渭北無公害核桃生產(chǎn)管理技術規(guī)程 編制說明

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1 渭北無公害核桃生產(chǎn)管理技術規(guī)程 編制說明 渭北無公害核桃生產(chǎn)管理技術規(guī)程由陜西渭北核桃研究開發(fā)中心提出并歸口，現(xiàn)將編制情況說明如下： 一、工作簡況： 渭北無公害核桃生產(chǎn)管理技術規(guī)程是陜西省 2010 年重大科技創(chuàng)新項目“渭北核桃標準化安全生產(chǎn)”的重要研究內容和研究成果。經(jīng)陜西渭北核桃研究開發(fā)中心總結、整理、申請，被陜西省質量技術監(jiān)督局列入“ 2014 年第一批地方標準制修訂項目計劃”。 渭北無公害核桃生產(chǎn)管理技術規(guī)程由陜西渭北核桃研究開發(fā)中心提出并歸口，黃龍縣質量技術監(jiān)督局參與起草， 并 指導完成編寫工作 ，得到西北農林科技大學延安黃龍核桃試驗示范基地的大力支持和幫助。 陜西渭北核桃研究開發(fā)中心承建的“渭北核桃標準化安全生產(chǎn)”項目被陜西省科技廳列為陜西省 2010 年重大科技創(chuàng)新項目計劃，致力于研究我省 渭 北地區(qū)核桃標準化安全生產(chǎn)管理技術，在黃龍縣質量技術監(jiān)督局的參與下，延安市林業(yè)局高級工程師高鵬老師的指導下，研究整理，形成“渭北無公害核桃上產(chǎn)管理技術規(guī)程”，并于 2014 年 4月被陜西省質量技術監(jiān)督局列入“ 2014年第一批地方標準制修訂項目計劃”。在西北農林科技大學延安黃龍核桃試驗示范基地的幫助和支持下，積極開展試驗 示范，在陜西省重大科技創(chuàng)新項目建設建成黃龍縣干果公司年生產(chǎn)加工 2 1000 噸核桃產(chǎn)后商品化處理生產(chǎn)線的基礎上，又新建黃龍縣建國核桃農民專業(yè)合作社、黃龍縣三岔鄉(xiāng)四條梁圣地紅果業(yè)農民專業(yè)合作社和黃龍縣磊莊興業(yè)核桃專業(yè)合作社 3 家中小型核桃加工廠，大力推廣“適時采收、科學合理漂洗、晾曬”的無公害核桃生產(chǎn)管理技術規(guī)程。其中，黃龍縣三岔鄉(xiāng)四條梁圣地紅果業(yè)農民專業(yè)合作社被國家林業(yè)局認定為“國家級核桃示范基地”。 渭北無公害核桃生產(chǎn)管理技術規(guī)程起草成員主要有許新平、張鳳煒、劉繼紅、申建國、馬甜、張建平、 種 亞琦、李鳳蘭。其中 ，許新平主持項目，研究分析、執(zhí)筆編寫。張鳳煒組織協(xié)調，規(guī)則、程序把關。劉繼紅、申建國 、張建平 負責試驗示范。馬甜、種亞琦、李鳳蘭參與工作 ， 收 集 整理 資料等。 二、標準編制原則和確定標準主要內容： 渭北無公害核桃生產(chǎn)管理技術規(guī)程編制的主要原則是堅持適地適樹原則指導下的生產(chǎn)實用性原則，無公害食品生產(chǎn)管理原則，和生產(chǎn)管理過程中的針對性原則。 渭北無公害核桃生產(chǎn)管理技術規(guī)程的主要內容包括渭北地區(qū)無公害核桃生產(chǎn)的術語和定義、建園技術、土壤及樹體管理、病蟲害防治、果實采收、商品化處理等技術標準。擴大了實施范圍，增加 了造林地空氣、土壤、灌溉水環(huán)境質量要求，增加了肥料和農藥安全使用要求。 渭北無公害核桃生產(chǎn)管理技術規(guī)程與現(xiàn)行的地方標準相比較，存在的主要 區(qū)別 是： 1、 該規(guī)程 突出和體現(xiàn)了當前核桃生產(chǎn)管理領域的最新技術，如“穴貯水肥覆膜保墑”技術，致力實現(xiàn)“機械化省力型栽培” 3 模式和“水肥一體化”管理。 2、 該規(guī)程立足于陜西省渭北核桃產(chǎn)區(qū)的土壤、氣候條件和栽培管理水平，提出正對性強，直接指導生產(chǎn)的管理技術規(guī)程。 