餐飲合同

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餐飲服務(wù)及場(chǎng)地租賃合同 甲 方 乙 方 簽訂地點(diǎn) 簽訂時(shí)間 餐飲服務(wù)及場(chǎng)地租賃合同 甲方 乙方 根據(jù) 中華人民共和國(guó)合同法 食品安全法 餐飲服務(wù)食品安全 監(jiān)督管理辦法 及其他相關(guān)法律 法律法規(guī) 甲方乙方經(jīng)平等協(xié)商 雙方自愿 就安徽中能康龍餐飲服務(wù)有限公司餐飲服務(wù)及場(chǎng)地租賃及相關(guān)事宜達(dá)成如下協(xié) 議 一 經(jīng)營(yíng)方式 1 乙方自主經(jīng)營(yíng)自負(fù)盈虧 乙方必須依法取得 餐飲服務(wù)許可證 按照 許可范圍依法經(jīng)營(yíng) 并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放 餐飲服務(wù)許可證 2 乙方投入的設(shè)施 設(shè)備 用具等由乙方自主購(gòu)置 但影響到衛(wèi)生 安全 方面的事項(xiàng)須報(bào)經(jīng)甲方同意后方能使用 二 合同期限及管理費(fèi)用 1 合同期為 年 從 年 月 日至 年 月 日 2 場(chǎng)地租賃費(fèi)用為人民幣 元 月 按月支付 3 風(fēng)險(xiǎn)保證金 另行簽訂協(xié)議 風(fēng)險(xiǎn)保證金優(yōu)先支付因乙方過(guò)錯(cuò)造成甲方 及甲方員工的損失 包括但不限于因乙方過(guò)錯(cuò)造成甲方及甲方員工食品安全 人身及財(cái)產(chǎn)損失等方面法律責(zé)任 4 本合同中 乙方提供餐飲服務(wù)對(duì)象為 包括但不限于甲方員工 病人和 其陪護(hù)人員 來(lái)賓等外來(lái)人員 合同期滿前一個(gè)月由甲方組織滿意度調(diào)查 滿意度達(dá) 80 以上可續(xù)簽合同 未達(dá)到則由甲方重新招標(biāo)確定 三 雙方的權(quán)利和義務(wù) 1 甲方的權(quán)利和義務(wù) 1 甲方提供 醫(yī)院醫(yī)療綜合樓負(fù)一樓 建筑面積約 1000 平方米場(chǎng)所 供乙方作為食堂操作間 餐廳包廂等用房 2 水電氣專表計(jì)數(shù) 據(jù)實(shí)收費(fèi) 水 2 50 元 噸 電 1 20 元 度 天然氣 3 50 元 m 由甲方代收 據(jù)實(shí)結(jié)算 遇政府調(diào)價(jià)時(shí)則按調(diào)整后的價(jià)格計(jì)算費(fèi) 用 3 甲方按照乙方投標(biāo)書(shū)中的相關(guān)承諾 依據(jù) 食品安全法 規(guī)定 監(jiān)督乙 方依法經(jīng)營(yíng) 履行合同 做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作 4 甲方為了本院?jiǎn)T工食品安全 有權(quán)對(duì)乙方買進(jìn)的主食 米 面 等 食品 肉禽類 油 鹽 及主要佐料等食品物品進(jìn)行全面監(jiān)督和抽查 清除不 合格物品 并要求乙方及時(shí)整改 乙方同意并認(rèn)可 當(dāng)乙方發(fā)生包括食品安全 事故在內(nèi)各類餐飲經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)事故時(shí) 甲方監(jiān)督和抽查行為不被視為乙方免除或 減輕法律責(zé)任的依據(jù)和理由 5 協(xié)調(diào) 幫助乙方處理周邊和院內(nèi)的相關(guān)矛盾 糾紛 6 按時(shí)結(jié)算用餐費(fèi)用 每月月初結(jié)算上月費(fèi)用 水電氣等其他費(fèi)用從甲 乙方應(yīng)繳餐費(fèi)中扣除 2 乙方的權(quán)利和義務(wù) 1 嚴(yán)格遵守 食品安全法 餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法 