2019年高考生物大二輪復(fù)習(xí) 專(zhuān)題突破練習(xí)二 第1講 代謝中的酶與ATP.doc

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2019年高考生物大二輪復(fù)習(xí) 專(zhuān)題突破練習(xí)二 第1講 代謝中的酶與ATP [考綱要求]　1.酶在代謝中的作用(B)。2.ATP在能量代謝中的作用(B)。 [構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)] 考點(diǎn)一　酶與細(xì)胞代謝 酶的來(lái)源、本質(zhì)、特性和作用 [錯(cuò)混診斷] 1．酶的基本組成單位是氨基酸和脫氧核糖核苷酸(2011天津，1A)(　　) 2．水稻細(xì)胞內(nèi)合成的某物質(zhì)，能夠在常溫下高效分解淀粉，該物質(zhì)含有羧基(xx廣東，3D)(　√　) 3．酶通過(guò)降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來(lái)提高化學(xué)反應(yīng)速度(xx新課標(biāo)Ⅱ，6C)(　√　) 4．酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個(gè)反應(yīng)的底物(xx新課標(biāo)Ⅱ，6D)(　√　) 5．滴加FeCl3溶液提高過(guò)氧化氫的分解速率不涉及“降低化學(xué)反應(yīng)活化能”的原理(xx四川，4C改編)(　　) 6．同一種酶可存在于分化程度不同的活細(xì)胞中(xx新課標(biāo)Ⅱ，6A)(　√　) 7．低溫能降低酶活性的原因是其破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)(xx新課標(biāo)Ⅱ，6B)(　　) 8．探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí)，將酶與底物溶液在室溫下混合后于不同溫度下保溫(xx山東，4D)(　　) 題組一　從題干信息考查酶的特性 1．(xx福建，1)用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì)，處理后的核糖體仍可催化氨基酸的脫水縮合反應(yīng)，由此可推測(cè)核糖體中能催化該反應(yīng)的物質(zhì)是(　　) A．蛋白酶 B．RNA聚合酶 C．RNA D．逆轉(zhuǎn)錄酶 答案　C 解析　A項(xiàng)，蛋白酶在蛋白質(zhì)水解成多肽的過(guò)程中起催化作用。B項(xiàng)，RNA聚合酶在轉(zhuǎn)錄的過(guò)程中起催化作用。C項(xiàng)，自然界中的酶大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。核糖體是由RNA和蛋白質(zhì)組成的，用蛋白酶將其蛋白質(zhì)除去后，處理后的核糖體仍可催化氨基酸發(fā)生脫水縮合反應(yīng)，說(shuō)明起催化作用的成分是RNA。D項(xiàng)，逆轉(zhuǎn)錄酶在逆轉(zhuǎn)錄(或反轉(zhuǎn)錄)過(guò)程中起催化作用。 2．(xx重慶，5)下圖為乙醇在人體內(nèi)主要的代謝過(guò)程。下列相關(guān)敘述，正確的是(　　) A．乙醇轉(zhuǎn)化為乙酸發(fā)生的氧化反應(yīng)，均由同一種氧化酶催化 B．體內(nèi)乙醇濃度越高，與乙醇分解相關(guān)的酶促反應(yīng)速率越快 C．乙醇經(jīng)代謝產(chǎn)生的[H]可與氧結(jié)合生成水，同時(shí)釋放能量 D．正常生理情況下，人體分解乙醇的速率與環(huán)境溫度呈正相關(guān) 答案　C 解析　A項(xiàng)，酶具有專(zhuān)一性，即一種酶只能催化某一種或某一類(lèi)化學(xué)反應(yīng)，圖中乙醇轉(zhuǎn)化為乙酸要經(jīng)過(guò)兩個(gè)過(guò)程，這兩個(gè)過(guò)程需要不同的酶。B項(xiàng)，在一定范圍內(nèi)，隨著底物(乙醇)濃度的增加，酶促反應(yīng)速率逐漸提高，但酶的數(shù)量是有限的，當(dāng)酶與受體結(jié)合達(dá)到上限時(shí)，酶促反應(yīng)速率不再隨著底物濃度的增加而增大。C項(xiàng)，圖中乙醇氧化分解過(guò)程中，產(chǎn)生的[H]可與氧結(jié)合生成水，同時(shí)釋放能量。D項(xiàng)，人體具有體溫調(diào)節(jié)功能，人體的體溫一般情況下不會(huì)隨著環(huán)境溫度的改變而變化，所以人體分解乙醇這一酶促反應(yīng)速率也不會(huì)與環(huán)境溫度呈正相關(guān)。 　模型法理解酶的作用與特性 (1)酶的模型1 ①該模型表示了酶的作用特點(diǎn)——專(zhuān)一性。 ②圖中b表示酶，c表示被催化的反應(yīng)物。 (2)酶的模型2 ①該模型表示酶具有催化作用和高效性。 ②酶只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需的時(shí)間，而不能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)。 