3、在建園技術上突出“四大一膜”關鍵技術，適當降低苗木規(guī)格要求，更適應渭北 產(chǎn)區(qū) 土壤氣候條件。 4、在施肥方式方法和 時間等方面也根據(jù)實際情況和試驗示范結果、數(shù)據(jù)做了 針對性 調整 ，更加貼近準確 。 5、在修剪管理、間作套種和苗木規(guī)格等具體操作程序、時間、要求上更 切 合渭北地區(qū)生產(chǎn)管理 實際 ，具有重要的現(xiàn)實意義。 6、在核桃的采收時間、堆漚處理，晾曬等具體管理環(huán)節(jié)上有重大創(chuàng)新變革。 7、特別是在病蟲害防治技術上，根據(jù)無公害食品生產(chǎn)管理要求和規(guī)定，結合渭北核桃產(chǎn)區(qū)的氣候、溫度、濕度條件，提出生物綜合防治，突出標準化安全生產(chǎn)管理理念，符合當前生產(chǎn)、消費要求，彰顯本規(guī)程特色和創(chuàng)新。 三、試驗驗證： 2010 年以來，我中心承建的“渭北核桃標 準化安全生產(chǎn)”項目被陜西省科技廳列為陜西省 2010 年重大科技創(chuàng)新項目計劃，就著手制定渭北無公害核桃生產(chǎn)管理技術規(guī)程，并依托黃龍縣干果公司的 2000 畝生產(chǎn)基地和核桃產(chǎn)后商品化處理生產(chǎn)線建設，開展試驗示范。 2014 年 4 月，被陜西省質量技術監(jiān)督局列入“ 2014 年第一批地方標準制修訂項目計劃”后，我們加大試驗示范工作力度，在建成黃龍縣干果公司核桃加工廠的基礎上，依托渭北無公害核桃生產(chǎn)管理技術規(guī)程，又指導黃龍縣 4 建國核桃農民專業(yè)合作社、黃龍縣三岔鄉(xiāng)四條梁圣地紅果業(yè)農民專業(yè)合作社和黃龍縣石堡鎮(zhèn)磊莊興業(yè)核桃專業(yè)合作 社先后建成半自動化核桃加工廠，并在三岔鎮(zhèn)、界頭廟鎮(zhèn)、石堡鎮(zhèn) 全 面開展試驗示范，先后建成黃龍縣三岔鎮(zhèn)曹家塬、鎖子頭試驗示范點，黃龍縣界頭廟鎮(zhèn)神地試驗示范基地和黃龍縣石堡鎮(zhèn)磊莊試驗示范基地。 渭北無公害核桃生產(chǎn)管理技術規(guī)程試驗示范準確度高、可靠性強、穩(wěn)定性得到檢驗認定。試驗示范的顯著成效是黃龍縣干果公司所屬 1620 畝基地被西北農林科技大學有機認證中心確定為有機產(chǎn)品，產(chǎn)品先后榮獲陜西省中小企業(yè)名優(yōu)產(chǎn)品、陜西省著名商標、獲得 證。黃龍縣三岔鎮(zhèn)四條梁圣地紅果業(yè)農民專業(yè)合作社 被國家林業(yè)局認定為“國家級核桃示范基地”，合作社的“圣地紅”商標，被陜西省工商局認定為“陜西省著名商標”，取得顯著成績。黃龍縣石堡鎮(zhèn)磊莊被命名為延安市現(xiàn)代農業(yè)示范基地。黃龍核桃榮獲全國馳名商標。 四、知識產(chǎn)權說明： 渭北無公害核桃生產(chǎn)管理技術規(guī)程依托“渭北核桃嫁接技術及配套措施研究”、“渭北核桃新品種選育研究”和“綠色優(yōu)質核桃 標準 化生產(chǎn)技術示范” 3 大陜西省科學技術成果，結合生產(chǎn)管理實踐、習慣，研究整理制定，多數(shù)運用常規(guī)林業(yè)生產(chǎn)管理技術，并加以創(chuàng)新，規(guī)程不存在侵權問題，且 3 大技術成果，陜西渭北核桃研究開發(fā) 中心均擁有自主 知識產(chǎn)權 ，沒有爭議。 五、采標情況： 核桃生產(chǎn)管理長期處于粗放管理狀態(tài)，在一定程度上存在標 5 準不全或是缺失問題，本項目基本沒有采用國際標準。我們國家核桃生產(chǎn)管理標準化程度很低，前多年執(zhí)行的國標 桃豐產(chǎn)與堅果品質（已廢止），查詢代替的是 1329桃豐產(chǎn)與堅果品質 （林業(yè)行業(yè)標準）。陜西省質量技術監(jiān)督局2011年 6月 23日發(fā)布核桃標準綜合體（ 2011 年 7 月 1 日實施。 