等各項(xiàng) 法律法規(guī) 及 安徽中能康龍餐飲服務(wù)有限公司 乙方租賃場(chǎng)地提供餐飲服務(wù) 場(chǎng)所 管理制度 和相關(guān)規(guī)章制度 自主對(duì)食堂進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理 并承擔(dān)包括食 品安全在內(nèi)的一切法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)責(zé)任 2 嚴(yán)格遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 辦理飲食業(yè)衛(wèi)生許可證 及油煙凈化合格證等 建立食堂衛(wèi)生管理制度 落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生 管理措施對(duì)食 堂的采購(gòu) 貯存 加工過(guò)程嚴(yán)格把關(guān) 做到符合衛(wèi)生要求 嚴(yán)禁提供腐爛 變 質(zhì) 有毒 過(guò)期的食品和飲料 3 保證就餐場(chǎng)所美觀 整潔 舒暢 食堂所用的設(shè)備設(shè)施用具等符合餐飲 業(yè)相關(guān)規(guī)定要求 4 積極預(yù)防食物中毒事件發(fā)生 嚴(yán)格杜絕投毒事件發(fā)生 保障安全 5 按照醫(yī)院作息時(shí)間安排 按時(shí)供應(yīng)各類人員就餐 員工 病人和其陪 護(hù)人員 來(lái)賓等 做到新鮮可口 花樣翻新 營(yíng)養(yǎng)搭配 對(duì)重癥特殊病人提 供隨時(shí)就餐服務(wù) 送餐到病區(qū) 6 督促食堂工作人員遵守國(guó)家法律法規(guī) 廚房紀(jì)律及醫(yī)院相關(guān)規(guī)章制度 負(fù)責(zé)對(duì)其員工的教育管理 并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任 7 食堂所有工作人員必須具有健康證 新上崗人員必須先體檢 合格后方 能上崗 以后每半年均需體檢 在崗人員必須按規(guī)定穿戴工作服 帽 口罩等 8 各類 餐具必須嚴(yán)格消毒 保證各項(xiàng)衛(wèi)生達(dá)標(biāo) 9 保障醫(yī)院正常的就餐秩序 不斷改進(jìn) 提高飲食和服務(wù)質(zhì)量 10 保障食堂員工的工資福利待遇 發(fā)生勞資糾紛和安全事故等 均由乙 方負(fù)責(zé) 11 接受甲方和政府相關(guān)部門(mén)的監(jiān)督檢查 12 按時(shí)交納場(chǎng)地租賃費(fèi)用 四 違約責(zé)任 1 經(jīng)營(yíng)期間 任何一方不得擅自終止合同 確需終止合同時(shí)需提前一個(gè) 月以書(shū)面形式通知對(duì)方 若 給對(duì)方造成經(jīng)濟(jì)損失時(shí) 應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任 按實(shí)計(jì)算 2 一方無(wú)故終止合同 并沒(méi)有按約定時(shí)間通知對(duì)方 需承擔(dān)違約責(zé)任 違約金額按年度營(yíng)業(yè)總額的 計(jì)算 營(yíng)業(yè)不滿一年 按解除合同 前幾個(gè) 月份營(yíng)業(yè)額平均值乘以 12 得數(shù)為年度營(yíng)業(yè)總額 營(yíng)業(yè)期限超過(guò)一年的 按上 年度營(yíng)業(yè)總額計(jì)算 造成經(jīng)濟(jì)損失的另按實(shí)在賠償 3 甲方無(wú)故不按時(shí)結(jié)算乙方賬款 逾期二十天后視為違約 按時(shí)付賬款的 日作為滯納金補(bǔ)償乙方 4 因乙方原因 嚴(yán)重影響甲方正常工作或生活秩序 或給甲方財(cái)產(chǎn)造成重 大損失 甲方有權(quán)終止合同 并追究乙方的經(jīng)濟(jì)責(zé)任 5 乙方因經(jīng)營(yíng)管理不善或其他重大變故要求終止合同 須經(jīng)甲方同意 