酒店好麗登國際商務(wù)酒店總經(jīng)辦運營管理手冊
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總經(jīng)辦運營手冊 目錄 一、概述 1 二、管理制度 2 01 垃圾、廢品房管理制度 2 02 高空作業(yè)安全管理制度 3 03折扣權(quán)限管理制度 5 04 客戶投訴管理 8 05 員工投訴途徑及流程 9 06 員工自薦規(guī)范及流程 10 08 酒店獎罰制度 11 10 管理層服裝規(guī)定 15 11空調(diào)使用管理規(guī)范 16 12 內(nèi)部員工輪崗實習的制度 18 13 工資管理體系 19 13 值班經(jīng)理管理制度 23 14 自用房管理規(guī)范 24 15 管理層會議制度 25 三、表格表單 26 表1高空作業(yè)審批表 26 表2：內(nèi)部招待、折扣申請單 26 表3員工崗位調(diào)動通知書 27 表4 各部門月度考核表 28 一、概述 職能概述 1. 總經(jīng)辦是全面負責酒店經(jīng)營管理的領(lǐng)導機構(gòu)，是酒店經(jīng)營管理的決策中心和控制中心。 2. 切實執(zhí)行酒店的工作指令，貫徹酒店的經(jīng)營和管理的方針。 3. 統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)酒店與社會各界、上級主管部門或業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)部門以及酒店內(nèi)部的橫向、縱向等各方面的關(guān)系。 4. 合理調(diào)配、使用和大力發(fā)展酒店的人力、物力和財力資源。 5. 制定嚴格的管理規(guī)范和管理制度，實行科學管理，加強對酒店經(jīng)營管理的監(jiān)控力度。 6. 加強管理隊伍的思想建設(shè)和作風建設(shè)，樹立良好的酒店形象，達到最好管理水平和素質(zhì)質(zhì)量水平。 7. 為酒店發(fā)展戰(zhàn)略提供資料和參考意見，監(jiān)督酒店戰(zhàn)略的實施并及時提供反饋意見。 8. 圍繞企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，引導企業(yè)上下形成思想的企業(yè)文化。 9. 圍繞企業(yè)工作計劃，進行監(jiān)督、推進和協(xié)調(diào)。 基本職責 1. 根據(jù)酒店的指示和意圖，對有關(guān)問題進行調(diào)查研究，然后以文字或口頭的形式報告，以便酒店對有關(guān)問題作出判斷并進行決策。 2. 對酒店各部門的統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)作用，根據(jù)各部門不同的職能那個統(tǒng)籌安排，保證各環(huán)節(jié)相互銜接，使各項工作得以順利落實。 3. 及時傳達酒店的相關(guān)指示和工作布置，做好承上啟下、聯(lián)系溝通的工作。 4. 對酒店各項工作進行檢查、督辦。 二、管理制度 01 垃圾、廢品房管理制度 目 的：整治酒店環(huán)境衛(wèi)生，建設(shè)綠色酒店 適用范圍：酒店各部門 一、垃圾房、廢品房地點： 1、垃圾房設(shè)在酒店B幢旁邊。 2、廢品房設(shè)在酒店地下車庫。 二、垃圾、廢品的分類： 1、廢品是指可回收的物品，如酒瓶、紙箱、報紙等，酒店各部門的廢品應(yīng)統(tǒng)一回收至廢品房。 2、垃圾是指不可回收的物品，如生活垃圾、餐廚垃圾和各種有毒有害的物品，酒店各部門的垃圾應(yīng)統(tǒng)一回收至垃圾房。 三、清理時間： 1、垃圾房每天清理兩次，由酒店垃圾承包方人員負責垃圾的處理和垃圾房衛(wèi)生的打掃，保安部人員和PA組負責監(jiān)督，以確保垃圾房的衛(wèi)生符合標準，清理的時間為上午10:00和下午16:00。 2、廢品房每兩天清理一次（逢雙日），由酒店指定的外包方人員負責處理，保安部人員和PA組負責現(xiàn)場監(jiān)督，以確保廢品回收控制及衛(wèi)生的打掃，時間為下午13:00。 四、垃圾房管理制度： 1、生活垃圾、餐廚垃圾和各種有毒有害的垃圾，應(yīng)予以區(qū)分，放到貼有相應(yīng)標簽的垃圾桶內(nèi)，絕不可混放。 2、在運送垃圾的途中，要注意垃圾袋有無破損，以避免沿途有滴漏、灑落的現(xiàn)象出現(xiàn)。 3、有毒有害的垃圾﹙如碎玻璃、電池等﹚在丟棄前要進行特別的處理，要先用廢舊的紙箱或其他包裝物裝好，并打上標識，單獨的放在垃圾房內(nèi)貼有有毒有害標識的垃圾桶內(nèi)，防止污染環(huán)境和垃圾清理時傷害他人。 4、酒店各部門員工在丟棄垃圾時不可貪圖方便，將垃圾丟棄在垃圾房內(nèi)的地面或門邊上，更不可直接將垃圾傾倒在垃圾桶邊，避免人為造成的臟亂，以及給他人工作帶來不便。 五、廢品房管理制度： 1、各類可回收的廢品要按照廢品房內(nèi)所貼的標簽予以分類擺放，擺放時要做到上下疊放穩(wěn)妥，物品擺放整齊有序，不可胡亂堆放，保持廢品房的整潔干凈。 2、對可回收的廢品，酒店各部門在放到廢品房時要對廢品進行相應(yīng)的處理和綁扎： （1）空紙箱事先要拆開折好，上下疊放并用繩子捆扎好。 （2）紙張、報紙類事先要整齊的疊放，并用繩子捆扎好。 （3）泡沫類廢品要用繩子扎好以避免松散。 （4）餐飲部的酒瓶要用空酒箱整齊裝好，以便于存放，空酒瓶內(nèi)的液體要倒空。 3、在運送廢品的途中，要注意沿途出現(xiàn)滴漏、灑落的現(xiàn)象。 六、其他規(guī)定： 1、酒店的垃圾房和廢品房由房務(wù)部PA組統(tǒng)一管理并負責監(jiān)督酒店各部門員工是否按照要求執(zhí)行。 2、酒店各部門的垃圾和廢品由各部門事先進行分類處理，然后送到指定地點。 3、酒店各部門的員工在丟棄垃圾和廢品時若未按上述規(guī)定操作的，PA組將以內(nèi)部聯(lián)系單的形式記錄違規(guī)操作員工所屬的部門及姓名，并將此單交相應(yīng)部門的負責人簽收并留存?zhèn)浒浮? 4、酒店各部門在接到PA組的內(nèi)部聯(lián)系單后，要查明原因并予以改正。 5、一月內(nèi)累記三次以上違規(guī)操作的部門，PA組則將此單交總經(jīng)辦處理。 