生產(chǎn)計劃與控制緒論第一章ppt課件

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生產(chǎn)計劃與控制,工業(yè)工程,1,緒 論,一、為什么要學習生產(chǎn)計劃與控制,二、本課程的授課思路,“生產(chǎn)管理”與“生產(chǎn)計劃與控制”的區(qū)別,2,3,《生產(chǎn)計劃與控制》清華大學出版社 王麗亞，陳友玲,三、本課程使用的教材,四、參考書目,《生產(chǎn)計劃與控制》 上海交通大學出版社 潘爾順 《生產(chǎn)計劃與控制》 機械工業(yè)出版社 張鳳榮 《生產(chǎn)與運作管理》 高等教育出版社 陳榮秋 《生產(chǎn)管理》 機械工業(yè)出版社 葉春明,4,本課程共 40 學時，1—10周 第1章 概論 6學時 第2章 需求預測 4學時 第3章 庫存分析與控制 4學時 第4章 綜合生產(chǎn)計劃 4學時 第5章 主生產(chǎn)計劃 4學時 第6章 物料需求計劃 6學時 第7章 能力計劃 6學時 第8章 車間作業(yè)計劃與控制 4學時 第10章 準時化生產(chǎn) 2學時,五、授課內(nèi)容計劃,5,第一章 概 論,一、生產(chǎn)與生產(chǎn)系統(tǒng) 1、生產(chǎn)活動： 是一個投入人力、機械設備、物料、資金、技術、信息及其它一些自然資源，經(jīng)過一系列的加工變換和增值活動，最后以某種有形或無形的產(chǎn)品提供給社會的過程,投 入,變 換,產(chǎn) 出,,,的過程,反饋信息,顧客參預,6,7,2、生產(chǎn)系統(tǒng)： 由生產(chǎn)要素的輸入、輸出，生產(chǎn)過程中所從事的活動，以及管理決策和反饋控制，企業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境等因素所構成。,8,4、企業(yè)之間的競爭，最終體現(xiàn)在產(chǎn)品和服務上，而服務與產(chǎn)品的競爭力，很大程度取決于生產(chǎn)與運用管理的績效：成本、質(zhì)量、交貨期、良好的服務。,1、生產(chǎn)運作管理在所有的企業(yè)組織中處于核心地位,二、生產(chǎn)與運作管理的重要性,2、企業(yè)的顧客服務、質(zhì)量保證、生產(chǎn)計劃安排與控制、工作設計、庫存管理等均與生產(chǎn)運作管理有關，是生產(chǎn)運用管理的重要組成部份。,3、企業(yè)在財務管理、會計活動、后勤保障、營銷和采購等活動，都要直接或間接為生產(chǎn)運作管理活動服務；生產(chǎn)運作活動反過來也對其它活動產(chǎn)生影響。,9,三、生產(chǎn)流程與生產(chǎn)方式,1、生產(chǎn)流程類型,生產(chǎn)流程類型,,流線型流程,零工型流程,定位型流程,,連續(xù)型流程,專一重復型流程,混線型流程,間歇型流程,10,（1）、流線型流程,生產(chǎn)流程相對固定不變，產(chǎn)品范圍比較廣，產(chǎn)品標準化程度高，生產(chǎn)設備自動化程度相對較高，產(chǎn)品總是按相同的順序流動。,優(yōu)點： ①縮減加工過程中的運輸距離、②可以減少在制品庫存、③可采用流水線方式提高生產(chǎn)效率、 ④減少生產(chǎn)單位之間的協(xié)作,流線型流程中的設備通常以產(chǎn)品（或零部件）為對象來構筑生產(chǎn)單位，一個生產(chǎn)單位基本上可以完成一個產(chǎn)品或零部件的生產(chǎn),11,A、連續(xù)型流程,工件以固定的速率流動，生產(chǎn)線基本固定不做調(diào)整,生產(chǎn)設備自動化程度和專業(yè)化程度非常高，設備維修和管理很關健,按經(jīng)濟規(guī)模組織生產(chǎn),面向的顧客是組織，需求波動不大，重點是抓好綜合生產(chǎn)計劃的制定,例子：化學工業(yè)、制藥、石油、冶煉,12,13,B、專一重復型流程,在一條生產(chǎn)線上重復生產(chǎn)某一種產(chǎn)品，物料在整個流程中不是以固定的速度流動,生產(chǎn)過程中可以做小的調(diào)整，調(diào)整的時間極短,例子：汽車、電視,14,15,C、混線型流程,在同一條生產(chǎn)線上生產(chǎn)不同的產(chǎn)品，在產(chǎn)品之間的轉換時間比較短，可以忽略不計,采用通用設備,要求員工具備多種技能,例：A B C A B C A B A D,16,D、間歇型流程,也稱批量型流程。 