在 不影響甲方正常生活秩序的前提下 穩(wěn)妥處理相關(guān)事宜 6 甲方組織就餐人員滿意度調(diào)查中有 60 以上對(duì)乙方飯菜質(zhì)量 價(jià)格及服 務(wù)態(tài)度不滿意 同樣問(wèn)題兩次整改不見(jiàn)成效 視為乙方根本違約 甲方有權(quán)終 止合同 因此產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)損失由乙方自負(fù) 7 由于甲方經(jīng)營(yíng)管理不善 造成食物中毒等重大事件的 視為乙方根本違 約 由乙方承擔(dān)全部責(zé)任 含人員救護(hù)傷亡等所有費(fèi)用 和法律責(zé)任 甲方有 權(quán)終止合同 8 在乙方經(jīng)營(yíng)管理場(chǎng)所內(nèi) 因乙方的責(zé)任造成安全事故 給包括就餐人員 在內(nèi)的第三方造成人身 財(cái)產(chǎn)損壞的 由乙方承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任 9 合同到期 乙方未能續(xù)簽合同或中途終止合同 乙方應(yīng)在合同終止之日 之前交接完成 撤離現(xiàn)場(chǎng) 否則視為違約 預(yù)期不辦交接 或逾期交接 每延 遲一天繳納 5000 元違約金 累計(jì)計(jì)算 造成不良影響或經(jīng)濟(jì)損失的另追究經(jīng)濟(jì) 責(zé)任 10 因不可抗力因素造成損失時(shí) 雙方互不承擔(dān)對(duì)方的損失 含人員傷 亡 五 爭(zhēng)議解決 因執(zhí)行該合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí) 雙方應(yīng)協(xié)商解決 協(xié)商不成時(shí) 可向甲方所在地人 民法院訴訟解決 六 其他 1 雙方應(yīng)互相尊重 互相支持 按合同約定行事 不得無(wú)故刁難 若一 方給對(duì)方造成損失時(shí) 應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任 2 因乙方的責(zé)任給發(fā)生重大損失事故時(shí) 乙方的風(fēng)險(xiǎn)保證金首先用于賠 償甲方及甲方員工 3 乙方配置的設(shè)施 設(shè)備 用具屬乙方所有 經(jīng)營(yíng)期滿后 乙方自行處 理 與甲方無(wú)關(guān) 乙方對(duì)食堂的裝修費(fèi)用由乙方全部承擔(dān) 乙方辦理交接手續(xù) 時(shí) 應(yīng)當(dāng)保持租賃場(chǎng)地整潔完整 不得拆除已形成附合的裝飾裝修物 不得以 任何理由向甲方索賠任何裝修費(fèi)用 4 乙方有同等條件下續(xù)包的優(yōu)先權(quán) 5 本合同未盡事宜 可另行簽訂協(xié)議 與本合同具有同等法律效力 6 與本合同有關(guān)招投標(biāo)事項(xiàng)規(guī)定與本合同內(nèi)容不一致的 以本合同內(nèi)容 為準(zhǔn) 附件 1 安徽中能康隆餐飲服務(wù)有限公司管理制度 2 食堂經(jīng)營(yíng)管理滿意度調(diào)查表 3 乙方有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照 衛(wèi)生許可證復(fù)印件 甲方 乙方 代表 代表 聯(lián)系電話 聯(lián)系電話 年 月 日 食堂承包合同 甲方 乙方 根據(jù)國(guó)家法律法規(guī)和 農(nóng)興中學(xué)學(xué)生食堂承包經(jīng)營(yíng)招標(biāo)文件 通過(guò)公開(kāi) 競(jìng)標(biāo) 乙方獲得農(nóng)興中學(xué)一 二樓學(xué)生食堂的經(jīng)營(yíng)權(quán) 甲 乙方經(jīng)充分協(xié)商后 簽訂本合同 一 甲方的權(quán)利與義務(wù) 1 甲方于 年 月 日將學(xué)校學(xué)生餐廳一 二樓內(nèi)部分學(xué)校資產(chǎn)提 供給乙方使用 