6、總經(jīng)辦接到PA組的整改聯(lián)系單后，將視實際情況責令相關(guān)部門管理垃圾房和廢品房一個月，以示懲戒。 02 高空作業(yè)安全管理制度 目 的：規(guī)范酒店危險性作業(yè)，杜絕安全責任事故的發(fā)生 適用范圍：酒店各部門員工 一、高空作業(yè)的定義： 1、凡在離地面兩米以上進行的作業(yè)，都屬于高空作業(yè)。 2、所有高空作業(yè)者，不論什么工種，進行作業(yè)的時間、地點，也不論專業(yè)或臨時，均應(yīng)執(zhí)行本制度。 二、審批制度： 1、酒店各部門涉及到高空作業(yè)的需填寫《高空作業(yè)審批表》（見表1），內(nèi)容包括高空作業(yè)內(nèi)容、安全措施和現(xiàn)場負責人等項目，先交工程部負責人審批后報總經(jīng)辦審批。 2、工程部接到《高空作業(yè)審批表》后，須認真審查，必要時可到現(xiàn)場查看，如因?qū)徟殃P(guān)不嚴造成事故，工程部負責人負有一定的管理責任。 3、高度在五米內(nèi)的作業(yè)可由工程部和相關(guān)部門行使高空作業(yè)管理權(quán)利，五米以上的登高作業(yè)，必須由值班經(jīng)理或總經(jīng)辦負責管理。 三、有下列情況之一的，不得進行高空作業(yè)： 1、患有心臟病、高血壓、癲癇病、精神病、美尼爾氏綜合癥、嚴重貧血、關(guān)節(jié)炎、恐高癥、視力障礙等不宜登高人員不得進行高空作業(yè)，酒后、精神不振者禁止登高作業(yè)。 2、沒有《高空作業(yè)審批表》，不得進行高空作業(yè)。 3、惡劣天氣情況下（閃電、打雷、暴雨或六級以上大風），不得進行高空作業(yè)。 4、安全措施不到位，無安全器械。 5、登高用具不合要求，鋼管上雨水未干。 6、高空作業(yè)環(huán)境惡劣、無防護措施和設(shè)施。 7、高空作業(yè)可能發(fā)生危險的其他情況。 四、高空作業(yè)安全措施： 1、登高作業(yè)時必須有人監(jiān)護，相關(guān)管理人員必須在現(xiàn)場跟進。 2、所有高空作業(yè)人員，不準穿硬底鞋，衣著要輕便，褲管要扎緊，一律佩戴安全帽、系掛安全帶或腰繩。 3、安全帶一般應(yīng)高掛低用，即將安全帶繩端的鉤子掛在高的地方（高度不低于腰部），而人在較低處進行作業(yè)，應(yīng)將安全帶系在牢固結(jié)實的構(gòu)件上；禁止掛在移動的不牢固的物體上或有鋒利棱角的金屬上；防止掛鉤滑脫發(fā)生墜落事故。 4、高空作業(yè)的腳手架、跳板等，必須事先進行安全檢查鑒定，保證結(jié)構(gòu)牢固、腳手架不得超負荷，腳手架搭設(shè)符合安全要求。 5、登高作業(yè)前，應(yīng)仔細檢查登高工具和安全用具，如安全帽、安全帶、梯子、跳板、腳手架等，如有不符合要求的應(yīng)立即改進或拒絕登高作業(yè)。 6、進行高空作業(yè)應(yīng)配備工具袋，高空作業(yè)使用的小型工具，均應(yīng)裝入工具袋內(nèi)。 7、使用梯子登高作業(yè)時，梯子要有防滑措施，踏步應(yīng)牢固無裂紋。梯子與地面之間的角度以75°為宜，使用人字梯時拉繩必須牢固，在工作中必須有人扶住梯子。 8、高空作業(yè)現(xiàn)場，需劃出危險禁區(qū)，設(shè)置明顯標志。 五、高空作業(yè)管理制度： 1、高空作業(yè)下方為禁戒區(qū)域，嚴禁無關(guān)人員在工作點下面通行或逗留，如因工作需要人員進入必須佩戴安全帽，以防落物傷人。 2、高空作業(yè)人員禁止上下扔工具、拋擲物件，應(yīng)使用繩索系牢后往下或往上吊運，特殊情況下，如果必須從高空往地面拋擲物件時，地面應(yīng)有人看管，以確保不傷害他人和損壞設(shè)備。 3、應(yīng)盡量避免上、下層同時進行作業(yè)。如無法避免時，上下層之間必須設(shè)專用防護棚或其他隔離措施，上層不準堆放工具和物件。否則，應(yīng)保證工人不在同一垂直線的下方進行工作。 4、工具材料不得胡亂擺放在腳手架或鋼管上，需擺放平穩(wěn)，防止墜落傷人。 5、高空作業(yè)區(qū)的下方地面，嚴禁堆放腳手架、跳板或其他雜物。 6、高空進行清洗工作時，應(yīng)采取相應(yīng)防范措施，防止工器具跌落，確保清洗液和污物不對下面建筑物、道路造成污染或損壞。 7、高空作業(yè)人員應(yīng)避讓各種電線，切斷電源要掛警示牌。 8、嚴禁在高空作業(yè)時嬉戲打鬧，嚴禁在高空作業(yè)區(qū)睡覺。 9、高空作業(yè)所用小型機具應(yīng)找適當位置放好，并用繩索、鐵絲捆綁牢。 10、站在跳板上工作時，不應(yīng)站在跳板的端頭。同一跳板上站立作業(yè)人員不能超過2人。 11、及時清理腳手架上的工件和零散物品，垃圾和廢料及時清理運走。 12、工作完成拆卸腳手架時，應(yīng)由上而下分層進行，不準上下層同時作業(yè)，當拆除某一部分的時候，應(yīng)防止其它部份發(fā)生倒塌。 13、高空行走、攀爬時嚴禁手持物件。 14、在輕型或簡易結(jié)構(gòu)屋面上作業(yè)時，應(yīng)鋪木板以免踩蹋屋面。 六、安全責任制度： 1、酒店高空作業(yè)實行誰申請誰負責，誰審批誰負責，誰在現(xiàn)場指揮誰負責的原則。 2、工程部為酒店高空作業(yè)的指導、監(jiān)督和保障部門，對酒店的高空作業(yè)要認真審查把關(guān)。 3、進行高空作業(yè)時，工程部、保安部及酒店相關(guān)管理人員必須在現(xiàn)場予以跟進。 4、進行高空作業(yè)所需的登高工具、安全用具由工程部負責搭建和提供。 5、對于未按照高空作業(yè)管理制度進行違規(guī)操作所引發(fā)的安全事故，須追究相關(guān)人員的管理責任，情節(jié)嚴重者將依法追究其法律責任。 6、事故處理結(jié)束后，應(yīng)對事故發(fā)生的原因、經(jīng)濟損失等進行認真調(diào)查，吸取教訓，寫出事故總結(jié)報告。 03折扣權(quán)限管理制度 一、私人內(nèi)部消費折扣權(quán)限 a) 全場8折（除香煙、燕鮑翅及其他外包項目以外） b) 僅限用于副經(jīng)理級別以上的個人消費情況使用。（僅限正常的親朋好友來訪，且由本人出資招待的。） c) 消費總額控制：以半年度計： ¨ 總經(jīng)理、總監(jiān)：6000元； ¨ 經(jīng)理、副經(jīng)理：3000元； d) 折扣責任人須在賬單簽字確認，如因特殊原因不能及時簽字確認，次日第一時間補上。 