2018-2019學(xué)年高中化學(xué) 第3章 重要的有機(jī)化合物 3.1.1 認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物課件 魯科版必修2.ppt

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第3章重要的有機(jī)化合物,第1節(jié)認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物,第1課時(shí)有機(jī)化合物的性質(zhì),自主閱讀,自主檢測(cè),一、有機(jī)化合物1.定義絕大多數(shù)含碳元素的化合物。2.共性,3.有機(jī)化合物的特點(diǎn)(1)數(shù)量特點(diǎn):種類繁多,達(dá)幾千萬種。(2)組成特點(diǎn):除含有碳元素外,還含有H、O、N、P、S、Cl、Br等。(3)反應(yīng)特點(diǎn):有機(jī)反應(yīng)多數(shù)速率慢,需催化劑和加熱,副反應(yīng)多,反應(yīng)復(fù)雜。,自主閱讀,自主檢測(cè),二、甲烷1.存在和用途2.物理性質(zhì),3.化學(xué)性質(zhì)(1)穩(wěn)定性。通常情況下,甲烷性質(zhì)穩(wěn)定,與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、強(qiáng)氧化劑都不反應(yīng)。如將甲烷氣體通入KMnO4溶液中,溶液顏色無變化。,自主閱讀,自主檢測(cè),(2)燃燒反應(yīng)。,(3)取代反應(yīng)。定義:有機(jī)化合物分子里的某些原子(或原子團(tuán))被其他原子(或原子團(tuán))代替的反應(yīng)。甲烷與氯氣的取代反應(yīng)。,自主閱讀,自主檢測(cè),自主閱讀,自主檢測(cè),甲烷氯代物的性質(zhì)。,自主閱讀,自主檢測(cè),1.下列物質(zhì)中屬于有機(jī)物的是()乙醇食鹽石墨甲烷蔗糖水一氧化碳碳酸鈣乙酸A.B.C.D.解析：有機(jī)物是含碳元素的化合物,但是CO、CO2、H2CO3、碳酸鹽等屬于無機(jī)物。碳單質(zhì)和不含碳的化合物一定不屬于有機(jī)物。答案：B,自主閱讀,自主檢測(cè),2.下列關(guān)于有機(jī)化合物的說法中,正確的是()A.有機(jī)物和無機(jī)物在性質(zhì)上的差別是絕對(duì)的B.易溶于汽油、酒精、苯等有機(jī)溶劑的物質(zhì)一定是有機(jī)化合物C.所有的有機(jī)化合物都很容易燃燒D.有機(jī)化合物有的不溶于水,有的可溶于水解析：有機(jī)物與無機(jī)物之間沒有絕對(duì)的界限,在性質(zhì)上有很大的區(qū)別,但有些是類似的,A項(xiàng)錯(cuò)誤;一般說來,有機(jī)物易溶于有機(jī)溶劑,無機(jī)物易溶于無機(jī)溶劑,但不能說是“一定”,如Br2、I2就易溶于有機(jī)溶劑而不易溶于水,B項(xiàng)錯(cuò)誤;有機(jī)化合物一般易燃燒,但不是“都很”容易燃燒,如CCl4是常用的滅火劑,C項(xiàng)錯(cuò)誤;有機(jī)化合物有的不溶于水,如CH4,有的可溶于水,如乙醇、乙酸等。答案：D,自主閱讀,自主檢測(cè),3.下列有關(guān)甲烷的取代反應(yīng)的敘述正確的是()A.甲烷與氯氣的物質(zhì)的量之比為11,混合發(fā)生取代反應(yīng)只生成CH3ClB.甲烷與氯氣的取代反應(yīng)生成的產(chǎn)物中CH3Cl最多C.甲烷與氯氣的取代反應(yīng)生成的產(chǎn)物為混合物D.1mol甲烷生成CCl4最多消耗2mol氯氣解析：甲烷與氯氣一旦發(fā)生取代反應(yīng)就不會(huì)停止在某一步,四種有機(jī)物都會(huì)產(chǎn)生,故得不到純凈的CH3Cl,A項(xiàng)錯(cuò)誤、C項(xiàng)正確;甲烷與氯氣的反應(yīng)中每取代1molH原子,消耗1mol氯氣,生成1molHCl,故產(chǎn)物中HCl最多,B項(xiàng)錯(cuò)誤;1mol甲烷生成CCl4最多消耗4mol氯氣,D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案：C,自主閱讀,自主檢測(cè),4.