大水面養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

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45 西壯族自治區(qū) 地方標(biāo)準(zhǔn) 5/T 2011 大水面 養(yǎng)殖 技術(shù)規(guī)范 （征求意見(jiàn)稿） （本稿完成日期： 2010 年 10 月 15 日） 2011 - 布 2011 - 施 廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布 2011 I 目 次 前言 ............................................................................... 范圍 .............................................................................. 1 2 規(guī)范性引用文件 .................................................................... 1 3 水域環(huán)境 .......................................................................... 1 域選擇 ...................................................................... 1 質(zhì)條件 ...................................................................... 1 4 網(wǎng)箱設(shè)置 .......................................................................... 1 構(gòu)與材料 .................................................................... 1 衣 ...................................................................... 1 架 ...................................................................... 1 子 ...................................................................... 2 子 ...................................................................... 2 著器 .................................................................... 2 部襯網(wǎng) .................................................................. 2 臺(tái) ...................................................................... 2 狀與規(guī)格 .................................................................... 2 狀 ...................................................................... 2 積 ...................................................................... 2 箱設(shè)置 ...................................................................... 2 列 ...................................................................... 2 度 ...................................................................... 2 置深度 .................................................................. 2 置方法 .................................................................. 2 5 魚(yú)種放養(yǎng) .......................................................................... 2 養(yǎng)前準(zhǔn)備 .................................................................... 2 種 .......................................................................... 3 間 .......................................................................... 3 求 .......................................................................... 3 量 .......................................................................... 