酶練習(xí)題

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一.單項(xiàng)選擇題 1. 競爭性抑制劑對酶促反應(yīng)的影響是： A. Km增大，Vm減小 B. Km不變，Vm增大 C. Km減小，Vm減小 D. Km增大，Vm不變 2. 泛酸是下列哪種輔酶的組成成分 A. CoA-SH B. TPP C. FAD D. FMN 3. Km值與底物親和力大小的關(guān)系是 A. Km值越小，親和力越大 B. Km值越大，親和力越大 C. Km值的大小與親和力無關(guān) D. Km值越小，親和力越小 4. 磺胺類藥物的類似物是： A. 四氫葉酸 B. 二氫葉酸 C. 對氨基苯甲酸 D. 葉酸 5. 酶能加速化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行是由于 A. 向反應(yīng)體系提供能量 B. 降低反應(yīng)的活化能 C. 降低反應(yīng)底物的能量水平 D. 提高反應(yīng)底物的能量水平 6. NADPH分子中含有哪種維生素 A. 磷酸吡哆醛 B. 核黃素 C. 葉酸 D. 尼克酰胺 7.維生素B2是下列哪種輔酶的組成 成分？ A. FH4 B. NADP+ C. TPP D. FAD 8. 當(dāng)酶促反應(yīng)[S]=0.5Km，則V值是 A. 0.25Vm B. 0.33Vm C. 0.50Vm D. 0.65Vm 9. 有機(jī)磷殺蟲劑對膽堿酯酶的抑制作用是： A. 可逆性抑制作用 B. 競爭性抑制作用 C. 非競爭性抑制作用 D. 不可逆性抑制作用 10. 關(guān)于pH值對酶活性的影響，下列哪項(xiàng)不對？ A. 影響必需基團(tuán)的解離狀態(tài) B. 影響底物的解離狀態(tài) C. 破壞酶蛋白的一級結(jié)構(gòu) D. 影響酶與底物結(jié)合 11. 維生素D3的主要活性形式是： A. 25-(OH)-D3 B. 1-(OH)-D3 C. 1,25-(OH)2-D3 D. 1,24-(OH)2-D3 12. 丙二酸對琥珀酸脫氫酶的影響屬 于： A. 變構(gòu)調(diào)節(jié) B. 底物抑制 C. 競爭性抑制 D. 非競爭性抑制 13. 乳酸脫氫酶有幾種同工酶 A. 2 B. 3 C. 4 D. 5 14. 有關(guān)同工酶的概念正確的是： A. 催化相同的化學(xué)反應(yīng)，酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)不同，電泳行為不同 B. 催化不同的化學(xué)反應(yīng) C. 催化不同的化學(xué)反應(yīng)，酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)相同，電泳行為相同 D. 催化相似的化學(xué)反應(yīng) 15. 關(guān)于Km值的敘述正確的是： A. 與酶和底物的濃度有關(guān) B. 是達(dá)到Vm 時(shí)的底物濃度 C. 與酶和底物的親和力無關(guān) D. 是V達(dá)到1/2Vm 時(shí)的底物濃度 16. 酶在催化反應(yīng)中決定酶專一性的 部分是： A. 輔酶 B. 輔基 C. 金屬離子 D. 酶蛋白 17. 非競爭性抑制劑對酶促反應(yīng)的影 響是： A. Km減小，Vm增大 B. Km不變，Vm減小 C. Km增大，Vm減小 D. Km增大，Vm不變 18. 