餐廳內(nèi)通風(fēng) 售飯臺(tái) 就餐桌椅等固定設(shè)備有學(xué)校投入 歸學(xué) 校所有 2 甲方負(fù)責(zé)向食堂供水 供電注 費(fèi)用由乙方承擔(dān) 3 甲方承諾在承包期內(nèi)不在校內(nèi)開(kāi)設(shè)其他食堂 4 學(xué)生餐廳開(kāi)業(yè)停業(yè)時(shí)間 由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定 5 甲方對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)的食堂在衛(wèi)生 質(zhì)量 價(jià)格 服務(wù)態(tài)度等方面擁有檢 查監(jiān)督權(quán) 乙方應(yīng)服從甲方職能部門(mén)管理 并予以積極配合 6 甲方有權(quán)要求乙方嚴(yán)格執(zhí)行 農(nóng)興中學(xué)食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定 有 權(quán)按照農(nóng)興中學(xué)學(xué)生餐廳違約處理細(xì)則對(duì)違規(guī)行為進(jìn)行處罰 二 乙方的權(quán)利與義務(wù) 1 乙方必須辦理本地衛(wèi)生行政部門(mén)頒發(fā)的 餐飲合格證 衛(wèi)生許可 證 等相關(guān)證件并按規(guī)定年檢 從業(yè)人員必須持有 健康證 上崗 并按規(guī)定 體檢 2 乙方在食品經(jīng)營(yíng)方面有自主經(jīng)營(yíng)權(quán) 且自負(fù)盈虧 有權(quán)自主聘用 調(diào) 用工作人員 3 學(xué)生食堂擬采用刷卡就餐 不準(zhǔn)收取現(xiàn)金 發(fā)現(xiàn)收取現(xiàn)金 每次罰款 五百元 本條根據(jù)學(xué)校的通知后執(zhí)行 4 經(jīng)甲方事先同意 乙方可以對(duì)食堂實(shí)施水 電改造 房屋裝修 但不 得改變房屋結(jié)構(gòu)或?qū)嵤┪：κ程冒踩男袨?且所需費(fèi)用由乙方承擔(dān) 承包期 內(nèi) 食堂內(nèi)的甲方資產(chǎn)由乙方負(fù)責(zé)管理使用 維修年檢 一切費(fèi)用由乙方自己 承擔(dān) 5 乙方必須嚴(yán)格遵守 食品衛(wèi)生法 環(huán)境保護(hù)法 學(xué)校食堂與 學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定 消防安全法 及農(nóng)興中學(xué)的相關(guān)規(guī)定 必 須保證師生就餐正點(diǎn) 足量 優(yōu)質(zhì) 做到品種多樣化 飯菜價(jià)格優(yōu)惠 能適應(yīng) 不同經(jīng)濟(jì)狀況和口味的師生就餐 不準(zhǔn)出售剩余飯菜 學(xué)校膳食管理領(lǐng)導(dǎo)小組 定期或不定期在師生中調(diào)查飯菜質(zhì)量 數(shù)量 價(jià)格及服務(wù)情況 通知經(jīng)營(yíng)方 承包方應(yīng)虛心聽(tīng)取意見(jiàn) 采取措施及時(shí)消除不良現(xiàn)象 6 乙方在簽訂合同前 應(yīng)向甲方上交風(fēng)險(xiǎn)保證金人民幣捌拾壹萬(wàn)伍千元 整 一樓風(fēng)險(xiǎn)保證金陸拾萬(wàn)五千元 二樓風(fēng)險(xiǎn)保證金貳拾壹萬(wàn)元整 若乙方在 合同期內(nèi)無(wú)違反本合同規(guī)定 甲方在合同期滿后 將風(fēng)險(xiǎn)保證金如數(shù)退還乙方 不計(jì)利息 學(xué)校有權(quán)利和義務(wù)配合經(jīng)營(yíng)者共同管理食堂 乙方每年需向?qū)W校上繳 4 萬(wàn)元的 餐廳管理費(fèi)用 每層 2 萬(wàn)元 7 食堂的水電費(fèi)由乙方自負(fù) 食堂內(nèi)娛樂(lè)設(shè)施不得播放青少年不易的音 像制品 在晚自習(xí) 上課 午休及晚自習(xí)熄燈后不得開(kāi)機(jī) 