題組二　利用曲線圖考查酶 3．如圖表示某種酶在不同處理?xiàng)l件(a、b、c)下催化某反應(yīng)時(shí)生成物的量與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系。下列說(shuō)法正確的是(　　) A．酶提供了反應(yīng)過(guò)程所必需的活化能 B．圖中三組反應(yīng)物起始量一樣，造成差異的原因可能有溫度、pH、酶濃度等 C．若是溫度不同造成反應(yīng)速率不同，則a一定為該酶催化反應(yīng)的最適溫度 D．酶分子在催化反應(yīng)完成后立即會(huì)被降解 答案　B 解析　酶只是降低了反應(yīng)過(guò)程所必需的活化能，A錯(cuò)誤。反應(yīng)物起始量都相同，造成酶促反應(yīng)速率差異的原因可能是酶活性的差異，影響因素是溫度、pH、酶濃度等，B正確。溫度對(duì)酶活性的影響曲線類(lèi)似于拋物線形狀，圖給出的信息太少，無(wú)法判斷a是否為最適溫度，C錯(cuò)誤。作為催化劑的酶分子在催化反應(yīng)前后，分子結(jié)構(gòu)不發(fā)生改變，D錯(cuò)誤。 4．高溫淀粉酶在應(yīng)用前，需要對(duì)該酶發(fā)揮作用的最佳溫度范圍進(jìn)行測(cè)定。下圖中曲線①表示在一定溫度范圍內(nèi)的相對(duì)酶活性(酶活性與酶最大活性的百分比)。曲線②為酶的熱穩(wěn)定性數(shù)據(jù)，即將酶在不同溫度下保溫足夠長(zhǎng)的時(shí)間，再在酶活性最高的溫度下測(cè)其殘余酶活性而得到的數(shù)據(jù)。下列有關(guān)敘述正確的是(多選)(　　) A．曲線①表明，當(dāng)溫度為80 ℃時(shí)，該酶活性最高 B．該酶發(fā)揮作用的最佳溫度范圍是60～70 ℃ C．曲線②上35 ℃數(shù)據(jù)點(diǎn)是在60～70 ℃時(shí)測(cè)得的 D．曲線②表明，該酶的熱穩(wěn)定性在70 ℃之后迅速下降 答案　ABD 解析　結(jié)合題干，曲線①表明80 ℃是該酶活性最高的溫度，A項(xiàng)正確；該酶發(fā)揮作用的最佳溫度范圍是60～70 ℃，因?yàn)榇藴囟认虏粌H酶活性較強(qiáng)，且殘余活性也強(qiáng)，B項(xiàng)正確；曲線②上35 ℃數(shù)據(jù)點(diǎn)是在酶活性最高的溫度下(即80 ℃)測(cè)得的(由題目要求中對(duì)②曲線對(duì)應(yīng)的操作過(guò)程的敘述知)C項(xiàng)錯(cuò)誤；曲線②表明該酶的熱穩(wěn)定性在70 ℃之后急劇下降，D項(xiàng)正確。 　酶的曲線分析 (1)影響酶活性的曲線 ①在一定溫度(pH)范圍內(nèi)，隨著溫度(pH)的升高，酶的催化作用增強(qiáng)，超過(guò)這一范圍酶的催化作用逐漸減弱。 ②過(guò)酸、過(guò)堿、高溫都會(huì)使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶失去活性；而低溫只是抑制酶的活性，酶的分子結(jié)構(gòu)并未遭到破壞，溫度升高可恢復(fù)其活性。 (2)底物濃度和酶濃度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響 ①甲圖中：在其他條件適宜、酶量一定的情況下，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度的增加而加快，但當(dāng)?shù)孜镞_(dá)到一定濃度后，受酶數(shù)量和酶活性的限制，酶促反應(yīng)速率不再增加。 ②乙圖中：在底物充足，其他條件適宜的情況下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比。 ③甲、乙兩圖中底物濃度、酶濃度都是通過(guò)底物與酶的接觸面積大小影響酶促反應(yīng)速率的。 題組三　從探究酶活性的影響因素進(jìn)行考查 5．在三支試管中加入等量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的過(guò)氧化氫溶液，再分別加入適量的二氧化錳、新鮮豬肝研磨液、唾液，一段時(shí)間后測(cè)得底物含量變化如圖所示。下列敘述不正確的是(　　) A．曲線B表示二氧化錳的催化作用，曲線A與曲線B對(duì)照反映了無(wú)機(jī)催化劑具有專(zhuān)一性 B．曲線C表示豬肝中過(guò)氧化氫酶的催化作用，曲線A與曲線C對(duì)照反映了酶具有專(zhuān)一性 C．曲線C與曲線B對(duì)照可以說(shuō)明酶具有高效性 D．曲線A不下降的原因可能是唾液淀粉酶與該底物不能形成酶—底物復(fù)合物 答案　A 解析　分析題圖可知，曲線A、B、C分別表示唾液淀粉酶、二氧化錳、新鮮豬肝研磨液中過(guò)氧化氫酶的催化作用。酶的催化作用具有專(zhuān)一性，B項(xiàng)正確；曲線C與曲線B對(duì)照可以說(shuō)明酶具有高效性，C項(xiàng)正確；曲線A不下降的原因可能是唾液淀粉酶與該底物不能形成酶—底物復(fù)合物，無(wú)法催化過(guò)氧化氫的分解，D項(xiàng)正確。 6．