e) 如手續(xù)不齊，折扣金額自理。 f) 財務(wù)負責每周統(tǒng)計數(shù)據(jù)呈報股東會。 g) 涉及2桌以上團隊性質(zhì)的宴請，或超出消費總額控制線的，單筆逐級審批。（審批權(quán)在股東會。） 二、對客業(yè)務(wù)、服務(wù)需要的折扣權(quán)限 前提： I) 該權(quán)限的使用必須是服務(wù)所需，而非隨意而為！ II) 須在帳單上逐筆說明折扣原因情況。 a) 對客折扣權(quán)限相關(guān)部門只對各自營業(yè)范圍有折扣權(quán)限（協(xié)議價）； b) 總經(jīng)理、財務(wù)總監(jiān)、營銷總監(jiān)、總值對所有營業(yè)項目有折扣權(quán)限（最低折扣8折）； c) 折扣以后去零優(yōu)惠金額50元以內(nèi)（含），部門經(jīng)理有相應(yīng)折扣權(quán)限；如部門經(jīng)理確認有特殊需要的，可即時自主處理，事后報總經(jīng)理審核。 d) 部門總監(jiān)、經(jīng)理因業(yè)務(wù)需要，涉及到其他部門營業(yè)項目對客折扣的，需立即以《內(nèi)部招待、折扣申請單》報總經(jīng)理核準后實施；特殊情況事后立即補辦簽核手續(xù)。 e) 折扣責任人須在賬單簽字確認，如不能及時簽字確認，次日第一時間補上。 f) 如手續(xù)不齊，折扣金額自理。 g) 財務(wù)負責每周統(tǒng)計數(shù)據(jù)呈報股東會。 三、投訴中的折扣權(quán)限 a) 處理客戶投訴的，根據(jù)實際情況，第一時間與客人協(xié)商解決，事后逐筆報總經(jīng)理審核確認。 b) 總經(jīng)理、總監(jiān)因應(yīng)突發(fā)事件擁有獨立處理權(quán)，次日必須說明原因，報備財務(wù)部，財務(wù)部整理后報股東會審閱。 c) 其他具體操作按財務(wù)規(guī)范要求； d) 財務(wù)負責每周統(tǒng)計數(shù)據(jù)呈報股東會。 四、餐飲贈送項目權(quán)限 責任人 低于8折 或 贈送項目權(quán)限 備注 總 經(jīng) 理 不限（需說明事實情況） 每日由財務(wù)整理后報股東會 財務(wù)總監(jiān) 不限（需說明事實情況） 每日由財務(wù)整理后報股東會 營銷總監(jiān) 不限（需說明事實情況） 每日由財務(wù)整理后報股東會 （備注：部門經(jīng)理指前廳經(jīng)理、客房經(jīng)理） 總 廚 不限（需說明事實情況） 餐飲經(jīng)理 不限（需說明事實情況） 部門經(jīng)理 營銷代表 單桌水果盤； 單價30元以下菜肴或酒水； 酒店總值 單桌水果盤； 單價80元以下菜肴或酒水； 客房協(xié)議價格折扣； 2份以內(nèi)的早餐贈； 附件：操作流程 客房：協(xié)議價→前廳部經(jīng)理 協(xié)議折扣內(nèi)→ 財務(wù)整理數(shù)據(jù)后報股東會審閱 部門內(nèi)→ 餐飲：8.8折（香煙、燕鮑翅及其他外包項目除外）→餐飲部經(jīng)理/總監(jiān) 協(xié)議折扣→ 超過協(xié)議折扣→使用《內(nèi)部招待、折扣申請單》申請→總經(jīng)理核準→執(zhí)行 →財務(wù)整理數(shù)據(jù)后報股東會審閱 跨部門→使用《內(nèi)部招待、折扣申請單》申請→總經(jīng)理核準→執(zhí)行（相關(guān)部門帳單核實） 投訴折扣→現(xiàn)場第一負責人與客溝通→投訴解決（參考）底線8折→共識與解決→事后逐筆報總經(jīng)理審核確認→財務(wù)整理數(shù)據(jù)后報股東會審閱 ＞50元→部門經(jīng)理確認有特殊需要→處理并簽字說明詳細情況→事后總經(jīng)理審核 折扣后去零→ ≤50元→部門經(jīng)理簽核 餐飲贈送或低于8折→相關(guān)責任人按照折扣權(quán)限（四）執(zhí)行→逐筆說明詳細情況并簽名每日由財務(wù)整理后報股東會 《內(nèi)部招待、折扣申請單》見表2 附件： 特別授權(quán)書 授權(quán) 王曉 簽核好麗登國際商務(wù)酒店的各營業(yè)項目費用（需注明原因），由財務(wù)整理后，每周一次報股東會閱。 授權(quán)時間： 年 月 日 至 年 月 日止。 公司蓋章 授權(quán)人（簽字） 年 月 日 ——————————————————————————————————————— 04 客戶投訴管理 總的原則：“了解情況、澄清責任、平息不滿、妥善解決” 客戶投訴的途徑 a) 口頭：直接向在場的服務(wù)人員或工作人員提出投訴 b) 電話：致電客戶投訴中心（6667）（該電話為商務(wù)中心電話，前期暫定為客戶投訴電話），或致電客服投訴經(jīng)理（13586859988 15868312985 13736119380） c) 書面：填寫《賓客意見函》，轉(zhuǎn)交至身邊最近的工作人員，或投遞到好麗登國際商務(wù)酒店總經(jīng)理辦公室 d) 網(wǎng)絡(luò)：相關(guān)酒店網(wǎng)站客戶留言（責任人：2047—林煥；好麗登—張慈燕） 客戶投訴處理原則 a) 首問責任制，即“誰在場、誰負責；誰的崗，誰負責”，即在場的酒店任何一名員工在第一時間內(nèi)接收到客戶投訴，都有責任與義務(wù)將客戶投訴處理妥善，或移交到確定能解決客戶投訴問題之部門或相關(guān)領(lǐng)導，直至客戶投訴確認被得到處理為止； b) 主管領(lǐng)導知情權(quán)與重視度，任何投訴都應(yīng)該被反映到相關(guān)部門負責人處，讓上級主管參與了解客戶需求、傾聽顧客的投訴并迅速提供解決之道 c) 為處理投訴設(shè)定時限目標，在接到客戶投訴時，相關(guān)責任人必須在征得客人同意的前提下，協(xié)定好明確的解決時間并確保給予其回復； ▲[客戶口頭/電話投訴類] 在權(quán)限范圍內(nèi)可以解決的投訴問題，須在第一時間（5分鐘內(nèi)）第一現(xiàn)場予以妥善解決； ▲[客戶口頭/電話投訴類] 超出權(quán)限范圍的投訴問題，在營業(yè)時間內(nèi)，投訴應(yīng)該15分鐘內(nèi)在上級主管領(lǐng)導的指導幫助下，予以明確回復解決；超出工作時間外的，須在1小時內(nèi)，予以明確回復解決； ▲[客戶書面/電郵投訴類] 任何時間或地點接到投訴事件，相關(guān)責任人在12小時內(nèi)必須給予客戶電話回復解決，必要時48小時內(nèi)并做出書面的回復； d) 客戶利益首位，客戶投訴處理必須徹底到位，不留尾巴，力爭圓滿。