高中化學(xué) 第3章 重要的有機(jī)化合物 第3節(jié) 飲食中的有機(jī)化合物（第1課時）乙醇學(xué)業(yè)分層測評 魯科版必修

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乙醇(建議用時：45分鐘)學(xué)業(yè)達(dá)標(biāo)1下列試劑中，能用于檢驗(yàn)酒精中是否含有水的是()ACuSO45H2OB無水CuSO4C濃H2SO4 DNa【解析】利用反應(yīng)：CuSO4(白)5H2O=CuSO45H2O(藍(lán))檢驗(yàn)酒精中是否含有水。【答案】B2下列有關(guān)酒精的敘述錯誤的是()A化學(xué)名稱為乙醇 B易揮發(fā)C常用作有機(jī)溶劑 D不能燃燒【解析】酒精屬于易燃品?！敬鸢浮緿3酒后駕車是引發(fā)交通事故的重要原因。交警對駕駛員進(jìn)行呼氣酒精檢測的原理是橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇乙醇迅速生成綠色的Cr3。下列對乙醇的描述與此測定原理有關(guān)的是()乙醇沸點(diǎn)低乙醇密度比水小乙醇有還原性乙醇是烴的含氧衍生物A BC D【解析】乙醇沸點(diǎn)低，易揮發(fā)，可以隨呼吸呼出，故易被檢測；K2Cr2O7具有強(qiáng)氧化性，可以氧化乙醇，自身生成Cr3，說明乙醇具有還原性?！敬鸢浮緾4有機(jī)物 和 的結(jié)構(gòu)式如下，下列說法中不正確的是()A. 和 是同分異構(gòu)體B. 和 物理性質(zhì)有所不同C. 和 化學(xué)性質(zhì)相同D. 和 含12C的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同【解析】 和 分子式相同、分子結(jié)構(gòu)不同，互為同分異構(gòu)體，同分異構(gòu)體不僅物理性質(zhì)有差異，化學(xué)性質(zhì)也有差異。 和 含C的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同，12C是C的同位素，所以 和 含12C的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同?！敬鸢浮緾5下列化合物和乙醇具有相似的化學(xué)性質(zhì)的是()ACH3OCH3 BCCH3OH D【解析】決定乙醇化學(xué)性質(zhì)的為OH，則由化學(xué)式可知C中含有OH，故選C?！敬鸢浮緾6下列關(guān)于羥基和氫氧根的說法中，不正確的是()A羥基比氫氧根少一個電子B兩者的組成元素相同C羥基不帶電，氫氧根帶一個單位負(fù)電荷D羥基比氫氧根性質(zhì)穩(wěn)定【解析】羥基和氫氧根都是由氫、氧兩種元素組成的，其電子式分別為，由電子式可知A、C正確；羥基中氧原子未達(dá)到穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，所以羥基不如氫氧根穩(wěn)定，D錯誤?！敬鸢浮緿7下列物質(zhì)，都能與Na反應(yīng)放出H2，其產(chǎn)生H2的速率排列順序正確的是()C2H5OHH2CO3溶液H2OA BC D【解析】Na與H2O反應(yīng)比與C2H5OH反應(yīng)劇烈，故反應(yīng)速率，可排除A、B兩項(xiàng)。H2CO3溶液中不僅含有H2O，而且含有H2CO3，H2CO3電離出H使溶液呈酸性，Na與H2CO3反應(yīng)比與H2O反應(yīng)劇烈得多，故可知反應(yīng)速率排序?yàn)??！敬鸢浮緿8CH2=CHCH2OH可能發(fā)生的反應(yīng)類型有()加成反應(yīng)氧化反應(yīng)取代反應(yīng)中和反應(yīng)A只有 B只有C只有 D只有【解析】CH2=CHCH2OH分子中存在碳碳雙鍵，因此能發(fā)生加成反應(yīng)和氧化反應(yīng)；CH2=CHCH2OH分子中存在羥基，能發(fā)生取代反應(yīng)，但不能與NaOH等發(fā)生中和反應(yīng)。