2019-2020年高中生物《細胞中的無機物》教案9 新人教版必修1.doc

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2019-2020年高中生物《細胞中的無機物》教案9 新人教版必修1 學海導航： 1．知識目標 （1）說出水在細胞中的存在形式和作用。 （2）說出無機鹽在細胞中的存在形式和作用。 2.能力目標 在教師的引導下，使學生學會學習，培養(yǎng)學生學習，培養(yǎng)分析、歸納的思維能力和自立學習的能力。 3.情感態(tài)度價值觀 （1）認同生命的物質(zhì)性，認同生物細胞中的物質(zhì)結構和功能相互統(tǒng)一的辯證觀。 （2）注意與人體健康相聯(lián)系，從分子水平上知道人體健康的基本常識。 4.重點難點分析 重點是水和無機鹽在細胞中的作用，難點是要讓學生明確結合水的概念和作用以及無機鹽在細胞和生物體中的重要作用。 教學過程 引言：前面我們已經(jīng)探討了細胞中的元素和化合物，現(xiàn)在請同學們回憶一下，細胞中含量最多的化合物是什么？（學生回答：水）水和無機鹽共同組成了無機物。這節(jié)課我們就一起探討一下細胞中的無機物。 （板書）第5節(jié) 細胞中的無機物 首先，我們看細胞中的水 （板書）一、細胞中的水 我們已經(jīng)知道了水是細胞中含量最多的化合物，那么，水在生物體內(nèi)的含量有什么特點呢？下面請同學們閱讀教材第1、2段，并完成新學案學習探究的第1題。 （3分鐘后提問，由于2位同學對腦含水量高則說明 回答不夠準確，教師加以引導。） 腦含水量高說明什么問題呢？請同學們看教材第2段第1句：干旱可以使植物萎縮，人體老化的特征之一是身體細胞的含水量明顯下降。在看課本下面兩幅圖，幼兒和老年人比較，我們可以看出老年人身體細胞內(nèi)水分減少，細胞萎縮，因而臉上出現(xiàn)皺紋，相反幼兒身體內(nèi)細胞水分較多，細胞較充盈。那么大家考慮一下，老年人和幼兒相比，誰的生命活動較為旺盛？學生回答：幼兒。（教師進一步引導）生命活動最基本的特征是什么？學生回答：新陳代謝。（教師加以總結）由此，我們可以看出一個生物體的含水量高說明此個體新陳代謝較為旺盛。 （板書）水多，新陳代謝旺盛 引言：具體水在細胞內(nèi)以什么形式存在呢？功能又是什么呢？請同學們閱讀教材第3段，同時完成新學案第2題。 （3分鐘后，提問，學生回答，同時板書，講解） （板書）1、存在形式：（1）自由水 （2）結合水 2、作用： （1）組成成分 （2）良好溶劑 （3）參與生化反應 教師發(fā)問，由自由水和結合水定義我們可以看出，哪一種形式的水比較容易散失？學生回答：自由水。繼續(xù)提問引發(fā)學生思考：剛收獲的種子在晾曬時所散失的水，主要屬于哪一種形式的水？學生回答：自由水。那么我們再把曬干的小麥種子放在潔凈的試管里用酒精燈加熱，這時，試管壁上會出現(xiàn)水珠，那這一部分水屬于哪一種形式的水呢？學生回答：結合水。繼續(xù)提問：這樣的小麥種子在外界條件都合適的情況下，還能否萌發(fā)？學生回答：不能。老師再問：為什么呢？教師再對結合水的作用做一下闡述：因為結合水是細胞的組成成分之一，細胞中失去了結合水，細胞就失去了生命。老師再讓學生舉幾個關于自由水和結合水的例子。 鞏固練習 1.對細胞內(nèi)自由水的下列描述中，有科學錯誤的是（ ） A、約占細胞內(nèi)水分的95％ B、與蛋白質(zhì)等物質(zhì)結合 C、能夠流動和易于蒸發(fā) D、能夠作為代謝反應介質(zhì)或參與反應 2.