2019-2020年高中化學(xué) 專題3 第二單元 第四課時 糖類課時跟蹤訓(xùn)練 蘇教版必修2.doc
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2019-2020年高中化學(xué) 專題3 第二單元 第四課時 糖類課時跟蹤訓(xùn)練 蘇教版必修2一、選擇題(本題包括5小題,每小題4分,共20分)1雙選題下列物質(zhì)中,屬于高分子化合物的是()A淀粉 B葡萄糖C棉花 D蔗糖解析:淀粉、纖維素是天然高分子化合物。答案:AC2下列物質(zhì)不屬于同分異構(gòu)體的一組是()A淀粉和纖維素 B蔗糖和麥芽糖C葡萄糖和果糖 D正丁烷和異丁烷解析:淀粉和纖維素分子式均為(C6H10O5)n,但n不同,不是同分異構(gòu)體;蔗糖和麥芽糖分子式C12H22O11,結(jié)構(gòu)不同,屬于同分異構(gòu)體;葡萄糖和果糖分子式C6H12O6,結(jié)構(gòu)不同,屬于同分異構(gòu)體;正丁烷為CH3CH2CH2CH3,異丁烷為 ,二者屬同分異構(gòu)體。答案:A3為鑒別乙醇、乙酸、葡萄糖溶液,選用一種試劑,可為下列中的() A鈉B硝酸C碘 D新制的氫氧化銅解析:乙醇不與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng);乙酸與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng),溶液變?yōu)樗{色,沉淀消失;堿性條件下,葡萄糖溶液與新制Cu(OH)2懸濁液加熱有磚紅色沉淀生成。答案:D4雙選題對于淀粉和纖維素兩種物質(zhì),下列說法正確的是()A二者都能水解,但水解的最終產(chǎn)物相同B二者含C、H、O三種元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同,且互為同分異構(gòu)體C它們都屬于糖類,且都是高分子化合物D二者都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)解析:二者均屬于多糖,水解產(chǎn)物都為葡萄糖,A項正確,由于n值不同,二者不互為同分異構(gòu)體,B項錯誤;二者均不能發(fā)生銀鏡反應(yīng),D項錯誤。答案:AC5(xx福建高考)下列關(guān)于有機化合物的認(rèn)識不正確的是()A油脂在空氣中完全燃燒轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳B蔗糖、麥芽糖的分子式都是C12H22O11,二者互為同分異構(gòu)體C在水溶液里,乙酸分子中的CH3可以電離出HD在濃硫酸存在下,苯與濃硝酸共熱生成硝基苯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)解析:本題考查與日常生活關(guān)系密切的幾種有機物的性質(zhì)與組成。油脂只含C、H、O三種元素,A項正確;蔗糖、麥芽糖組成相同但結(jié)構(gòu)不同,B項正確;乙酸電離時,COOH上的氫原子發(fā)生電離,C項錯誤;苯中氫原子被硝基取代生成硝基苯,D項正確。答案:C二、非選擇題(本題包括3小題,共30分)6(9分)燃料乙醇的生產(chǎn)過程如下:(1)粉碎玉米的目的是_。(2)生產(chǎn)過程中為了檢驗淀粉水解是否完全,可使用的試劑是_。(3)步驟a的操作是_。A蒸發(fā)B萃取C蒸餾 D分液(4)發(fā)酵產(chǎn)生的CO2的純度可達到99%,能回收利用。請舉出它的兩項用途:_、_。解析:(1)粉碎玉米是增大反應(yīng)物的接觸面積,加快反應(yīng)速率,提高原料的利用率。(2)因為淀粉遇碘變藍色,只要有淀粉存在,加碘液一定變藍色,因此可用碘或碘酒來檢驗淀粉是否水解完全。(3)濾去廢渣后得到的是水和乙醇的混合溶液,操作a的目的是分離乙醇,通常是在水和乙醇的混合液中加入生石灰,再采用蒸餾的方法。(4)純度為99%的CO2,可以很好地利用。因為CO2可以作碳酸飲料,也可以制干冰,還可以制純堿或制碳酸鈣等。答案:(1)增大反應(yīng)物的接觸面積或加快反應(yīng)速率或使反應(yīng)充分進行(2)碘(I2)或碘酒(3)C(4)制飲料、制干冰、制純堿、制碳酸鈣(任選兩個)7(10分)某同學(xué)稱取9 g淀粉溶于水,測定淀粉的水解百分率。其程序如下:(1)各步加入的試劑為(寫化學(xué)式):A_、B_、C_。 (2)若加入A溶液不加入B溶液_(填“是”或“否”)合理,其理由是_。(3)已知1 mol葡萄糖與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)生成1 mol Cu2O,當(dāng)生成1.44 g磚紅色沉淀時,淀粉的水解率是_。(4)某淀粉的相對分子質(zhì)量為13 932,則它是由_個葡萄糖分子縮合而成的。解析:淀粉在稀H2SO4催化下加熱水解生成葡萄糖,葡萄糖與新制Cu(OH)2懸濁液的反應(yīng)必須在堿性條件下進行,故A是H2SO4,B是NaOH,C是Cu(OH)2。淀粉水解方程式為nH2O 得出關(guān)系式為(C6H10O5)nnC6H12O6nCu2O所以淀粉水解百分率為100%18%。相對分子質(zhì)量162n13932,所以n86。答案:(1)H2SO4NaOHCu(OH)2(2)否Cu(OH)2懸濁液與葡萄糖的反應(yīng)必須在堿性條件下進行(3)18%(4)868(11分)葡萄糖在不同條件下可以被氧化成不同物質(zhì)。請結(jié)合題意回答問題。已知:RCOOHCH2=CH2O2RCOOCH=CH2H2O葡萄糖在酒化酶作用下生成有機物A,A、B、C、D、E間的轉(zhuǎn)化關(guān)系如下圖所示:(1)B是石油化學(xué)工業(yè)最重要的基礎(chǔ)原料,B的結(jié)構(gòu)簡式_。(2)D的結(jié)構(gòu)簡式為_。(3)寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式:淀粉葡萄糖:_;葡萄糖A:_。解析:以淀粉為原料可制取葡萄糖,反應(yīng)為nH2O,葡萄糖在催化劑作用下分解生成乙醇,反應(yīng)為C6H12O62CH3CH2OH2CO2,乙醇連續(xù)氧化生成C為CH3COOH,結(jié)合信息反應(yīng)及D的分子式可知B分子中含2個碳原子且有碳碳雙鍵,故B為CH2=CH2,CH2=CH2與CH3COOH和O2發(fā)生反應(yīng)生成D為CH3COOCH=CH2。答案:(1)CH2=CH2(2)CH3COOCH=CH2(3) nH2OC6H12O62CH3CH2OH2CO2- 1.請仔細閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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