2019-2020年高中生物 第四節(jié)能量之源 葉綠體色素的提取的分離教案 新人教版必修1.doc

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2019-2020年高中生物 第四節(jié)能量之源 葉綠體色素的提取的分離教案 新人教版必修1一實(shí)驗(yàn)原理：色素提取原理：利用相似相溶原理，色素可以溶解于酒精、丙酮等有機(jī)溶劑中，形成色素液。色素分離原理：由于四種色素在層析液的溶解度不同，因而四種色素在濾紙上的擴(kuò)散速度也不同，從而將它們分離開來。二實(shí)驗(yàn)材料：新鮮的綠色葉片、干燥的定性濾紙、燒杯、研砵、玻璃漏斗、尼龍布、毛細(xì)吸管、剪刀、小試管、培養(yǎng)皿蓋、藥勺、量筒、天平。藥品：丙酮、層析液、二氧化硅、碳酸鈣。三實(shí)驗(yàn)過程：（一）。制備色素濾液：1取葉：稱取5克新鮮的綠色植物葉片，然后剪碎，放入研砵中；2。研磨：A研砵中分別加入以下物質(zhì)：二氧化硅：為了使研磨充分；碳酸鈣：保護(hù)色素免受破壞；丙酮：作為色素的溶劑。思考題：研磨時(shí)要使葉綠素能夠提取出來，要破壞多少層膜？提示：應(yīng)該是3層，一層細(xì)胞膜，兩層葉綠體膜。碳酸鈣保護(hù)色素的原理是什么？因?yàn)槿~綠素極易分解，在研磨過程中，細(xì)胞結(jié)構(gòu)被破壞，細(xì)胞液中的有機(jī)酸釋放出來，很容易破壞葉綠素分子，為了緩沖研磨液中的PH值一，可以加入碳酸鈣，來中和釋放出來的有機(jī)酸，從而避免了葉綠素被破壞。B充分迅速地研磨；充分是為了徹底破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，迅速是為了防止丙酮揮發(fā)；防止揮發(fā)采取的措施：在研砵上加一個(gè)中間有洞的紙，把玻璃棒插在中間研磨可以減少揮發(fā)。3取濾液：在一支試管上插入一個(gè)小漏斗，中間用脫脂棉或者尼龍布作為過濾用，迅速倒入研磨濾液，進(jìn)行過濾，然后在試管口用棉花塞緊。思考題：為什么要迅速倒入？為什么要用棉花塞緊試管管口？同樣為了防止丙酮揮發(fā)；同時(shí)由于色素極容易被光和空氣所破壞，所以要避光和隔絕空氣保存。（二）制備濾紙條：1。干燥處理過的定性濾紙；思考考為何干燥處理？有利于層析液在濾紙上的擴(kuò)散；2規(guī)格：613處理：在濾紙的一端，剪去兩角，大約距1處，角度約45；思考剪角的目的是什么？因?yàn)樵诳拷鼉蓚?cè)的層析液擴(kuò)散的速度比較快，剪去兩角后，擴(kuò)大了兩側(cè)層析液擴(kuò)散的距離，可以調(diào)整層析液擴(kuò)散處于同一平面。(4). 距1處用鉛筆畫一條細(xì)線；作為將來畫濾液細(xì)線的標(biāo)記；不能用有機(jī)墨水筆來畫，因?yàn)槟畷?huì)溶解于層析液中，而且有機(jī)墨水也會(huì)在濾紙上擴(kuò)散。（三）畫濾液細(xì)線：用毛細(xì)吸管吸取色素濾液，沿鉛筆細(xì)線處畫濾液細(xì)線；用力要均勻，細(xì)線要細(xì)、齊、直；因?yàn)槿绻患?xì)、齊，將來層析時(shí)會(huì)導(dǎo)致色素帶的重疊；待濾液干后，再重復(fù)畫二到三次；是為了增加濾液細(xì)線上色素的量，實(shí)驗(yàn)效果明顯。（四）紙層析：1。層析液的量：大約是3ml，原則：燒杯中層析液的深度不得超過濾紙條上的濾液細(xì)線；2插入濾紙條：有濾液細(xì)線的一端朝下，略微斜靠著燒杯內(nèi)壁，輕輕地插入層析液中。注意：不能讓濾紙條上的濾液細(xì)線觸及到層析液;因?yàn)椋赝瑯涌梢匀芙獾綄游鲆褐?；用培養(yǎng)皿蓋蓋住燒杯口；為了防止層析液中的丙酮、苯等有毒物質(zhì)揮發(fā)出來。使燒杯中的層析液蒸氣處于飽和狀態(tài)，有利于層析液的擴(kuò)散。（五）觀察結(jié)果： 一般是從上到下來進(jìn)行觀察比較色素帶，主要從以下幾個(gè)方面，顏色、溶解度、分子式、擴(kuò)散速度、含量等。名稱胡蘿卜素葉黃素葉綠素a葉綠素b顏色橙黃色黃色藍(lán)綠色黃綠色溶解度最大較大大較小分子式C40H56C40H56O2C55H72O5N4MgC55H72O6N4Mg含量最少較少 最多多相鄰間距離葉黃素 葉綠素a 葉綠素b 最大 最小分子量最小最大擴(kuò)散速度最快最慢（六）葉色變化：正常綠色：正常綠葉中的葉綠素和類胡蘿卜素的分子之比是3：1，所以正常葉片的顏色呈現(xiàn)綠色；葉色變黃：寒冷時(shí)，葉綠素分子易被破壞，類胡蘿卜素分子較為穩(wěn)定，呈現(xiàn)出類胡蘿卜素分子的顏色，呈現(xiàn)黃色；葉色變紅：秋天降溫時(shí)，植物體為適應(yīng)寒冷，體內(nèi)積累了較多的可溶性糖，有利于形成紅色的花青素，而葉綠素因氣溫低逐漸分解，葉子呈現(xiàn)紅色。