2019-2020年高一歷史第四章 第一節(jié)物質(zhì)生活和社會習俗的變遷教案 人民版 必修二.doc

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2019-2020年高一歷史第四章 第一節(jié)物質(zhì)生活和社會習俗的變遷教案 人民版 必修二 宏觀建議: ⑴本專題內(nèi)容相對比較簡單，也不是很重要。⑵可以辯證分析鐵路對近代中國的雙重影響。 ⑶始終抓住近代化和現(xiàn)代化這個主題。⑷外來文明對中國近代化影響的正確認識。 ⑸三次科技革命對中國的影響。 【課標要求】 了解近代以來人們物質(zhì)生活和社會習俗變化的史實，探討影響其變化的因素。 【教學目標】 一、知識與能力 1、掌握近代服飾、餐飲、居室建筑與家具陳設、社會習俗的變化情況。 2、通過歸納、比較物質(zhì)生活和社會習俗的變遷情況，培養(yǎng)歸納發(fā)展特征的能力。 3、通過思考“為什么近現(xiàn)代中國社會物質(zhì)生活和社會習俗會有如此大的變化”等問題，培養(yǎng)站在歷史發(fā)展的角度思考問題的能力。 二、過程與方法 1、根據(jù)教科書和教師提供的相關圖片、史料和影像資料，運用豐富的歷史想象力，再現(xiàn)近現(xiàn)代社會生活的場景。主動參與，進而不斷加深對歷史和現(xiàn)實的理解。 2、在教師的指導下，通過圖書館、上網(wǎng)瀏覽等方式，親自觀察、收集資料、主動探索、合作交流以及體驗、感悟和反思，拓展學習的時間和空間。 三、情感、態(tài)度與價值觀 將近現(xiàn)代物質(zhì)生活和社會習俗的變遷置于近現(xiàn)代中國社會發(fā)展變化的大背景之下，使學生認識到它的發(fā)生是必然的，同時，它的特點也是時代造就的，從而受到唯物史觀教育。 【教學用具】 多媒體 【教學重點、難點】 一、重點：中國近代以來物質(zhì)生活和社會習俗的變化。 二、難點：中國近代以來物質(zhì)生活和社會習俗發(fā)生變化的原因，與近代社會變動之間的聯(lián)系。 【教學過程】 〖復習并導入〗 閱讀導語部分，思考中國近現(xiàn)代社會生活的變遷可分成幾個階段？每個階段的特征是什么？ ⑴19世紀中期至20世紀中葉 中西合璧，不土不洋 ⑵20世紀50年代以后 煥然一新，但受政治生活嚴重影響 ⑶改革開放后 快速發(fā)展 ⑷20世紀末以來 互聯(lián)網(wǎng)影響深遠 〖講授新課〗 第一部分：變遷表現(xiàn) 思考：迅速瀏覽課本54頁的課前提示，思考本課講解了近現(xiàn)代中國社會生活哪幾大方面的變遷？〔答：服飾、飲食、居室建筑、習俗風尚這四方面的變遷?！? 一、服飾 (一)閱讀第一目，思考： 1、19世紀以來中國社會經(jīng)歷了哪些重大的變化？ 2、服飾有何 的作用？ 3、說說服飾變化的特點或趨勢。 4、鴉片戰(zhàn)爭以來中國的服裝變化呈現(xiàn)出哪些階段性特征？有哪些主要樣式？為什么？ (二)講解 1、點拔:鴉片戰(zhàn)爭——辛亥革命——共和國建立——改革開放。 2、作用：服飾除了防寒保暖、遮羞、裝飾美觀的作用之外，還有時代特征。如在中國古代社會中，服飾與階級、身份緊密相連，有著繁復的制度和規(guī)定，是身份的標志。 3、特點：拘謹、保守、呆板、等級森嚴，向美觀、適體、方便、平民化轉(zhuǎn)變。 4、表現(xiàn)：⑴第一個階段——鴉片戰(zhàn)爭后到新中國的建立。這一階段的階段特征為中式與西式、傳統(tǒng)和現(xiàn)代服飾并存。 男裝：長袍馬褂、西裝、中山裝（圖片尋找）女裝：旗袍（新式與舊式） ⑵第二個階段——1949年到十一屆三中全會。這一時期由于政治上的影響，階段特征為與革命相關的服飾成為主流； 男裝：列寧裝、中山裝、中式便裝。女裝：列寧裝、連衣裙、中式便裝 ⑶第三個階段——十一屆三中全會后。階段特征為與世界接軌，多彩呈現(xiàn)；具體表現(xiàn)在，服飾由最基本的防寒保暖向美觀大方轉(zhuǎn)變，各種款式的服裝層出不窮，從封閉走向開放。 二、飲食 (一)閱讀第二目，思考： 1、閱讀材料，說明了什么問題： 我中國近代文明進化，事事皆落人之后，惟飲食一道之進步， 至今尚為文明各國所不及。