反競爭性抑制劑對酶促反應(yīng)的影響符合下列哪項(xiàng)特征？ A. Km減小，Vm減小 B. Km不變，Vm增大 C. Km增大，Vm減小 D. Km增大，Vm不變 19. 某一酶促反應(yīng)速度為0.8Vm時(shí)， Km等于： A. [S] B.0.5[S] C. 0.25[S] D. 0.8[S] 20. 關(guān)于維生素的敘述，正確的是： A. 維生素是組成機(jī)體組織細(xì)胞的 成分之一 B. 其化學(xué)本質(zhì)為小分子有機(jī)化合 物 C. 引起維生素缺乏的唯一原因是 攝入量不足 D. 維生素可氧化供能 21.下列有關(guān)酶的論述正確的是： A.體內(nèi)所有具有催化活性的物質(zhì) 都是酶 B.酶在體內(nèi)不能更新 C.酶的底物都是有機(jī)化合物 D.酶是活細(xì)胞內(nèi)合成的具有催化 作用的蛋白質(zhì) 22. 酶蛋白變性后其活性喪失，這是 因?yàn)椋? A.酶蛋白被完全降解為氨基酸 B.酶蛋白的一級結(jié)構(gòu)受破壞 C.酶蛋白的空間結(jié)構(gòu)受破壞 D.酶蛋白不再溶于水 23. 酶的輔酶是 A.與酶蛋白結(jié)合緊密的金屬離子 B.分子結(jié)構(gòu)中不含維生素的小分 子有機(jī)化合物 C.在催化反應(yīng)中不與酶的活性中 心結(jié)合 D.在反應(yīng)中起傳遞質(zhì)子、電子或 其他基團(tuán)的作用 24.含有維生素B1的輔酶是 A.NAD+ B.FAD C.TPP D.CoA 25.下圖是幾種抑制作用的雙倒數(shù)作 圖,其中直線X代表無抑制劑時(shí) 的作圖，那么非競爭性抑制作用 的作圖是: A. A B. B C. C D. D 26.酶促反應(yīng)動(dòng)力 學(xué)研究的是： A.酶分子的空間構(gòu)象 B.酶的電泳行為 C.酶的活性中心 D.影響酶促反應(yīng)速度的因素 27.影響酶促反應(yīng)速度的因素不包括： A.底物濃度 B.酶的濃度 C.反應(yīng)環(huán)境的pH和T D.酶原的濃度 28.有關(guān)競爭性抑制劑的論述，錯(cuò)誤 的是： A.結(jié)構(gòu)與底物相似 B.與酶非共價(jià)結(jié)合 C.與酶的結(jié)合是可逆的 D.抑制程度只與抑制劑的濃度有關(guān) 29. 有關(guān)非競爭性抑制作用的論述， 正確的是： A.不改變酶促反應(yīng)的最大速度 B.改變表觀Km值 C.酶與底物、抑制劑可同時(shí)結(jié)合， 但不影響其釋放出產(chǎn)物 D.抑制劑與酶結(jié)合后，不影響酶與 底物的結(jié)合 30. 有關(guān)酶的活性中心的論述，正確 的是： A.酶的活性中心專指能與底物特 異性結(jié)合的必需基團(tuán) B.酶的活性中心 是由一級結(jié)構(gòu)上 相互鄰近的基團(tuán)組成的 C.酶的活性中心在與底物結(jié)合時(shí)不 應(yīng)發(fā)生構(gòu)象改變 D.沒有或不能形成活性中心的蛋白 質(zhì)不是酶 31. 溫度對酶促反應(yīng)速度的影響是： A.溫度升高反應(yīng)速度加快，與一般 催化劑完全相同 B.低溫可使大多數(shù)酶發(fā)生變性 C.最適溫度是酶的特性常數(shù)，與反 應(yīng)進(jìn)行的時(shí)間無關(guān) D.最適溫度不是酶的特性常數(shù)，延 長反應(yīng)時(shí)間，其最適溫度降低 32. 