在同樣的設備上生產(chǎn)多種產(chǎn)品，在每種產(chǎn)品之間的轉換時間比較長,重點要考慮：,縮短批量之間的轉換時間,每批產(chǎn)品的批量大小,例子：沖壓車間,17,18,（2）、零工型流程,又稱功能型流程，是將具有相同功能的一組機器設備放在一起，即按照生產(chǎn)工藝的特點來組織生產(chǎn)單位，在一個生產(chǎn)單位內(nèi)集中相同種類的設備和工人。,不足：運輸線路長、加工等待時間長、生產(chǎn)單位之間協(xié)作多、生產(chǎn)排序復雜、加工過程中需要詳細的工藝路徑說明、在制品多,優(yōu)點：生產(chǎn)柔性好、工人工作單一有利于專業(yè)技術的提高、個別設備出現(xiàn)問題不會影響生產(chǎn),19,20,（3）、定位型流程,由于產(chǎn)品體積或重量大，在生產(chǎn)過程中移動不便，因而將產(chǎn)品固定，而將生產(chǎn)中所需要的設備和物料等置于產(chǎn)品的周圍。,產(chǎn)品不動，人員、工具、設備和物料等移動。 例子：造船、飛機、建筑業(yè),接單生產(chǎn)、通常將設計、制造、組裝等結合在一起 要求工人的技術比較好,21,22,2、生產(chǎn)方式,基于對市場的需求預測，預測結果的精確性對生產(chǎn)方式的影響很重要。,庫存量較大，占用資金多,（1）備貨生產(chǎn)方式,組織生產(chǎn)較為復雜，風險大,23,24,（2）訂貨生產(chǎn)方式,根據(jù)顧客的訂單進行生產(chǎn)?？蛻魧Ξa(chǎn)品的個性化要求很高，對每種產(chǎn)品的規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量、交貨期都有所不同,庫存很少，交貨期是管理的重點,多品種、小批量生產(chǎn)。,分類：,25,26,27,制造性生產(chǎn),制造性生產(chǎn) 是通過物理和(或)化學作用將有形輸入轉化為有形輸出的過程 制造性生產(chǎn)分成兩種： 連續(xù)性生產(chǎn)(流程式生產(chǎn))：化工、煉油、造紙等 離散性生產(chǎn)(加工裝配式生產(chǎn)) ：機械、電子、家俱、服裝等 流程式生產(chǎn)與加工裝配式生產(chǎn)在產(chǎn)品市場特征、生產(chǎn)設備、原材料等方面有不同特點，如下表所示。,28,制造性生產(chǎn)（續(xù)）,,流程式生產(chǎn)與加工裝配式生產(chǎn)的比較,29,制造性生產(chǎn)（續(xù)）,流程式（process）生產(chǎn) 生產(chǎn)設施地理位置集中，生產(chǎn)過程自動化程度高，對生產(chǎn)系統(tǒng)可靠性和安全性的要求很高。 加工裝配式(fabrication/assembly)生產(chǎn) 生產(chǎn)設施地理位置分散，零件加工和產(chǎn)品裝配可以在異地進行，零件種類繁多，加工工藝多樣化，涉及多種多樣的加工單位、工人和設備，生產(chǎn)過程中協(xié)作關系十分復雜。 加工裝配式生產(chǎn)可以采取備貨型（make-to-stock, MTS）生產(chǎn)方式，也可以采取訂貨型（make-to-order, MTO）生產(chǎn)方式,30,1、生產(chǎn)管理的目標： 質(zhì)量、成本、交貨期,四、生產(chǎn)管理,31,2、生產(chǎn)運作管理的基本問題,32,（1）產(chǎn)品要素管理,質(zhì)量(Quality)—保證和提高質(zhì)量 時間(Delivery time)—適時適量生產(chǎn) 成本(Cost)—使產(chǎn)品價格既為顧客接受，又為企業(yè)帶來一定利潤 服務（Service)—提供附加和周邊服務,33,（2）資源要素管理,設施設備管理：保持足夠、完好和靈活的生產(chǎn)運作能力,物料管理：以最經(jīng)濟的方法保證及時充足的物料供應,人力資源管理：有效、高效地配置和使用人力資源,信息管理：及時準確地收集、傳遞和處理必要的信息,34,（3）環(huán)境要素管理,環(huán)境（Environment) —考慮對環(huán)境的影響問題 ISO14000，產(chǎn)出與投入的關系,35,3、生產(chǎn)管理與其它部門之間的關系：,人力資源部門,產(chǎn)品開發(fā)與設計部門,采購部門,營銷部門,財務會計部門,,運作管理與企業(yè)其它職能之間的關系？