中國所發(fā)明之食物，固大盛于歐美，而中國烹調(diào)法之精良，又非歐美所可并架。――孫中山。 2、P55學習思考：你能說出四大菜系各有什么特色和招牌菜嗎？各地風味小吃都有哪些？ 走進歷史：揚州是一個飲食文化名城，請以“吃在揚州”為題，通過圖書館、上網(wǎng)瀏覽等方式，收集資料、主動探索、合作交流，寫一篇關于揚州特色菜發(fā)展演變的調(diào)查報告。（課后作業(yè)） 3、西餐是何時傳入中國的，對中國產(chǎn)生哪些影響？ 4、說一說中西餐飲食文化的區(qū)別？ (二)講解 1、說明中國飲食文化享譽世界。 四大菜系 代表區(qū)域 口味特點 魯菜 山東（濟南、膠州） 清香、鮮嫩、味純 粵菜 廣州、潮州等地 鮮、嫩、爽、滑 川菜 四川（成都、重慶） 味濃、重辣 淮揚菜 揚州、淮河流域一帶 清淡、味甜 3、西餐傳入時間：1840年鴉片戰(zhàn)爭后 影響：①西餐常用原料進入餐桌；②經(jīng)營西式食品的食品廠出現(xiàn)。 4、區(qū)別：①烹飪方式、食品種類、就餐環(huán)境、禮節(jié)要求存在明顯； ②中方飲食把追求美味奉為進食的首要目的，“以味為核心”；西方飲食以營養(yǎng)為最高準則，講求食物的營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)、脂肪等含量是否搭配合宜，卡路里的供給是否恰到好處。 三、住宅 (一)閱讀第三目，思考： 1、中國居民住房有什么特點？近代發(fā)生變化的原因是什么？ 2、簡述住房的演進過程。中國典型的建筑是什么？你能簡單的介紹一下他們的特點嗎？ 3、分析演進的特點。 4、P56學習思考：西方居住理念傳入中國之后，中國居室建筑與家具陳設發(fā)生了哪些變化？ (二)講解 1、特點：城鄉(xiāng)之間、貧富之間有明顯的差異。 原因：主要是外國人增多，外來文化的影響。 2、中國居室建筑的演進，利用下列圖示掌握居室建筑演進的過程和特征。 傳統(tǒng)建筑 北京四合院 中西合璧 北京西站 新式住宅 “新村”、“花園”、“別墅”、“公寓” 3、出現(xiàn)也西化趨勢，中西合璧成為典型特征。 四、習俗 (一)閱讀第四目，思考： 1、分析推動社會習俗風尚變化的背景、因素有哪些？ 2、列舉中國舊時期有哪些比較落后的風俗？ 3、分別說明這些舊的風俗辦隨著近現(xiàn)代腳步的到來發(fā)生了什么變化？ (二)講解 1、重大推動事件：辛亥革命、新文化運動、新中國的成立、改革開放。 背景：近代的中國社會處于一個大變革的時代，不僅僅在政治上、經(jīng)濟上發(fā)生著巨大變革，連習俗與風尚也在悄然發(fā)生著改變，移風易俗成為時代的潮流。 ②特點：既有追新慕異，去土存洋，又表現(xiàn)出新舊并存的特點。一批屬于封建迷信、愚昧落后的社會習俗被剔除，取而代之的是西方資本主義習俗改良后的新習俗，這種新習俗和中國傳統(tǒng)習俗共同存在，出現(xiàn)了一種全新的局面。 2、舊習俗：婚姻包辦、土葬、女子裹足且不得接受教育、迷信等。 3、變革表現(xiàn)：婚姻自由、火葬、女子放足且可以接受教育并走出家庭、破除迷信等。 ⑴婚姻風俗的變遷：①古代社會：締結(jié)婚約靠：父母之命、媒妁之言。②近代：新潮男女，反對包辦婚姻，主張婚姻自主。禮俗開始刪繁就簡，仿效西方新式婚禮。③新中國成立后：戀愛自由、婚姻自主成為一種時尚。 ⑵喪葬禮節(jié)的變遷 ①19世紀末20世紀初：喪禮趨簡，出現(xiàn)西式葬禮，城市出現(xiàn)殯儀館和公墓，更多農(nóng)村仍然是傳統(tǒng)。②新中國成立后：殯葬由土葬向火葬改革。 ⑶其他風俗的變遷 民國：剪辮易服、迫令放足、破除神權、反對迷信；官方實施公歷，點頭鞠躬代替跪拜作楫，握手成常禮。 ⑷民眾思想觀念變化： 舊道德、舊禮教遭到批判，女子獲得受教育權，開始走出家庭，步入社會。 第二部分 原因及特征 1、通過本課學習，請你簡單概述一下近代以來，為什么中國人的物質(zhì)生活和社會習俗發(fā)生如此大的變化？ 內(nèi)因：國內(nèi)的歷史劇變 政治（環(huán)境、形勢） 經(jīng)濟（生產(chǎn)力的提高）文化（思想觀念的轉(zhuǎn)變） 外因：外來文化的涌入 2、分析中國近現(xiàn)代社會的物質(zhì)生活習俗變遷的特點。 