畢業(yè)論文-離心式水果榨汁機(jī)設(shè)計(jì)（送全套CAD圖紙 資料打包）

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下載論文就送你全套 CAD 圖紙，Q 咨詢 414951605 或 1304139763下載論文就送你全套 CAD 圖紙，Q 咨詢 414951605 或 1304139763目錄1 概述 .........................................................11.1 研究目的及意義 ............................................11.2 國(guó)內(nèi)外技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r ........................................11.3 主要研究?jī)?nèi)容 ..............................................22 技術(shù)任務(wù)書 ...................................................22.1 產(chǎn)品設(shè)計(jì)依據(jù)及設(shè)計(jì)要求 .....................................22.2 主要結(jié)構(gòu)概述...............................................22.3 工作原理 ...................................................22.4 技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析 ...............................................33 設(shè)計(jì)計(jì)算說明書 ...............................................33.1 結(jié)構(gòu)方案分析 ...............................................33.2 離心式榨汁機(jī)的基本結(jié)構(gòu) .....................................43.3 離心式榨汁機(jī)的工作原理 .....................................53.4 總體設(shè)計(jì)要點(diǎn)...............................................54 電機(jī)的選擇...................................................54.1 電動(dòng)機(jī)的選擇要求...........................................54.2 電動(dòng)機(jī)類型的選擇...........................................64.3 電動(dòng)機(jī)額定功率的確定.......................................75 榨汁部件的設(shè)計(jì) ...............................................86 榨汁機(jī)殼體的設(shè)計(jì).............................................10 26.1 榨汁機(jī)殼體材料的選擇......................................106.2 榨汁機(jī)殼體的設(shè)計(jì)..........................................117 榨汁機(jī)的使用說明書 ...........................................167.1 安裝說明..................................................167.2 使用說明..................................................167.3 安全警告事項(xiàng)說明..........................................177.4 清潔、保養(yǎng)說明............................................177.5 易發(fā)故障處理說明..........................................187.6 技術(shù)參數(shù)..................................................19結(jié)論...........................................................20致謝...........................................................21參考文獻(xiàn).......................................................22下載論文就送你全套 CAD 圖紙，Q 咨詢 414951605 或 1304139763下載論文就送你全套 CAD 圖紙，Q 咨詢 414951605 或 1304139763離心式榨汁機(jī)的機(jī)械設(shè)計(jì)摘要 隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)也發(fā)展到了一個(gè)新的水平；隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)的發(fā)展和人們生活水平的提高，水果榨汁機(jī)的改進(jìn)成為目前消費(fèi)者關(guān)心的熱點(diǎn)問題。本文介紹了榨汁機(jī)的研究意義、榨汁機(jī)的研究現(xiàn)狀，分析了榨汁機(jī)的發(fā)展前景，詳細(xì)講述了離心式榨汁機(jī)的工作原理。這次和同組人員一起設(shè)計(jì)的離心式榨汁機(jī)能夠更獨(dú)特地更好地滿足消費(fèi)者的意愿， 本著簡(jiǎn)單、方便、實(shí)用為原則一切從消費(fèi)者的利益出發(fā) 。而且，該 榨汁機(jī)祛除了以前榨汁機(jī)出汁率底、果汁不清的弊端。單相串激式電動(dòng)機(jī)充分體現(xiàn)了自動(dòng)化、高效化、小型化、簡(jiǎn)單化、環(huán)?；忍攸c(diǎn)。最后，我相信我們所設(shè)計(jì)的這臺(tái)集專業(yè)化、智能化，自動(dòng)化、，高效化、小型化、簡(jiǎn)單化、環(huán)保化、安全性為一體的榨汁機(jī)能夠早日走進(jìn)消費(fèi)者的家庭。