下載 |
- 配套講稿:
如PPT文件的首頁顯示word圖標(biāo),表示該P(yáng)PT已包含配套word講稿。雙擊word圖標(biāo)可打開word文檔。
- 特殊限制:
部分文檔作品中含有的國旗、國徽等圖片,僅作為作品整體效果示例展示,禁止商用。設(shè)計者僅對作品中獨(dú)創(chuàng)性部分享有著作權(quán)。
- 關(guān) 鍵 詞:
- 2019版高中化學(xué) 3.21乙醇課件 蘇教版必修2 2019 高中化學(xué) 3.21 乙醇 課件 蘇教版 必修
鏈接地址:http://m.appdesigncorp.com/p-2935539.html