2019-2020年高中生物《細胞中的無機物》教案12 新人教版必修1.doc

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2019-2020年高中生物《細胞中的無機物》教案12 新人教版必修1 一、教學目標： 1.知識與技能 （1）說出水在細胞中的存在形式和作用。 （2）說出無機物在細胞中的存在形式和主要作用。 2.過程與方法 （1）嘗試進行自主個性化的學習。 （2）運用互聯(lián)網(wǎng)、圖書、雜志進行資料的收集和整理。 （3）嘗試將你所獲得的信息表達出來。 （4）嘗試進行科普寫作。 3.情感態(tài)度與價值觀 （1）參與小組合作與交流。 （2）體驗與你的同學分享通過自己的努力所獲得的知識。 （3）認同“細胞是多種元素和化合物構(gòu)成的生命系統(tǒng)”。 二、教學重難點：水、無機鹽在生物體中的分布、功能是本節(jié)重點；學生理解結(jié)合水是難點。 三、教學策略： 1.情境創(chuàng)設 學生對于水的認識比較豐富，許多概念來自生活中的經(jīng)驗，但是站在活細胞的角度去看，學生的認識還有需要補充、糾正和待完善的地方。因此教師在教學時可以從學生熟悉的事實切入，吸引學生的注意力。教師可以查找有關(guān)資料，如一個人在極限狀況下，可以堅持20 d以上不進食，但是缺水不能超過1 d；地球表面約3/4的部分是水；細胞內(nèi)含量最多的化合物是水；許多國家的科學家都在為尋找火星上的水而努力工作，既有成效又有爭議。這些事實說明水對于生命的重要性。究竟水在細胞和生物體中具有什么樣的功能呢？由此引入新課的學習。同時利用課本上的問題探討，將學生帶到對水的內(nèi)容的學習中。 2.教學過程 水和無機鹽的知識在課標中的要求都是了解層次，因此教師在課堂上更多的是讓學生認識水和無機鹽與生命的關(guān)系，通過列舉生活中的現(xiàn)象、事實和學生的體驗來加深學生對水在生命中的作用的認識。比如，讓學生知道生命活動包括一系列的化學反應，而幾乎所有的化學反應都離不開水；讓學生思考我們味覺的產(chǎn)生必須是在舌尖有唾液浸潤的情況下才能感知，若擦去舌尖的唾液，或用舌頭接觸一塊不能溶解于水的玻璃，我們會感受不到什么味覺。這說明水作為溶劑的作用以及溶劑對于生命活動中的化學反應的重要性。細胞的代謝活動與水的多少及其自由水的含量密切相關(guān)，讓學生想一想種子的庫存需要條件之一就是通風干燥，想一想干種子細胞中的含水量與其生命活動的關(guān)系，學生就不難理解水在代謝中的作用了。學習無機鹽的知識，同樣要讓學生認識到無機鹽的含量在細胞中是最少的，但是對于生命活動卻是必不可少的事實。教學中教師可以舉出許多實例，如血紅蛋白和葉綠素的結(jié)構(gòu)中都含有特定的無機鹽離子，可以根據(jù)課本中提供的這兩種分子的結(jié)構(gòu)簡圖，來認識無機鹽在構(gòu)成生物大分子中的重要作用。還可以列舉人體或植物體缺乏某種無機鹽所產(chǎn)生的癥狀，加深學生對無機鹽與細胞和生物體關(guān)系的認識?？傊處熢跍蕚浣虒W時，生動豐富的素材，包括文字、圖片、視頻資料等都是本節(jié)教學所需要的，在大量的事實面前，學生獲得的關(guān)于水和無機鹽的印象最為深刻，也就比較容易達到課標所要求的知識層次。 3.難點的處理 本節(jié)課的難點是要讓學生明確結(jié)合水的概念和作用以及無機鹽在細胞和生物體中的重要作用。因為學生對結(jié)合水與無機鹽的作用，沒有多少生活經(jīng)驗可以借鑒，尤其是無機鹽的各種生理作用是學生比較陌生的，因此通過一些生活現(xiàn)象讓學生有所感受后，再接受概念就比較容易。學生對水的認識多半來自“自由水”，而對于“結(jié)合水”不太了解。要讓學生認識結(jié)合水可以簡單介紹水分子的物理化學特性。水作為極性分子的特性致使其容易與那些大分子結(jié)合在一起。讓學生想一想新鮮雞蛋清的液態(tài)膠狀的存在形式，告訴學生這就是富有生命的狀態(tài)，這部分結(jié)合在蛋白質(zhì)等大分子周圍的水已經(jīng)失去了流動性和作為溶劑的作用，僅是細胞和生物體的組成成分。同時讓學生聯(lián)想臭雞蛋是不會有這樣膠體狀的雞蛋清的，因此雞蛋臭了意味著雞蛋已經(jīng)沒有生命功能了。通過這樣的例子讓學生體會結(jié)合水在細胞組成成分中的作用。 學生在學習無機鹽的作用時，可以列舉人體生活和健康中的各種實例來加深感性認識，比如利用課本中運動員飲料的資料讓學生討論，由此再引申到人體發(fā)生的一些與無機鹽有關(guān)的疾病，通過對疾病的介紹和討論學習無機鹽在細胞和生物體構(gòu)成、調(diào)節(jié)滲透壓和酸堿平衡等方面的功能。 四、教學用具：PPT幻燈片、蒸餾水、佳得樂、綠茶各一瓶 五、教學過程： 教學內(nèi)容 教師活動 學生活動 （一）細胞中的水 直接引入。設問：非洲的角馬、大象不遠千里進行遷徙、沙漠中的植物地下的根是地上部分高度的幾倍，這些生物都在苦苦地尋覓什么呢？ 舉例說明水對生命的重要性：生命的誕生、沙漠植物的特殊形態(tài)、人胚胎發(fā)育的環(huán)境、人最長缺水時間和缺食時間比較。 水在不同生物、同一生物，不同部位、不同時期的含量變化：細胞中水分的含量最大（在解題時，注意看清楚問的是干重還是獻重）。水分的減少對生物的影響（植物的枯萎、人的衰老）。 結(jié)合水和自由水：請學生說說認為人體什么結(jié)構(gòu)中有水？指出生物體內(nèi)的水除了能流動的水的形態(tài)以外，還有一種方式是水分和一些物質(zhì)結(jié)合在一起。（可以舉無水硫酸銅和五水硫酸銅的關(guān)系為例子幫助學生理解）結(jié)合水的概念、含量、自由水的的概念。 自由水的作用：1. 良好的溶劑（味覺的產(chǎn)生）。2. 參與許多生物化學反應（種子遇水才能發(fā)芽、光合作用）。3. 為細胞營造液體內(nèi)環(huán)境。4. 物質(zhì)的運輸（血液）。 簡單回答老師的問題。 根據(jù)p35圖，分析人不同生長時期體內(nèi)含水量的變化。（廣告詞：女人是水做的，男人也是水做的） 列舉人體中有水分的結(jié)構(gòu)或者物質(zhì)。 （二）細胞中的無機鹽 無機鹽的種類；著重講無機鹽的作用：1. 生物體的組成部分（血紅蛋白的鐵離子）；2. 參與生命活動（鈣離子對人體的作用） P36旁欄部分：1. 不同種類細胞中的化合物有區(qū)別，例如淀粉與糖原；2.含量有差別：如肌肉細胞中蛋白質(zhì)教多，而脂肪細胞中脂肪較多。 （三）練習 討論并完成相應的練習