關(guān)于pH對酶促反應(yīng)速度影響的 論述中，錯(cuò)誤的是： A. pH影響酶、底物或輔助因子的解離度，從而響酶促反應(yīng)速度 B.最適pH是酶的特性常數(shù) C. 最適pH不是酶的特性常數(shù) D. pH過高或過低可使酶發(fā)生變性 33. 關(guān)于酶原與酶原激活，正確的是 A.體內(nèi)所有的酶在初合成時(shí)均以 酶原的形式存在 B.酶原的激活沒有什么意義 C.酶原的激活過程也就是酶被完 全水解的過程 D.酶原激活過程的實(shí)質(zhì)是酶的活 性中心形成或暴露的過程 34. 有關(guān)別構(gòu)酶的論述哪一種不正確 A.別構(gòu)酶是受別構(gòu)調(diào)節(jié)的酶 B.正協(xié)同效應(yīng)例如，底物與酶的一 個(gè)亞基結(jié)合后使此亞基發(fā)生構(gòu)象 改變，從而引起相鄰亞基發(fā)生同 樣的改變，增加此亞基對后續(xù)底 物的親和力 C.正協(xié)同效應(yīng)的底物濃度曲線是 矩形雙曲線 D.構(gòu)象改變使后續(xù)底物結(jié)合的親 和力減弱，稱為負(fù)協(xié)同效應(yīng) 35. 國際酶學(xué)委員會將酶分為六類的 依據(jù)是： A.酶的物理性質(zhì) B.酶的結(jié)構(gòu) C.酶的來源 D.酶促反應(yīng)的性質(zhì) 二.填空題 1. 結(jié)合酶由 與 相結(jié)合才具有活性。 2. 米-曼式方程是說明 關(guān)系的方程式，Km的定義是 。 3. 關(guān)于Km的意義的敘述： （1）Km是酶的 常數(shù)， 與 無關(guān)。 （2）同一種酶有不同的底物時(shí)，Km 值 ，其中Km值最小的底 物通常是 。 （3）Km可以近似的表示 ， Km越大，則 。 （4）同工酶對同一底物的Km值 。 4. 酶的非競爭性抑制劑可使其Km值 ，而Vm值 。 5. 酶的專一性有 、 和 三種。 6. 抑制劑不改變酶促反應(yīng)Vm； 抑制劑不改變酶促反應(yīng)Km值。 7. 反競爭性抑制劑對酶促反應(yīng)的影 響表現(xiàn)為Vm值 和Km 值 。 8. 乳酸脫氫酶是 聚體，它由 和 型亞基組成， 有 種同工酶，其中LDH1含量最豐富的組織是 ， LDH5含量最豐富的組織是 。 9. 全酶是 與 組成。 10.酶的活性中心是由 在酶分子中的某些區(qū)域相互靠近而形成的,酶活性中心內(nèi)的基團(tuán)有 和 兩類。 11. 寫出下列化合物所含的維生素： TPP含 ，F(xiàn)AD含 ，輔酶A含 。 12. 維生素B12又叫 ， 內(nèi)含金屬元素 。 13. 葉酸在體內(nèi)的活性形式為 FH4 ， 它作為 一碳單位代謝 的輔酶起作用。 15. 在酶濃度不變的情況下，底物濃度對酶促反應(yīng)速度的作圖呈 線，雙倒數(shù)作圖呈 線。 16. 維生素B2在體內(nèi)的活性型為 及 ，分別可作為黃素酶的輔基。 17. 維生素PP在體內(nèi)的活性型為 NAD+ 及 NADP+ ，它們是多種不需氧脫氫酶的輔酶。 18. 磷酸吡哆醛及磷酸吡哆胺是維生 素B6在體內(nèi)的活性型，它們分別 是 轉(zhuǎn)氨酶 及 脫羧酶 的輔酶。 19. 泛酸在體內(nèi)經(jīng)腸道吸收后幾乎全 部用于 輔酶A 的合成，該物質(zhì)是 ?；D(zhuǎn)移酶 酶的輔酶。 20. 生物素是體內(nèi) 羧化 酶的輔酶。 三.名詞解釋 1. 