下列氣體都有還原性,其中在常溫下能使酸性高錳酸鉀溶液退色的是()A.甲烷氣體B.氫氣C.一氧化碳?xì)怏wD.二氧化硫氣體解析：甲烷氣體、氫氣和一氧化碳?xì)怏w,在常溫下還原性很弱,不能被酸性高錳酸鉀溶液氧化;二氧化硫氣體在常溫下還原性較強(qiáng),能被酸性高錳酸鉀溶液氧化。答案：D,自主閱讀,自主檢測(cè),5.把1體積CH4和4體積Cl2組成的混合氣體充入大試管中,將此試管倒立在盛有Na2SiO3溶液的水槽里,放在光亮處。片刻后發(fā)現(xiàn)試管中氣體顏色,試管中的液面,試管壁上有出現(xiàn),水槽中還觀察到。解析：CH4和Cl2光照生成CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、HCl物質(zhì),隨著反應(yīng)進(jìn)行,Cl2不斷消耗,黃綠色逐漸消失。又由于生成的CH2Cl2、CHCl3、CCl4常溫下均為無色油狀液體,Cl2易溶于有機(jī)溶劑,使試管壁上有黃色油滴。因生成的HCl易溶于水,反應(yīng)后試管內(nèi)氣體壓強(qiáng)減小,試管內(nèi)水位上升。HCl溶于水后,與Na2SiO3反應(yīng)生成白色膠狀沉淀。答案：變淺上升黃色油珠白色膠狀沉淀,情景引入,知識(shí)點(diǎn)撥,典例引領(lǐng),重難點(diǎn)一,重難點(diǎn)二,討論探究1.CO2、CaCO3、NaHCO3都是含碳化合物,它們是有機(jī)物嗎?2.有機(jī)化合物和無機(jī)化合物之間有嚴(yán)格的界限嗎?探究提示：1.CO2、CaCO3、NaHCO3都不是有機(jī)物。2.沒有。有機(jī)物與無機(jī)物性質(zhì)的差異是相對(duì)的,有條件的。例如:乙醇、乙醛、乙酸等能與水以任意比互溶;CCl4不易燃燒,可用來滅火;乙酸在水中能電離;TNT的爆炸是瞬間完成的。,情景引入,知識(shí)點(diǎn)撥,典例引領(lǐng),重難點(diǎn)一,重難點(diǎn)二,有機(jī)化合物與無機(jī)化合物的區(qū)別,情景引入,知識(shí)點(diǎn)撥,典例引領(lǐng),重難點(diǎn)一,重難點(diǎn)二,情景引入,知識(shí)點(diǎn)撥,典例引領(lǐng),重難點(diǎn)一,重難點(diǎn)二,【例題1】下列有關(guān)有機(jī)物的說法正確的是()A.有機(jī)物都是從有機(jī)體中分離出來的物質(zhì)B.有機(jī)物都是共價(jià)化合物C.有機(jī)物不一定都不溶于水D.有機(jī)物不具備無機(jī)物的性質(zhì)解析：A項(xiàng)不正確,很多有機(jī)物可以合成出來;B項(xiàng)不正確,有機(jī)物分子里各原子多以共價(jià)鍵結(jié)合,為共價(jià)化合物,但也有形成離子鍵的離子化合物,如CH3COONa、CH3COONH4等;C項(xiàng)正確,有機(jī)化合物大多數(shù)不溶于水,但也有易溶于水的,如乙醇、乙酸、葡萄糖等;D項(xiàng)不正確,有機(jī)化合物與無機(jī)物性質(zhì)差別較大,但有些有機(jī)化合物也具有某些無機(jī)物的性質(zhì),如乙酸具有酸性等。答案：C,情景引入,知識(shí)點(diǎn)撥,典例引領(lǐng),重難點(diǎn)一,重難點(diǎn)二,規(guī)律方法點(diǎn)撥1.有機(jī)化合物種類繁多,數(shù)量巨大,但不能認(rèn)為所有的有機(jī)化合物都具有某一共同性質(zhì),所以在描述有機(jī)化合物的性質(zhì)時(shí),不能太絕對(duì)化。2.有機(jī)化合物的性質(zhì)是指大多數(shù)有機(jī)物的性質(zhì),并不是絕對(duì)的。如:大多數(shù)有機(jī)物難溶于水,但乙醇、乙酸(醋酸)易溶于水;大多數(shù)有機(jī)物可以燃燒,但CCl4卻能滅火;大多數(shù)有機(jī)物為非電解質(zhì),但醋酸及其鹽在溶液中能夠發(fā)生電離;大多數(shù)有機(jī)反應(yīng)進(jìn)行得很慢,但一些有機(jī)炸藥爆炸是在瞬間完成的。