公共營養(yǎng)師營養(yǎng)缺乏病預(yù)防

1、公共營養(yǎng)師 基礎(chǔ)知識 第七章膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防 第四節(jié)營養(yǎng)缺乏病預(yù)防 營養(yǎng)缺乏病 NutritionalDeficiencyDiseases 定義 指長期嚴(yán)重缺乏一種或多種營養(yǎng)素而造成機(jī)體出現(xiàn)各種相應(yīng)的臨床表現(xiàn)或病癥 病因 1 原發(fā)性 單純營養(yǎng)素?cái)z入不足2 繼發(fā)性 由于其他疾病過程而引起的營養(yǎng)素不足 預(yù)防措施 1 發(fā)展食品生產(chǎn)供應(yīng) 優(yōu)化食物結(jié)構(gòu) 2 普及營養(yǎng)知識 指導(dǎo)食品消費(fèi) 3 針對實(shí)際營養(yǎng)。

2、蛋 白 質(zhì) 熱 能 營 養(yǎng) 不 良維 生 素 A缺 乏 病維 生 素 D缺 乏 病維 生 素 B1缺 乏 病維 生 素 C缺 乏 病葉 酸 缺 乏 癥鈣 缺 乏鐵 缺 乏鋅 缺 乏碘 缺 乏 蛋 白 質(zhì) 熱 能 營 養(yǎng) 不 良 PEM 是 。