如圖所示，在編號(hào)為1、2、3、4的四支試管中分別加入相應(yīng)的溶液后，將其置于適宜的溫度條件下保溫一段時(shí)間。然后分別向1號(hào)和2號(hào)試管中加入斐林試劑各2 mL，搖勻后將兩試管置于水浴鍋內(nèi)加熱至50～65 ℃，同時(shí)分別向3號(hào)和4號(hào)試管中加入雙縮脲試劑各2 mL，搖勻后將兩試管置于冷水中，則四支試管的顏色變化是(　　) A．1號(hào)和2號(hào)試管顯磚紅色，3號(hào)試管無(wú)色，4號(hào)試管顯藍(lán)色 B．1號(hào)試管顯淺藍(lán)色，2號(hào)試管無(wú)色，3號(hào)試管顯紫色，4號(hào)試管顯藍(lán)色 C．1號(hào)試管顯磚紅色，2號(hào)試管顯淺藍(lán)色，3號(hào)和4號(hào)試管顯紫色 D．1號(hào)試管顯磚紅色，2號(hào)試管顯淺藍(lán)色，3號(hào)試管顯紫色，4號(hào)試管顯藍(lán)色 答案　C 解析　1號(hào)試管中淀粉酶能催化淀粉水解成麥芽糖，麥芽糖屬于還原性糖，加入斐林試劑后水浴加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀；2號(hào)試管中淀粉酶不能催化蔗糖水解，蔗糖又是非還原性糖，加入斐林試劑并水浴加熱時(shí)，不產(chǎn)生磚紅色沉淀，而呈現(xiàn)斐林試劑本身的顏色，即淺藍(lán)色；3號(hào)試管中蛋白酶能將雞蛋清中的蛋白質(zhì)水解成多肽，又因溶液中存在蛋白酶(一種蛋白質(zhì))，故加入雙縮脲試劑后，它們與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生紫色絡(luò)合物；4號(hào)試管中存在DNA酶(一種蛋白質(zhì))，其與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生紫色絡(luò)合物。 7．某同學(xué)將若干浸有酵母菌的小濾紙片(1 cm2)取出后晾干，制備成附著有H2O2酶的濾紙片，用如圖所示的裝置進(jìn)行探究影響酶促反應(yīng)速率的因素的實(shí)驗(yàn)，下列分析錯(cuò)誤的是(　　) A．為了提高實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性，每個(gè)燒杯中需放多個(gè)濾紙片 B．可通過(guò)設(shè)置不同pH的H2O2溶液來(lái)探究pH對(duì)酶活性的影響 C．不能通過(guò)設(shè)置不同溫度的H2O2溶液來(lái)探究溫度對(duì)酶活性的影響 D．酶促反應(yīng)速率可用濾紙片從燒杯底部到浮出液面的時(shí)間(即t3－t2)來(lái)表示 答案　D 解析　該實(shí)驗(yàn)是通過(guò)H2O2來(lái)探究影響酶促反應(yīng)速率的因素，可設(shè)置不同pH的H2O2溶液來(lái)探究pH對(duì)酶活性的影響，由于溫度升高可以促進(jìn)H2O2的分解，所以不能通過(guò)設(shè)置不同溫度的H2O2溶液來(lái)探究溫度對(duì)酶活性的影響；酶促反應(yīng)速率可用濾紙片進(jìn)入燒杯到浮出液面的時(shí)間(t3－t1)的倒數(shù)來(lái)表示，即1/(t3－t1)；該圖示中只有一片濾紙片，為了提高實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性，應(yīng)增加濾紙片的數(shù)量，測(cè)出時(shí)間后取其平均值。  　與酶有關(guān)實(shí)驗(yàn)的易混易誤點(diǎn)分析 (1)探究溫度對(duì)酶活性的影響：①不能用過(guò)氧化氫酶來(lái)探究溫度對(duì)酶活性的影響，因?yàn)榧訜岜旧硪材苁惯^(guò)氧化氫分解加快。②必須在達(dá)到預(yù)設(shè)的溫度條件后，再讓反應(yīng)物與酶接觸，避免在未達(dá)到預(yù)設(shè)的溫度時(shí)反應(yīng)物與酶接觸發(fā)生反應(yīng)，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。③在探究溫度對(duì)淀粉酶活性影響的實(shí)驗(yàn)時(shí)，最好不用斐林試劑來(lái)檢測(cè)淀粉是否在淀粉酶的催化下水解生成麥芽糖等還原糖，因?yàn)榧尤腱沉衷噭┖笮枰訜岵拍艹霈F(xiàn)磚紅色沉淀，這樣原處于低溫條件下的淀粉酶的活性會(huì)慢慢恢復(fù)，催化淀粉水解產(chǎn)生還原糖，導(dǎo)致形成錯(cuò)覺(jué)，從而得出錯(cuò)誤的結(jié)論。 (2)用不同底物、同種酶來(lái)探究酶的專(zhuān)一性時(shí)，若是用淀粉酶作用于淀粉、蔗糖兩種底物，則應(yīng)用斐林試劑作為檢測(cè)試劑，不能選用碘液作為檢測(cè)試劑，因?yàn)榈庖簾o(wú)法檢測(cè)蔗糖是否發(fā)生了水解。 考點(diǎn)二　ATP與細(xì)胞代謝 1．ATP分子的結(jié)構(gòu) 2．ATP的形成途徑 3．