《細(xì)胞中的無機物》PPT課件.ppt

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第5節(jié)細(xì)胞中的無機物,,1.說出水的存在形式及作用；2．概述無機鹽的存在形式及作用。,一、細(xì)胞中的水1．自由水：細(xì)胞中絕大部分以形式存在，可以自由流動的水，其主要功能如下：(1)細(xì)胞內(nèi)的良好。(2)細(xì)胞內(nèi)的需要水的參與。(3)多細(xì)胞生物體的絕大多數(shù)細(xì)胞必須浸潤在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中。(4)運送和新陳代謝中產(chǎn)生的廢物。,基礎(chǔ)知識梳理,生物化學(xué)反應(yīng),溶劑,營養(yǎng)物質(zhì),游離,1.細(xì)胞中自由水與結(jié)合水的含量是否穩(wěn)定不變？思考*提示：1．否，自由水和結(jié)合水之間可以相互轉(zhuǎn)化。,思考,2．結(jié)合水：細(xì)胞內(nèi)的一部分與其他物質(zhì)相結(jié)合的水，它是組成的重要成分。,細(xì)胞結(jié)構(gòu),二、細(xì)胞中的無機鹽1．存在形式：細(xì)胞中大多數(shù)無機鹽以的形式存在。2．功能（1）維持細(xì)胞和生物體的，如哺乳動物的血液中若鈣離子含量太低，會出現(xiàn)抽搐等癥狀。（2）維持細(xì)胞的。,離子,生命活動,酸堿平衡,2.為什么觀察動物和人的細(xì)胞時，要用一定濃度的生理鹽水？思考*提示：2．維持細(xì)胞正常的滲透壓。,思考,三、細(xì)胞是多種元素和化合物構(gòu)成的生命系統(tǒng)1．元素：等化學(xué)元素在細(xì)胞內(nèi)含量豐富，是構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ)。2．化合物(1)以為骨架的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸等有機化合物是構(gòu)成細(xì)胞生命大廈的基本框架。(2)和脂肪是提供生命活動所需能量的主要物質(zhì)。(3)水和也具有重要的生理功能。,C、H、O、N,碳鏈,糖類,無機鹽,1．生物體內(nèi)水的含量(1)含量最多。在構(gòu)成細(xì)胞的各種化合物中，水的含量最多，一般為60%～95%。(2)不同的生物體內(nèi)水的含量差別很大。例如，生活在海洋中的水母的身體里水的含量約為97%。(3)生物體不同的生長發(fā)育階段水的含量不同。幼兒時期>成年時期；幼嫩部分>老熟部分。(4)同一生物不同器官水的含量也不同，如心肌含水79%，血液含水82%。,課堂互動探究,2．水的存在形式及生理功能,自由水和結(jié)合水的存在及其功能的驗證：(1)鮮種子放在陽光下暴曬，重量減輕?自由水散失。(2)干種子用水浸泡后仍能萌發(fā)?失去自由水的種子仍保持其生理活性。(3)干種子不浸泡則不萌發(fā)?自由水越多，代謝越旺盛。(4)干種子放在試管中，用酒精燈加熱，試管壁上有水珠?失去結(jié)合水。(5)失去結(jié)合水的種子浸泡后不萌發(fā)?失去結(jié)合水的細(xì)胞失去生理活性。,下表分別是生物體及人體組織、器官的含水量。對表中數(shù)據(jù)分析可得出的正確結(jié)論是()生物體的含水量,人體組織、器官的含水量,①構(gòu)成生物體的成分中水的含量最多②生物體的含水量與生物的生活環(huán)境密切相關(guān)③代謝旺盛的組織器官含水較多④組織器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)差異與水的存在形式相關(guān)A．①②③④B．①②③C．①②D．①【嘗試解答】A,【思路點撥】,1．(2010年三亞高一檢測)關(guān)于細(xì)胞中自由水和結(jié)合水的敘述，正確的是()A．細(xì)胞中的自由水總是比結(jié)合水含量高B．自由水含量與細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)等親水性物質(zhì)的含量呈正相關(guān)C．