,36,財務,,企業(yè)各項職能之間的關系,37,生產(chǎn)與運作管理的歷史演變,創(chuàng)始人 時間 標志性事件 亞當.斯密（蘇格蘭） 1776年 《國富論》 查理巴貝奇（英國） 發(fā)展亞當.斯密理論 埃爾、惠特尼 1790年 零件互換性 弗雷里克.W.泰羅、（美國） 1911年 科學管理原理 弗蘭克、莉蓮.吉爾布雷恩 1911年 動作研究:工業(yè)心理學應用 甘特 1912年 活動進度圖 福特 1913年 移動裝配線 哈利斯 1915年 庫存控制管理數(shù)學模型 梅奧 1930年 關于工人動機的霍桑試驗 休哈特、道奇、蒂皮特等 1935年 抽樣與質(zhì)量控制的統(tǒng)計程序 喬治.丹齊克 1947年 線性規(guī)劃 20世紀50年代 自動化 20世紀60年代 定量工具的廣泛發(fā)展 W.納金斯 1975年 以制造戰(zhàn)略為重點 20世紀80年代 以質(zhì)量、柔性、基于 時間的競爭重點,38,,現(xiàn)代生產(chǎn)管理面臨的新問題,生產(chǎn)管理－－生產(chǎn)與運作管理,39,發(fā)達國家就業(yè)人口分布圖:以美國為例,上表表明: 60％左右的人從事無型產(chǎn)品的生產(chǎn)； 24％左右 從事有型產(chǎn)品生產(chǎn)；10%左右的人在政府工作。 隨著技術與社會進步， 第三產(chǎn)業(yè)人口就業(yè)還將增大。這是一個發(fā)展趨勢）,40,現(xiàn)代生產(chǎn)管理面臨的新問題,顧客需求多樣化、個性化,制造業(yè)和服務業(yè)的區(qū)別,產(chǎn)品是有形的、耐久的,產(chǎn)出可儲存,顧客與生產(chǎn)系統(tǒng)接觸少,質(zhì)量相對易于度量,產(chǎn)品是無形的、不耐久的,產(chǎn)出不可儲存,顧客與生產(chǎn)系統(tǒng)接觸頻繁,質(zhì)量難于度量,生產(chǎn)與消費分離,生產(chǎn)與消費同步,41,服務運作的分類 純勞務運作和一般勞務運作 顧客參與的服務運作和顧客不參與的服務運作 按勞動密集程度和與顧客接觸程度可將服務運作分成4種,服務性運作,42,,勞動（或資本）密集程度 資本密集 勞動密集 與 低 大量資本密集服務： 大量勞動密集服務： 顧 航空公司 中、小學校 客 大酒店 批發(fā) 接 游樂場 零售 觸 程 高 專業(yè)資本密集服務： 專業(yè)勞動密集服務： 度 醫(yī)院 律師事務所 汽車修理 專利事務所 會計事務所,,,,,,服務性運作（續(xù)）,43,現(xiàn)代生產(chǎn)運作管理的新趨勢,現(xiàn)代企業(yè)所處的環(huán)境特征,全球化,市場需求：多樣化，快速變化,技術進步： 日新月異,競爭：方式和種類空前增多,44,45,,,46,現(xiàn)代生產(chǎn)運作管理的新趨勢,生產(chǎn)運作管理范圍的擴大,多品種小批量生產(chǎn)方式成為主流,信息技術給生產(chǎn)運作管理帶來的變革,生產(chǎn)運作全球化的趨勢,新型生產(chǎn)經(jīng)營模式,跨企業(yè)集成管理—供應鏈管理,47,五、生產(chǎn)計劃與控制的概念：,1、生產(chǎn)計劃： 戰(zhàn)略計劃、經(jīng)營計劃、作業(yè)計劃,長期計劃、中期計劃、短期計劃,,48,（1）長期計劃,返回,市場需求預測,生產(chǎn)戰(zhàn)略規(guī)劃,資源需求計劃,綜合生產(chǎn)計劃,,49,（2）中期計劃,返回,主生產(chǎn)計劃,粗能力計劃,物料需求計劃,能力需求計劃,,50,（3）作業(yè)計劃,返回,最終裝配計劃,生產(chǎn)作業(yè)計劃與控制,采購計劃,,51,2、生產(chǎn)控制： 生產(chǎn)控制目的是為了保證企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動正常進行并取得持續(xù)績效。,（1）基本控制內(nèi)容：,確定生產(chǎn)工藝————控制和起點和基礎,安排生產(chǎn)進度計劃——控制的前提,下達生產(chǎn)指令————控制的重要手段,生產(chǎn)進度控制————控制成敗的關鍵,52,（2）、生產(chǎn)現(xiàn)場控制的兩種策略：,A、對按物料需求計劃展開得到的車間作業(yè)訂單進行有效的控制,B、利用看板管理實現(xiàn)準時化生產(chǎn),53,（3）、生產(chǎn)控制的幾種功能：,A、進度管理：嚴格按照生產(chǎn)進度計劃的要求，掌握作業(yè)標準與工序能力的平衡。