ATP的產(chǎn)生場(chǎng)所 植物產(chǎn)生ATP的場(chǎng)所是葉綠體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，而動(dòng)物產(chǎn)生ATP的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體。 [錯(cuò)混診斷] 1．ATP水解釋放的能量可用于細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)(xx新課標(biāo)Ⅱ，1C)(　√　) 2．在生物體的活細(xì)胞內(nèi)ATP與ADP的轉(zhuǎn)化只能單向進(jìn)行(xx四川，1D)(　　) 3．ATP可以水解為一個(gè)核苷酸和兩個(gè)磷酸，而其合成所需能量由磷酸提供(xx海南，7BC改編)(　　) 4．細(xì)胞質(zhì)中消耗的ATP均來(lái)源于線粒體和葉綠體(xx廣東，4D)(　　) 5．人在饑餓時(shí)，細(xì)胞中ATP與ADP的含量難以達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡(xx天津，6④)(　　) 6．人長(zhǎng)時(shí)間劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌細(xì)胞中每摩爾葡萄糖生成ATP的量與安靜時(shí)相等(xx天津，6①)(　　) 題組一　從ATP的結(jié)構(gòu)進(jìn)行考查 1．下圖是人體細(xì)胞代謝部分簡(jiǎn)圖。圖中甲表示ATP，下列有關(guān)敘述正確的是(多選)(　　) A．甲→乙→丙→丁過(guò)程中，起催化作用的酶空間結(jié)構(gòu)不同 B．丙是RNA的基本組成單位之一 C．丁由腺嘌呤和核糖組成，而戊可用于甲的合成 D．在紅細(xì)胞吸收葡萄糖時(shí)，細(xì)胞中乙的含量會(huì)顯著增加 答案　ABC 解析　甲→乙→丙→丁表示ATP的逐步水解，每一次水解反應(yīng)的酶都不同，故A正確。丙為A－P，A是腺苷，由1分子核糖和1分子腺嘌呤構(gòu)成，加上1分子磷酸，構(gòu)成1分子腺嘌呤核糖核苷酸，故B正確。丁表示腺苷，由腺嘌呤和核糖組成，戊表示磷酸，是ATP的組成成分，故C正確。紅細(xì)胞吸收葡萄糖為協(xié)助擴(kuò)散，不需要消耗ATP，故乙(ADP)的含量不會(huì)增加，故D錯(cuò)。 2．在下列四種化合物的化學(xué)組成中，“”中所對(duì)應(yīng)的含義最接近的是(　　) A．①② B．①③ C．③④ D．⑤⑥ 答案　D 解析　根據(jù)題意，“”中所對(duì)應(yīng)的含義分別為：①一磷酸腺苷AMP即腺嘌呤核糖核苷酸，②腺嘌呤，③DNA分子上的腺嘌呤脫氧核苷酸，④RNA分子上的腺嘌呤核糖核苷酸，⑤腺苷，⑥腺苷。  　不同化合物中“A”的辨析 題組二　從ATP的來(lái)源、去向及在生命活動(dòng)中的作用進(jìn)行考查 3．(xx大綱，2)ATP是細(xì)胞中重要的高能磷酸化合物。下列有關(guān)ATP的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) A．線粒體合成的ATP可在細(xì)胞核中發(fā)揮作用 B．機(jī)體在運(yùn)動(dòng)時(shí)消耗ATP，睡眠時(shí)則不消耗ATP C．在有氧與缺氧的條件下細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中都能形成ATP D．植物根細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素離子所需的ATP來(lái)源于呼吸作用 答案　B 解析　A項(xiàng)，細(xì)胞核中無(wú)法進(jìn)行呼吸作用，它所需要的ATP主要由細(xì)胞質(zhì)中的線粒體提供。B項(xiàng)，ATP是生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)，機(jī)體時(shí)刻都在消耗ATP。C項(xiàng)，有 氧呼吸和無(wú)氧呼吸的第一階段均在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行，均有ATP形成。D項(xiàng)，植物根細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素離子主要是通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)行的，其消耗的能量來(lái)源于呼吸作用產(chǎn)生的ATP。 4．(xx江蘇，14)下列生命活動(dòng)中不需要ATP 提供能量的是(　　) A．葉肉細(xì)胞合成的糖運(yùn)輸?shù)焦麑?shí) B．吞噬細(xì)胞吞噬病原體的過(guò)程 C．淀粉酶催化淀粉水解為葡萄糖 D．細(xì)胞中由氨基酸合成新的肽鏈 答案　C 解析　A項(xiàng)，葉肉細(xì)胞合成的糖(如葡萄糖)通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入果實(shí)細(xì)胞需要消耗ATP。B項(xiàng)，吞噬細(xì)胞吞噬病原體依賴膜的流動(dòng)性，需要消耗ATP提供的能量。