3 格和密度 .................................................................... 3 毒 .......................................................................... 3 6 飼養(yǎng)管理 .......................................................................... 4 料種類(lèi) ...................................................................... 4 喂 .......................................................................... 4 食 ...................................................................... 4 2011 投喂量 ..................................................................... 4 法 ....................................................................... 4 常管理 ....................................................................... 4 查 ....................................................................... 4 洗網(wǎng)衣 ................................................................... 5 養(yǎng)日志 ................................................................... 5 7 病害防治 ........................................................................... 5 防 ........................................................................... 5 期措施 ................................................................... 5 節(jié)性措施 ................................................................. 5 常措施 ................................................................... 5 病治療 ....................................................................... 5 服 ....................................................................... 5 用 ....................................................................... 5 見(jiàn)魚(yú)病治療 ............................................................... 5 8 收獲 ............................................................................... 6 2011 言 本標(biāo)準(zhǔn)按照 2009提出的規(guī)則起草。 本標(biāo)準(zhǔn)由廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局提出。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：廣西 壯族自治區(qū) 水產(chǎn)研究所。 本標(biāo)準(zhǔn) 主要 起草人：張益峰、雷建軍、趙忠添、吳鐵軍、廖振平 、余曉麗 。 本標(biāo)準(zhǔn)為首次發(fā)布。 2011 1 大水面 養(yǎng)殖 技術(shù)規(guī)范 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大水面網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)的水域環(huán)境、網(wǎng)箱設(shè)置、魚(yú)種放養(yǎng)、飼養(yǎng)管 理、病害防治、收獲等。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于廣西境內(nèi)大水面網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是 注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 1607 漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求 071 無(wú)公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則 072 無(wú)公害食品 漁用配合飼料安全限量 1006 淡水網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú) 通用技術(shù)要求 1007 淡水網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú) 操作技術(shù)規(guī)程 0004 水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)范 3 水域環(huán)境 域選擇 交通便利、水面寬闊、 水流平緩、 避風(fēng)向陽(yáng)、環(huán)境安靜 ， 遠(yuǎn)離航道 ，水深＞ 6 m。