六年級科學(xué)下冊 第二單元 物質(zhì)的變化 3《米飯淀粉和碘酒的變化》教學(xué)設(shè)計(jì) 教科版.doc
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米飯淀粉和碘酒的變化教學(xué)設(shè)計(jì)六年級科學(xué)米飯淀粉和碘酒的變化教學(xué)設(shè)計(jì)以下是我讀書之后的再設(shè)計(jì),這次更注重學(xué)生的活動(dòng),教師只是學(xué)生提供材料,引導(dǎo)學(xué)生研究材料之間的關(guān)系,在積極的探索中發(fā)現(xiàn)物質(zhì)之間的聯(lián)系,了解物質(zhì)的構(gòu)成,明白化學(xué)變化的特點(diǎn)。試圖突破過去的教學(xué)方法(即教師演示學(xué)生模仿),努力實(shí)現(xiàn)讓學(xué)生主動(dòng)去探究研討,得出結(jié)論。教學(xué)目標(biāo):1、通過探究,發(fā)現(xiàn)我們常吃的米飯可以滴入碘酒后,變成了藍(lán)黑色。進(jìn)一步研究淀粉,遇到碘酒也變成藍(lán)色。在這個(gè)探究過程中,明確淀粉遇到碘酒變成了藍(lán)色。并將這一成功運(yùn)用到實(shí)踐中,檢測其他食物是否含有淀粉。2、正確使用滴管3、了解化學(xué)變化的特點(diǎn),產(chǎn)生新物質(zhì)。4、使學(xué)生明確學(xué)習(xí)化學(xué)變化,可以幫助我們研究身邊的物質(zhì)世界。從而,激發(fā)孩子探索科學(xué)研究科學(xué)的興趣。教學(xué)準(zhǔn)備:分組:米飯、淀粉、碘酒、滴管、培養(yǎng)皿、幾種常見的食物(學(xué)生自備)教學(xué)過程:課前準(zhǔn)備,提前一天通知各組同學(xué)帶食物若干,帶飯勺一把(或筷子一副)每組發(fā)一個(gè)蒸發(fā)皿,一張表格(共十個(gè)組)出示今天要用到的東西,說說,今天我們要研究什么?好,下面我們就開始研究1、品嘗米飯今天大家都帶來了不少食物,老師也給帶來了大家熟悉的一種食物米飯。請組長給各位同學(xué)發(fā)米飯,一勺品嘗1分鐘,老師計(jì)時(shí),另一勺放在蒸發(fā)皿里,等待研究。說說,你的品嘗感覺。讀書30頁。說說米飯變甜的原因,里面有一種叫做淀粉的東西,在咀嚼的過程中發(fā)生了變化,有甜味了。2、碘酒有什么用?下面老師說一下,這個(gè)小瓶中的藥液,是碘酒。這個(gè)特殊的玻璃管,叫做滴管。如何使用滴管呢?使用時(shí)膠頭在上,管口在下(防止液體試劑進(jìn)入膠頭而使膠頭受腐蝕或?qū)⒛z頭里的雜質(zhì)帶進(jìn)試液滴管管口不能伸入受滴容器(防止滴管沾上其他試劑)用過后應(yīng)立即洗滌干凈并插在潔凈的試管內(nèi),未經(jīng)洗滌的滴管嚴(yán)禁吸取別的試劑滴瓶上的滴管必須與滴瓶配套使用請各組同學(xué)根據(jù)老師的介紹,開始研究米飯和碘酒之間的關(guān)系。(小組活動(dòng))匯報(bào)小組活動(dòng)結(jié)果:米飯遇到碘酒(或者說碘酒滴到了米飯上,米飯變成了藍(lán)色,很藍(lán),甚至看起來像黑色了。)為什么?3、淀粉遇到碘酒為了讓大家更進(jìn)一步研究,給每組發(fā)一小包淀粉。繼續(xù)實(shí)驗(yàn),討論。匯報(bào)情況淀粉遇到碘酒顏色也發(fā)生了變化,產(chǎn)生了一種不同于淀粉的新的藍(lán)色物質(zhì)。結(jié)論:淀粉和碘酒反應(yīng)時(shí)會變成藍(lán)色,我們可以利用這一特性,來檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉。4、尋找淀粉的蹤跡下面,我們就利用剛才的研究成果,來測一測我們帶來的食物中,哪些含有淀粉吧。小組活動(dòng)開始,拿出自己帶來的食物,每種取一小塊,放入蒸發(fā)皿中,進(jìn)行檢測,將檢測結(jié)果填入31頁表格中。匯報(bào)小組測試結(jié)果。小 結(jié):其實(shí)生活中含有淀粉的食物主要有四大類。谷類、面類:米飯、米粉、湯圓、年糕、麥片、面包、饅頭、包子、水餃皮、餛飩皮、面條、烙餅、玉米、蛋糕、餅干根莖類蔬菜:馬鈴薯、芋頭、地瓜,南瓜、蓮藕、山藥、番薯豆 類蔬菜:碗豆、綠豆、紅豆水果類食物:香蕉、蘋果、棗、5、制作神秘信件討論制作方法,下節(jié)課,請同學(xué)們帶來自己制作的神秘信件。(每組制作一封)- 1.請仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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