對無理投訴的客戶永遠只能做禮貌耐心地解釋說明，嚴防事態(tài)進一步擴大惡化，特殊情況下可以尋求司法機構(gòu)或相關(guān)職能單位介入解決 e) 只有總經(jīng)理可以決定對投訴處理時限的延遲 客戶投訴事后總結(jié)要求 a) 當處理完顧客的投訴后，我們必須將問題仔細檢討、舉一反三，并及時改進，以防日后再犯 b) 根據(jù)投訴內(nèi)容不同，對投訴案例進行記錄整理，分析原由及投訴解決的結(jié)果，完成時間等 c) 各部門針對各自范疇的投訴案例整理好備份好，然后復制一份營銷部統(tǒng)籌整理存檔； d) 適時從案例庫中挑選案例對員工進行培訓； e) 客戶投訴記錄應(yīng)每周匯總到董事會審閱； 如何把我們的投訴途徑告知客人 a) 客房《服務(wù)指南》 b) 店內(nèi)海報 c) 宣傳折頁 d) 短信平臺 e) 導路卡 f) 網(wǎng)站 g) 協(xié)議書 05 員工投訴途徑及流程 總的原則：開明、順暢、透明、健康 員工投訴之前提： a) 員工投訴所反映問題必須是客觀事實，嚴禁杜撰捏造； b) 員工一般越級投訴必須是經(jīng)與主管領(lǐng)導溝通協(xié)商未果之問題； c) 緊急特殊情況且主管領(lǐng)導無法聯(lián)系的情況下，員工可越級上訴 員工投訴的途徑： a) 經(jīng)理/總監(jiān)接待日（由部門召集員工可以直接面對面向部門經(jīng)理或總監(jiān)反應(yīng)任何問題，每周部門例會結(jié)束后的下午3：00-5：00） b) 總經(jīng)辦接待日（各部門推薦或總經(jīng)辦直接抽取3-4名員工可以直接面對面向總經(jīng)辦領(lǐng)導反應(yīng)任何工作、生活方面的問題，暫定每周星期日下午3：00-5：00，） c) 總經(jīng)理信箱 (員工打卡考勤處) d) 總經(jīng)辦專線（2066 15869312985 13736119380） e) 董事長電子郵箱（ybh116@sohu.com） 員工投訴流程（結(jié)合員工手冊整理） 員工上訴（3天內(nèi)）→向部門經(jīng)理反饋回復解決（2天內(nèi)）→ 滿意→登記備案 特殊情況可以越級申訴 不滿意→書面反饋總經(jīng)辦 →3天以內(nèi)調(diào)查處理回復→如總辦處理無果或不滿，必要時申訴至股東會[7天回復] 員工投訴分類管理 d) 員工投訴必須要有真實、客觀、完整的書面記錄（發(fā)生、發(fā)展、結(jié)果）； e) 對員工投訴進行深入剖析、總結(jié)（員工心理、管理制度等方面）； f) 由總經(jīng)辦對員工投訴的書面記錄資料進行存檔； g) 適時從員工投訴的資料庫中搜尋案例對中層人員及以上進行管理培訓，加強對人的凝聚； h) 員工投訴記錄表單每月匯總到股東會審閱。 06 員工自薦規(guī)范及流程 總的原則：公平、透明、嚴格、嚴謹 員工自薦的渠道 a) 書面自薦資料遞交給部門經(jīng)理 b) 書面自薦資料遞交給總經(jīng)辦 c) 書面自薦資料投遞到總經(jīng)理信箱 d) 書面自薦資料遞交給人力資源部 員工自薦審核程序 a) 應(yīng)成立一個員工提拔審核小組（人力資源部、部門經(jīng)理、總經(jīng)辦） b) 任何渠道接收到員工自薦信第一時間告知相關(guān)人員； c) 員工提拔審核小組根據(jù)員工意愿及相應(yīng)崗位的素質(zhì)要求、崗位職責，綜合考慮員工日常工作表現(xiàn)，在三天內(nèi) (節(jié)假日除外) 回復員工是否給予考核期； d) 如果提拔審核小組共識給予考核期，應(yīng)與員工約定考核期的時間，一般為1-3個月； e) 進入考核期，應(yīng)根據(jù)相應(yīng)崗位觀察、考核自薦員工的工作表現(xiàn)、管理能力等； f) 考核期結(jié)束，自薦員工應(yīng)對自己考核期內(nèi)的工作作以PPT匯報形式的總結(jié)； g) 提拔審核小組成員對該員工考核期內(nèi)的工作進行相應(yīng)評定，表決是否通過提拔； h) 自薦員工通過考核，提拔審核小組同意提拔該員工，人力資源部辦理相應(yīng)的崗位晉升手續(xù)； i) 領(lǐng)班、主管的自薦由總經(jīng)辦最終審核，告知股東會；經(jīng)理及以上級別崗位的自薦由總經(jīng)辦報股東會最終審核。 員工自薦流程 部門經(jīng)理 總經(jīng)辦 自薦意愿→書面資料→ 總經(jīng)理信箱→（第一時間）提拔審核小組→是否給予考核期→ 人力資源部 否→合理安撫員工 是→按素質(zhì)要求、崗位職責考核、觀察→PPT匯報→結(jié)合考核期表現(xiàn)予以評定→ 未通過→合理安排員工 通過→（經(jīng)理級以上自薦審核呈報股東會）→人事手續(xù)辦理→崗位工作觀察期（1個月） 08 酒店獎罰制度 第一章 總則 第一條 獎勵的目的在于既要使員工得到心理及物質(zhì)上的滿足，又要達到激勵員工勤懇工作，奮發(fā)向上，爭取更好業(yè)績的目的。 第二條 懲戒的目的在于既要促使員工達到并保持應(yīng)有的工作水準，又要保障酒店和員工共同利益和長遠利益。 第二章 獎懲的原則 第三條 酒店對員工的基本要求包括遵守酒店的各項規(guī)章制度、員工的崗崗位職責，完成各項工作目標（業(yè)績指標）和臨時工作任務(wù)。 第四條 員工的表現(xiàn)只有較大地超過酒店對員工的基本要求，才能夠給予獎勵。 第五條 員工的表現(xiàn)達不到酒店對員工的基本要求，根據(jù)情節(jié)不同，給予相應(yīng)懲戒。 第六條 記過（不含）以上處分必須征得酒店總經(jīng)辦同意方可辦理。 第七條 處罰和過失單必須知達本人，本人有向上級及總經(jīng)辦申訴的權(quán)利。 第八條 該罰不罰護短的管理人員可以由總經(jīng)辦提出處罰，下達責任過失單。 第九條 對酒店內(nèi)部的任何處理和處分，總經(jīng)理有特赦權(quán)。 