,情景引入,知識(shí)點(diǎn)撥,典例引領(lǐng),重難點(diǎn)一,重難點(diǎn)二,成功體驗(yàn)1某實(shí)驗(yàn)小組對(duì)甲、乙、丙、丁四種固體樣品的性質(zhì)進(jìn)行測(cè)試,結(jié)果如下:,則這四種固體物質(zhì)中最有可能是有機(jī)物的是()A.甲B.乙C.丙D.丁解析：多數(shù)有機(jī)物熔點(diǎn)低,不溶于水,高溫或加熱時(shí)易分解且不導(dǎo)電,故乙可能為有機(jī)物。答案：B,重難點(diǎn)一,重難點(diǎn)二,情景引入,知識(shí)點(diǎn)撥,典例引領(lǐng),某同學(xué)設(shè)計(jì)了如圖裝置。討論探究充分反應(yīng)后,打開彈簧夾會(huì)有什么現(xiàn)象?探究提示：由于反應(yīng)產(chǎn)物中的HCl易溶于水使溶液呈酸性,石蕊遇酸變紅色,且CH2Cl2、CHCl3、CCl4為液體,試管內(nèi)壓強(qiáng)減小,打開彈簧夾,滴有石蕊溶液的蒸餾水會(huì)迅速進(jìn)入上面的試管內(nèi),形成紅色噴泉。,重難點(diǎn)一,重難點(diǎn)二,情景引入,知識(shí)點(diǎn)撥,典例引領(lǐng),1.甲烷與氯氣的取代反應(yīng)反應(yīng)物甲烷與氯氣反應(yīng)條件光照生成物CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4及無機(jī)物HCl,重難點(diǎn)一,重難點(diǎn)二,情景引入,知識(shí)點(diǎn)撥,典例引領(lǐng),2.取代反應(yīng)、置換反應(yīng)的比較,重難點(diǎn)一,重難點(diǎn)二,情景引入,知識(shí)點(diǎn)撥,典例引領(lǐng),【例題2】如圖所示,U形管的左端被水和膠塞封閉有甲烷和氯氣(體積比為14)的混合氣體,假定氯氣在水中的溶解度可以忽略。將封閉有甲烷和氯氣混合氣體的裝置放置在有光亮的地方,讓混合氣體緩慢地反應(yīng)一段時(shí)間。(1)假設(shè)甲烷與氯氣反應(yīng)充分,且只產(chǎn)生一種有機(jī)物,請(qǐng)寫出化學(xué)方程式。,重難點(diǎn)一,重難點(diǎn)二,情景引入,知識(shí)點(diǎn)撥,典例引領(lǐng),(2)若題目中甲烷與氯氣的體積比為11,則得到的產(chǎn)物為。A.CH3Cl、HClB.CCl4、HClC.CH3Cl、CH2Cl2D.CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、HCl(3)經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)的反應(yīng)后,U形管右端水柱的變化是。A.升高B.降低C.不變D.無法確定(4)若水中含有Na2SiO3,則在U形管左端會(huì)觀察到。(5)右端玻璃管的作用是。,重難點(diǎn)一,重難點(diǎn)二,情景引入,知識(shí)點(diǎn)撥,典例引領(lǐng),解析：(1)因Cl2足量,若充分反應(yīng),則CH4中的4個(gè)H原子可完全被取代,生成CCl4和HCl,CH4+4Cl2CCl4+4HCl。(2)甲烷與氯氣的取代反應(yīng)是一種連鎖反應(yīng),第一步反應(yīng)一旦開始,后續(xù)反應(yīng)立即進(jìn)行,因此四步反應(yīng)均發(fā)生,故得到四種氯代產(chǎn)物和HCl。(3)甲烷和氯氣在光照的條件下發(fā)生取代反應(yīng),U形管左側(cè)生成的氯化氫氣體易溶于水,在此條件下,除CH3Cl外其他3種氯代物均為液體,氣體壓強(qiáng)減小,U形管右側(cè)液面下降,左側(cè)液面上升。(4)因左側(cè)生成的HCl溶于水后發(fā)生反應(yīng):2HCl+Na2SiO3H2SiO3+2NaCl,所以觀察到有白色膠狀沉淀生成。