開(kāi)機(jī)時(shí)應(yīng)注意控制 音量 以不影響左鄰右舍為宜 8 食堂員工衣服帽應(yīng)同一著裝 穿戴整齊 保持整潔 每個(gè)員工至少應(yīng) 有冬 夏工作服各兩套 食堂內(nèi)所有垃圾應(yīng)到在甲方指定的地點(diǎn) 不得亂倒 乙方應(yīng)認(rèn)真按照食堂衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定 認(rèn)真做好食堂衛(wèi)生 乙方應(yīng)按照學(xué)生食堂的經(jīng)營(yíng)規(guī)模 配齊配足相關(guān)的管理人員和技術(shù)人員 制定從業(yè)人員食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃 定期組織員工參加相關(guān)崗前及崗中培訓(xùn) 并對(duì)培訓(xùn)結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià) 9 乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火 防盜及有關(guān)安全工作 建立健全各項(xiàng)管理制度 以及食物中毒 火災(zāi)等重大事故應(yīng)急預(yù)案 制定的相關(guān)管理?xiàng)l款及服務(wù)承諾 應(yīng)在用餐場(chǎng)所公示 接受用餐者的監(jiān)督 10 采購(gòu) 存貯 加工和銷售食品應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定 采購(gòu)食品原材料要索 票索證 建立管理臺(tái)賬 銷售食品要符合衛(wèi)生規(guī)范 明碼標(biāo)價(jià) 所有食品成品 按規(guī)定留樣 向就餐者提供的餐飲具 必須按規(guī)定清洗消毒并做好消毒記錄 11 確保學(xué)生餐廳伙食正常供應(yīng) 開(kāi)學(xué)期間營(yíng)業(yè)時(shí)間為早 中 晚 夜各 一小時(shí) 假期中的供應(yīng)保障要服從學(xué)校統(tǒng)一安排 積極配合學(xué)校的一切重大活 動(dòng) 做好餐飲的供應(yīng)保障 開(kāi)學(xué)期間 雙休日至少保持一成樓正常營(yíng)業(yè) 學(xué)校 放假停業(yè)和開(kāi)學(xué)營(yíng)業(yè)時(shí)間 按學(xué)校通知執(zhí)行 12 若工商 衛(wèi)生 稅務(wù)等校外行政部門(mén)需要收取有關(guān)費(fèi)用 含稅費(fèi) 由乙方自負(fù) 13 經(jīng)營(yíng)戶必須使用電 柴油或液化氣等輕污染染料 不準(zhǔn)使用煤 柴等 等高污染燃料 不準(zhǔn)使用鍋爐設(shè)備 14 蒸飯箱 灶臺(tái) 洗菜盆 貨架 冷藏 消毒 餐具等移動(dòng)設(shè)備由經(jīng)營(yíng) 戶自行配備 承包期滿后由經(jīng)營(yíng)戶自行處理 15 乙方主要為師生提供餐飲服務(wù) 不得制售鹵菜和涼菜等 不準(zhǔn)出售百 貨商品 三 違約責(zé)任及解決辦法 1 乙方若中途停止?fàn)I業(yè) 需提前一個(gè)月書(shū)面報(bào)告甲方 且在停業(yè)前保證 正常經(jīng)營(yíng) 否則所交納風(fēng)險(xiǎn)保證金作為乙方不正常營(yíng)業(yè)給甲方造成損失的補(bǔ)償 不予退還 2 乙方因違反 食品安全法 環(huán)境保護(hù)法 學(xué)校食堂與學(xué)生集 體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定 消防安全法 及學(xué)校有關(guān)規(guī)定 給學(xué)生及師生造 成損失 乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任 3 合同期滿后 乙方應(yīng)負(fù)責(zé)將甲方所有資產(chǎn)和乙方承包期間添置的不動(dòng) 產(chǎn)完好交還甲方 