酶 2. 輔酶 3. 同工酶 4. 酶原及酶原激活 5. 酶的活性中心 6. 酶的特異性 7. 酶的變構(gòu)效應(yīng) 8. 酶的競爭性抑制作用 9. 維生素 10. 米氏常數(shù) 11. 酶的化學(xué)修飾調(diào)節(jié) 12. 酶的不可逆抑制作用 13. 結(jié)合酶與單純酶 14. 核酶和脫氧核酶 四.問答題 1. 簡述pH對酶促反應(yīng)的影響 2. 簡述溫度對酶促反應(yīng)的影響。 3. 酶原為何無活性？酶原激活的原理是什么？有何生理意義？ 4. 比較三種可逆性抑制作用的特點(diǎn)。 5. 舉例說明競爭性抑制作用在臨床上的應(yīng)用。 6. 試述底物濃度對酶促反應(yīng)速度的影響。 7. 寫出米氏方程式并指出Km的意義。 8. 酶與一般催化劑相比有何異同？ 9. 舉例說明酶作用的三種特異性。 10. 酶的必需基團(tuán)有哪幾種？各有什 么作用？ 11. 什么叫同工酶？有何臨床意義？ 12. 維生素D的生理功能有哪些？ 參考答案 一.單項(xiàng)選擇題 1.D.2.A3.A.4.C5.B.6.D.7.D.8.B.9.D. 10.C.11.C.12.C.13.D.14.A.15.D.16.D.17.B.18.A.19.C.20.B.21.D.22.C.23.D.24.C.25.A.26.D.27.D.28.D.29.D30..D.31.D.32.B.33.D.34.C.35.D 二.填空題 1. 輔助因子，酶蛋白 2. 底物濃度與反應(yīng)速度，V=1/2Vm時(shí)的底物濃度 3. (1)特征性，酶的性質(zhì)、底物種類、 反應(yīng)條件，酶濃度 (2)不同，該酶的最適底物或天然 底物 (3)酶與底物的親和力大小，親和力 小 (4)不同 4. 不變，減小 5. 相對專一性，絕對專一性，立體異 構(gòu)專一性 6. 競爭性，非競爭性 7. 下降，下降 8. 4，M，H，5，心，肝 9. 酶蛋白，輔助因子 10. 酶的必需基團(tuán) ，結(jié)合，催化 11. B1，B2，泛酸 12. 鈷胺素，鈷 13. FH4，一碳單位代謝。 14. 不需氧脫氫酶。 15. 距形雙曲，直。 16. FAD，F(xiàn)MN 17. NAD+ NADP+ 18. 轉(zhuǎn)氨酶，脫羧酶 19. 輔酶A，?；D(zhuǎn)移酶 20. 羧化 三.名詞解釋 1. 酶是由活細(xì)胞合成的，對其特異底物起高效催化作用的蛋白質(zhì)，是機(jī)體內(nèi)催化多種代謝反應(yīng)最主 要的催化劑。 2. 輔酶是結(jié)合酶分子中與酶蛋白疏松結(jié)合的輔助因子，可以用透析或超慮方法除去。 3. 同工酶是指催化的化學(xué)反應(yīng)相同，酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)，理化性質(zhì)乃至免疫學(xué)性質(zhì)不同的一組酶。 4. 酶原及酶原激活：有些酶在細(xì)胞內(nèi)合成或初分泌時(shí)只是酶的無活性前體，必須在一定的條件下，這些酶的前體水解開一個(gè)或幾個(gè)特定的肽鍵，致使構(gòu)象發(fā)生改變，表現(xiàn)出酶的活性。這種無活性酶的前體稱為酶原。酶原向酶的轉(zhuǎn)化過程稱為酶原的激活。酶原的激活實(shí)際上是酶的活性中心形成或暴露的過程。 5. 酶的活性中心：酶分子中與酶的活性密切相關(guān)的基團(tuán)稱為酶的必需基團(tuán)。