(5)為了平衡氣壓,在U形管右側(cè)插有一支玻璃管。,重難點(diǎn)一,重難點(diǎn)二,情景引入,知識(shí)點(diǎn)撥,典例引領(lǐng),答案：(1)CH4+4Cl2CCl4+4HCl(2)D(3)B(4)有白色膠狀沉淀生成(5)平衡氣壓,規(guī)律方法點(diǎn)撥甲烷的取代反應(yīng)是逐步進(jìn)行的,是一種連鎖反應(yīng),不會(huì)停留在某一步。無論怎樣控制甲烷和氯氣的用量,4種有機(jī)產(chǎn)物都是同時(shí)存在的。,重難點(diǎn)一,重難點(diǎn)二,情景引入,知識(shí)點(diǎn)撥,典例引領(lǐng),成功體驗(yàn)2下列反應(yīng)屬于取代反應(yīng)的是(),解析：取代反應(yīng)是有機(jī)化合物分子里的某些原子(或原子團(tuán))被其他原子(或原子團(tuán))代替的反應(yīng)。答案：D,12345,1.下列說法正確的是()A.人們只能從有機(jī)物中取得有機(jī)化合物,不能利用無機(jī)物來合成有機(jī)物B.有機(jī)物和無機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)有嚴(yán)格區(qū)別,它們是不可相互轉(zhuǎn)化的兩類物質(zhì)C.有機(jī)物是從動(dòng)植物體內(nèi)提取的有生命的化合物D.有機(jī)物是指含碳元素的化合物,但通常不包括碳的氧化物、碳酸及碳酸鹽等物質(zhì)解析：A項(xiàng)用無機(jī)物也能合成有機(jī)化合物;B項(xiàng)有機(jī)物與無機(jī)物沒有嚴(yán)格的區(qū)別,兩者也可相互轉(zhuǎn)化;C項(xiàng)有機(jī)物并不是有生命的化合物;只有D選項(xiàng)正確。答案：D,12345,2.下列物質(zhì)在一定條件下,可與CH4發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的是()A.Cl2B.溴水C.NaOH溶液D.酸性KMnO4溶液解析：CH4在通常狀況下化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定,與溴水、NaOH溶液、酸性KMnO4溶液等均不能發(fā)生化學(xué)反應(yīng),與Cl2可在光照條件下發(fā)生取代反應(yīng)。答案：A,12345,3.下列物質(zhì)屬于有機(jī)化合物的是()A.硫氰酸鉀B.大理石C.尿素D.碳酸氫銨解析：碳氧化物、碳酸鹽、氰化物、硫氰酸鹽等含碳化合物屬于無機(jī)物。答案：C,12345,4.下列性質(zhì)不屬于甲烷性質(zhì)的是()A.完全燃燒時(shí)生成CO2和H2OB.能溶于水C.光照下能與鹵素單質(zhì)發(fā)生取代反應(yīng)D.通常情況下,與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿和強(qiáng)氧化劑不反應(yīng)解析：甲烷不溶于水,通常情況下,甲烷性質(zhì)穩(wěn)定,與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、強(qiáng)氧化劑不反應(yīng)。答案：B,12345,5.3將裝有甲烷和氯氣混合氣體的三個(gè)集氣瓶用玻璃片蓋好瓶口后,分別作如下處理,各有怎樣的現(xiàn)象發(fā)生。(1)置于黑暗中:;將點(diǎn)燃的鎂條靠近集氣瓶外壁:;放在有光線的房子里:。(2)甲烷和氯氣發(fā)生的一系列反應(yīng)都是(填反應(yīng)類型),請(qǐng)寫出甲烷和氯氣反應(yīng)生成一氯甲烷的化學(xué)方程式:。解析：(1)對(duì)于有機(jī)反應(yīng),反應(yīng)條件非常重要,通過改變反應(yīng)條件,可使CH4和Cl2發(fā)生的取代反應(yīng)的現(xiàn)象不同。(2)甲烷與氯氣在光照下發(fā)生的取代反應(yīng),是甲烷的特征反應(yīng)。答案：(1)無明顯現(xiàn)象爆炸黃綠色逐漸變淺,有油狀液滴生成,