否則甲方將按資產(chǎn)的實(shí)際損失收取修理費(fèi)或賠償費(fèi) 修理費(fèi) 賠償費(fèi)及上述第二款的經(jīng)濟(jì)責(zé)任均在風(fēng)險(xiǎn)保證金中直接予以扣除 不足 部分 甲方有權(quán)繼續(xù)向乙方索賠 4 因乙方原因無(wú)法辦理 或未按時(shí)間辦理 衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康 證 甲方有權(quán)收回餐廳經(jīng)營(yíng)權(quán) 并追究相應(yīng)的責(zé)任 5 若乙方違反本合同的任一條款 給甲方造成損失的 甲方將有權(quán)責(zé)令 其限期整改 并視情況直接從乙方所交的風(fēng)險(xiǎn)保證金中扣除相應(yīng)費(fèi)用作為乙方 違約給甲方造成損失的補(bǔ)償 6 若乙方所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營(yíng) 甲方有權(quán)終止合同 乙方的風(fēng)險(xiǎn) 保證金不予退還 7 甲方若違反本合同的有關(guān)規(guī)定 甲方應(yīng)賠償因甲方違約給乙方造成的 相關(guān)經(jīng)濟(jì)損失 四 合同的解除 1 乙方經(jīng)營(yíng)期間 出現(xiàn)師生食物中毒或安全生產(chǎn)責(zé)任事故或其他造成嚴(yán) 重后果的 甲方有權(quán)收回餐廳經(jīng)營(yíng)權(quán) 并追究乙方責(zé)任 2 在任何情況下 乙方不得以任何理由中途停止?fàn)I業(yè) 指停止向?qū)W生供 應(yīng)飯菜等一餐以上 若乙方實(shí)施了上述行為 甲方有權(quán)解除與乙方的合同 并 要求乙方賠償甲方損失 3 乙方未能取得衛(wèi)生許可證 健康證等相關(guān)證件或受到上級(jí)檢查批評(píng) 且經(jīng)過(guò)整改后仍未達(dá)到要求的 甲方有權(quán)解除合同收回食堂 另行發(fā)包 并從 乙方承包費(fèi)中扣除損失 4 乙方必須在 年 月 日前開(kāi)始營(yíng)業(yè) 因乙方原因未能按時(shí)營(yíng)業(yè) 的甲方有權(quán)解除合同 五 承包期限 從 年 月 日起至 年 月 日止 承包期滿后 經(jīng)過(guò) 就餐師生評(píng)定 各方面優(yōu)著優(yōu)先續(xù)簽下一輪承包合同 六 若因國(guó)家發(fā)生重大政策性調(diào)整 或發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素 致使合同無(wú)法履行時(shí) 雙方可協(xié)商變更或解除合同 七 本合同一式兩份 甲 乙雙方各執(zhí)一份 合同自雙方簽訂之日起生 效 附件 設(shè)備設(shè)施移交明細(xì)清單 甲方 公章 乙方 公章 法定代表人 簽字 法定代表人 簽字 委托代理人 委托代理人 電話 電話 年 月 日 食堂經(jīng)營(yíng)管理合同 甲方 乙方 為了加強(qiáng)學(xué)院的后勤管理 提高學(xué)院食堂的飲食服務(wù)水平 做好飲食保障 工作 甲乙雙方根據(jù)中華人民共和國(guó)合同法的規(guī)定 經(jīng)平等協(xié)商 就乙方管理 經(jīng)營(yíng)甲方北區(qū)二食堂有關(guān)事宜 達(dá)成以下協(xié)議 供雙方遵守 一 經(jīng)營(yíng)管理范圍 1 甲方將其北區(qū)二食堂委托給乙方經(jīng)營(yíng)管理 將現(xiàn)有 的固定資產(chǎn)及相 關(guān)財(cái)產(chǎn)在委托管理期限內(nèi)交付乙方使用 固定資產(chǎn)及相關(guān)財(cái)產(chǎn)詳見(jiàn)清單 2 乙方經(jīng)營(yíng)管理期間僅限于供應(yīng)學(xué)生大鍋飯菜 詳情見(jiàn)招標(biāo)說(shuō)明 二 經(jīng)營(yíng)管理期限 經(jīng)營(yíng)期為一學(xué)年 自合同簽訂之日起至 年 月 日止 如乙方在經(jīng) 