渭北無公害核桃生產(chǎn)管理技術規(guī)程與 2011年 6 月 23日發(fā)布核桃標準綜合體相比較，突出無公害生產(chǎn)管理因素，站在渭北產(chǎn)區(qū)的角度，更接近生產(chǎn)實際，具有很強的針對形和可操作性，勢必能更好地指導生產(chǎn)管理，體現(xiàn)無公害特色，實現(xiàn)核桃標準化安全生產(chǎn)目標。 六、重大意見分歧的處理： 我們 將 采取網(wǎng)絡、信函和會議的形式廣泛征求意見。其中在陜西省質量監(jiān)督檢驗局、延安科技網(wǎng)和黃龍縣公眾信息網(wǎng)發(fā)布征求意見稿。采用郵件方式向西北農林科技大學、延安市林業(yè)局、黃龍縣核桃局、相關企業(yè)、協(xié)會、合作社等單位發(fā)征求意見稿50 份 。召開專門會議，組織西農、延安市林業(yè)站、黃龍縣核桃局專家 10 人，詳細座談討論渭北無公害核桃生產(chǎn)管理技術規(guī)程。 征求到意見 、 建議 后， 經(jīng)認真疏理、研究，采納 、 參考改進，使渭北無公害核桃生產(chǎn)管理技術規(guī)程更加科學、可行，貼近生產(chǎn)實際。 七、標準性質的建議說明： 建議把渭北無公害核桃生產(chǎn)管理技術規(guī)程審批發(fā)布為 推 6 薦 性地方標準。 渭北無公害核桃生產(chǎn)管理技術規(guī)程是 2010 年陜西省重大科技創(chuàng)新項目“渭北核桃標準化安全生產(chǎn)”的重要研究內容和研究成果，其主要目的是規(guī)定渭北地區(qū)無公害核桃生產(chǎn)的術語和定義、建園技術、土壤及樹體管理、病蟲害防治、果實采收、商品化處理等技術標準， 規(guī)范生產(chǎn)管理行為，實現(xiàn)安全、高效目標。 該標準的制定發(fā)布，必將使我省渭北地區(qū)核桃生產(chǎn)管理由粗放經(jīng)營、無序管理向標準化經(jīng)營、規(guī)范化管理邁進，特別是在病蟲害防治、果實采收、商品化處理等方面采用新技術、新工藝，改變傳統(tǒng)方式方法，有效保證產(chǎn)品質量，提高生產(chǎn)效益，增加群眾收入，推動經(jīng)濟發(fā)展，具有非常重要的現(xiàn)實意義。 截止 2015 年底，全省核桃栽培面積 978 萬畝，渭北占 34%約 332 萬畝，其中黃龍縣 28 萬畝，有三分之二以上面積屬低產(chǎn)林，單產(chǎn)不足 25 千克，經(jīng)濟效益低下，特別是受搶青采收、堆漚處理、藥劑熏蒸漂白等陋習影響， 食品安全形勢嚴峻，產(chǎn)業(yè)開發(fā)面臨挑戰(zhàn)，迫切需要制定標準加以管理，制定本標準能有效解決這一關鍵問題，不僅十分重要，而且非常必要。 把渭北無公害核桃生產(chǎn)管理技術規(guī)程審批發(fā)布為 推薦性地方標準 ，使以核桃為主的高效農業(yè)實現(xiàn)標準化規(guī)范化管理，勢必提高我省核桃生產(chǎn)管理科技含量，帶動其他產(chǎn)業(yè)走科技興業(yè)之路，為推動省內經(jīng)濟事業(yè)快速發(fā)展，發(fā)揮積極作用。 根據(jù)項目試驗示范，采用標準技術，核桃畝產(chǎn)量能達到 200千克，產(chǎn)值 6000 元，審核批準全面推廣應用，僅渭北產(chǎn)區(qū)就可以年增加產(chǎn)量 60萬噸，增加產(chǎn)值 80億元，帶動加工、銷售、運 7 輸?shù)?產(chǎn)業(yè) 發(fā)展，經(jīng)濟社會效益顯著，效果明顯。 八、其他應予說明的事項。 渭北無公害核桃生產(chǎn)管理技術規(guī)程的研發(fā)、制定，試驗示范得到陜西省標準化院侯維亞、楊及，西北農林科技大學劉超斌、高智輝，延安市林業(yè)局高鵬，黃龍縣質量技術監(jiān)督檢驗局、黃龍縣核桃局等同志和領導的大力支持和幫組，再次表示誠摯的感謝。