【答案】B9已知C4H10的同分異構(gòu)體有兩種：CH3CH2CH2CH3、，則C4H9OH屬于醇類的同分異構(gòu)體共有()A1種 B2種C3種 D4種【解析】考查等效氫原子，在兩種異構(gòu)體中各含有兩種不同性質(zhì)的氫原子，如圖C3C2CH2CH3、，所以羥基取代上面的氫原子共有4種同分異構(gòu)體?！敬鸢浮緿10如圖所示裝置，持續(xù)通入X氣體，可以看到a處有紅色物質(zhì)生成，b處變成藍(lán)色，c處得到液體，則X氣體可能是()AH2 BCO和H2CNH3 DCH3CH2OH(g)【解析】本題提供的4種物質(zhì)在加熱時均可與CuO發(fā)生反應(yīng)：A項(xiàng)H2CuOCuH2O；B項(xiàng)；C項(xiàng)2NH33CuO3CuN23H2O；D項(xiàng)CH3CH2OHCuOCH3CHOH2OCu。但A、B、C選項(xiàng)中的物質(zhì)反應(yīng)后生成的是水或在冰水中依然呈氣態(tài)的物質(zhì)，故經(jīng)過足量的無水CuSO4吸收后(CuSO45H2O=CuSO45H2O)，不會在U形管中收集到液體，只有D項(xiàng)中的CH3CH2OH在被CuO氧化后生成的CH3CHO在冰水中呈液態(tài)，故本題應(yīng)選D?！敬鸢浮緿11乙醇是生活中常見的有機(jī)物，能進(jìn)行如圖所示的多種反應(yīng)，A、C都是有機(jī)物。寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：反應(yīng)：_；反應(yīng)：_；反應(yīng)：_?！敬鸢浮?CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH2CH3CH2OH3O22CO23H2O2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O12生活中涉及的有機(jī)物種類豐富，在衣食住行等多方面應(yīng)用廣泛，其中乙醇是比較常見的有機(jī)物。(1)乙醇是無色有特殊香味的液體，密度比水的_。(2)下列屬于乙醇的同分異構(gòu)體的是_(選填編號)。A BCCH3CH2OCH2CH3 DCH3OHECH3OCH3FHOCH2CH2OH(3)乙醇能夠發(fā)生氧化反應(yīng)：46 g乙醇完全燃燒消耗_mol氧氣。乙醇在銅作催化劑的條件下可被氧化為乙醛，反應(yīng)的化學(xué)方程式為_?！窘馕觥?3)和乙醇互為同分異構(gòu)體的物質(zhì)應(yīng)和乙醇有相同的分子式和不同的結(jié)構(gòu)?！敬鸢浮?1)小(2)E(3)32CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O13現(xiàn)有等物質(zhì)的量的物質(zhì)：甲醇(CH3OH)乙醇(CH3CH2OH)乙二醇(HOCH2CH2OH)丙三醇()。用物質(zhì)的序號完成下列問題：(1)在空氣中完全燃燒時，消耗氧氣的量由多到少的順序是_，反應(yīng)中生成CO2的體積(相同狀況)由小到大的順序是_。(2)上述物質(zhì)分別與足量的金屬鈉反應(yīng)，放出H2的體積(相同狀況)由小到大的順序是_?！窘馕觥?1)等物質(zhì)的量的醇(CxHyOz)燃燒耗O2量取決于則1 mol醇耗氧量分別依次為1.5 mol O23 mol O22.5 mol O23.5 mol O2，則其順序?yàn)?；生成CO2的體積取決于醇分子中的含碳原子數(shù)，生成CO2的體積為：V(CO2)V(CO2)V(CO2)(2)能力提升14A、B、C三種醇同足量的金屬鈉完全反應(yīng)，在相同條件下產(chǎn)生相同體積的氫氣，消耗這三種醇的物質(zhì)的量之比為362，則A、B、C三種醇分子里羥基數(shù)之比是()A321 B262C312 D213【解析】三種醇與足量Na反應(yīng)，產(chǎn)生相同體積的H2，說明這三種醇各自所提供的OH數(shù)目相同，為方便計(jì)算，設(shè)所提供OH的數(shù)目為a，由于三種醇物質(zhì)的量之比為362，所以各醇分子中OH數(shù)之比為213?！