C項(xiàng)，在適宜的溫度、pH條件下，淀粉酶催化淀粉水解，此過(guò)程不需要消耗ATP提供的能量。D項(xiàng)，氨基酸在核糖體上脫水縮合形成肽鏈需要消耗ATP提供的能量。 　有關(guān)“生物與能量”的知識(shí)歸納 (1)“物質(zhì)合成”：如細(xì)胞分裂間期蛋白質(zhì)的合成和DNA的復(fù)制、葡萄糖合成糖原、甘油和脂肪酸合成脂肪等，需要消耗ATP。但蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被消化為氨基酸不消耗ATP。 (2)“神經(jīng)傳導(dǎo)”：在神經(jīng)纖維上表現(xiàn)為動(dòng)作電位，需要消耗ATP；在突觸小體內(nèi)，進(jìn)行神經(jīng)遞質(zhì)的合成與釋放，需要消耗ATP。 (3)病毒等少數(shù)種類(lèi)的生物不具有獨(dú)立代謝能力，其增殖或復(fù)制過(guò)程也要消耗ATP，這些ATP是由宿主細(xì)胞代謝產(chǎn)生的。ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的供能機(jī)制是生物界的共性。 (4)植物光合作用光反應(yīng)階段產(chǎn)生的ATP用于暗反應(yīng)階段C3的還原，不用于其他生命過(guò)程；植物或動(dòng)物細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的ATP才能用于多種生命過(guò)程。 (5)光能進(jìn)入生物群落后，以化學(xué)能的形式儲(chǔ)存于有機(jī)物中，以有機(jī)物為載體通過(guò)食物鏈流動(dòng)。 (6)能量在生物群落中單向流動(dòng)，不能重復(fù)利用。 專(zhuān)題突破練 一、單項(xiàng)選擇題 1．人體中某一過(guò)程如圖所示，如果溫度增加到42 ℃，引起酶的活性部位改變，會(huì)引起(　　) A．蛋白質(zhì)被消化得更快 B．蛋白質(zhì)被消化得較慢或不能被消化 C．氨基酸縮合速率加快 D．氨基酸縮合速率減慢或不能發(fā)生縮合 答案　B 解析　人的正常體溫是37 ℃左右，溫度升高到42 ℃會(huì)使酶的活性降低，蛋白質(zhì)的消化和分解速率下降；圖中過(guò)程是蛋白質(zhì)的分解，并非氨基酸的縮合，所以C、D項(xiàng)錯(cuò)誤。 2．低等植物細(xì)胞中心體移向兩極時(shí)，下列幾種酶最活躍的是(　　) A．RNA聚合酶和DNA聚合酶 B．解旋酶和淀粉合成酶 C．纖維素酶和果膠酶 D．ATP水解酶和ATP合成酶 答案　D 解析　低等植物細(xì)胞中心體移向兩極，表明細(xì)胞處于有絲分裂前期，中心體的移動(dòng)會(huì)消耗能量，此時(shí)ATP水解酶和ATP合成酶很活躍，D正確；分裂前期，DNA高度螺旋，不能解旋，因此不能進(jìn)行DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄，RNA聚合酶和DNA聚合酶、解旋酶的活性都不會(huì)很高，A錯(cuò)誤；淀粉合成酶主要存在于光合作用很旺盛的細(xì)胞中，而這些細(xì)胞一般不進(jìn)行分裂，B錯(cuò)誤；纖維素酶和果膠酶主要用于細(xì)胞壁的分解，C錯(cuò)誤。 3．(xx海南，10)下列物質(zhì)中，能夠直接給細(xì)胞生命活動(dòng)提供能量的是(　　) A．脂肪 B．鈣離子 C．糖 D．ATP 答案　D 解析　ATP是細(xì)胞生命活動(dòng)的直接供能物質(zhì)，故選D。 4．下列與酶相關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述中，正確的是(　　) A．探究酶的高效性時(shí)，自變量可以是酶的種類(lèi) B．探究酶的專(zhuān)一性時(shí)，自變量一定是酶的種類(lèi) C．探究pH對(duì)酶活性的影響時(shí)，自變量不止一種 D．探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí)，因變量不止一種 答案　D 解析　A選項(xiàng)中，自變量應(yīng)為酶與無(wú)機(jī)催化劑；B選項(xiàng)可以是酶相同，反應(yīng)底物不同；C選項(xiàng)自變量就是不同的pH。 5．下列關(guān)于酶和ATP的敘述，正確的是(　　) A．酶和ATP在細(xì)胞代謝中的作用相同 B．所有的細(xì)胞代謝都需要酶和ATP的共同參與 C．酶和ATP在細(xì)胞內(nèi)合成的場(chǎng)所相同 D．細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用需要多種酶和ATP 答案　D 解析　酶起到生物催化劑的作用，可以加快反應(yīng)速率，ATP是生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)，故A錯(cuò)。有的細(xì)胞代謝需要ATP參與，有的不需要，還會(huì)生成ATP，故B錯(cuò)。