關(guān)鍵詞 離心式榨汁機(jī)、電機(jī)選配、殼體設(shè)計(jì)、榨汁部件設(shè)計(jì) 4The Mechanical Design of Centrifugal Juice ExtractorAbstract With the development of science and technology, the agriculture mechanical technology has developed to a new level; With the development and improvement of agriculture mechanical technology and people’s living standard, the improvement of centrifugal juice extractor has become the consumer’s hot topic nowadays.This article introduced the research significance of centrifugal juice extractor, and the present research, also analyzed the development prospects of this machine, and narrated the work principle of the centrifugal extractor, also narrated the design process of single-phase series excitation type electric motor in double centrifugal extractor in detail. The centrifugal juice extractor, which was designed by my partners and I can satisfy our consumer’s demand uniquely and well, based on the principle of simple, convenient, practical and all for the consumer's benefit. Moreover, this machine get ride of the previous problem that is low juice rate, and unclear juice malpractice. The single-phase series excitation type electric motor fully manifested the automation, high efficiency, miniaturization, simplification, and the environmental protection. Finally, I believed that this machine we designed which has the character of collection specialization, intellectualization, automation, high efficiency, miniaturization, simplification, environmental protection, and the security 下載論文就送你全套 CAD 圖紙，Q 咨詢 414951605 或 1304139763下載論文就送你全套 CAD 圖紙，Q 咨詢 414951605 或 1304139763would be able to enter consumer's family soon.Keywords centrifugal juice extractor, the choice of electromotor,The design of rind, the design of squeeze parts 6買文檔送全套圖紙 扣扣 414951605下載論文就送你全套 CAD 圖紙，Q 咨詢 414951605 或 1304139763下載論文就送你全套 CAD 圖紙，Q 咨詢 414951605 或 1304139763 81 前言 通 過 大 學(xué) 四 年 對(duì) 基 礎(chǔ) 知 識(shí) 和 專 業(yè) 知 識(shí) 的 學(xué) 習(xí) ， 以 及 各 種 專 業(yè) 實(shí) 習(xí) ， 我 較 系統(tǒng) 地 學(xué) 習(xí) 、 了 解 、 掌 握 了 基 本 理 論 知 識(shí) 和 機(jī) 械 制 造 專 業(yè) 的 專 業(yè) 基 礎(chǔ) 知 識(shí) 。 在 此 基 礎(chǔ)上 ， 同 時(shí) 在 專 業(yè) 老 師 的 指 導(dǎo) 下 ， 進(jìn) 行 了 本 次 畢 業(yè) 設(shè) 計(jì) ， 我 收 獲 頗 多 。 、 1.1 論 文 選 題 的 依 據(jù) 和 研 究 意 義食 品 加 工 工 業(yè) 是 二 十 一 世 紀(jì) 的 主 要 工 業(yè) 之 一 ， 它 的 發(fā) 展 速 度 和 水 平 是 一 個(gè)國(guó) 家 人 們 生 活 水 平 及 改 善 程 度 的 一 個(gè) 重 要 標(biāo) 志 ， 它 直 接 關(guān) 系 到 制 造 業(yè) 和 加 工 業(yè)產(chǎn) 品 科 技 含 量 的 多 少 以 及 食 品 深 加 工 附 加 值 的 高 低 。 食 品 加 工 業(yè) 對(duì) 人 類 發(fā) 展 和社 會(huì) 進(jìn) 步 出 了 其 他 工 業(yè) 不 可 替 代 的 貢 獻(xiàn) 。中 國(guó) 人 歷 來 重 視 養(yǎng) 生 之 道 ， 隨 著 人 們 飲 食 消 費(fèi) 觀 念 水 平 的 提 高 ， 鮮 榨 果 汁將 取 代 碳 酸 飲 料 成 為 人 們 的 主 要 飲 品 。 果 汁 含 有 多 種 有 機(jī) 酸 、 芳 香 物 質(zhì) 和 酶下載論文就送你全套 CAD 圖紙，Q 咨詢 414951605 或 1304139763下載論文就送你全套 CAD 圖紙，Q 咨詢 414951605 或 1304139763類 ， 可 刺 激 食 欲 ， 有 助 于 消 化 ， 因 此 ， 常 常 作 為 早 餐 前 的 開 胃 食 品 。 果 汁 中 特 別富 含 鉀 、 鐵 、 硒 、 鉻 等 無 機(jī) 鹽 和 微 量 元 素 、 維 生 素 c、 胡 蘿 卜 素 以 及 多 種抗 氧 化 活 性 物 質(zhì) 。 此 外 ， 喝 果 汁 還 有 利 于 膳 食 中 鐵 的 吸 收 。 現(xiàn) 代 愛 美 人 士更 注 重 生 活 品 質(zhì) ， 煎 炒 烹 炸 雖 然 美 味 ， 但 容 易 讓 一 些 蔬 菜 水 果 失 去 其 營(yíng) 養(yǎng) 成 分 ，因 而 榨 汁 機(jī) 風(fēng) 靡 白 領(lǐng) 人 群 。 在 炎 炎 的 夏 季 自 己 可 以 隨 時(shí) 榨 果 汁 飲 用 ， 花 錢 不多 ， 既 經(jīng) 濟(jì) 又 方 便 ， 的 確 是 大 眾 家 庭 不 錯(cuò) 的 選 擇 [2]。1.2 論 文 的 主 要 內(nèi) 容 、 研 究 方 法 和 榨 汁 機(jī) 的 現(xiàn) 狀1.2.1 論 文 的 主 要 內(nèi) 容本 次 設(shè) 計(jì) 的 主 要 內(nèi) 容 是 離 心 式 榨 汁 機(jī) 的 機(jī) 械 本 體 設(shè) 計(jì) ， 主 要 負(fù) 責(zé) 水 果 榨 汁機(jī) 的 殼 體 的 設(shè) 計(jì) 。 該 設(shè) 計(jì) 本 著 簡(jiǎn) 單 、 方 便 、 實(shí) 用 、 安 全 為 原 則 ， 在 材 料 上 采 用 了PC(聚 碳 酸 酯 塑 料 )和 ABS（ 工 程 塑 料 ） ， 設(shè) 計(jì) 上 彌 補(bǔ) 了 以 往 各 種 榨 汁 機(jī) 的 不 足 ， 充分 體 現(xiàn) 了 自 動(dòng) 化 、 高 效 化 、 小 型 化 、 簡(jiǎn) 單 化 、 安 全 化 等 特 點(diǎn) ： 簡(jiǎn) 單 實(shí) 用 的 榨 汁 機(jī) 可以 讓 老 人 和 孩 子 輕 松 操 作 而 且 維 護(hù) 修 理 特 別 簡(jiǎn) 單 。 