湖南省八年級生物上冊 5.4.3真菌課件2 新人教版.ppt

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第五單元第四章,第三節(jié)真菌,知識回顧,結(jié)構(gòu)特點：細菌的主要特征營養(yǎng)方式：生殖方式：,,無成形的細胞核,異養(yǎng),分裂生殖,想一想議一議,圖中的蘑菇有根、莖、葉嗎？它們的生長是否需要光？為什么說它們是真菌而不是植物呢？,學習目標,1、生活中常見的真菌有哪些？2、真菌細胞的結(jié)構(gòu)具有什么特點？3、真菌是怎樣進行生殖的？,一、各種各樣的真菌,常見的食用真菌,草菇,香菇,銀耳,羊肚菌,雙孢菌,猴頭菇,竹蓀,金針菇,木耳,平菇,常見的藥用真菌,是一種叫蟲草菌的真菌，侵入到冬蟲夏草蛾等昆蟲的幼蟲體內(nèi)，并在蟲體內(nèi)生長的結(jié)果，是一種溫和的補藥，對肺結(jié)核、年老體衰等有很好療效。,冬蟲夏草,茯苓,寄生在松樹根上的，形像甘薯，外黑褐，里白或粉紅，可入藥。,靈芝,真菌的類型,真菌,,單細胞生物：,酵母菌,多細胞生物,,霉菌（青霉、曲霉）,蘑菇、木耳等,——觀察酵母菌和霉菌,二、真菌的結(jié)構(gòu),目的要求：認識酵母菌、霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)材料用具：酵母菌培養(yǎng)液，培養(yǎng)好的青霉，吸管，鑷子，顯微鏡，解剖針，載玻片，蓋玻片，放大鏡，稀釋的碘液，吸水紙方法步驟：1、觀察酵母菌（1）取一滴酵母菌培養(yǎng)液，滴在載玻片上，蓋上蓋玻片，用顯微鏡觀察，就能看到一個個橢圓形的細胞，細胞中有明顯的液泡，這就是酵母菌。,（2）對酵母菌進行染色再觀察，能看到酵母菌細胞中染上顏色的細胞核和淀粉粒。有的細胞長出大小不一的突起，這是酵母菌在進行出芽生殖。2、觀察青霉（1）從培養(yǎng)皿中去一塊長有青霉的橘子皮，墊上白紙，用放大鏡觀察，可以看到一條條直立生長的白色絨毛，這就是青霉的直立菌絲，菌絲的頂端長有成串的青綠色的孢子。（2）用解剖針挑取少許長有孢子的菌絲，制成臨時裝片，置于顯微鏡下觀察。注意觀察菌絲有沒有顏色，直立菌絲的頂端有沒有掃帚狀的結(jié)構(gòu)，以及孢子的著生狀態(tài)和顏色。,討論：1、酵母菌的細胞結(jié)構(gòu)有什么特點？2、青霉孢子的顏色和著生狀態(tài)有什么特點？,具有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核和液泡,孢子呈現(xiàn)青綠色，長有孢子的菌絲看上去呈掃帚狀。,（一）、酵母菌,,1,2,3,4,5,細胞壁,細胞膜,細胞核,細胞質(zhì),液泡,營養(yǎng)菌絲,孢子,,,,,,,,,,,,,細胞核,,直立菌絲,（二）、青霉,1,2,3,4,青綠色，呈掃帚狀排列,吸收營養(yǎng),合作交流,在生活中，我們會發(fā)現(xiàn)饅頭長毛的時候。長的毛開始是白色的，但過了幾天以后有的變?yōu)榍嗌?，有的變?yōu)辄S色，還有的變?yōu)楹谏?。你知道這些毛是什么嗎？它們的顏色為什么會發(fā)生變化？,答：這些毛是霉菌的菌絲。霉菌孢子成熟后會呈現(xiàn)不同的顏色。,（三）蘑菇的結(jié)構(gòu),,,,1,菌蓋,1,2,3,,菌柄,子實體,菌絲,蘑菇的菌體也是由構(gòu)成的，地下部分是，地上部分叫，有和組成。,三、真菌的營養(yǎng)方式,與細菌一樣，真菌細胞內(nèi)也沒有葉綠體，只能利用現(xiàn)成的有機物生活。因此，真菌的營養(yǎng)方式為異養(yǎng),四、真菌的生殖,1、真菌的生殖方式2、制作孢子印,真菌可以通過產(chǎn)生大量的孢子來繁殖后代,嘗試應用,1、判斷題（1）真菌有單細胞的，也有多細胞的（）（2）真菌的細胞內(nèi)沒有葉綠體（）（3）蘑菇和霉菌一樣，也是由大量菌絲構(gòu)成的。