現(xiàn)有含水量為a 95％、b 12％、c 14％、d 16％的小麥，分別貯存于條件相同的四個糧倉，在貯存的過程中，有機物的消耗最多的是（ ） A、a B、b C、c D、d 3.水在生物體內(nèi)有重要的作用，請回答下列一組有關水的問題：（1）生物體剛產(chǎn)生的幼嫩谷物在成熟的過程中其結合水和自由水的比例有何變化？（2）在幼小的植物體內(nèi)，當干旱時，其機體的代謝強度比較低，而當水分供應充足時，機體的代謝強度就會升高。你對這種現(xiàn)象的解釋是什么？（3）切西瓜時流出的汁液，雞蛋清里所含的水分別主要是什么形式的水？ 答案：1、B 2、d 3、（1）自由水降低；結合水升高（2）干旱時，植物體內(nèi)的自由水含量降低，降低了新陳代謝強度；而當水分充足時，自由水的含量較高，就有利于植物的新陳代謝。 引言：以上我們了解了水的重要性，因此我們每天要多喝水，那么同學們思考一下，當我們劇烈運動大量出汗時應該喝什么類型的水呢？純凈水還是淡鹽水？同學們回答：淡鹽水。為什么呢？這就是我們要探討的第2個問題。 （板書）二、細胞中的無機鹽 請同學們閱讀教材，找出無機鹽以怎樣的形式在細胞中存在？種類有哪些？ 提問學生回答，同時板書：1、存在形式：離子：陽離子：Fe2＋、Mg2＋、Na＋ 陰離子：Cl－、SO42－ 無機鹽同水不同它在細胞中的含量很少，僅占細胞鮮重的1％－5％，那么它們在細胞中是否可有可無呢？下面請同學們看教材思考和討論，同桌、前后桌之間展開討論，解決下面2個問題：1、為什么缺血會導致貧血？2、為什么植物缺鎂會影響光合作用？ 教師走進學生當中，參與某一組的討論，學生甲：我認為鐵能維持紅細胞的正常形狀。學生乙：我認為缺鐵會導致貧血是因為缺鐵不能合成血紅蛋白。教師：對，貧血有兩種類型一是紅細胞含量少，二是血紅蛋白含量少。學生丙：那植物缺鎂影響光合作用是因為缺鎂不能合成葉綠素。教師：對。然后提問幾組。教師再歸納總結：1、鐵是合成血紅蛋白不可缺少的元素在之一，當鐵缺乏時，血紅蛋白的合成受到阻礙，從而發(fā)生缺鐵性貧血。2、光合作用不能缺少葉綠素，而葉綠素的分子結構中不能缺少的元素之一就是鎂，缺鎂時葉綠素的合成受到阻礙，從而影響光合作用。 由以上2個題我們可以看出無機鹽具有什么作用呢？ （學生回答：化合物的重要組成成分） （板書）2、作用：（1）化合物的重要組成成分 教師問：無機鹽還有其他作用嗎？教師引導：同學們想一想當人體缺碘時會怎樣？學生回答：大脖子病。成人缺鈣時會怎樣？學生回答：骨質(zhì)疏松。油菜缺硼時會是怎樣？學生回答：只開花不結果。教師總結：這說明了無機鹽對維持生物體的生命活動有重要作用。 （板書）（2）維持生物體生命活動 教師再問：除此之外無機鹽還有作用嗎？讓我們回到一開始那個問題，為什么人在劇烈運動大量出汗后要喝淡鹽水呢？請同學們考慮，人在排汗時，除了排出大量水以外，還有其他的嗎？學生回到：無機鹽。教師：對，在排汗的同時，還排出氯化鈉等無機鹽，這樣就使體內(nèi)的水鹽平衡和酸堿平衡失調(diào)。由此我們可以得出無機鹽有什么作用呢？學生回到：維持體內(nèi)平衡。 （板書）（3）維持體內(nèi)平衡 鞏固練習： 1.大豆用來合成蛋白質(zhì)所必需的無機鹽是（ ） A.Ca 2+ B. PO 3- C. NO - D. Fe 3+ 2.老人容易發(fā)生骨折，主要缺乏哪種無機鹽（ ） A.鉀鹽 B.鈉鹽 C.鈣鹽 D.鎂鹽 3.某人從事高溫下的劇烈體力勞動過后，突然腿部肌肉痙攣，主要原因是（ ） A.高溫使人新陳代謝不正常 B.大量排汗，使體內(nèi)水分損失過多 C大量排汗，使體內(nèi)鹽分損失過多.D劇烈運動，使血糖濃度降低. 答案：1、C 2、C 3、C 知識歸析： 含量 水 存在形式 作用 細胞中的無機物 存在形式 無機鹽 作用