這些必需基團(tuán)在一級結(jié)構(gòu)上可能相距很遠(yuǎn)，但在空間結(jié)構(gòu)上 彼此靠近，組成具有特定空間結(jié)構(gòu)的區(qū)域，能與底物特異的結(jié)合并將底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物，這一區(qū)域被稱為酶的活性中心。 6.酶的特異性：酶對其所催化的底物具有較嚴(yán)格的選擇性，即一種酶僅作用于一種或一類化合物，或一定的化學(xué)鍵，催化一定的化學(xué)反應(yīng)并產(chǎn)生一定的產(chǎn)物，酶的這種特性稱為酶的特異性。 7. 酶的變構(gòu)效應(yīng)：體內(nèi)有的代謝物可以與某些酶分子活性中心外的某一部位可逆結(jié)合，使酶發(fā)生變構(gòu)并改變其催化活性，這種現(xiàn)象稱為酶的別構(gòu)效應(yīng)。 8. 酶的競爭性抑制作用：有些抑制劑與底物的結(jié)構(gòu)相似，與底物競爭酶的活性中心，從而阻礙酶與底物結(jié)合形成中間產(chǎn)物，使酶活性降低。這種抑制作用稱酶的競爭性抑制作用 9. 維生素：是存在于食物中的一類低分子有機(jī)化合物，是維持機(jī)體正常生活或細(xì)胞正常代謝所必需的一類營養(yǎng)素。 10. 米氏常數(shù)（km): 是單底物反應(yīng)中酶與底物可逆生成中間產(chǎn)物和中間產(chǎn)物轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物這三個(gè)反應(yīng)的速度常數(shù)的綜合。米氏常數(shù)等于反應(yīng)速度為最大速度一半時(shí)的底物濃度。 11. 酶的化學(xué)修飾調(diào)節(jié)：酶蛋白肽鏈上的某些殘基在酶的催化下發(fā)生可逆的共價(jià)修飾，從而引起酶活性改變，這種調(diào)節(jié)稱為酶的化學(xué)修飾。 12.酶的不可逆抑制作用：抑制劑以共價(jià)鍵與酶活性中心上的必需基團(tuán)結(jié)合，使酶失活。這種抑制作用稱為不可逆抑制。 13.結(jié)合酶：酶分子除含有氨基酸殘基形成的多肽鏈外，還含有非蛋白部分。這類結(jié)合蛋白質(zhì)的酶稱為結(jié)合酶。單純酶：僅由氨基酸殘基構(gòu)成的酶。 14. 核酶和脫氧核酶：是具有高效、特異催化作用的核糖核酸和脫氧核糖核酸。 四.問答題 1. 酶分子中的必需基團(tuán)在不同的pH條件下解離狀態(tài)不同，其所帶電荷的種類和數(shù)量也各不相同。酶活性中心的某些必需基團(tuán)往往僅在某一解離狀態(tài)時(shí)才最容易同底物結(jié)合或具有最大時(shí)的催化作用。此外，許多底物與輔酶（如 ATP、 NAD+、輔酶A.、氨基酸等）也具有解離性質(zhì)，pH的改變也可影響它們的解離狀態(tài)，從而影響它們與酶的親和力。因此，pH的改變對酶的催化作用影響很大。酶催化作用最大時(shí)的環(huán)境pH稱為酶促反應(yīng)的最適pH. 2. 酶是生物催化劑，溫度對酶促反應(yīng)有雙重影響。升高溫度一方面可加快酶促反應(yīng)速度，但同時(shí)也增加酶變性的機(jī)會，又使酶促反應(yīng)速度降低。溫度升高到６０℃以上時(shí)，大多數(shù)酶開始變性；８０℃時(shí)，多數(shù)酶的變性也不可逆。綜合這兩種因素，酶促反應(yīng)速度最快時(shí)的環(huán)境溫度為酶促反應(yīng)的最適溫度。