我 相 信 它 在 未 來 的 市 場(chǎng) 上 一 定 很暢 銷 倍 受 消 費(fèi) 者 的 青 睞 。1.2.2 論 文 的 研 究 方 法在 系 統(tǒng) 研 究 和 總 結(jié) 了 前 人 的 成 果 與 經(jīng) 驗(yàn) 的 基 礎(chǔ) 之 上 ， 我 采 用 帶 有 鋸 齒 的 切 削 刀片 粉 碎 ， 增 強(qiáng) 切 削 效 果 ； 精 密 的 金 屬 濾 網(wǎng) 地 穩(wěn) 定 旋 轉(zhuǎn) 保 證 榨 汁 高 效 ， 出 汁 量 大 ，采 用 單 相 串 激 式 電 動(dòng) 機(jī) 提 高 轉(zhuǎn) 速 、 加 大 扭 矩 ， 保 證 果 汁 質(zhì) 量 ， 采 用 蓋 鎖 安 全 保 護(hù) 裝置 ， 保 證 安 全 ， 雙 保 證 措 施 讓 消 費(fèi) 者 更 安 全 、 更 省 心 。1.2.3 我 國(guó) 榨 汁 機(jī) 的 現(xiàn) 狀 與 發(fā) 達(dá) 國(guó) 家 的 差 距據(jù) 資 料 顯 示 ： 在 發(fā) 達(dá) 國(guó) 家 家 庭 中 與 人 們 日 常 生 活 接 觸 最 為 密 切 的 廚 房 系 列 小 家電 像 攪 拌 機(jī) 、 榨 汁 機(jī) 、 豆 漿 機(jī) 、 加 濕 機(jī) 等 新 型 小 家 電 產(chǎn) 品 的 擁 有 率 已 經(jīng) 達(dá) 到80%以 上 而 我 國(guó) 還 不 到 10%， 可 以 說 ： 我 國(guó) 小 家 電 正 處 于 成 長(zhǎng) 初 期 ， 大 有 潛 力 可 挖 ，市 場(chǎng) 容 量 巨 大 ， 據(jù) 專 業(yè) 人 士 預(yù) 測(cè) 小 家 電 行 業(yè) 蘊(yùn) 藏 著 3500 多 億 元 的 市 場(chǎng) [3]。發(fā) 達(dá) 國(guó) 家 生 產(chǎn) 水 果 加 工 機(jī) 械 歷 史 長(zhǎng) ， 基 礎(chǔ) 工 業(yè) 強(qiáng) ， 技 術(shù) 水 平 先 進(jìn) ， 用 高 新 技 術(shù)裝 備 提 高 了 生 產(chǎn) 率 降 低 了 能 源 消 耗 ， 增 加 了 得 率 ， 減 少 了 廢 棄 物 ， 保 持 了 食 品 營(yíng) 養(yǎng)成 分 和 風(fēng) 味 ， 提 高 了 食 品 品 質(zhì) 。隨 著 經(jīng) 濟(jì) 的 不 斷 發(fā) 展 我 國(guó) 市 場(chǎng) 上 也 出 現(xiàn) 了 各 式 各 樣 的 榨 汁 機(jī) ， 但 大 部 分 采 用 的設(shè) 計(jì) 理 論 、 設(shè) 計(jì) 手 段 、 設(shè) 計(jì) 方 法 、 制 造 技 術(shù) 和 檢 測(cè) 手 段 落 后 ； 無 論 是 從 內(nèi) 在 質(zhì) 量 還 10是 外 觀 設(shè) 計(jì) 都 遠(yuǎn) 遠(yuǎn) 不 如 發(fā) 達(dá) 國(guó) 家 。 此 外 ， 國(guó) 內(nèi) 許 多 原 材 料 、 基 礎(chǔ) 件 質(zhì) 量 不 穩(wěn) 定 ， 直接 影 響 了 產(chǎn) 品 的 整 體 質(zhì) 量 。 而 且 我 國(guó) 生 產(chǎn) 的 水 果 榨 汁 機(jī) 用 于 工 業(yè) 生 產(chǎn) 果 汁 的 比 較 多 ，家 庭 實(shí) 用 型 的 卻 很 少 ， 且 從 性 價(jià) 比 方 面 考 慮 也 不 是 很 讓 消 費(fèi) 者 滿 意 ， 更 主 要 的 是 我國(guó) 目 前 使 用 的 水 果 榨 汁 機(jī) 通 用 性 差 、 出 汁 率 低 ， 清 汁 果 肉 含 量 多 。 因 此 ， 要 求出 汁 率 高 、 果 汁 清 家 庭 實(shí) 用 型 榨 汁 機(jī) 的 研 究 與 開 發(fā) 很 受 廣 大 消 費(fèi) 者 的 歡 迎 。1.2.4 我 國(guó) 榨 汁 機(jī) 的 市 場(chǎng) 調(diào) 查市 場(chǎng) 處 于 導(dǎo) 人 期 同 咖 啡 機(jī) 、 面 包 機(jī) 、 煮 蛋 器 這 些 西 式 小 家 電 一 樣 ， 榨 汁 機(jī) 相 對(duì)傳 統(tǒng) 的 生 活 必 需 品 而 言 ， 更 多 的 價(jià) 值 體 現(xiàn) 在 人 們 對(duì) 精 致 生 活 的 追 求 上 。 榨 汁 機(jī) 的 價(jià)格 普 遍 高 于 200 元 ， 一 些 知 名 品 牌 則 要 在 500 元 左 右 ， 因 此 在 中 國(guó) 市 場(chǎng) 一 直 都 沒有 得 到 廣 泛 普 及 。 東 菱 凱 琴 董 事 長(zhǎng) 助 理 潘 衛(wèi) 東 透 露 ， 東 菱 早 在 上 世 紀(jì) 90 年 代中 期 就 開 始 生 產(chǎn) 榨 汁 機(jī) ， 由 于 當(dāng) 時(shí) 國(guó) 內(nèi) 市 場(chǎng) 需 求 較 少 ， 幾 乎 都 是 貼 牌 出 口 。 直 到2000 年 左 右 ， 國(guó) 內(nèi) 榨 汁 機(jī) 市 場(chǎng) 初 具 雛 形 ， 東 菱 才 開 始 開 拓 國(guó) 內(nèi) 市 場(chǎng) 。 資 料 顯 示 ， 目前 發(fā) 達(dá) 國(guó) 家 平 均 每 戶 家 庭 擁 有 小 家 電 產(chǎn) 品 超 過 40 種 ， 而 在 中 國(guó) 的 一 級(jí) 城 市 中 ，平 均 每 戶 家 庭 擁 有 的 小 家 電 數(shù) 量 也 不 超 過 5 種 ， 且 一 般 多 為 熱 水 器 、 吹 風(fēng) 機(jī) 這 類生 活 必 需 品 ， 榨 汁 機(jī) 、 咖 啡 機(jī) 等 “情 趣 產(chǎn) 品 ”的 占 有 率 則 更 低 。 蘇 泊 爾 有 關(guān) 負(fù) 責(zé)人 透 露 ， 目 前 榨 汁 機(jī) 在 中 國(guó) 家 庭 中 普 及 率 大 約 只 有 5％ 。 潘 衛(wèi) 東 說 ， 中 國(guó) 榨 汁 機(jī)市 場(chǎng) 目 前 仍 處 于 導(dǎo) 入 期 ， 一 方 面 因 為 榨 汁 機(jī) 進(jìn) 入 中 國(guó) 市 場(chǎng) 較 晚 ， 而 更 主 要 的 原 因 是國(guó) 內(nèi) 消 費(fèi) 水 平 還 較 低 ， 消 費(fèi) 者 還 沒 有 形 成 飲 用 鮮 榨 果 汁 的 消 費(fèi) 習(xí) 慣 。 另 一 專 業(yè) 小 家電 品 牌 ACA2003 年 進(jìn) 入 中 國(guó) 市 場(chǎng) 的 ， 據(jù) 了 解 ， ACA 在 中 國(guó) 的 主 打 產(chǎn) 品 是 電 烤 箱 ，榨 汁 機(jī) 所 占 份 額 相 對(duì) 較 小 ， 并 且 目 前 以 出 口 為 主 。 由 于 電 烤 箱 的 銷 售 旺 季 在 秋 冬 季節(jié) ， 榨 汁 機(jī) 則 剛 好 彌 補(bǔ) 了 企 業(yè) 夏 季 產(chǎn) 品 銷 售 的 不 足 。 產(chǎn) 品 性 能 中 國(guó) 化 “西 方 消費(fèi) 者 普 遍 喜 好 功 能 單 一 而 體 積 較 大 的 產(chǎn) 品 ， 而 中 國(guó) 消 費(fèi) 者 則 傾 向 于 選 擇 集 多 種 功 能于 一 體 且 小 巧 的 產(chǎn) 品 。 ”潘 衛(wèi) 東 說 “為 了 迎 合 消 費(fèi) 者 的 需 求 ， 大 多 數(shù) 企 業(yè) 的 產(chǎn)品 都 是 融 合 了 榨 汁 、 攪 拌 、 碾 磨 等 功 能 為 一 體 的 綜 合 食 品 處 理 器 ， 生 產(chǎn) 純 榨 汁 機(jī) 的企 業(yè) 并 不 多 。 ” 我 們 在 賣 場(chǎng) 里 看 到 ， 只 有 飛 利 浦 的 榨 汁 機(jī) 全 部 為 單 榨 功 能 的 產(chǎn) 品 ，其 他 幾 個(gè) 品 牌 的 產(chǎn) 品 ， 如 蘇 泊 爾 ， 九 陽 、 龍 的 ， 都 是 附 帶 幾 個(gè) 杯 體 的 多 功 能 食 品 處理 器 。 銷 售 人 員 透 露 ： “一 般 消 費(fèi) 者 使 用 較 多 的 功 能 是 打 豆 漿 和 攪 肉 餡 ， 單 純 為了 榨 果 汁 的 消 費(fèi) 者 很 少 。 ”然 而 多 功 能 處 理 器 的 刀 片 更 容 易 磨 損 ， 使 用 壽 命 要 遠(yuǎn)低 于 單 純 的 榨 汁 機(jī) 。中 國(guó) 人 的 飲 食 習(xí) 慣 也 是 制 約 榨 汁 機(jī) 市 場(chǎng) 發(fā) 展 的 一 大 因 素 。 “中 國(guó) 人 早 餐 習(xí)下載論文就送你全套 CAD 圖紙，Q 咨詢 414951605 或 1304139763下載論文就送你全套 CAD 圖紙，Q 咨詢 414951605 或 1304139763慣 喝 豆 漿 而 不 是 果 汁 。 ”家 電 賣 場(chǎng) 的 銷 售 人 員 說 ， “還 有 很 大 一 部 分 消 費(fèi) 者 則習(xí) 慣 直 接 食 用 水 果 ， 認(rèn) 為 將 水 果 榨 成 汁 飲 用 既 麻 煩 還 流 失 了 營(yíng) 養(yǎng) 。 ”我 們 了 解到 ， 目 前 榨 汁 機(jī) 的 消 費(fèi) 群 體 主 要 有 兩 類 ： 一 類 是 有 孩 子 或 老 人 的 庭 ， 孩 子 容 易 挑 食而 老 人 牙 齒 不 好 ， 自 己 榨 果 汁 可 以 滿 足 他 們 攝 入 足 夠 的 營(yíng) 養(yǎng) ； 另 一 類 是 追 求 時(shí) 尚 及生 活 品 位 的 年 輕 人 ， 榨 汁 機(jī) 滿 足 了 他 們 崇 尚 個(gè) 性 口 味 的 需 求 。 隨 著 生 活 質(zhì) 量 的 提 高 ，消 費(fèi) 者 的 心 態(tài) 由 最 基 本 的 生 活 需 要 開 始 向 營(yíng) 養(yǎng) 健 康 的 品 味 生 活 渡 ， 這 為 榨 汁 機(jī) 更 加普 及 提 供 了 可 能 。 而 無 論 是 榨 汁 機(jī) 還 是 食 品 處 理 器 ， 目 前 都 處 于 市 場(chǎng) 的 導(dǎo) 入 期 ， 對(duì)于 大 多 數(shù) 消 費(fèi) 者 而 言 還 是 奢 侈 品 ， 企 業(yè) 如 何 引 導(dǎo) 消 費(fèi) 者 的 消 費(fèi) 觀 念 至 關(guān) 重 要 。 外 資品 牌 遙 遙 領(lǐng) 先 根 據(jù) 中 怡 康 2006 年 2JE]全 國(guó) 市 場(chǎng) 監(jiān) 測(cè) 數(shù) 據(jù) 顯 示 ， 飛 利 浦 以23、 58％ 的 占 有 率 在 國(guó) 內(nèi) 榨 汁 機(jī) 銷 量 榜 上 穩(wěn) 居 首 位 。 其 余 進(jìn) 入 前 十 名 的 品 牌 皆 為 國(guó)內(nèi) 品 牌 ， 除 了 蘇 泊 爾 享 有 7， 1％ 的 市 場(chǎng) 份 額 之 外 ， 其 他 企 業(yè) 的 占 有 率 則 都 在3％ ～ 5％ 。 另 外 ， 榨 汁 機(jī) 杯 身 材 質(zhì) 的 不 同 ， 在 很 大 程 度 上 影 響 著 價(jià) 格 的 高 低 。 杯身 的 材 料 一 般 有 塑 料 和 玻 璃 兩 種 ， 玻 璃 材 質(zhì) 的 機(jī) 器 價(jià) 格 普 遍 在 400～ 500 元 之間 。 但 記 者 在 采 訪 中 了 解 到 ， 玻 璃 材 質(zhì) 的 榨 汁 機(jī) 目 前 并 不 多 見 ， 主 要 應(yīng) 用 在 商 用 機(jī)上 ， 家 用 產(chǎn) 品 中 ， 只 有 松 下 使 用 玻 璃 做 杯 身 材 料 。 據(jù) 潘 衛(wèi) 東 介 紹 ， 目 前 家 用 榨 汁 機(jī)的 市 場(chǎng) 更 好 一 些 ， 由 于 與 商 用 機(jī) 的 區(qū) 別 只 在 于 功 率 及 容 積 ， 所 以 除 了 普 通 家 庭 購 買外 ， 很 多 小 型 冷 飲 店 、 酒 吧 也 傾 向 于 購 買 小 巧 便 宜 的 家 用 榨 汁 機(jī) [14]。據(jù) 業(yè) 內(nèi) 專 家 預(yù) 測(cè) ， 中 國(guó) 小 家 電 市 場(chǎng) 前 景 廣 闊 ， 今 后 5 年 中 ， 每 年 將 有8％ ～ 14％ 的 增 長(zhǎng) 幅 度 ， 市 場(chǎng) 需 求 總 額 將 高 達(dá) 35OO 億 元 。 隨 著 人 們 生 活 水 平 的提 高 ， 中 國(guó) 榨 汁 機(jī) 市 場(chǎng) 會(huì) 有 很 大 的 市 場(chǎng) 空 間 [14]。全國(guó)品牌 額占有率 量占有率 平均價(jià)格飛利浦 22.09 27.96 282龍的 8.23 8.92 242蘇泊爾 7.85 7.52 219九陽 5.09 4.68 205歐科 4.78 4.42 207海菱 4.13 3.76 203 12東北惠家 3.49 3.51 224好媽咪 3.88 3.43 197樂邦 3.85 3.01 175好的 2.98 2.64 198品牌 額占有率 量占有率 平均價(jià)格佳朗 22.42 24.07 196飛利浦 16.29 12.61 272樂邦 12.17 14.05 182蘇泊爾 10.31 8.79 247龍的 9.13 9.30 207九陽 8.58 5.81 238天際 2.74 3.23 179海菱 2.08 2.17 201哥爾 1.89 2.15 168德利佳 1.58 1.83 182下載論文就送你全套 CAD 圖紙，Q 咨詢 414951605 或 1304139763下載論文就送你全套 CAD 圖紙，Q 咨詢 414951605 或 1304139763華北華南品牌 額占有率 量占有率 平均價(jià)格飛利浦 25.70 22.94 259龍的 19.88 17.91 257蘇泊爾 11.76 12.20 223伊萊克斯 6.11 3.26 433好的 4.41 5.71 179九陽 4.19 4.27 227海菱 2.65 2.75 223樂邦 2.14 2.83 175康麗 1.70 3.27 120威的 1.33 2.61 118品牌 額占有率 量占有率 平均價(jià)格飛利浦 15.08 19.89 283好媽咪 18.32 17.06 199好的 9.88 9.60 208龍的 6.94 7.48 231肯德利 7.48 6.29 180 14西南億龍 4.35 4.06 200歐科 3.88 3.91 210海菱 3.92 3.57 195九陽 2.88 3.07 220樂邦 3.89 3.02 166品牌 額占有率 量占有率 平均價(jià)格飛利浦 27.82 20.89 304歐科 16.75 17.48 219蘇泊爾 11.12 9.49 267億龍 7.88 9.19 196西貝樂 7.19 10.23 160唐鋒 4.10 5.08 