營(yíng)期間沒(méi)有不良記錄 經(jīng)雙方同意可以續(xù)簽合同 三 經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用 乙方按營(yíng)業(yè)額的 4 向甲方支付設(shè)備折舊費(fèi) 按營(yíng)業(yè)額的 3 5 向甲方支付 經(jīng)營(yíng)管理費(fèi) 合計(jì)費(fèi)用按 7 5 在每月結(jié)算營(yíng)業(yè)額時(shí)扣除 四 費(fèi)用的支付期限和方式 1 在合同簽訂時(shí) 乙方向甲方交納風(fēng)險(xiǎn)抵押金 30 萬(wàn)元 其中含小吃部 10 萬(wàn)元押金 該款在本合同約定的管理經(jīng)營(yíng)期滿 乙方未拖欠甲方的任何費(fèi)用 也無(wú)其他糾紛 且甲方交付乙方使用的財(cái)產(chǎn) 設(shè)備未有損壞或者有損壞 但一 防御與修復(fù)或賠償時(shí) 甲方全額無(wú)息退還乙方 2 學(xué)院按供水 供電部門(mén)公布價(jià)格收取水電費(fèi) 每月 5 日前 甲方抄計(jì)上 月水電費(fèi)用 并在當(dāng)月結(jié)算營(yíng)業(yè)額時(shí)扣除 3 甲方在經(jīng)營(yíng)期間 水 電 煤氣 人員工資及衛(wèi)生 勞動(dòng)保險(xiǎn) 治安等 部門(mén)發(fā)生的所有費(fèi)用 均由乙方承擔(dān) 因上述原因產(chǎn)生糾紛 甲方不承擔(dān)任何 責(zé)任 如由此造成甲方損失或承擔(dān)的其他的任何責(zé)任 甲方有權(quán)用風(fēng)險(xiǎn)抵押金 先行支付 超出風(fēng)險(xiǎn)抵押金的部分 甲方有權(quán)再向乙方賠償 4 乙方在經(jīng)營(yíng)管理期間 食堂的所有炊事設(shè)備和水電設(shè)備的小 中修費(fèi)用 均由乙方承擔(dān) 包括部門(mén)設(shè)備的年檢費(fèi) 到了報(bào)廢期的設(shè)備 因故障無(wú)法維修 學(xué)院負(fù)責(zé)更新 5 乙方每月繳垃圾外運(yùn)費(fèi)三百元 每學(xué)年按十個(gè)月計(jì)算 給甲方聘請(qǐng)的物 業(yè)公司 或自行另聘人員垃圾外運(yùn) 6 食堂采用微機(jī)售飯系統(tǒng)售飯菜 學(xué)生持卡消費(fèi)不得收現(xiàn)金 五 雙方的權(quán)利和義務(wù) 一 甲方的權(quán)利和義務(wù) 1 甲方享有在本合同約定的范圍內(nèi) 指導(dǎo)監(jiān)督乙方經(jīng)營(yíng)管理的權(quán)利 2 甲方享有按照本合同的約定 按時(shí)收取托管費(fèi) 水電費(fèi)等費(fèi)用的權(quán)利 在經(jīng)營(yíng)管理合同屆滿時(shí) 甲方享有如數(shù)收回原交付的所有財(cái)產(chǎn)的權(quán)利 如有損 壞丟失 有要求乙方按價(jià)賠償?shù)臋?quán)利 甲方負(fù)有醫(yī)院履行合同的義務(wù) 不得違反合同約定 無(wú)故干涉乙方在管理 經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)的經(jīng)營(yíng)權(quán)利 4 乙方不得在未經(jīng)甲方書(shū)面同意的情況下 擅自轉(zhuǎn)包 分包或拆分柜臺(tái)經(jīng) 營(yíng) 乙方違反上述約定 賠償甲方 5 萬(wàn)元 5 甲方負(fù)責(zé)對(duì)交付乙方使用的財(cái)產(chǎn)進(jìn)行清點(diǎn) 登記并標(biāo)價(jià) 管理 經(jīng)營(yíng)期 滿 乙方必須將該財(cái)產(chǎn)全部交還甲方 6 甲方必須保證對(duì)乙方的正常水電供應(yīng) 但自來(lái)水公司停水 電力公司停 電及其他非甲方的原因造成的停水 停電 不在此限 乙方應(yīng)自備應(yīng)急發(fā)電機(jī) 并保證飯卡機(jī)正常使用 7 管理經(jīng)營(yíng)期間 