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生物化學習題集附答案

生物化學習題集 作者:楊吉平 第 16 頁生 物 化 學 習 題 集一名詞解釋2蛋白質的二級結構: 蛋白質的二級結構主要是指蛋白質多肽鏈本身的折疊和盤繞方式.包括螺旋折疊轉角和自由回轉等結構. 3蛋白質的變性作用:天然蛋白質因受物理的或化學,

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1、生物化學習題集 作者:楊吉平 第 16 頁生 物 化 學 習 題 集一名詞解釋2蛋白質的二級結構: 蛋白質的二級結構主要是指蛋白質多肽鏈本身的折疊和盤繞方式.包括螺旋折疊轉角和自由回轉等結構. 3蛋白質的變性作用:天然蛋白質因受物理的或化學。

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