在環(huán)境溫度低于最適溫度時(shí)，溫度加快反應(yīng)速度這一效應(yīng)起主導(dǎo)作用，溫度每升高１０℃，反應(yīng)速度可加大１－２倍。溫度高于最適溫度時(shí)，反應(yīng)速度則因酶變性而降低。 3. 有些酶在細(xì)胞內(nèi)合成或初分泌時(shí)只是酶的無活性前體，必須在一定的條件下，這些酶的前體水解開一個(gè)或幾個(gè)特定的肽鍵，致使構(gòu)象發(fā)生改變，表現(xiàn)出酶的活性。這使無活性酶的前體稱為酶原。酶原向酶的轉(zhuǎn)化過程稱為酶原的激活。酶原的激活實(shí)際上是酶的活性中心形成或暴露的過程。 酶原的激活具有重要的生理意義。消化管內(nèi)蛋白酶以酶原形式分泌出來，不僅保護(hù)消化器官本身不遭酶的水解破壞，而且保證酶在其特定的部位和環(huán)境發(fā)揮其催化作用。此外，酶原還可以視為酶的貯存形式。如凝血和纖維蛋白溶解酶類以酶原的形式在血液循環(huán)中運(yùn)行，一旦需要便不失時(shí)機(jī)地轉(zhuǎn)化為有活性的酶，發(fā)揮其對機(jī)體的保護(hù)作用。 4.（１）競爭性抑制：抑制劑的結(jié)構(gòu)與底物相似，共同競爭酶的活性中心。抑制作用大小與抑制劑和底物的濃度以及酶對它們的親和力有關(guān)。Km升高，Vmax不變。 （2)非競爭性抑制：抑制劑與底物結(jié)構(gòu)不相似或完全不同，只與酶活性中心以外的必需基團(tuán)結(jié)合。不影響酶在結(jié)合抑制后與底物的結(jié)合。該抑制作用的強(qiáng)弱只與抑制劑的濃度有關(guān)。Km不變，Vmax下降。 （3)反競爭抑制：抑制劑只與酶－底物復(fù)合物結(jié)合，生成的三元復(fù)合物不能解離出產(chǎn)物。Km和Vmax均下降。 5. 以磺胺類藥物為例：（１）對磺胺類藥物敏感的細(xì)菌在生長繁殖時(shí)，不能直接利用環(huán)境中的葉酸，而是在菌體內(nèi)二氫葉酸合成酶的催化下，以對氨基苯甲酸為底物合成二氫葉酸。二氫葉酸是核苷酸合成過程中的輔酶之一四氫葉酸的前體。（２）磺胺類藥物的化學(xué)結(jié)構(gòu)與對氨基苯甲酸相似，是二氫葉酸合成酶的競爭性抑制劑，抑制二氫葉酸的合成。細(xì)菌則因核苷酸乃至核酸的合成受阻而影響其生長繁殖。人類能直接利用食物中的葉酸，體內(nèi)的核酸合成不受磺胺類藥物的干擾。（３）根據(jù)競爭性抑制的特點(diǎn)，服用磺胺類藥物時(shí)必須保持血液中藥物的高濃度，以發(fā)揮其有效的競爭性抑制作用。 　　許多屬于抗代謝物的抗癌藥物，如氨甲碟呤、５－氟尿嘧啶、６－巰基嘌呤等，幾乎都是酶的競爭性抑制劑，它們分別抑制四氫葉酸、脫氧胸苷酸及嘌呤核苷酸的合成，以抑制腫瘤的生長。 6. 在底物濃度較低時(shí)，反應(yīng)速度隨底物濃度的增加而急劇上升，兩者成正比關(guān)系，反應(yīng)為一級反應(yīng)。隨著底物濃度的進(jìn)一步增高，反應(yīng)速度不再成正比例加速，反應(yīng)速度增加的幅度不斷下降。如果繼續(xù)加大底物濃度，反應(yīng)速度將不再增加，表現(xiàn)出零級反應(yīng)。 7. 米氏方程：是反應(yīng)速度與底物濃度關(guān)系的數(shù)學(xué)方程式： V= Km的意義：1）Km值等于酶促反應(yīng)速度為最大速度一半時(shí)的底物濃度。2）當(dāng)ES解離成E和S的速度大大超過分解成E和P的速度時(shí)，Km值近似于ES的解離常數(shù)Ks。