第三章 獎懲細則 第十條 獎懲方法 行政獎懲＊ 經(jīng)濟獎懲＊ 條件/細則 獎勵 通報表揚 書面通報 01~02 書面通報+5~100元 03~08 嘉獎 100~200元 09~15 立功 200~300元 16~19 立大功 300~500元 20~21 晉升 級距工資晉級＊ 23~24 職務(wù)晉升 25~26 特別獎勵 旅游、培訓 第十六條 懲戒 告誡（口頭） 5~50元 27~58 警告（書面通報） 50~100元 59~81 記過（書面通報） 100~300元 81~86 記大過（書面通報） 200~500元 87~91 辭退或開除 僅發(fā)放實際出勤日計算的基本工資 91~110 特殊懲戒 降職、撤職 第廿六條 留店察看+200~500元 第廿七條 備注：＊員工獎懲中“行政獎懲”未必選項，“經(jīng)濟獎懲”為可選項。 ＊其他非獎勵類的工資晉級根據(jù)《工資管理體系》 第十一條 員工有下列事件之一者，給予全酒店通報表揚。 01. 由于優(yōu)質(zhì)服務(wù)而得到賓客表揚者； 02. 拾金不昧（100元以內(nèi)）者； 03. 由于優(yōu)質(zhì)服務(wù)而得到賓客表揚達三次以上者； 04. 工作表現(xiàn)好得到領(lǐng)導認可達到五次以上者； 05. 拾金不昧（物品金額達到100元以上）者； 06. 積極參加文化和業(yè)務(wù)培訓，業(yè)務(wù)和文化考核達標并名列前三名者； 07. 服務(wù)技能優(yōu)越，能夠其他帶領(lǐng)員工共同進步者； 08. 維護社會公德和酒店秩序者； 第十二條 員工有下列事件之一者給予嘉獎，嘉獎通報全酒店。 09. 3個月內(nèi)連續(xù)兩次以上受到通報表揚者； 10. 工作努力、業(yè)務(wù)純熟，能適時完成重大或特殊交辦任務(wù)者； 11. 對酒店經(jīng)營管理提出合理化建議，并證明行之有效者； 12. 及時發(fā)現(xiàn)苗頭或采取相關(guān)措施，防止或避免可能發(fā)生的事故或損害事件的； 13. 見義勇為且為酒店挽回較大經(jīng)濟損失（價值1000元以上）者； 14. 在外派工作、有關(guān)競賽或評比中為酒店爭得顯著榮譽者； 15. 其他表現(xiàn)優(yōu)異或貢獻突出者； 第十三條 員工有下列事件之一者給予記功，記功通報全酒店。 16. 全年累計獲嘉獎五次者； 17. 連續(xù)三年，完成本職工作，無任何劣跡者； 18. 對維護酒店榮譽、塑造企業(yè)形象方面有較大貢獻者； 19. 在生產(chǎn)、工藝設(shè)計、產(chǎn)品設(shè)計、設(shè)備改造、改善勞動條件等方面有技術(shù)改進或者提出合理化建議，在應(yīng)用中取得較好效果的； 第十四條 員工有下列事件之一者予以記大功。獎勵及獎金在全體員工大會上頒布。 20. 全年累計記功三次者； 21. 開發(fā)、工藝設(shè)計、產(chǎn)品設(shè)計、設(shè)備改造、改善勞動條件等方面有發(fā)明、技術(shù)改進或者提出合理化建議，在應(yīng)用中取得重大成果者； 第十五條 員工有下列事件之一者予以晉升。晉升包括職務(wù)晉升和工資晉級。 22. 全年累計五次獲嘉獎?wù)?，正常獎勵之外晉升一級工資； 23. 全年累計三次獲記功者，正常獎勵之外晉升一級工資； 24. 全年累計兩次獲記大功者，正常獎勵之外晉升兩級工資； 25. 職務(wù)晉升綜合考慮員工獲獎勵記錄、部門考核等條件，由部門經(jīng)理提出申請，按照人力資源部職務(wù)晉升流程操作。 26. 任用與提升員工時，同等條件下，優(yōu)先選擇受過獎勵的員工，對德、才兼?zhèn)湔哌€可破格提升。 第十六條 特別獎勵包括旅游獎勵、培訓獎勵及其他，由總經(jīng)辦申報總經(jīng)理特批。 第十七條 獎勵事項如為多人共同合作而完成的，其獎金按參加人數(shù)以一定的比例分配。 第十八條 凡與本職工作有關(guān)的獎勵，由其直接上級提出，凡與工作無關(guān)的，由見證人提出，均需填寫《獎勵單》。獎勵的核實人為人力資源部，批準人為總經(jīng)理。獎勵的辦理見員工獎勵程序。 第十九條 按照規(guī)定的標準（規(guī)章制度、崗位描述、工作目標、工作計劃等）檢查員工的表現(xiàn)，對達不到標準的員工，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰。 （一） 檢查員工對酒店的各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，如果違反有關(guān)紀律、規(guī)章制度，稱為違紀過失，填違紀過失單。 （二） 考查崗位描述以及工作目標、工作計劃的完成情況，如果因失職而使自己負有直接責任和領(lǐng)導責任的部分工作受到損失，稱為責任過失，填責任過失單。 第二十條 員工有下列事件之一者給予口頭告誡處分。 27. 由于工作失誤或不慎，引起客人不快的； 28. 工作推諉、懈怠，工作被動導致服務(wù)工作受影響； 29. 在服務(wù)中漫不經(jīng)心； 30. 沒有正當理由，未能很好的完成本職工作的； 31. 工作時睡覺或未經(jīng)批準飲酒； 32. 為個人目的下班后在酒店逗留，影響他人正常工作的； 33. 不遵守酒店儀容儀表、著裝規(guī)定； 34. 不遵守酒店禮貌禮節(jié)規(guī)定未造成嚴重后果的； 35. 不遵守更衣室管理規(guī)定； 36. 不遵守員工餐廳管理規(guī)定； 37. 不遵守員工休息區(qū)管理規(guī)定； 38. 不遵守員工宿舍規(guī)定； 39. 不遵守酒店卡匙管理規(guī)定未造成嚴重后果的； 40. 上下班不按時打卡或簽到、代打卡； 41. 無故遲到或早退20分鐘以內(nèi)的； 42. 工作時在工作地點以外地區(qū)游逛，無故串崗； 43. 擅自在公共場所制造噪音或有其它干擾他人的行為； 44. 除工作餐意外在當班時間內(nèi)有吃喝行為的； 45. 隨地吐痰，亂扔廢棄物，不維護工作區(qū)域、員工宿舍、更衣室等地點的衛(wèi)生及其它不衛(wèi)生習慣； 46. 非工作原因且未經(jīng)許可進入非公共區(qū)域（如：廚房、總臺、財務(wù)、消控等）； 47. 報告工作時不誠實，隱瞞事實真相，未造成嚴重后果的； 48. 隨意使用酒店客用設(shè)施設(shè)備； 49. 工作時干私活； 50. 管理干部所管轄的直接下屬一個月內(nèi)合計3次以上告誡過失的； 51. 管理干部發(fā)現(xiàn)員工過失不予糾正或隱瞞不報的； 52. 