廚房績(jī)效考核

1、精品文檔廚師考核表序號(hào)考核項(xiàng)目考核標(biāo)準(zhǔn)分值自評(píng)分同事考評(píng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)考評(píng)1嚴(yán)格打飯時(shí)間及打飯要求1 遵守作息時(shí)間,準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐,不擅離職守,不脫崗串崗.每次扣2分2 保證按時(shí)開(kāi)飯,如因非公司原因造成的沒(méi)有按時(shí)提前和延后開(kāi)飯的.每次扣2分3 打飯時(shí)要。

2、湘 情 湘 菜 館廚師考核表 被考核人: 廚師工號(hào): 考核時(shí)間: 月總得分: 湘情店長(zhǎng): 月份廚房員工績(jī)效考核表本月第一個(gè)星期被考核人: 考核時(shí)間:項(xiàng)目及考核內(nèi)容評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分廚師長(zhǎng)評(píng)分廚師長(zhǎng)評(píng)語(yǔ)店長(zhǎng)評(píng)語(yǔ)廚房衛(wèi)生12A廚房環(huán)境衛(wèi)生清潔夏季蚊蠅。