,體現(xiàn)在： 作業(yè)分配 進度控制 偏離校正,54,B、余力管理：注重生產(chǎn)能力與生產(chǎn)任務的平衡。,余力：計劃期內(nèi)一定生產(chǎn)工序的生產(chǎn)能力同該時期已經(jīng)承擔的負荷之差。,C、實物管理：對物料、在制品和成品，對其在任意時間點時所處的位置與數(shù)據(jù)量的管理。,重點：搞好在制品管理和搬運管理。,55,六、生產(chǎn)運作流程的選擇設計：,1、生產(chǎn)運作流程的基本概念：,生產(chǎn)運作流程指能夠把一定投入變換成產(chǎn)出的一系列任務，這些任務是由物流和信息流有機地連接在一起。,區(qū)別：生產(chǎn)運作流程、生產(chǎn)運作系統(tǒng)、生產(chǎn)運作組織方式。,企業(yè)組織內(nèi)某一個子系統(tǒng)的投入產(chǎn)出過程：一個部門、一個車間、一條生產(chǎn)線……,整個企業(yè)的投入產(chǎn)出過程，由一系列流程構成。,56,2、流程圖：,面包制作流程,57,3、流程的節(jié)拍、瓶頸、空閑時間：,流程的節(jié)拍： 連續(xù)完成兩個相同的產(chǎn)品（兩次服務、兩批產(chǎn)品）之間的時間間隔。也即是：完成一個產(chǎn)品所需的平均時間。 節(jié)拍常用于定義一個流程中某一具體工序或環(huán)節(jié)的單位產(chǎn)出時間。,58,45分鐘/100個,59,瓶頸：,一個流程中節(jié)拍最慢的環(huán)節(jié)。 流程中存在瓶頸不僅限制了一個流程的產(chǎn)出，而且影響了其它環(huán)節(jié)生產(chǎn)能力的發(fā)揮。,廣義上講，瓶頸是指整個流程中制約產(chǎn)出的各種因素。,60,45分鐘/100個,30分鐘/100個,,45分鐘/100個,,61,空閑時間： 工作時間內(nèi)沒有執(zhí)行有效工作任務的那段時間，可以指設備或人的時間。 當一個流程中各個工序的節(jié)拍不一致時，瓶頸工序以外的其它工序就會產(chǎn)生空閑時間。,62,4、流程的生產(chǎn)能力及其平衡：,生產(chǎn)能力： 一個設施的最大產(chǎn)出率。 設施： 一個工序、一臺設備、一個流程、整個企業(yè)組織,生產(chǎn)能力利用率： 相對于生產(chǎn)能力所獲得的實際產(chǎn)出。只有瓶頸工序的利用率是100%,63,流程的平衡： 如果一個流程中各個工序的生產(chǎn)能力基本相同，則認為流程是平衡的。,生產(chǎn)運作流程設計的一個重要任務就是要盡量取得各個流程的平衡，緩減瓶頸，減少空閑時間。,例中：可能的話，使包裝工序能力：100/30m 或生產(chǎn)線兩班倒、包裝工序三班倒,64,45分鐘/100個,30分鐘/100個,,45分鐘/100個,,65,5、生產(chǎn)周期：,生產(chǎn)周期要加工的產(chǎn)品從以原材料的狀態(tài)進入一個生產(chǎn)運作流程，直到變化成完成品為止，在生產(chǎn)流程中度過的全部時間。,思考： 流程的節(jié)拍與生產(chǎn)周期的區(qū)別,66,流程的節(jié)拍指每間隔多長時間一批（或一個）產(chǎn)品可以生產(chǎn)出來。 生產(chǎn)周期指一批（或一個）產(chǎn)品從進入流程到出來一共需要多長時間，其中不僅包括各個工序的加工時間，還包括在流程內(nèi)的停滯、等待、儲藏和搬運時間。,67,生產(chǎn)周期的長短與生產(chǎn)的安排方式（即作業(yè)排序）有關。,,60,一條生產(chǎn)線,68,包括包裝工序的生產(chǎn)周期（二條生產(chǎn)線同時生產(chǎn)）,生產(chǎn)線一，第一批,生產(chǎn)線二，第一批,生產(chǎn)線一，第二批,生產(chǎn)線二，第一批,。。。。。。。,包裝,,,,,,,包裝,包裝,包裝,,,,45,45,45,150,195,240,285,330,開始時兩線交錯45m，生產(chǎn)周期195m。,69,七、生產(chǎn)運作流程的改進：,70,流程程序分析,線路圖分析分析,71,2、工作研究的實施過程圖,,72,,,73,