184龍的 4.04 3.81 242好媽咪 2.99 3.76 182天際 2.80 2.74 233樂邦 2.09 2.66 179下載論文就送你全套 CAD 圖紙，Q 咨詢 414951605 或 1304139763下載論文就送你全套 CAD 圖紙，Q 咨詢 414951605 或 1304139763華東西北中南品牌 額占有率 量占有率 平均價(jià)格飛利浦 32.40 25.22 292惠家 7.85 7.83 223蘇泊爾 7.08 8.25 195龍的 7.08 6.69 241九陽 8.09 7.11 195海菱 4.09 4.64 201歐科 3.69 4.12 204唐鋒 3.63 5.95 139萬利達(dá) 3.09 4.03 174西貝樂 2.39 3.50 158品牌 額占有率 量占有率 平均價(jià)格飛利浦 42.28 38.79 244海菱 17.13 19.37 198歐科 8.13 7.23 252樂邦 5.48 7.03 174蘇泊爾 4.52 4.77 212舜輝 4.08 5.16 178伊萊克斯 3.75 1.77 475龍的 3.61 3.00 268益琛 1.24 1.38 202康福爾 0.97 1.38 158 162 概述我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)的根本出入在于機(jī)械化，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化不但是為了有效的解決“三農(nóng)”問題，減輕農(nóng)民的負(fù)擔(dān)，加速建設(shè)我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，而且對(duì)于推進(jìn)生產(chǎn)力的發(fā)展，加快世界工業(yè)化進(jìn)程，都有著十分重要的意義。我國(guó)是果蔬生產(chǎn)大國(guó)，今年來隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，果蔬不僅已成為我國(guó)農(nóng)業(yè)中新興的支柱產(chǎn)業(yè)，果（蔬）汁的精深加工業(yè)也發(fā)展迅猛。果蔬榨汁機(jī)是水果和蔬菜加工中的關(guān)鍵設(shè)備，合理使用果蔬榨汁機(jī)可以有效提高果蔬的榨汁率及品質(zhì)。這樣不但提高了人們的生活質(zhì)量，還推動(dòng)了食品加工業(yè)的發(fā)展。2.1 榨汁機(jī)的類型目前市場(chǎng)上各種品牌的榨汁機(jī)琳瑯滿目，但絕大多數(shù)榨汁機(jī)的主要結(jié)構(gòu)、榨汁方式等都相似，通常大都采用外形、容積(攪拌容積或汁液杯的容積)和電機(jī)功率進(jìn)行分類。按外形分，主要有座式、臺(tái)式和手提式三種，目前以座式和臺(tái)式榨汁機(jī)為主流機(jī)種，其實(shí)這兩類榨汁機(jī)的外形比較相似，習(xí)慣稱為臺(tái)式榨汁機(jī)。按容積分，常見有0．5、0.6、0．7、0．8升等，容積大，一次可榨取的汁液多，但所需的電機(jī)功率也大，價(jià)格自然就較高。按電機(jī)功率分，主要有200W 、230W 、250W 、300W 、350W 等多種規(guī)格，普通座式和臺(tái)式榨汁機(jī)常用200—300W 的串激電機(jī)。品牌 額占有率 量占有率 平均價(jià)格飛利浦 37.97 27.21 300蘇泊爾 8.25 8.13 218九陽 7.17 8.57 180歐科 8.88 8.52 173好夫人 5.31 5.28 216威的 5.18 8.74 165美菱 3.50 3.95 191高特 1.90 2.40 170肯德利 1.65 2.33 153西貝樂 1.41 2.17 140下載論文就送你全套 CAD 圖紙，Q 咨詢 414951605 或 1304139763下載論文就送你全套 CAD 圖紙，Q 咨詢 414951605 或 13041397632.2 榨汁機(jī)的現(xiàn)狀分析果汁工業(yè)化加工在國(guó)外已有百年的發(fā)展歷史，已形成較完備的生產(chǎn)工藝，并開發(fā)有多種生產(chǎn)規(guī)模大、加工手段先進(jìn)、產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)良的成套加工設(shè)備。果汁生產(chǎn)的核心工序是榨汁工序，而榨汁機(jī)是榨汁工序的關(guān)鍵設(shè)備，榨汁機(jī)性能的優(yōu)劣直接影響和決定著產(chǎn)品的質(zhì)量、成本和加工企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，其作用至關(guān)重要。因此，應(yīng)客觀、準(zhǔn)確了解各種榨汁機(jī)的工作特點(diǎn)，以便做到正確、合理地選用，滿足生產(chǎn)要求，以便盡快提高我國(guó)榨汁機(jī)的應(yīng)用水平和制造水平,帶動(dòng)果汁加工業(yè)的發(fā)展,徹底解決種植業(yè)的原料加工問題。以下是常用的幾款榨汁機(jī)：1）雙錐盤榨汁機(jī)雙錐盤榨汁機(jī)的榨汁機(jī)理是利用兩個(gè)母線重合的傘狀錐體的嚙合滾動(dòng)，使進(jìn)入嚙合區(qū)域的果糊受壓，果汁通過傘狀錐體表面的濾孔排出。但雙錐盤榨汁機(jī)壓榨時(shí)作用時(shí)間短，對(duì)漿狀物料的夾持性能差，排汁面積相對(duì)較小，排汁孔大，因此不適用于家庭水果榨汁。2）帶式榨汁機(jī)帶式榨汁機(jī)的工作原理是利用兩條張緊的環(huán)狀網(wǎng)帶夾持果糊后繞過多級(jí)直徑不等的榨輥，使得繞于榨輥上的外層網(wǎng)帶對(duì)夾于兩帶間的果糊產(chǎn)生壓榨力，從而使果汁穿過網(wǎng)帶排出。帶式榨汁機(jī)具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、工作連續(xù)、生產(chǎn)率高、通用性好、造價(jià)適中等特點(diǎn)，但帶式榨汁機(jī)的主要缺點(diǎn)是榨汁作業(yè)開放進(jìn)行，果汁易氧化褐變，衛(wèi)生條件差；排汁不暢；網(wǎng)帶孔隙易堵。3）壓板式榨汁機(jī)壓板式榨汁機(jī)配置一個(gè)工作時(shí)旋轉(zhuǎn)的圓柱形機(jī)筒，機(jī)筒的柱面上開有長(zhǎng)縫用于汁液透過，機(jī)筒軸心裝有一雙向絲杠，絲杠上的轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)機(jī)筒兩端的圓形壓板相向移動(dòng)。壓榨時(shí)物料用泵充入機(jī)筒內(nèi)，壓板由兩端向中間移動(dòng)擠壓機(jī)筒內(nèi)的物料，汁液通過機(jī)筒壁上的長(zhǎng)縫排出，壓榨結(jié)束渣從機(jī)筒中部的開口排出。但壓板式榨汁機(jī)的壓榨力較小，汁液的透過面積較低 [5]。2.3 對(duì)新型榨汁機(jī)設(shè)計(jì)的一般要求目前我國(guó)的榨汁機(jī)普遍存在著出汁率低、出汁不清等問題，迫切需要進(jìn)行結(jié)構(gòu)改進(jìn)和 18技術(shù)提高。 因此，新型榨汁機(jī)設(shè)計(jì)必須建立在提高工作效率，增加出汁率，提高果汁質(zhì)量的基礎(chǔ)上對(duì)原榨汁機(jī)在先前技術(shù)上的改進(jìn)。同時(shí)還要盡可能使操作簡(jiǎn)單滿足不同年齡段的消費(fèi)者，并保證操作的安全性。在經(jīng)濟(jì)合理的前提下考慮能夠?qū)崿F(xiàn)綜合利用，一機(jī)多用。