（）（4）霉菌、蘑菇等真菌屬于原核生物（）,√,√,√,,2、選擇題（1）蘑菇雖然常出現(xiàn)在樹林中，但卻不是植物，這是因為（）A細胞內(nèi)沒有細胞核B細胞內(nèi)沒有葉綠體C細胞內(nèi)沒有芽孢D細胞內(nèi)沒有菌絲（2）下列生物中，屬于真核生物的是（）A結(jié)核桿菌B酵母菌C醋酸桿菌D肺炎雙球菌（3）青霉因其顏色而得名。青霉的青綠色主要來自（）A直立菌絲B營養(yǎng)菌絲C成熟的孢子D青霉素,,B,B,C,3、下面描述的是細菌和真菌的一些特征，請將屬于細菌和真菌的特征區(qū)分開，把序號填寫在橫線上。細菌的特征是，真菌的特征是。（1）個體微小，細胞內(nèi)沒有成形的細胞核。（2）既有個體微小的種類，也有個體較大的種類，細胞內(nèi)有成形的細胞核。（3）能產(chǎn)生孢子，孢子能夠發(fā)育成新個體；（4）通過分裂的方式繁殖后代。,（1）（4）,（2）（3）,1.既有個體微小的種類，也有個體較大的種類，細胞內(nèi)有真正的細胞核，屬于真核生物,3.生殖方式為孢子生殖。,2.細胞內(nèi)沒有葉綠體，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)。,真菌的主要特征：,課堂總結(jié),拓展提升,夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長毛，這些霉菌是從哪里來的？為什么霉菌容易在這些物品上生長？,答：霉菌是靠孢子進行繁殖的，孢子很輕，可以在空氣中飄蕩。夏天，受潮的糧食、衣物或皮鞋給孢子提供了萌發(fā)的環(huán)境條件和營養(yǎng)物質(zhì)，所以霉菌容易生長,——觀察酵母菌和霉菌,二、真菌的結(jié)構(gòu),2、比較細菌和真菌的異同,細胞內(nèi)沒有葉綠體,微小,個體微小或較大,無,有,分裂繁殖,孢子繁殖,合作交流,自主導航,一、各種各樣的真菌自學教材P75相關(guān)內(nèi)容，完成下列問題1、日常生活中，使食品發(fā)霉的真菌是，有些可以用來制作豆腐、腐乳、奶酪等食品。2、我們常吃的、、銀耳等也是真菌。有些真菌不僅可以食用，還可以藥用，如靈芝。3、除了蘑菇，真菌中也有一些個頭小的多的多細胞的個體，如，還有單細胞的個體，如。。,霉菌,霉菌,香菇,木耳,青霉,酵母菌,二、真菌的結(jié)構(gòu)自學教材P76~77相關(guān)內(nèi)容，完成下列問題1、通過實驗觀察可以知道酵母菌細胞有，還有、、、。和酵母菌一樣，霉菌、蘑菇等真菌的細胞里都有。因此，真菌和動植物都屬于。2、青霉的菌體是由許多細胞連接起來的構(gòu)成的。每個細胞都有、、和。3、組成青霉的菌絲有兩種：在營養(yǎng)物質(zhì)表面向上生長的叫；深入營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部的叫。真菌的細胞內(nèi)沒有，只能靠從營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)吸收有機物，因此，其營養(yǎng)方式是。4、碘液對酵母菌染色，在顯微鏡下能看到其細胞中染上顏色的和。有的細胞長出大小不一的突起，這是酵母菌在進行。5、將青霉的直立菌絲置于顯微鏡下觀察，可以看到菌絲頂端生有色的孢子，成狀排列。,細胞核,細胞壁,細胞膜,細胞質(zhì),液泡,細胞核,真核生物,菌絲,細胞壁,細胞膜,細胞質(zhì),細胞核,直立菌絲,營養(yǎng)菌絲,葉綠體,營養(yǎng)菌絲,異養(yǎng),細胞核,淀粉粒,出芽生殖,青綠,掃帚,三、真菌的生殖自學教材P7778，完成下列問題。1、真菌是通過產(chǎn)生大量的來繁殖后代的。在青霉的頂端就生有的孢子。孢子只有在適宜的環(huán)境條件下，才能發(fā)育成一個新個體。2、制作孢子?。海?）制作時，應選用的蘑菇，將從菌柄上取下來。（2）將那面朝下平放在白紙或玻璃板上，扣上培養(yǎng)皿或玻璃杯，以免。（3）孢子印是由上散落下的組成的。（4）由此可以看出，蘑菇的生殖方式是。,孢子,直立菌絲,綠色,大新鮮成熟,菌蓋,菌褶,散落的孢子被風吹散,菌褶,孢子,孢子生殖,談談本節(jié)課的收獲,