特點:在鴉片戰(zhàn)爭后直至民國時期經(jīng)歷了由盲目排外向?qū)W習西方、由過去的封建傳統(tǒng)社會向現(xiàn)代化社會趨進的過程，呈現(xiàn)出既追新慕異、去土存洋，又新舊并存、中西合璧的特征。建國后由于意識形態(tài)的支配，又重新趨于封閉化、獨立化。改革開放以后，由于觀念的轉(zhuǎn)變，與世界聯(lián)系愈加緊密，逐漸又跟上了國際的潮流。 3、改革開放以來，我們正處于一個急劇變化的歷史時期，我們接受到的外來文化很多，因而對待外來文化的觀點也很多，在這里我們搜集了兩種觀點： 觀點一：這是一種進步，改革開放以來，中國不斷發(fā)展，這時候舊的文化顯然是不合時宜的，西方文化的進入，給我們帶來新的生活方式與生活態(tài)度，中國逐漸改掉了一些傳統(tǒng)陋習，與世界接軌。 觀點二：這是一種文化侵略，西方文化的進入，使中國的傳統(tǒng)文化在一步步淪喪，特別當我們過著西方的圣誕節(jié)時，中國的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)已經(jīng)被韓國申報為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這告訴我們，我們應該保護中國的傳統(tǒng)文化。 引導學生闡述這兩種觀點的合理之處，再總結(jié)它們的不足之處，思考作為當代青少年面對東西方文明碰撞時，應做出怎樣的正確選擇？ 〖小結(jié)〗 1、鴉片戰(zhàn)爭后，中國由原本一個獨立自主的封建國家向半殖民地半封建國家逐步過渡，社會結(jié)構發(fā)生巨大變革，與此同時，與人民日常生活緊密相關的物質(zhì)生活和社會習俗也在它的影響下發(fā)生改變。鴉片戰(zhàn)爭后，列強們蜂涌進入中國，他們帶來的不僅僅是西方的商品和資本，同時也把西方的思想、文化帶到了中國。 中國在這種被動的情況下，古老而保守的傳統(tǒng)文化遭受著西方文明的沖擊，一方面，傳統(tǒng)文化不愿意放棄自己的統(tǒng)治地位，另一方面西方文明又來勢洶涌，伴隨著這一場拉鋸戰(zhàn)，在中國社會掀起了一場大的變革，與人民生活息息相關的衣、食、住、行等方面的變革顯得尤為突出。 2、特別注意，社會生活的每一次大的變化，都是與特定的歷史大背景相關聯(lián)的： ①第一次變化：在鴉片戰(zhàn)爭以后，中國開始淪為半殖民地半封建社會，“洋貨”大量涌入、上海等近代化大都市崛起，在被迫開放的沿海沿江地區(qū)，人民的生活與以前相比，發(fā)生了顯著的變化。 ②第二次變化：在1912年，由于推翻了封建帝制、建立了中華民國，民主的觀念深入人心，舊的風俗習慣受到極大地沖擊，人們的精神生活都相應地發(fā)生了變化。 ③第三次變化：中華人民共和國成立后，由于政府的強制行動，一些社會丑惡現(xiàn)象被取締了。物質(zhì)生活上出現(xiàn)了平均主義，人們的生活水平普遍不高，但在城市里生活還是有保障的。 ④第四次變化：改革開放以后，經(jīng)濟發(fā)展蒸蒸日上，政治環(huán)境也越來越寬松了，人民的生活水平有了令世界矚目的提高，與發(fā)達國家的差距越來越小。 3、物質(zhì)生活和精神生活又有一定的穩(wěn)定性，雖然時代變了，但是有些東西卻根深蒂固，很難一下子完全根除，比如說風俗習慣方面，有些落后的風俗雖然經(jīng)過了中華民國建立、中華人民共和國成立和改革開放的滌蕩，但還頑固地存在，特別是在偏僻的地區(qū)和文化水平較低的人群。另外，物質(zhì)生活和精神生活的不平衡性依然存在，東部和西部、沿海和內(nèi)地、城市和農(nóng)村依然存在著巨大的差異。 【作業(yè)】 1、《填充圖冊》及練習冊《導與練》。 2、課堂延伸: (1)根據(jù)本課所學習的服飾內(nèi)容，結(jié)合自身特點，設計一套適合自己的服裝。 (2)根據(jù)本課所學習的飲食內(nèi)容，結(jié)合營養(yǎng)平衡，為自己設計一套豐盛的全天食譜。 (3)根據(jù)本課所學習的房屋建筑，結(jié)合合理想象，設計一座自己的理想家園。 【課后反思】