敬鸢浮緿15(2013新課標(biāo)全國卷)香葉醇是合成玫瑰香油的主要原料，其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示。下列有關(guān)香葉醇的敘述正確的是()A香葉醇的分子式為C10H18OB不能使溴的四氯化碳溶液退色C不能使酸性高錳酸鉀溶液退色D能發(fā)生加成反應(yīng)不能發(fā)生取代反應(yīng)【解析】以香葉醇鍵線式為載體，理解碳原子和氫原子形成共價(jià)鍵的規(guī)律，分析判斷官能團(tuán)的種類及其所決定物質(zhì)的特征性質(zhì)和應(yīng)用。A項(xiàng)，依據(jù)碳原子結(jié)構(gòu)分析可知，碳原子在有機(jī)化合物中形成四個共價(jià)鍵。在鍵線式中剩余價(jià)鍵被氫原子飽和，由香葉醇的結(jié)構(gòu)簡式可得分子式為C10H18O。B項(xiàng)，分子結(jié)構(gòu)中含有碳碳雙鍵，能與溴發(fā)生加成反應(yīng)，從而使溴的CCl4溶液退色。C項(xiàng)，分子結(jié)構(gòu)中含有碳碳雙鍵，能被酸性高錳酸鉀溶液氧化，使紫紅色退去。D項(xiàng)，分子結(jié)構(gòu)中碳碳雙鍵可發(fā)生加成反應(yīng)，醇羥基可發(fā)生取代反應(yīng)?！敬鸢浮緼16某飽和一元醇CnH2n1OH 14.8 g和足量的金屬鈉反應(yīng)生成氫氣2.24 L(標(biāo)準(zhǔn)狀況)，則燃燒3.7 g該醇生成的水的物質(zhì)的量為()A0.05 mol B0.25 molC0.5 mol D0.75 mol【解析】1 mol一元醇可生成0.5 mol氫氣，則14.8 g醇的物質(zhì)的量為0.2 mol，相對分子質(zhì)量為74，故其分子式為C4H10O，故燃燒3.7 g該醇可生成0.25 mol水?！敬鸢浮緽17為了確定乙醇分子的結(jié)構(gòu)簡式是CH3OCH3還是CH3CH2OH，實(shí)驗(yàn)室利用如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置，測定乙醇與鈉反應(yīng)(放熱反應(yīng))生成氫氣的體積，并據(jù)此計(jì)算乙醇分子中能與金屬鈉反應(yīng)的氫原子數(shù)目。試回答下列問題： 【導(dǎo)學(xué)號：96680057】(1)指出實(shí)驗(yàn)裝置中的錯誤_。(2)若實(shí)驗(yàn)中用含有少量水的乙醇代替相同質(zhì)量的無水乙醇，相同條件下，測得的氫氣體積將_(填“偏大”“偏小”或“無變化”)。(3)請指出能使該實(shí)驗(yàn)安全、順利進(jìn)行的關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟(至少指出兩個關(guān)鍵步驟)_?！窘馕觥恳ㄟ^測量排出水的體積確定產(chǎn)生H2的體積，廣口瓶中的進(jìn)氣導(dǎo)管應(yīng)稍露出橡皮塞，而排水導(dǎo)管應(yīng)伸入至廣口瓶底部。由于等質(zhì)量的水和乙醇，水的物質(zhì)的量大于乙醇，與金屬鈉作用時，產(chǎn)生H2的物質(zhì)的量大，故用含水乙醇代替無水乙醇時，所得H2體積偏大。要使該實(shí)驗(yàn)安全順利進(jìn)行，首先要保證該裝置不能漏氣，為使排出水的體積等于產(chǎn)生氫氣的體積，則乙醇的加入速率不能太快，為確保定量乙醇完全反應(yīng)，金屬鈉應(yīng)稍過量。【答案】(1)廣口瓶中進(jìn)氣導(dǎo)管應(yīng)稍露出橡皮塞，排水導(dǎo)管應(yīng)插到廣口瓶底部(2)偏大(3)檢查裝置的氣密性；加入稍過量的金屬鈉；從漏斗中緩慢滴加無水乙醇(任答兩條即可)