環(huán)境符合 規(guī)定。 質(zhì)條件 水質(zhì)清新，無(wú)污染，透明度 ＞ 1 m， 氧 ＞ 6 ，水質(zhì) 符合 1607 的規(guī)定。 4 網(wǎng)箱 設(shè)置 構(gòu)與材料 衣 一般為聚乙烯材料 ， 采用浮動(dòng)敞開(kāi)式或封閉式 的 單層 或雙層 網(wǎng)箱 。 網(wǎng)目 視養(yǎng)殖個(gè)體大小而定， 以 破1 目后不逃魚(yú) 為宜 ， 網(wǎng)目 符合 1006 的規(guī)定。 架 用 金屬構(gòu)件、塑料構(gòu)件或 毛竹 搭成 “口” 字 或“田”字形框架 。 2011 2 子 常用密封油桶、塑料桶、玻璃鋼 浮球、泡沫等 。 子 常用 光滑的鉛 塊、鐵塊、石塊 、沙袋 。 著器 常用鐵錨或樁固定。 部 襯 網(wǎng) 一般 用 ＜ 80目的密網(wǎng)。 臺(tái) 一般 用密網(wǎng)做成 。 狀與規(guī)格 狀 一般為正方形或長(zhǎng)方形。 積 單個(gè)網(wǎng)箱 一般為 12 ㎡ ～ 36 ㎡ ， 箱體高度一般 為 3 m～ 5 m。 箱設(shè)置 列 呈“十”、“口”、“日”、“品”字 型， 箱間距 ≥ 3 m， 每 組 10～ 20個(gè) ， 組 距≥ 50 m。 度 非投餌網(wǎng)箱 、 投餌網(wǎng)箱 的 總面積應(yīng) 分別 小于養(yǎng)殖水域面積的 3‰和 1‰ 。 置深度 保證箱底在養(yǎng)殖期最低水位時(shí)距離底泥≥ 1 m。 置方法 網(wǎng)衣 用 框架 固定 ， 張開(kāi)成形， 用浮子支撐框架浮于水面 ， 箱 底 鋪上 密眼 襯 網(wǎng) ， 下部四周和中部系上沉子使箱底下沉 ， 最后 用固 著器固定。培育 魚(yú)種和投喂 動(dòng)物性 飼料的網(wǎng)箱，在中間距箱底 約 20 ㎝ 處設(shè)食臺(tái) ， 面積占網(wǎng)箱的 30%左右 。 5 魚(yú)種放養(yǎng) 養(yǎng)前準(zhǔn)備 放養(yǎng)前 7 d~10 d 將網(wǎng)箱安置好，使 網(wǎng) 衣附著一定的藻類(lèi)。 2011 3 種 富營(yíng)養(yǎng)型水體， 放養(yǎng)鰱魚(yú)、鳙魚(yú)等濾食性魚(yú)類(lèi) 為主； 中營(yíng)養(yǎng)型 和貧營(yíng)養(yǎng)型 水體 ， 放養(yǎng) 草魚(yú)、鯉魚(yú)、羅非魚(yú)等吃食性魚(yú)類(lèi) 為主 。 間 培育魚(yú)種一般在 3 月 ~5 月；養(yǎng)殖成魚(yú)一般在 3 月 ~5 月或 10 月 ~12 月。 求 同一網(wǎng)箱一次放足，規(guī)格一致。 放 養(yǎng)前先調(diào)節(jié)運(yùn)輸水體 溫度，使之與養(yǎng)殖水域 溫差 ＜ 2 ℃ 。 量 體質(zhì)健壯、無(wú)傷無(wú)病、無(wú)畸形、規(guī) 格整齊 ， 經(jīng)檢疫合格 。 格和密度 視養(yǎng)殖品種而定。 常規(guī)養(yǎng)殖品種 的放養(yǎng)規(guī)格和密度可參照 表 1、 表 2。 表 1 魚(yú)種培育放養(yǎng)規(guī)格和密度 養(yǎng)殖品種 進(jìn)箱規(guī)格 (g/尾 ) 出箱規(guī)格 (g/尾 ) 放養(yǎng)密度 (尾 /草 魚(yú) 8～ 10 ﹥ 100 400～ 800 鯉 魚(yú) 4～ 6 ﹥ 30 500～ 1 000 羅非魚(yú) 4～ 7 ﹥ 20 800～ 1 600 斑點(diǎn)叉尾鮰 3～ 5 ﹥ 20 1 000～ 1 500 黃顙魚(yú) 2～ 4 ﹥ 10 1 000～ 2 000 鰱 魚(yú) 3～ 5 ﹥ 10 50～ 200 鳙 魚(yú) 3～ 5 ﹥ 12 30～ 150 表 2 成魚(yú)養(yǎng)殖放養(yǎng)規(guī)格和密度 養(yǎng)殖品種 進(jìn)箱規(guī)格 (g/尾 ) 出箱規(guī)格 (g/尾 ) 放養(yǎng)密度 (尾 /草 魚(yú) 100～ 150 ﹥ 1500 60～ 120 鯉 魚(yú) 30～ 50 ﹥ 1000 200～ 300 羅非魚(yú) 20～ 50 ﹥ 500 250～ 350 斑點(diǎn)叉尾鮰 20～ 50 ﹥ 500 200～ 400 黃顙魚(yú) 10～ 15 ﹥ 100 600～ 800 鰱 魚(yú) 10～ 15 ﹥ 800 10～ 20 鳙 魚(yú) 12～ 18 ﹥ 800 10～ 20 毒 2011 4 放養(yǎng)時(shí)要進(jìn)行消毒，常用藥物種類(lèi)、濃度及方法參照表 3。 表 3 消毒藥物種類(lèi)、 濃度及方法 藥 物 濃度 (㎎ /L) 方法 時(shí)間 (高錳酸鉀 10～ 20 浸浴 15～ 30 二氧化氯 20～ 40 浸浴 5～ 10 食鹽和小蘇打 各 10 000 浸浴 15～ 20 6 飼養(yǎng)管理 料 種類(lèi) 有青飼料、動(dòng)物性飼料和配合飼料，視養(yǎng)殖品種的食性而定。青飼料、動(dòng)物性 飼料 要求 新鮮、 無(wú)污染， 適口性好； 配 合飼料應(yīng)符合 072 的規(guī)定。 