與其他榨汁機(jī)產(chǎn)品相比，要求做到堅(jiān)固耐用，安全可靠，使用維修方便。在滿足設(shè)計(jì)技術(shù)要求的前提下，盡可能提高產(chǎn)品和零部件的標(biāo)準(zhǔn)化、系列化和通用化程度。2.4 榨汁機(jī)的發(fā)展前景同咖啡機(jī)、面包機(jī)、煮蛋器這些西式小家電一樣，榨汁機(jī)相對(duì)傳統(tǒng)的生活必需品而言，更多的價(jià)值體現(xiàn)在人們對(duì)精致生活的追求上。據(jù)了解到，目前榨汁機(jī)的消費(fèi)群體主要有兩類：一類是有孩子或老人的家庭，孩子容易挑食而老人牙齒不好，自己榨果汁可以滿足他們攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)；另一類是追求時(shí)尚及生活品位的年輕人，榨汁機(jī)滿足了他們崇尚個(gè)性口味的需求。隨著生活質(zhì)量的提高，消費(fèi)者的心態(tài)由最基本的生活需要開始向營(yíng)養(yǎng)健康的品味生活過渡，這為榨汁機(jī)更加普及提供了可能。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局資料，全國(guó)食品工業(yè)總產(chǎn)值 1995 年已上升為全國(guó)各行業(yè)之首。食品工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展必然帶動(dòng)食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展，據(jù)統(tǒng)計(jì) 1999 年，全國(guó)專業(yè)食品加工機(jī)械約有2300 多種已成機(jī)械工業(yè)的十大產(chǎn)業(yè)之一 [4]。據(jù)業(yè)內(nèi)專家預(yù)測(cè)，中國(guó)小家電市場(chǎng)前景廣闊，隨著人們生活水平的提高，中國(guó)榨汁機(jī)市場(chǎng)會(huì)有很大的市場(chǎng)空間。3 離心式榨汁機(jī)的總體設(shè)計(jì)方案本次設(shè)計(jì)的是一種集智能化，自動(dòng)化、高效化、小型化、簡(jiǎn)單化、環(huán)?；癁橐惑w的較先進(jìn)的離心式榨汁機(jī)。整個(gè)裝置的動(dòng)力源采用一個(gè) 250W 的單相串激式電動(dòng)機(jī)，空載轉(zhuǎn)速是19000r/min。3.1 榨汁機(jī)的基本結(jié)構(gòu)整機(jī)由榨汁機(jī)殼體、榨汁部件和電動(dòng)部件三大部分組成。3.1.1 榨汁機(jī)殼體榨汁機(jī)殼體由端蓋、離心外殼、電機(jī)外殼、底座、果汁杯、果渣盒等組成。端蓋、果下載論文就送你全套 CAD 圖紙，Q 咨詢 414951605 或 1304139763下載論文就送你全套 CAD 圖紙，Q 咨詢 414951605 或 1304139763汁杯、果渣盒均由透明聚碳酸酯塑料制成具有強(qiáng)度高、耐沖擊、不易碎等特點(diǎn)。離心外殼、電機(jī)外殼、底座則由工程塑料 ABS 制成，其特點(diǎn)是無毒、無臭、堅(jiān)韌、質(zhì)硬、剛性好。葉片榨汁刀安裝在榨汁杯中央，用高鉻不銹鋼制成，刀軸下端裝有斜齒輪軸伸，與電動(dòng)機(jī)輸出軸連接。3.1.2 榨汁部件榨汁部件由粉碎刀片、金屬過濾網(wǎng)等組成。刀片內(nèi)有鋒利的刀孔，經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明這種刀片能夠更好地削碎水果。刀片由高鉻不銹鋼制成，采用斜齒輪軸伸與輸出軸連接。3.1.3 電動(dòng)部件電動(dòng)部件主要是為榨汁機(jī)提供動(dòng)力，有 250W 單相交流串激式電機(jī)、輸出軸、電機(jī)外殼、底座和電源開關(guān)等組成。串激式電機(jī)的結(jié)構(gòu)如圖 1 所示。整機(jī)由轉(zhuǎn)軸、定子、定子繞組、轉(zhuǎn)子、轉(zhuǎn)子繞組、換向器和炭刷等組成。串激式電機(jī)的典型的特點(diǎn)是功率大、效率高、轉(zhuǎn)速隨負(fù)載力矩變化而變化，當(dāng)負(fù)載減小時(shí)，串激式電機(jī)轉(zhuǎn)速增加，最高可達(dá) 19000r/min 左右。為避免轉(zhuǎn)速過高造成電機(jī)燒壞，一般不允許空載起動(dòng)，同時(shí)也不宜加入太多水果，以免使電機(jī)超載而溫升過高 [8]。3.2 離心式榨汁機(jī)的工作原理離心式汁機(jī)可對(duì)果糊產(chǎn)生很高的離心力，可更好地完成水果和蔬菜的榨汁作業(yè)。離心榨汁機(jī)的主要工作原理是先利用刀片將水果片粉碎，然后利用高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生強(qiáng)大的離心力來分離果汁和果渣，果汁透過回轉(zhuǎn)籃的金屬網(wǎng)而流入果汁杯，果渣則被離心力甩出回轉(zhuǎn)籃而進(jìn)入果渣盒，它的工作流程是原料→選果→清洗→榨汁→破碎→離心→過濾→果汁和果渣。 3.3 總體設(shè)計(jì)要點(diǎn)1） 電動(dòng)機(jī)的選擇2） 榨汁部件的設(shè)計(jì)3） 榨汁機(jī)殼體的設(shè)計(jì)4 電機(jī)的選擇 204.1 電動(dòng)機(jī)的選擇要求合理的選擇電動(dòng)機(jī)是正確使用的先決條件。選擇恰當(dāng)，電動(dòng)機(jī)就能安全、經(jīng)濟(jì)、可靠地運(yùn)行；選擇得不合適，輕者造成浪費(fèi)，重者燒毀電動(dòng)機(jī)。選擇電動(dòng)機(jī)的內(nèi)容包括很多，例如電壓、頻率、功率、轉(zhuǎn)速、啟動(dòng)轉(zhuǎn)矩、防護(hù)形式、結(jié)構(gòu)形式等，但是結(jié)合榨汁機(jī)的具體情況，需要選擇的通常只是功率、轉(zhuǎn)速、等幾項(xiàng)比較重要的內(nèi)容，因此在這里介紹一下電動(dòng)機(jī)的選擇要求。電動(dòng)機(jī)類型的選擇要從負(fù)載的要求出發(fā)，考慮工作條件，負(fù)載性質(zhì)、生產(chǎn)工藝、供電情況等，盡量滿足下述各方面的要求：1）機(jī)械特性由電動(dòng)機(jī)類型決定的電動(dòng)機(jī)的機(jī)械特性與工作機(jī)械特性配合要適當(dāng)，機(jī)組穩(wěn)定工作；電動(dòng)機(jī)的起動(dòng)轉(zhuǎn)矩、最大轉(zhuǎn)矩、牽入轉(zhuǎn)矩等性能均能滿足工作機(jī)械的要求。2）功率電動(dòng)機(jī)的功率，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)機(jī)械所需要的功率來選擇，盡量使電動(dòng)機(jī)在額定負(fù)載下運(yùn)行。避免出現(xiàn)“小馬拉大車”現(xiàn)象或“大馬拉小車”現(xiàn)象造成不必要的損失和浪費(fèi)。3）轉(zhuǎn)速電動(dòng)機(jī)的轉(zhuǎn)速滿足工作機(jī)械要求，其最高轉(zhuǎn)速、轉(zhuǎn)速變化率、穩(wěn)速、調(diào)速、變速等性能均能適應(yīng)工作機(jī)械運(yùn)行要求。