大多數(shù)酶為蛋白質(zhì)，在核糖體上合成，少數(shù)為RNA，在細(xì)胞核中形成；ATP在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體中生成，故C錯(cuò)。細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用如細(xì)胞呼吸和光合作用，需要多種酶和ATP的參與，故D正確。 6．(xx徐州二調(diào))人的胃蛋白酶、腸蛋白酶和胰蛋白酶分別是由胃腺細(xì)胞、腸腺細(xì)胞和胰腺細(xì)胞合成并分泌的。有關(guān)這三種蛋白酶的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) A．都在細(xì)胞外發(fā)揮催化作用 B．最適pH和最適溫度都相同 C．由不同的基因控制合成 D．可以催化同一種蛋白質(zhì)的水解 答案　B 解析　三種消化酶均在消化道中發(fā)揮作用，A正確。胃液表現(xiàn)為酸性，而胰液和腸液表現(xiàn)為弱堿性；胃蛋白酶的最適pH小于7，腸蛋白酶和胰蛋白酶的最適pH大于7，B錯(cuò)誤。不同的蛋白酶由不同的基因控制合成，C正確。一種蛋白質(zhì)分子可以被不同的蛋白酶水解，D正確。 7．如圖表示在最適溫度下，反應(yīng)物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響，據(jù)圖分析，錯(cuò)誤的是(　　) A．在A點(diǎn)時(shí)，隨著反應(yīng)底物濃度的增加，反應(yīng)速率加快 B．在B點(diǎn)時(shí)，反應(yīng)底物濃度限制了酶促反應(yīng)速率的提高 C．如果在C點(diǎn)時(shí)加入少量的酶，會(huì)使反應(yīng)速率加快 D．如果在A點(diǎn)時(shí)溫度升高10 ℃，曲線上升的幅度會(huì)變小 答案　B 解析　在B點(diǎn)時(shí)，酶濃度及數(shù)量限制了酶促反應(yīng)速率的提高；由題可知，圖像是在最適溫度下繪成的，酶促反應(yīng)速率達(dá)到最大值，因此升高溫度，酶的活性將降低，曲線上升的幅度會(huì)變小。 8．下面的曲線是同一反應(yīng)的酶促反應(yīng)和非酶促反應(yīng)曲線，相關(guān)敘述正確的是(　　) A．E1是酶促反應(yīng)的活化能，A和C曲線是酶促反應(yīng)曲線 B．E2是酶促反應(yīng)的活化能，B和C曲線是酶促反應(yīng)曲線 C．E3是酶促反應(yīng)的活化能，B和C曲線是酶促反應(yīng)曲線 D．E2是酶促反應(yīng)的活化能，A和C曲線是酶促反應(yīng)曲線 答案　D 解析　E2為有酶催化反應(yīng)所需的活化能，這是因?yàn)槊改芙档兔复俜磻?yīng)的活化能；酶具有高效性，因此A和C曲線是酶促反應(yīng)的曲線；則E3是無(wú)酶催化反應(yīng)所需的活化能，B和D曲線是無(wú)酶催化反應(yīng)的曲線。 9．用植物纖維紡織衣物時(shí)，需除去織物纖維上的淀粉漿(稱為退漿)。傳統(tǒng)工藝是用燒堿進(jìn)行退漿，但是對(duì)環(huán)境造成的污染很?chē)?yán)重。現(xiàn)在常用的淀粉酶是從細(xì)菌體內(nèi)提取的，在使用過(guò)程中常加入NaCl作為酶的激活劑。隨自變量的變化，酶的活性沒(méi)有發(fā)生變化的是(　　) A．酶濃度對(duì)退漿效果的影響 B．溫度對(duì)退漿效果的影響 C．pH對(duì)退漿效果的影響 D．NaCl濃度對(duì)退漿效果的影響 答案　A 解析　溫度和pH均能影響酶的活性，因此B、C兩個(gè)選項(xiàng)中退漿率的變化是由酶活性的變化引起的。由題目信息可知，NaCl是酶的激活劑，因此D選項(xiàng)中退漿率的變化也是由酶活性的變化引起的。A選項(xiàng)中，退漿率的變化是由酶的濃度引起的，酶的活性是相同的。 二、多項(xiàng)選擇題 10．圖1為ATP的結(jié)構(gòu)示意圖，圖2為ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的反應(yīng)式，下列有關(guān)敘述不正確的是(　　) A．圖1中的a是構(gòu)成DNA的基本單位之一，A代表腺嘌呤 B．圖1中ATP可以水解成a和兩個(gè)磷酸，其合成所需要的能量由磷酸提供 C．圖2所示反應(yīng)向右進(jìn)行時(shí)，反應(yīng)式中的能量來(lái)源于圖1中b和c兩處 D．圖2所示ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化過(guò)程中的物質(zhì)是可逆的，但能量不可逆 答案　ABC 解析　圖1中的a是構(gòu)成RNA的基本單位之一，A代表腺嘌呤，A錯(cuò)誤；ATP合成的能量是由呼吸作用和光合作用提供的，B錯(cuò)誤；圖2所示反應(yīng)向右時(shí)，反應(yīng)式中的能量來(lái)源于圖1中的c，C錯(cuò)誤；ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化過(guò)程中的物質(zhì)是可逆的，但能量不可逆，D正確。 11．如圖表示在最適溫度下，麥芽糖酶的催化速率與麥芽糖量的關(guān)系，下列有關(guān)敘述正確的是(　　) A．