自由水可轉(zhuǎn)化為結(jié)合水，反之則不然D．自由水與結(jié)合水之比可作為衡量細(xì)胞代謝強弱的指標(biāo),解析：選D。細(xì)胞中的結(jié)合水與細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)等親水性物質(zhì)結(jié)合，約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的4.5%。細(xì)胞中絕大部分的水可以自由流動，屬于自由水，自由水是細(xì)胞內(nèi)良好溶劑，自由水含量越高，細(xì)胞代謝越旺盛。在一定條件下，自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化。,1．無機鹽在細(xì)胞中的含量：很少，占細(xì)胞鮮重的1%～1.5%。2．無機鹽在細(xì)胞中的存在形式(1)大多數(shù)無機鹽以離子的形式存在。如Na＋、K＋、Ca2＋、Mg2＋、Fe3＋、Fe2＋、Cl－、SO42－、PO43－、HCO3－等。(2)少量的無機鹽與其他化合物結(jié)合。如Fe是構(gòu)成血紅蛋白的成分，Mg是構(gòu)成葉綠素的成分，Ⅰ是構(gòu)成甲狀腺激素的成分等。,3．無機鹽的生理作用(1)組成某些重要的化合物①Mg2＋是葉綠素分子必需的成分。②Fe2＋是血紅蛋白的主要成分。③碳酸鈣是動物和人體的骨骼、牙齒中的重要成分。④PO43－是生物膜中磷脂的組成成分。(2)維持正常的生命活動①Ca可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐。②K可維持人體細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓、心肌舒張和保持心肌正常的興奮性。③B可促進植物花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長，植物缺B會造成“花而不實”。,(3)維持生物體內(nèi)的平衡①滲透壓的平衡：Na＋、Cl－對細(xì)胞外液滲透壓起重要作用，K＋則對細(xì)胞內(nèi)液滲透壓起決定作用。②酸堿平衡(即pH平衡)：pH調(diào)節(jié)著細(xì)胞的一切生命活動，它的改變影響著原生質(zhì)體組成物的所有特性以及在細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的一切反應(yīng)，如人血漿中HCO3－、HPO42－等。,人的紅細(xì)胞必須生活在無機鹽質(zhì)量濃度為0.9%的血漿中。若將紅細(xì)胞置于濃鹽水中，紅細(xì)胞則會失水皺縮，從而喪失運輸氧氣的功能。這些事實說明()A．無機鹽對維持生物體的新陳代謝有重要作用B．無機鹽對維持細(xì)胞的形態(tài)和功能有重要作用C．無機鹽離子容易進出細(xì)胞D．水分子容易進出細(xì)胞【嘗試解答】B,【思路點撥】,2．甲狀腺激素、血紅蛋白和葉綠素中含有的重要元素依次是()A．I、Fe、MgB．Cu、Mg、IC．I、Mg、FeD．Fe、Mg、I解析：選A。常見物質(zhì)所含有的特有元素例如甲狀腺激素、血紅蛋白和葉綠素分別含有I、Fe、Mg。,點石成金1．生物體的含水量隨生物種類的不同而不同，同種生物在不同的生長發(fā)育期含水量也不同。2．自由水越多，新陳代謝相對越旺盛。3．水在細(xì)胞內(nèi)有結(jié)合水和自由水兩種形式，無機鹽在細(xì)胞中多以離子形式存在。4．無機鹽對于維持細(xì)胞和生物體的生命活動有重要作用。,課后知識升華,誤區(qū)警示1．結(jié)合水屬于細(xì)胞結(jié)構(gòu)組成成分。2．自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化。3．血漿中短期缺鈣會出現(xiàn)抽搐。長期缺鈣，幼兒易患佝僂病，成年人易患骨質(zhì)軟化癥，老年人易患骨質(zhì)疏松癥。4．幾種元素及其構(gòu)成物質(zhì)：Fe－血紅蛋白；P－ATP；Mg－葉綠素；I－甲狀腺激素。,