4）運(yùn)行經(jīng)濟(jì)性從降低整個(gè)電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)的能耗及電動(dòng)機(jī)的綜合成本來考慮選擇電動(dòng)機(jī)類型，針對(duì)使用情況選擇不同效率水平的電動(dòng)機(jī)類型；對(duì)一些使用時(shí)間很短、年使用時(shí)數(shù)也不高的機(jī)械，電動(dòng)機(jī)效率低些也不會(huì)使總能耗產(chǎn)生較大的變化，所以并不注重電動(dòng)機(jī)的效率：但另一類年利用小時(shí)較高的機(jī)械，如空調(diào)設(shè)備、循環(huán)泵、冰箱壓縮機(jī)等，就需要選用效率高的電動(dòng)機(jī)以降低總能耗 [7]。5）價(jià)格低廉在滿足工作機(jī)械運(yùn)行要求的前提下，盡可能選用結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、運(yùn)行可靠、造價(jià)低廉的電動(dòng)機(jī)。4.2 電動(dòng)機(jī)類型的選擇家用食物加工用器具，如食物拌碎器、碎肉機(jī)、水果榨汁機(jī)、打蛋機(jī)、切片機(jī)等要求下載論文就送你全套 CAD 圖紙，Q 咨詢 414951605 或 1304139763下載論文就送你全套 CAD 圖紙，Q 咨詢 414951605 或 1304139763高起動(dòng)轉(zhuǎn)矩、高轉(zhuǎn)速、體積小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，最適宜選用單相串激式電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)。這類電動(dòng)機(jī)的特點(diǎn)為額定轉(zhuǎn)速一般超過10000r/min，短時(shí)定額或周期工作定額；結(jié)構(gòu)特點(diǎn)為無外殼，而利用器具的外殼防護(hù)，電動(dòng)機(jī)的防護(hù)型式為IP00，端蓋簡(jiǎn)化成支架形式，通常用鑄鋁做成，依靠支架上的螺孔安裝。電動(dòng)機(jī)的功率一般在30～250W之間。輸出功率為90W以下，一般為自冷，90W以上采用軸流式風(fēng)扇冷卻。為了降低成本和減小噪音，常采用含油軸承。電動(dòng)機(jī)的軸伸需與主機(jī)的驅(qū)動(dòng)部件相配，一般采用斜齒輪軸伸。下表1為家用榨汁機(jī)常用單相串激式電動(dòng)機(jī)的技術(shù)數(shù)據(jù)。表 1 家用食物拌碎器用單相串勵(lì)電動(dòng)機(jī)技術(shù)數(shù)據(jù)空載 負(fù)載型號(hào)電壓(V)頻率(H2)測(cè)試電壓(V)電流(A)轉(zhuǎn)速(r/min)轉(zhuǎn)速(r/min)電流(A)輸出功率(W)效率(﹪)HCB54／20HCB5／20AHC76-402201202205060502201202200.330.650.722300023000190001500015000100000.601.12.55555250454548HL-2AHL-3AHL-3BHL-4240220220220505050501101101101100.150.30.180.2510000190001400021000105001200010500128000.350.950.450.85單相串激式電動(dòng)機(jī)主要使用在要求轉(zhuǎn)速高（4000～25000r/vmin） 、起動(dòng)轉(zhuǎn)矩大、且體積小的場(chǎng)合。典型的用途是作為電動(dòng)工具、拌碎器、吸塵器風(fēng)機(jī)、家用縫紉機(jī)、醫(yī)用離心機(jī)等工業(yè)機(jī)械及日用電器的動(dòng)力。在結(jié)構(gòu)上，單相串激式電動(dòng)機(jī)一般由端蓋、機(jī)殼、定子鐵心、釘子繞組、換向器、電刷裝置、電樞、風(fēng)扇、轉(zhuǎn)軸等主要零部件組成。通常定子鐵心做成凸極形式，多為兩極。定子繞組為集中繞組。單相串激式電動(dòng)機(jī)的結(jié)構(gòu)與直流電動(dòng)機(jī)的十分相似，主要的差別在于單相串激式電動(dòng)機(jī)的定子鐵心必須由硅鋼片疊壓而成，而直流電動(dòng)機(jī)的磁場(chǎng)既可以疊壓而成，也可以做成整體結(jié)構(gòu)。由于交流繞組存在電抗，在功率、電壓及定、轉(zhuǎn)子鐵心相同條件下，單相串激式電動(dòng)機(jī)的定、轉(zhuǎn)子繞組匝數(shù)比直流電動(dòng)機(jī)的要少 [7]。 221）主要技術(shù)指標(biāo)單相串激式電動(dòng)機(jī)主要技術(shù)參數(shù)包括：額定電壓U n（V） 、額定功率P n（W） 、額定轉(zhuǎn)速Nn（r/min） 、額定頻率f n（Hz） 、堵轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)矩T k（倍） 、堵轉(zhuǎn)電流I k（倍） 、額定電流I n（A） 、效率?（%） 、功率因數(shù)cosф等。單相串激式電動(dòng)機(jī)的主要性能數(shù)據(jù)見表2表 2 單相串勵(lì)電動(dòng)機(jī)主要性能轉(zhuǎn)速（r/min）6000 8000 12000功率(W)效率(﹪ )cosф堵轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)矩(倍)堵轉(zhuǎn)電流(倍)效率(﹪)cosф堵轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)矩(倍)堵轉(zhuǎn)電流(倍)效率(﹪ )cosф堵轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)矩(倍)堵轉(zhuǎn)電流(倍)16 42 4325 47 484840 52253 5360 56 5835690 59 60 584.5120 610.862.5620.9060180 62 64462250 640.85660.8764370 66368 66550 68 70 680.9277750 700.8244— — — —1100 — — — —710.8455— — — —單相串激式電動(dòng)機(jī)無論是從機(jī)械特性還是經(jīng)濟(jì)方面都適合本次設(shè)計(jì)的要求，因此可選擇用HC76-40型號(hào)的電動(dòng)機(jī) [7]。4.3 電動(dòng)機(jī)額定功率的確定下載論文就送你全套 CAD 圖紙，Q 咨詢 414951605 或 1304139763下載論文就送你全套 CAD 圖紙，Q 咨詢 414951605 或 1304139763經(jīng)與同類榨汁機(jī)相比較得出，當(dāng)榨汁機(jī)正常工作，轉(zhuǎn)速n達(dá)到8000r/min以上的時(shí)候，榨汁機(jī)的離心效果明顯改善，又查資料知道植物細(xì)胞壁的纖維絲抗拉強(qiáng)度為8~10MPa[],將各種不同功率的電動(dòng)機(jī)進(jìn)行比較，得出結(jié)論轉(zhuǎn)矩大于200 的電動(dòng)機(jī)符合榨汁機(jī)的要求，mNA根據(jù)公式 [3]，其中 P為功率，單位為W； 為轉(zhuǎn)矩，單位為 ；n為轉(zhuǎn)速，單位9.54mnP?為 ；將以上數(shù)據(jù)帶入得：/ir0.280/in167...9Nr??A我們可以選擇單相串激電動(dòng)機(jī)HC76-40型號(hào)，它的功率為250W，在正常工作時(shí)，它的轉(zhuǎn)速達(dá)到10000r/min，扭矩達(dá)到240 >200 ,滿足使用要求。所以我們選擇的電動(dòng)mNA機(jī)的額定功率P為250W。