a(chǎn)、b兩點(diǎn)麥芽糖酶的利用率相同 B．若溫度上升5 ℃，b點(diǎn)向下方移動(dòng) C．減少麥芽糖量，c點(diǎn)的催化速率一定下降 D．不可用斐林試劑鑒定麥芽糖的分解情況 答案　BD 解析　a點(diǎn)時(shí)由于底物麥芽糖量較低，所以酶利用率較b點(diǎn)低，A錯(cuò)誤；圖示為最適溫度下的曲線圖，所以再升高溫度麥芽糖酶的活性將降低，b點(diǎn)向下方移動(dòng)，B正確；一定范圍內(nèi)減少麥芽糖量，c點(diǎn)的催化速率可以不變，C錯(cuò)誤；麥芽糖分解的產(chǎn)物是葡萄糖，二者都是還原糖，不能用斐林試劑鑒定麥芽糖的分解情況，D正確。 12．(xx淮陰模擬)乳糖酶能催化乳糖水解。有兩項(xiàng)與此相關(guān)的實(shí)驗(yàn)，其實(shí)驗(yàn)條件均設(shè)置為最適條件。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表所示，以下分析正確的是(　　) 實(shí)驗(yàn)一 酶濃度 0% 1% 2% 4% 5% (乳糖濃度 為10%) 相對(duì)反應(yīng) 速率 0 25 50 100 200 實(shí)驗(yàn)二 乳糖濃度 0% 5% 10% 20% 30% (酶濃度 為2%) 相對(duì)反應(yīng) 速率 0 25 50 65 65 A.實(shí)驗(yàn)一如果繼續(xù)增加酶濃度，相對(duì)反應(yīng)速率不再加大 B．實(shí)驗(yàn)一增加乳糖濃度，相對(duì)反應(yīng)速率將降低 C．實(shí)驗(yàn)二若繼續(xù)增大乳糖濃度，相對(duì)反應(yīng)速率不再加大 D．實(shí)驗(yàn)二中若反應(yīng)溫度提高5 ℃，相對(duì)反應(yīng)速率將降低 答案　CD 解析　實(shí)驗(yàn)一中，底物的量是一定的，如果繼續(xù)增加酶濃度，相對(duì)反應(yīng)速率應(yīng)先增加后保持基本不變，故A錯(cuò)誤。實(shí)驗(yàn)一中，增加底物濃度，其化學(xué)反應(yīng)速率不變，因?yàn)槊傅臄?shù)量不足，故B錯(cuò)誤。分析實(shí)驗(yàn)二表中數(shù)據(jù)可知：乳糖濃度大于20%時(shí)，相對(duì)反應(yīng)速率不再加大，故C正確。根據(jù)題干信息“實(shí)驗(yàn)條件均設(shè)置為最適條件”可知：實(shí)驗(yàn)溫度為最適溫度，此時(shí)酶的活性最強(qiáng)，若再提高或降低反應(yīng)溫度，相對(duì)反應(yīng)速率均會(huì)降低，故D正確。 三、非選擇題 13．某生物興趣小組進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)： 實(shí)驗(yàn)?zāi)康模罕容^甲、乙、丙三種微生物所產(chǎn)生的淀粉酶的活性。 實(shí)驗(yàn)原理：略。 實(shí)驗(yàn)材料：三種微生物淀粉酶提取液(設(shè)提取液中酶濃度相同)等。 實(shí)驗(yàn)步驟：a.取四支試管，分別編號(hào)； b．按下表內(nèi)容要求進(jìn)行操作(單位：mL)： 試管1 試管2 試管3 試管4 蒸餾水 2 2 2 A pH＝8的緩沖液 0.5 0.5 0.5 0.5 淀粉溶液 1 1 1 1 甲生物提取液 0.3 乙生物提取液 0.3 丙生物提取液 0.3 總體積 3.8 3.8 3.8 B c.將上述四支試管放入37 ℃水浴鍋中，保溫1 h； d．在上述四支試管冷卻后滴入碘液； e．觀察比較實(shí)驗(yàn)組的三支試管與對(duì)照組試管的顏色及其深淺。 實(shí)驗(yàn)結(jié)果：(注：“＋”表示顯色程度，“－”表示不顯色)。 試管1 試管2 試管3 試管4 顏色深淺程度 ＋＋ － ＋ C 請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題： (1)表中A的數(shù)值為_(kāi)_______，C處的顏色深淺程度最可能為_(kāi)_______(用一定數(shù)量的“＋”或“－”表示)。 (2)該實(shí)驗(yàn)的自變量是__________________________，無(wú)關(guān)變量有________________________________ (寫(xiě)出2種即可)。 (3)除了用碘液檢驗(yàn)淀粉的剩余量來(lái)判斷實(shí)驗(yàn)結(jié)果外，還可以用________來(lái)檢測(cè)生成物的量。若用該試劑檢驗(yàn)，結(jié)果顏色最深的試管是________。 (4)根據(jù)上述結(jié)果得出的結(jié)論是：不同來(lái)源的淀粉酶，雖然酶濃度相同，但活性不同。造成實(shí)驗(yàn)中三種酶活性差異的根本原因是______________________________。 (5)興趣小組還做了反應(yīng)速率與底物濃度關(guān)系的實(shí)驗(yàn)。下圖坐標(biāo)已根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果畫(huà)出3號(hào)試管中酶活性的曲線，請(qǐng)你在坐標(biāo)中畫(huà)出2號(hào)試管中酶活性的曲線。 