管理干部的直接下屬有重大違紀（記過及以上的）現(xiàn)象的； 53. 未按指定地點停放自行車、助動車、摩托車的。 54. 出入酒店不下車推行或不按照酒店指定的員工通道、指定路線出入酒店的。 55. 在員工浴室洗滌私人衣物的。 56. 非工作需要將制服穿離酒店的。 57. 未經(jīng)批準，工作時間洗澡的。 58. 無故不參加酒店安排的培訓課程； 第廿一條 有下列違紀現(xiàn)象，當月相關(guān)項目的考核分數(shù)為零。 第廿二條 員工有下列事件之一者給予警告處分。 59. 當月口頭告誡累計超過二次者； 60. 因個人過失致發(fā)生工作錯誤，情節(jié)輕微者； 61. 未經(jīng)批準擅自離崗怠慢工作者； 62. 妨害現(xiàn)場工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作經(jīng)勸告不改正者； 63. 不服從上級領(lǐng)導工作安排及工作調(diào)動，違反/拒絕接受酒店/主管的決定、指示、政策或工作程序； 64. 由于違規(guī)操作或不慎造成財產(chǎn)輕度損失或客人投訴； 65. 未經(jīng)許可隨意使用酒店辦公設(shè)備（電腦、電話、傳真及其他設(shè)備）造成公司損失的； 66. 未經(jīng)公司或客人許可擅自進入賓客房間； 67. 未經(jīng)許可，擅自在客房或酒店其他區(qū)域過夜的（需同時繳納等額的房款）； 68. 未經(jīng)許可在酒店兜售物品； 69. 不遵守酒店卡匙管理規(guī)定造成一定后果的（客戶投訴、財產(chǎn)損失達100元-500元之間） 70. 未遵守酒店經(jīng)營程序，導致酒店、客人或員工損失100元-500元之間； 71. 浪費或破壞酒店財物，如餐具，食品，辦公用品、作業(yè)工具等； 72. 制造或傳播有損酒店、客人或員工的閑言碎語； 73. 未經(jīng)許可更改工作班次或排休； 74. 未經(jīng)請示有關(guān)人員批準而無故缺勤一天，未對工作造成較大影響的； 75. 不參加酒店或政府有關(guān)部門規(guī)定的定期體檢； 76. 違反酒店/國家防火規(guī)定、安全政策等，未造成嚴重后果的； 77. 進出酒店時拒絕配合保安部例行檢查； 78. 私自食用酒店或客人的食品或飲料 79. 私自拿取、處理客人或酒店的物品，情節(jié)輕微者，尚不構(gòu)成盜竊的； 80. 管理干部在酒店質(zhì)量監(jiān)測考核活動中有弄虛作假等欺詐行為或知情不報、管理不善未造成嚴重后果者； 81. 非工作需要隨便穿越酒店大堂和在營業(yè)場所逗留，搭乘客用電梯，使用客用衛(wèi)生間的。 第廿三條 員工有下列事件之一者給予記過處分。 82. 當月書面警告超過兩次者； 83. 對上級指示或有期限命令，無故未能如期完成致影響酒店權(quán)益者； 84. 在工作場所喧嘩、嘻戲、吵鬧，妨礙他人工作而不聽勸告且造成嚴重后果（引起客戶投訴、損毀酒店形象）者； 85. 對同事惡意攻擊或誣害、偽證，挑撥是非、制造事端者； 86. 因工作失職導致酒店損失在500元（含）以上，2000元（含）以下者（并視情節(jié)作相應(yīng)的賠償）； 第廿四條 員工有下列事件之一者給予記大過處分。 87. 記過處分有效期內(nèi)累計記過處分達兩次者； 88. 不服從上級領(lǐng)導合理指導或工作安排，有惡意頂撞行為或?qū)覄癫宦犎我陨险撸? 89. 對下屬正常申訴打擊報復經(jīng)查事實但情節(jié)輕微者； 90. 因工作失職導致酒店損失2000元（含）以上，5000元（不含）以下者（并視情節(jié)作相應(yīng)的賠償）； 91. 故意損壞酒店重要文件或泄露傳播酒店重要機密者； 第廿五條 員工有下列條件之一者，視情節(jié)予以辭退或開除。 92. 記大過處分有效期內(nèi)累計記大過處分累計達兩次予以辭退或開除； 93. 偷盜、侵占客人、同事或酒店財物經(jīng)查事實者 94. 在執(zhí)行公務(wù)和對外交往中索賄、受賄，收取回扣數(shù)額者； 95. 在酒店內(nèi)煽動怠工或罷工者； 96. 造謠惑眾詆毀酒店形象造成一定后果者； 97. 未經(jīng)許可兼任其他職務(wù)、受雇其他公司或兼營與本酒店同類業(yè)務(wù)者； 98. 在職期間有觸犯國家有關(guān)法律法規(guī)行為或負有刑事處分者； 99. 偽造或變造或盜用酒店印信嚴重損害酒店權(quán)益者； 100. 對客人粗魯、頂撞客人、同客人吵架； 101. 當客人的面爭吵造成一定后果的； 102. 向客人索要或暗示希望得到小費； 103. 為個人目的向客人多收或少收或更改帳單/收據(jù)； 104. 同酒店客人進行個人交易，從而與飯店利益發(fā)生沖突； 105. 惡意欺騙、欺辱、騷擾、危害酒店客人或員工； 106. 故意不向酒店報告自己的傳染性疾?。? 107. 組織或參與不道德活動； 108. 在酒店質(zhì)量監(jiān)測活動中有弄虛作假等欺詐行為或知情不報、管理不善造成嚴重后果者； 109. 斗毆或慫恿打架斗毆； 110. 因工作失職導致酒店損失5000元（含）以上者（并視情節(jié)作相應(yīng)的賠償） 第廿六條 管理人員被記大過者年度累計兩次，將并處以降職或撤職。 第廿七條 員工行為已觸及辭退或開除處罰條款，考慮內(nèi)部影響或其他特殊情況，給予留店察看處分。 第廿八條 處罰有效期及其他 （一） 處分的有效期：告誡、警告1個月，記過、記大過3 個月，留店察看3-6個月。 （二） 在警告處分有效期內(nèi)，再犯任何錯誤將同時給予留店察看處分，崗位工資下調(diào)一級； （三） 留店察看期間，有違紀現(xiàn)象的公司將對其進行辭退處理； 10 管理層服裝規(guī)定 目 的：規(guī)范酒店管理人員服裝穿著，維護個人及酒店形象 適用范圍：酒店主管級以上人員 為規(guī)范酒店管理人員服裝穿著，維護酒店的形象，特對酒店主管級以上人員的服裝做如下統(tǒng)一規(guī)定： 一、 男性： 1、 主管：純色淡藍襯衫，黑色領(lǐng)帶（無條紋），黑色褲子，深色襪子（黑色或深藍），黑色皮鞋。 2、 經(jīng)理：白色襯衫（無條紋），深藍領(lǐng)帶（無條紋），黑色褲子，深色襪子（黑色或深藍），黑色皮鞋。 3、 總監(jiān)：白色淡條紋襯衫，暗花（碎花）領(lǐng)帶（以深藍色為主），黑色褲子，深色襪子（黑色或深藍），黑色皮鞋。 