在這種情況下，Km值可用來表示酶對底物的親和力。此時(shí)，Km值愈大，酶與底物的親和力愈?。籏m值愈小，酶與底物的親和力愈大。Ks值和Km值的涵義不同，不能相互代替使用。3）Km值是酶的特性常數(shù)之一，只與酶的結(jié)構(gòu). 酶所催化的底物和外界環(huán)境（如溫度，pH，離子強(qiáng)度）有關(guān)，與酶的濃度無關(guān)。各種酶的Km值范圍很廣，大致在10-2~10mmol/L之間。 8. 相同點(diǎn)：（1）反應(yīng)前后無質(zhì)和量的改變；（2）只催化熱力學(xué)允許的反應(yīng)；（3）不改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)；（4）作用的機(jī)理都是降低反應(yīng)的活化能。 不同點(diǎn)：（1）酶的催化效率高；（2）對底物有高度特異性；（3）酶在體內(nèi)處于不斷的更新之中；（4）酶的催化作用受多種因素的調(diào)節(jié)；（5）酶是蛋白質(zhì)，對熱不穩(wěn)定，對反應(yīng)的條件要求嚴(yán)格。 9.（1）絕對特異性：有的酶只能作用于特定結(jié)構(gòu)的底物，進(jìn)行一種專一的反應(yīng)，生成一種特定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物。這種特異性稱為絕對特異性。如脲酶只水解尿素。 （2）相對特異性：有些酶的特異性相對較差，這種酶作用于一類化合物或一種化學(xué)鍵，這種不太嚴(yán)格的選擇性稱為相對特異性。如脂肪酶水解脂肪和簡單的脂。 （3）一種酶僅作用于立體異構(gòu)體中的一種，酶對立體異構(gòu)物的這種選擇性稱為立體異構(gòu)特異性。如乳酸脫氫酶只作用于L-乳酸，而不催化D-乳酸。 10. 酶的必需基團(tuán)有活性中心內(nèi)的必需基團(tuán)和活性中心外的必需基團(tuán)?；钚灾行膬?nèi)的必需基團(tuán)有催化基團(tuán)和結(jié)合基團(tuán)。催化基團(tuán)使底物分子不穩(wěn)定，形成過渡態(tài)，并最終將其轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物。結(jié)合基團(tuán)與底物分子相結(jié)合，將其固定于酶的活性中心?；钚灾行耐獾谋匦杌鶊F(tuán)為維持酶活性中心的空間構(gòu)象所必需。 11. 同工酶是長期進(jìn)化過程中基因分化的產(chǎn)物。同工酶是指催化的化學(xué)反應(yīng)相同，酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、免疫學(xué)性質(zhì)不同的一組酶。根據(jù)國際生化學(xué)會的建議，同工酶是由不同基因或等位基因編碼的多肽鏈，或同一基因轉(zhuǎn)錄生成的不同mRNA翻譯的不同多肽鏈組成的蛋白質(zhì)。不同的同工酶在不同組織器官中的含量與分布比例不同。這主要是不同組織器官合成同工酶各亞基的速度不同和各亞基之間雜交的情況不同所致。不同的同工酶對底物的親和力不同。這種不同的組織與細(xì)胞具有不同的代謝特點(diǎn)。當(dāng)某組織發(fā)生疾病時(shí)，可能有某種特殊的同工酶釋放出來，同工酶譜的改變有助于對疾病的診斷。 12.維生素D可以促進(jìn)腸道鈣磷的吸收，有利于新骨的生長和鈣化。缺乏時(shí)兒童發(fā)生佝僂病，成人引起軟骨病。