喂 食 放養(yǎng)后 1 d~2 d 開(kāi)始 投喂， 投餌 時(shí)，先用規(guī)律性的 聲 響 刺激訓(xùn)練 約 10 引誘集群 爭(zhēng)食 ，以 便形成條件 反射。初期宜少量多次，集群攝食后正常投喂。 喂量 根據(jù)水溫、飼料種類(lèi)和魚(yú)的品種、存箱量，參考常用日投飼率計(jì)算出日投飼量。常用不同飼料的日投飼率和水溫關(guān)系見(jiàn) 表 4。 每隔 7d 左右抽樣測(cè)重，估算存箱量，調(diào)整日投飼量。 表 4 不同飼料的 日投 飼率 注：日投飼率指日投飼量 與魚(yú)類(lèi)存箱 重量的百分比，日投飼量 =魚(yú)類(lèi)存箱量×日投飼率 法 配合飼料投喂 于網(wǎng)箱中間， 每次持續(xù) 30青飼料均勻撒于水面 ， 以 2h 內(nèi)吃完為宜 ； 動(dòng)物性 飼料均勻撒于食臺(tái) ， 以 30吃完為宜 。 每日投喂次數(shù)、時(shí)間依水溫而定，參照表 5。 培育魚(yú)種可適當(dāng)增加投喂次數(shù)。 表 5 常規(guī)投喂時(shí)間與水溫關(guān)系表 水溫 (℃) 13～ 16 17～ 19 20～ 22 23～ 32 投喂 次數(shù) 1 2 3 4 投喂時(shí)間 12:00 10:00、 16:00 9:00、 14:00、 19:00 7:00、 11:00、 15:00、 19:00 水溫 (℃ ) 13～ 16 17～ 19 20～ 22 23～ 25 26～ 32 配合飼料 (%) 飼 料 (%) 5～ 8 8～ 12 10～ 20 20～ 30 30～ 40 動(dòng)物性飼料 (%) 12 2011 5 常管理 查 勤觀察，勤檢查，做好防逃、防盜工作。日常操作應(yīng)符合 1007 的 規(guī)定。 洗網(wǎng)衣 視網(wǎng)衣附著物情況，每 3個(gè)月 ～ 6個(gè)月倒箱一次，將舊網(wǎng)衣拖到岸上曝曬 10 洗干凈、 晾干備用。 養(yǎng)日志 建立 日常養(yǎng)殖 檔案 ， 按 0004 要求 做好相關(guān)記錄。 7 病害防治 堅(jiān)持“ 無(wú)病先防，有病早治 ”的原則。藥物的使用按照 071執(zhí)行 ， 并按 0004要求 填寫(xiě)記錄。 防 期措施 新網(wǎng)箱應(yīng)于魚(yú)種入箱前 7 d ~10 d 入水，魚(yú)種入箱前應(yīng) 嚴(yán)格消毒 和免疫； 養(yǎng)殖期間應(yīng)盡可能減少操作，必須操作時(shí)要 小心操 作 ，防止魚(yú)類(lèi) 受傷 產(chǎn)生應(yīng)激 。 節(jié)性措施 4 月～ 9 月 ，用二氧化氯、二溴海因或高錳酸鉀等 消毒 水體 ， 1 次 /15 d；同時(shí)，每 15 d~20 d 拌飼料投喂 8%β00 mg/ 500 mg/0%)大蒜素 0.4 g/每天 1 次 ，每次 3 d~5 d。洪水期間用二氧化氯、二溴海因或高錳酸鉀等消毒 水體 ， 每天 1 次 ，連續(xù) 3 d ~5 d。 常措施 工器具專(zhuān)箱使用，及時(shí)清理飼料殘?jiān)?撈 起 死魚(yú) 進(jìn)行無(wú)害化處理 。 病治療 服 不含粘合劑的 藥物 ， 用水 稀釋后均勻?yàn)?于飼料； 含粘合劑的 藥物 ， 用水 灑于飼料后把藥粉均勻撒 上 ，涼干后投喂。用水 量一般為 100 ㎏ 飼料用 5 ㎏ 水。 用 把網(wǎng)箱升起 一定高度，使魚(yú)群密集于較小空間內(nèi)并 分成若干個(gè)小網(wǎng)箱 ， 用設(shè)計(jì)好的薄膜或帆布把小網(wǎng)箱包圍起來(lái)，將配制好的藥液稀釋均勻 后 浸洗。 操作 過(guò)程中若有異常立即 終止 。 見(jiàn)魚(yú)病治療 治療魚(yú)病時(shí)內(nèi)服與藥浴消毒相結(jié)合，常見(jiàn)魚(yú)病治療參照表 6。 2011 6 表 6 常見(jiàn)魚(yú)病治療 病 名 藥 物 用 量 方 法 細(xì)菌性爛鰓 二氧化氯 20 ～ 40 藥浴 5 10 1 次 /d，連續(xù) 2 次 ～ 3 次 二溴海因 2 ～ 3 藥浴 15 20 1 次 /d，連續(xù) 2 次 ～ 3 次 高錳酸鉀 10 ～ 20 藥浴 15 30 1 次 /d，連續(xù) 2 次 ～ 3 次 雙季銨鹽碘 500 ?米 全塘潑灑， 1 次 /d，連續(xù) 3 d～ 5 d 氟苯尼考 10 ～ 15 魚(yú)重， 拌料投喂， 2 次 /d，連喂 3 d～ 4 d 鹽酸沙拉沙星 g/料 連喂 5 d 細(xì)菌性赤皮 二氧化氯 20 ～ 40 藥浴 5 10 1 次 /d，連續(xù) 2 次 ～ 3 次 聚維酮碘 mg/mg/全池潑灑，隔日 1 次，用 2 次 ～ 3 次 氟苯尼考 10 ～ 15 魚(yú)重， 拌料投喂， 2 次 /1d，連喂 3 d ～ 4 d 鹽酸沙拉沙星 g/料 連喂 5 d 細(xì)菌性腸炎 磺胺嘧啶 100 魚(yú)重 拌料投喂，連喂 5 d～ 7d 大蒜素（含 10%） 200 魚(yú)重 水霉病 食鹽和小蘇打 各 10 000 藥浴 10 20 1 次 /d，連續(xù) 2 次 ～ 3 次 五倍子 20 ～ 40 煮水藥浴 15 25 1 次 /d，連續(xù) 2 次 ～ 3 次 硫醚沙星 每畝?米用 100 200 池潑灑， 1 次 /d，連續(xù) 2 d～ 3 d 車(chē)輪蟲(chóng)病 硫酸銅和硫酸亞鐵 11 (銅鐵比為 5:2) 藥浴 15 30 1 次 /d，連續(xù) 2 次 ～ 3 次 鰓隱鞭蟲(chóng)病 治療同“車(chē)輪蟲(chóng)病” 斑點(diǎn)叉尾鮰愛(ài)德華氏病 治療同“細(xì)菌性爛 鰓” 8 收獲 養(yǎng)殖個(gè)體達(dá)到生產(chǎn)規(guī)格后，停食 12 h～ 24 _________________________________