二、 女性： 1、 以既定的套裝為主，款式穩(wěn)重、大方。 2、 各部門主管級人員根據(jù)實際制作的服裝，統(tǒng)一穿著。 3、 經(jīng)理及總監(jiān)人員按照酒店的要求統(tǒng)一穿著。 三、 服裝配置： 1、 男性西服及女性套裝每人2套，需有襯衫配套的每人3件，領(lǐng)帶每人2條。 2、 男性夏裝褲子每人2條。 3、 皮鞋及襪子由個人自行購買。 四、 相關(guān)規(guī)定： 1、 各級管理人員的服裝應(yīng)經(jīng)常更換，整齊、挺括、無皺折、無破損，時刻保持干凈、整潔。 2、 服裝按照穿著要求穿著，時刻注意個人及酒店形象。 3、 男性西裝及女性套裝每2年換發(fā)一次，男性夏裝褲子及襯衫每年換發(fā)一次，到期后以舊換新。 4、 管理人員在酒店工作一年以上（含一年），按照正常手續(xù)離職的，制服可以帶走。 5、 管理人員如未到工作年限離職的，制服一律上繳，否則按規(guī)定的使用期限，折價扣回制服款（服裝折價參照服裝換發(fā)的時間）。 6、 制服在使用期限內(nèi)如有損壞或遺失，由使用者個人按折價從工資中扣回制服款，并由酒店統(tǒng)一補做制服。 7、 未能及時領(lǐng)取制服或制服不合身者，各部門應(yīng)在三個工作日內(nèi)將名單及尺碼報辦公室，否則按不著裝處理，辦公室必須在10個工作日內(nèi)解決。 8、 部門經(jīng)理以上（不含部門經(jīng)理）人員日常上班可不統(tǒng)一著裝，大型集會或有關(guān)活動按通知要求著裝。 9、 制服的使用期限從試用期滿之日算起。 10、服裝購置費用標準由酒店根據(jù)實際需要制定。 五、 服裝換季時間： 夏裝：5月1日至10月31日 冬裝：11月1日至次年4月30日 11空調(diào)使用管理規(guī)范 目 的：為規(guī)范合理使用酒店中央空調(diào)時間，建設(shè)綠色節(jié)能酒店 適用范圍：各部門 一、 空調(diào)的啟用及控制： 1、使用空調(diào)應(yīng)根據(jù)季節(jié)變化來確定，一般地說，夏天〔6月-10月〕室外溫度高于30℃，冬天〔12月-3月〕室內(nèi)溫度低于10℃空調(diào)方可開啟。 2、為節(jié)約能耗和延長空調(diào)的使用壽命，空調(diào)開啟后，溫度設(shè)置要適中，制冷室內(nèi)溫度設(shè)置不得低于26℃，制熱室內(nèi)溫度設(shè)置不得高于20℃。 3、酒店如遇特殊接待事件或特殊氣候時，須經(jīng)過當天總值或副/總經(jīng)理決定是否開啟。 4、春秋兩季空調(diào)為保養(yǎng)維護期。 二、空調(diào)開啟時風量的控制： 1、提前打開的空調(diào)，風量一般開至最低檔。 2、未提前打開的空調(diào)，在開啟后的前15分鐘風量開中擋，15分鐘后風量調(diào)至最低檔。 三、空調(diào)的使用規(guī)定： 1、使用空調(diào)時，應(yīng)關(guān)閉門窗，以免熱氣或冷氣流失，保持室溫，為降低能耗，禁止開窗使用空調(diào) 2、有異常情況的須速報知工程部，由專業(yè)人員進行修理。 3、辦公室空調(diào)僅用于在辦公期間使用，非因工作需要，請不要開啟空調(diào)，下班或辦公室無人時，請關(guān)閉空調(diào)，以免造成浪費，嚴禁室內(nèi)無人空調(diào)照常使用。 4、在規(guī)定的開啟溫度以外，一般不使用空調(diào)，特殊情況需及時上報。 四、酒店各區(qū)域空調(diào)開啟時間： 1、酒店大堂區(qū)域： ■夏天：7：00-22：00 ，冬天：7：00-21：00 ■酒店公共區(qū)域的新風循環(huán)系統(tǒng)為每2小時開啟15分鐘，以保障室內(nèi)空氣清新流通。 2、餐飲部： ■包廂有預定情況的，在賓客到達前半小時開啟；在不確定賓客到達時間的，預定部應(yīng)在客人到達酒店的第一時間及時通知包廂服務(wù)員。 ■有大型宴會的，在賓客到達前半小時開啟。 ■華膳廳在上午11：00、下午17：00開啟A區(qū)空調(diào)，等客人到達后，打開相應(yīng)區(qū)域的空調(diào)。 ■會議室在會議召開前半小時開啟。 3、客房部： ■樓層工作間空調(diào)任何時間均禁止開啟。 ■一樓大堂男洗手間，二樓御宴區(qū)域女洗手間空調(diào)禁止開啟。 五、酒店各區(qū)域空調(diào)關(guān)閉時間： 1、餐飲部： ■包廂、會議室在賓客走后的第一時間及時關(guān)閉。 ■華膳廳在營業(yè)時，只開啟A區(qū)空調(diào)或有賓客區(qū)域的空調(diào)，其它區(qū)域一律關(guān)閉。 六、空調(diào)使用管理責任制： 1、大堂區(qū)域空調(diào)由禮賓負責開關(guān)，禮賓不在崗時由前臺代負責。 2、餐飲部包廂空調(diào)由每個包廂服務(wù)員負責，由各區(qū)域管理人員負責監(jiān)督。 3、華膳廳空調(diào)由該區(qū)域組長負責。 4、各部門辦公室由每日值班人員負責。 5、各部門對所轄區(qū)域內(nèi)空調(diào)使用情況進行專項檢查，嚴格規(guī)范空調(diào)的使用，杜絕無節(jié)制地使用空調(diào)，因不規(guī)范使用，造成安全事故和浪費的，須追究該部門負責人和當事人的責任。 6、酒店各部門須制定各個區(qū)域責任人的明細表，以便于核查。 7、工程部從現(xiàn)有的人員當中，每日安排能耗控制管理員，制定相應(yīng)的工作職責，對酒店各區(qū)域〔尤其是公共區(qū)域〕的能源使用予以監(jiān)督，對發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋。 12 內(nèi)部員工輪崗實習的制度 目 的：培養(yǎng)酒店全方位人才，為酒店儲備管理人才 適用范圍：各部門跨部門輪崗實習的人員 一、 管理規(guī)定： 1、 酒店內(nèi)部跨部門輪崗實習的人員所隸屬的部門不變。 2、 輪崗實習的人員原崗位職務(wù)及待遇不變。 3、 輪崗實習的人員服裝統(tǒng)一按照輪崗實習的部門進行穿著。 4、 在輪崗實習期間，輪崗實習人員考核工資由輪崗實習的部門實行考核，輪崗實習的部門須將考核結(jié)果反饋給其隸屬部門，作為其本人績效考核的依據(jù)。