答案　(1)2.3?。?或多于＋＋＋)　(2)不同微生物的淀粉酶提取液　各組間pH、溫度、加入提取物的量和濃度、淀粉溶液的量和濃度等(寫(xiě)出2種即可)　(3)斐林試劑　試管2　(4)控制這3種酶合成的基因不同　(5)如圖所示 解析　(1)在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)要遵循單一變量原則和等量原則，本實(shí)驗(yàn)最終要保證對(duì)照組的溶液總體積和實(shí)驗(yàn)組相同，故A的數(shù)值應(yīng)為2.3；本實(shí)驗(yàn)甲、乙、丙三種微生物都能產(chǎn)生淀粉酶，試管4為對(duì)照組，無(wú)淀粉酶，所以加入淀粉溶液不被分解，加入碘液后顏色最深。(2)本實(shí)驗(yàn)的單一變量為甲、乙、丙三種微生物的提取液，其余均為無(wú)關(guān)變量，如各組間pH、溫度、加入提取物的量和濃度、淀粉溶液的量和濃度等。(3)淀粉被淀粉酶水解后的產(chǎn)物是麥芽糖，屬于還原性糖，所以可以用斐林試劑來(lái)檢測(cè)生成物的量，若用該試劑來(lái)檢測(cè)，顏色最深的應(yīng)是淀粉水解最多的(或用碘液檢測(cè)顏色最淺的)即試管2。(4)淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，是由基因控制合成的，所以造成這三種酶活性差異的根本原因是控制這3種酶合成的基因不同。(5)根據(jù)題意，2號(hào)試管中淀粉酶的活性比3號(hào)試管高，除此之外，反應(yīng)速率與底物濃度關(guān)系的變化曲線一致，結(jié)果參見(jiàn)答案。 14．鯽魚(yú)是我國(guó)南方地區(qū)常見(jiàn)的一種雜食性淡水魚(yú)。若鯽魚(yú)生活的水體被金屬離子嚴(yán)重污染，會(huì)嚴(yán)重危害其生長(zhǎng)和繁殖?？蒲腥藛T從鯽魚(yú)內(nèi)臟中分離純化得到一種叫酸性磷酸酶(簡(jiǎn)稱ACP)的化學(xué)物質(zhì)，它是生物體內(nèi)調(diào)控磷代謝的重要酶類(lèi)。為了研究不同金屬離子對(duì)該酶活性的影響，科研人員開(kāi)展了下列探究實(shí)驗(yàn)，所有處理均設(shè)置3次重復(fù)，實(shí)驗(yàn)持續(xù)6個(gè)月，其間測(cè)定酸性磷酸酶(ACP)的活力。請(qǐng)回答下列問(wèn)題： (1)選取健康且大小、生長(zhǎng)發(fā)育狀況等一致的鯽魚(yú)，從其內(nèi)臟中分離、純化得到ACP，并將其置于____________溶液中保存?zhèn)溆谩? (2)取相同試管若干，并________，向每一支試管中均加入等量的pH為4.8的緩沖液，其目的是____________________________、________________________。 (3)分別向不同試管中加入不同濃度的Pb2＋、Cd2＋、Mg2＋、Ca2＋以及等量的ACP，另取一支試管應(yīng)該加入________________________作為對(duì)照。 (4)在最適溫度下保溫一段時(shí)間后測(cè)定該酶的活力。得到如圖1、圖2所示的曲線： ①圖1、2曲線中可以得出的結(jié)論分別是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________、 ________________________________________________________________________。 ②從酶的本質(zhì)分析，鉛(Pb2＋)、鎘(Cd2＋)處理后酶的活性降低是重金屬鹽影響了酶的____________所致。 答案　(1)適宜pH的緩沖(或酸性緩沖)　(2)分組編號(hào)　保證各試管pH相同　保證酶處于最適pH　(3)等量的緩沖液及ACP　(4)①隨著鉛(Pb2＋)、鎘(Cd2＋)濃度的增高，酶的活性逐漸下降　隨著鈣(Ca2＋)、鎂(Mg2＋)濃度的增高，酶的活性逐漸升高　②空間結(jié)構(gòu) 解析　(1)ACP為酸性磷酸酶，故應(yīng)置于酸性緩沖溶液中保存?zhèn)溆谩?2)實(shí)驗(yàn)?zāi)康臑檠芯坎煌饘匐x子對(duì)該酶活性的影響，故自變量為不同濃度的金屬離子，圍繞自變量要分組對(duì)照。無(wú)關(guān)變量為加入試劑的量、pH等條件，要等量控制，避免影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。(3)自變量為不同濃度的金屬離子，實(shí)驗(yàn)組要加入不同濃度的Pb2＋、Cd2＋、Mg2＋、Ca2＋以及等量的ACP，對(duì)照組要加入等量的緩沖液及ACP。(4)①據(jù)圖分析，圖1曲線表明：隨著鉛(Pb2＋)、鎘(Cd2＋)濃度的增高，酶活性逐漸下降；圖2曲線表明：隨著鈣(Ca2＋)、鎂(Mg2＋)濃度的增高，酶的活性逐漸升高。②鉛(Pb2＋)、鎘(Cd2＋)都是重金屬，會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，降低酶的活性。