5 榨汁部件的設(shè)計(jì)榨汁部件的主要組成部分是回轉(zhuǎn)籃?；剞D(zhuǎn)籃主要是由金屬濾網(wǎng)、切削刀片以及與斜齒輪軸伸相配合的底部的斜齒。我們經(jīng)過初步實(shí)驗(yàn)得出，回轉(zhuǎn)籃上部金屬濾網(wǎng)的斜度為 的5。時(shí)候，可以很好的將果汁和果渣分離。設(shè)計(jì)回轉(zhuǎn)籃底部斜齒的時(shí)候，根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)以及查照相關(guān)資料，我們?nèi)⌒饼X的比例為 1：4。回轉(zhuǎn)籃的主要作用是在開啟榨汁機(jī)后，電機(jī)帶動(dòng)回轉(zhuǎn)籃高速旋轉(zhuǎn)，榨汁機(jī)就是利用回轉(zhuǎn)籃底部的切削刀片將水果片切成小碎片，然后在高速旋轉(zhuǎn)的離心過成中將果渣和果汁分離開來，離心過程中果汁透過金屬網(wǎng)進(jìn)入回轉(zhuǎn)圓腔流入果汁杯，果渣則被甩出回轉(zhuǎn)籃而落入果渣盒中，我們還考慮了金屬濾網(wǎng)的強(qiáng)度是否滿足要求，以及切削刀片的選擇，它與離心外殼的配合和它與電機(jī)驅(qū)動(dòng)元件斜齒輪軸伸之間的配合，以及切削刀片的安裝問題。 24圖 1：回轉(zhuǎn)籃圖 2：金屬濾網(wǎng)（放大 10 倍）6 榨汁機(jī)殼體的設(shè)計(jì)6.1 榨汁機(jī)殼體材料的選擇我們?cè)O(shè)計(jì)端蓋、果汁杯、果渣盒的時(shí)候，采用的材料是聚碳酸酯塑料，這種材料具有優(yōu)良的工程性能，密度為 本色微黃，呈透明或半透明狀，著色性好，不易老化。31.2/kgm聚碳酸酯的重要機(jī)械性能是剛而韌，無缺口沖擊強(qiáng)度在熱塑性塑料中名列前矛。聚碳酸酯的成型零件可以達(dá)到很精密的公差，并在很寬的溫度保護(hù)范圍內(nèi)保持其尺寸穩(wěn)定性，成型收縮率為 0.5%~0.7%，膨脹系數(shù)低。最高使用溫度可達(dá) 。熱變形溫度為 135~143135C。，當(dāng)用玻璃纖維增強(qiáng)后，熱變形溫度可提高到 150~160 。聚碳酸酯的缺點(diǎn)是有一定的C。 。吸濕性，正常使用下吸濕率為 0.15%，在室水中吸濕率為 0.35%，在沸水中吸濕率為0.85%，在 60 以上的水中會(huì)導(dǎo)致開裂而失去韌性。在水蒸氣中反復(fù)蒸煮 100 次后，它的。物理性能會(huì)顯著下降。由于以上特性，聚碳酸酯在食品機(jī)械中常用來制造需要承受沖擊載荷的食品模具和托下載論文就送你全套 CAD 圖紙，Q 咨詢 414951605 或 1304139763下載論文就送你全套 CAD 圖紙，Q 咨詢 414951605 或 1304139763盤，具有良好的使用性能。例如，餅干機(jī)上的沖壓模和輥印模，巧克力澆注成型托盤等。還可以用來制造其他各種飲料器具、容器、離心分離管、泵葉輪等。而設(shè)計(jì)離心外殼、電機(jī)外殼的時(shí)候，我們采用了工程塑料 ABS，其優(yōu)點(diǎn)是無毒、無臭、堅(jiān)韌、質(zhì)硬、剛性好，在低溫條件下抗沖擊和機(jī)械性能較好，使用溫度范圍大（-40~100 ） ，因此應(yīng)用廣泛 [1]。C。6.2 榨汁機(jī)殼體的設(shè)計(jì)榨汁機(jī)的殼體主要包括端蓋，回轉(zhuǎn)籃，離心外殼，電機(jī)殼體，底座，蓋鎖，果汁杯，果渣盒。設(shè)計(jì)這些殼體的時(shí)候我們遵守了模具設(shè)計(jì)準(zhǔn)則，同時(shí)考慮了模具的設(shè)計(jì)制造及加工問題。這樣更有利于榨汁機(jī)的生產(chǎn)，并減少了制造成本。6.2.1 端蓋的設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)榨汁機(jī)的時(shí)候，我們主要考慮了進(jìn)料口與回轉(zhuǎn)籃之間尺寸的關(guān)系，這樣可以使得水果片更徹底的切削破碎，使得物料的離心更加充分；然后我們考慮了端蓋與離心外殼的配合問題，這樣使得榨汁機(jī)的結(jié)構(gòu)更加緊湊，更加家庭化，小型化。榨汁機(jī)的端蓋和離心外殼構(gòu)成離心室，分離果汁的離心運(yùn)動(dòng)便在離心室中進(jìn)行，端蓋上設(shè)有進(jìn)料口，榨汁前，先將水果切成小片以便可以從進(jìn)料口進(jìn)入離心室中做離心運(yùn)動(dòng)，將水果片從進(jìn)料口投入，然后用推料桿將水果片緊壓在圓形切削刀片上，刀片將水果片切成碎片，我們稱其為物料，這時(shí)物料在離心室中做離心運(yùn)動(dòng)，由于質(zhì)量大的離心力也大，故隨著離心運(yùn)動(dòng)的進(jìn)行，質(zhì)量大的隨著回轉(zhuǎn)籃想高處運(yùn)動(dòng)，然后慢慢的甩出回轉(zhuǎn)籃，落到果渣盒中，而果汁透過回轉(zhuǎn)籃進(jìn)入到回轉(zhuǎn)圓腔，然后隨著離心運(yùn)動(dòng)的進(jìn)行留入果汁杯。至于壁厚我們?cè)O(shè)計(jì)為 2mm,這樣就可以滿足我們的基本要求了。端蓋的結(jié)構(gòu)如圖所示：圖 3：端蓋6.2.2 離心外殼的設(shè)計(jì) 26離心外殼可以說是榨汁機(jī)最重要的部分了，它包含了榨汁機(jī)果汁和果渣的出口，上面提到了果渣隨著離心運(yùn)動(dòng)的進(jìn)行被甩出了回轉(zhuǎn)籃，甩出回轉(zhuǎn)籃后，它并不是甩的到處都是，而是被甩到了果渣盒中，因而怎么被甩進(jìn)果渣盒中就是設(shè)計(jì)的重要部分了，所以設(shè)計(jì)端蓋的時(shí)候我們?cè)O(shè)計(jì)了一個(gè)圓梯形擋板，同時(shí)在離心外殼上設(shè)有開口，果渣盒就放在開口的下面。這樣就可以限制果渣的運(yùn)動(dòng)，而讓它落到果渣盒中。還有就是果汁的出口怎么設(shè)計(jì)的問題，當(dāng)物料進(jìn)入回轉(zhuǎn)室后，做離心運(yùn)動(dòng)，在離心過程中，果汁脫離物料而透過回轉(zhuǎn)籃進(jìn)入回轉(zhuǎn)圓腔，在回轉(zhuǎn)圓腔的底部我們將其設(shè)計(jì)成螺旋狀，并在一端開有圓形小口，這樣果汁可以隨著離心運(yùn)動(dòng)的進(jìn)行而順利流入果汁杯中。設(shè)計(jì)離心外殼的時(shí)候，我們考慮了其與端蓋和電機(jī)底座和回轉(zhuǎn)籃之間的配合以及模具的制造簡(jiǎn)易，我們將端蓋與離心外殼的壁厚都設(shè)計(jì)為 2mm，所以設(shè)計(jì)出來的離心外殼只是個(gè)壁厚為 2mm 的外殼而已，它的正反兩面的凹凸結(jié)構(gòu)正好相反。圖 4：離心外殼6.2.3 電機(jī)外殼的設(shè)計(jì)電機(jī)外殼的作用主要是用來固定電動(dòng)機(jī)，所以設(shè)計(jì)的時(shí)候我們主要考慮電動(dòng)機(jī)部分，在電機(jī)外殼的內(nèi)部我們?yōu)殡妱?dòng)機(jī)設(shè)計(jì)了一個(gè)圓柱形殼體，電動(dòng)機(jī)的固定方式我們才用螺母固定，在電機(jī)外殼的內(nèi)壁頂部我們?cè)O(shè)有 3 個(gè)螺孔，這樣可以更好的保證電機(jī)的平穩(wěn)性。其次我們要考慮的是電機(jī)與驅(qū)動(dòng)部件的配合，在電機(jī)外殼的頂部開有圓形口，電機(jī)軸端由此下載論文就送你全套 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