（輪崗人員考核標準按照各個部門月度員工考評標準進行考核。） 5、 在輪崗實習期間，輪崗實習人員可同時享受輪崗實習的部門所發(fā)放的崗位補貼及其他費用等。 6、 在輪崗實習期間，輪崗實習人員的考勤參照輪崗實習的部門制度執(zhí)行。 7、 在輪崗實習期間，輪崗實習人員由輪崗實習的部門統(tǒng)一進行管理。 8、 在輪崗實習期間，輪崗實習人員的崗位（除指定崗位外）由輪崗實習的部門進行安排。 9、 輪崗實習時間為1-12個月。 10、輪崗實習的人員在實習結(jié)束后，須提交書面總結(jié)報告，報告內(nèi)容需對酒店制度、流程等提出合理化建議。h9 U/ N0 ^& k2 g4 Q" f: {- j 11、輪崗實習期結(jié)束后，輪崗實習人員由酒店統(tǒng)一安排相關(guān)的部門。 二、 人員安排： 1、 跨部門輪崗實習的人員可由各部門推薦，由人力資源部負責對相關(guān)人員資質(zhì)進行考核，同時將考核意見上報至總經(jīng)辦，經(jīng)總經(jīng)辦核準后予以落實。 2、 跨部門輪崗實習的人員也可由總經(jīng)辦指定酒店各部門符合要求的人員，經(jīng)與各相關(guān)部門協(xié)商后予以落實。 3、 酒店內(nèi)部員工也可根據(jù)酒店人員需求情況，自己可以提出申請，由相關(guān)部門及人力資源部對其進行評估后上報至總經(jīng)辦，經(jīng)總經(jīng)辦核準后予以落實。 4、 輪崗實習的人員因?qū)嶋H調(diào)動，調(diào)出和調(diào)入部門意見不統(tǒng)一而人力資源部以協(xié)商的方式又得不到解決時，總經(jīng)辦有最終裁決權(quán)。 5、 員工輪崗需要填寫《員工崗位調(diào)動通知書》（見表3），按相應(yīng)流程審批，人力資源部備案。 13 工資管理體系 一、目的 通過公平合理、及時有效的考核，獎勵表現(xiàn)良好、對公司做出貢獻的員工，提醒表現(xiàn)欠佳的員工改進工作，激勵員工奮進的熱情，在公司內(nèi)部適當引入競爭機制，促進和幫助員工不斷提高和發(fā)展自我。 二、適用范圍： 公司全體員工 三、薪酬內(nèi)容 (一) 薪酬確定 薪酬主要考慮員工承擔某一職位所需具備的條件、在工作中所表現(xiàn)出來的能力。努力在統(tǒng)一的架構(gòu)下，依靠科學的價值評價，對各職種、職層人員的任職角色、績效進行客觀公正的評價，給貢獻者以回報。 (二) 薪酬調(diào)整時間 將薪酬與任職資格水平和考核密切結(jié)合，依據(jù)考核結(jié)果和任職資格水平的變化進行薪酬調(diào)整。工資調(diào)整時間為轉(zhuǎn)正時間、一年度考核時間、職位變動時間及其他特殊情況時間。 (三) 薪酬原則 公平原則：外部公平、內(nèi)部公平、個人公平、程序公平、結(jié)果公平， 競爭原則：結(jié)構(gòu)多元、水平領(lǐng)先、價值取向， 激勵原則：個人能力激勵、團隊榮譽激勵、企業(yè)業(yè)績激勵， 經(jīng)劑原則：薪酬總額控制、利潤合理積累、勞動價值平衡， 合法原則：企業(yè)制度、法律法規(guī) (四) 薪酬結(jié)構(gòu) 工資：基本工資、管理技術(shù)津貼、級距工資、全勤獎、加班工資、考核工資組成 福利：社會保險、其他福利， 獎金：基本獎金、績效獎金、特別獎， (五) 工資計算 月工資計算(附工資表) 月工資=基本工資+級距工資+管理技術(shù)津貼+周六加班工資+全勤獎 +考核工資 基本工資：以工資等級表為依據(jù)（附工資等級表），按職稱職位分等級，并按等級及職稱職位確定員工的基本工資。 級距工資：級距工資一般一年變動一次，按入職轉(zhuǎn)正一周年時間為年變動時間，即是年度調(diào)薪。按工齡、年度考核、月度考核作為年度調(diào)薪的依據(jù)，并以級距工資表為標準（附工資級距表）。 調(diào)薪變動考核依據(jù)如表 條件 加級距 條件 加級距 條件 加級距 工齡 滿一年 1 年度考核 大于80分 3 小于80分大于60分 2 小于60分大于50分 1 月度考核平均分 大于80分 3 小于80分大于60分 2 小于60分大于50分 1 （附年度考核表） 管理技術(shù)津貼：是中層以上管理者及技術(shù)人員的津貼，一般的基本員工不填這一欄，管理津貼是按實際管理工資經(jīng)驗要求報總經(jīng)辦審核后而核定的管理津貼。酒店將對持有有關(guān)技術(shù)證書（經(jīng)勞動部門鑒定認可的）且得到酒店認可其技術(shù)（經(jīng)酒店考核）的技術(shù)工種（如工程技術(shù)人員、廚師等）增加相應(yīng)的技術(shù)津貼，每年對技術(shù)人員進行技術(shù)等級考核，并按考核情況按等級評定進行年度調(diào)薪。因個人所得稅扣稅的原因，管理技術(shù)津貼在工資表中體現(xiàn)為管理技術(shù)津貼和通訊費二欄。 管理技術(shù)津貼表 一等 二等 三等 四等 五等 六等 七等 八等 技術(shù)工資 400 600 800 1000 1200 1500 1800 2000 管理工資 400 600 800 1000 1200 1500 1800 2000 單位：元 周六加班：周六加班按850元月薪計算，一月有四個周六，每天按78元計算，四天計310元。 其他加班統(tǒng)一按國家規(guī)定的工資850元計算，其計算表如下： 加班計算： 計算 每小時費金額 每天加班費 平時加班 850÷21.75÷8×1.5 7.20 58.00 周末加班 850÷21.75÷8×2 9.70 78.00 法定節(jié)假日 850÷21.75÷8×3 14.60 117.00 月出勤日按26天計算，（因月出勤是22天，4天周六加班已在周六加班薪資中了）其余按加班計算。 嚴格控制加班，除法定節(jié)假日外，其余加班需事前報總經(jīng)辦核準并報人事備案，人事每月匯總報財務(wù)部。 全勤獎：全勤獎為員工月出勤為全勤的發(fā)全月全勤獎工資，如休假要扣除相對應(yīng)的工資及全勤獎。 出勤按公司的考勤制度來計算。 休假扣款如表： （ 小時） 休假時間A 扣全勤獎 休假時間A 扣全勤獎 休假時間A 扣全勤獎 休假時間A 扣全勤獎 事假 0下載提示(請認真閱讀)
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