甲方負(fù)責(zé)安裝水 電總表 并負(fù)責(zé)外部水管 電線的維 修 8 乙方無(wú)條件供應(yīng)免費(fèi)湯及 0 8 元的特價(jià)菜 中晚餐 各四個(gè) 9 乙方法人以書(shū)面形式指定主要管理人員 姓名人數(shù) 主持食堂日常工作 并要求在崗 人員變動(dòng) 需書(shū)面報(bào)甲方同意 如果違約 即 一月累計(jì)四次 不在崗 乙方應(yīng)向甲方支付 2000 元違約金 10 除寒暑假以外的小假期輪流值班 二 乙方的權(quán)利和義務(wù) 1 乙方享有在本合同約定的范圍內(nèi)自主經(jīng)營(yíng) 不受他人干涉的權(quán)利 2 乙方享有對(duì)托管財(cái)產(chǎn)的使用權(quán)和自己添置財(cái)產(chǎn)的所有權(quán) 3 乙方在管理經(jīng)營(yíng)期間 不得在餐廳內(nèi)設(shè)小賣部 小炒部 4 乙方有按照合同約定 接受甲方監(jiān)督 指導(dǎo)的義務(wù) 乙方聘用的工作人 員要證件齊全 方可上崗 并將所聘人員名單報(bào)學(xué)院保衛(wèi)處備案 保證衛(wèi)生防 疫 計(jì)劃生育 治安管理等措施的落實(shí) 5 除人力不可抗拒的因素外 乙方必須保證飯菜的正常供應(yīng) 6 乙方有責(zé)任保護(hù)甲方所裝的水 電表 如水電表被人為損壞 由甲方重 新安裝 費(fèi)用由乙方承擔(dān) 水電表?yè)p壞時(shí) 乙方不及時(shí)向甲方申報(bào)維修 造成 水電費(fèi)用無(wú)法計(jì)費(fèi)的 甲方可要求乙方按照當(dāng)年乙方水電費(fèi)用支付最高月份支 付金額的 5 倍支付賠償金 7 乙方在經(jīng)營(yíng)期間有責(zé)任 定期保養(yǎng)好甲方所提供的蒸飯箱 消毒柜 炒 菜鍋 冰箱 電湯鍋以及其他設(shè)備 在經(jīng)營(yíng)期間如發(fā)生故障 由乙方負(fù)責(zé)出資 維修 8 乙方必須認(rèn)真貫徹落實(shí) 勞動(dòng)合同法 食品衛(wèi)生法 傳染病防 治法 學(xué)校衛(wèi)生工作條例 餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法 中華人民 共和國(guó)消防安全法 等相關(guān)法律法規(guī) 建立嚴(yán)格的飲食衛(wèi)生管理制度 自覺(jué)接 受衛(wèi)生防疫部門(mén)和學(xué)院總務(wù)處的監(jiān)督 嚴(yán)格把好原料進(jìn)貨關(guān) 操作加工關(guān) 食 品出售關(guān) 餐具消毒后方可使用 預(yù)防食物中毒 確保各類飲食食品的衛(wèi)生安 全 9 不準(zhǔn)私拉亂接電 水 六 經(jīng)營(yíng)價(jià)格條款 1 鑒于食堂是面向校內(nèi)師生員工服務(wù) 因此 乙方在經(jīng)營(yíng)中毛利率不得超 過(guò)百分之二十五 乙方隨時(shí)接受甲方的監(jiān)督 檢查 2 如果乙方的銷售價(jià)格超過(guò)以上標(biāo)準(zhǔn)的 乙方每次按照超過(guò)部分價(jià)款的 10 倍 向甲方支付違約金 乙方在一個(gè)月內(nèi)出現(xiàn)兩次超標(biāo)準(zhǔn)銷售情形時(shí) 甲方 可立即解除合同 乙方所繳納的風(fēng)險(xiǎn)抵押金不予退還 3 乙方要努力為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù) 甲方將不定期對(duì)食堂進(jìn)行測(cè)評(píng) 測(cè)評(píng) 結(jié)果將及時(shí)書(shū)面轉(zhuǎn)告給乙方 乙方接到甲方轉(zhuǎn)交的測(cè)評(píng)結(jié)果或整改通知后 必 須在 5 日內(nèi)進(jìn)行整改 整改結(jié)果必須經(jīng)甲方驗(yàn)收通過(guò) 凡甲方驗(yàn)收不能通過(guò)的 一律視為乙方違約 甲方有權(quán)按照本條 2 款之規(guī)定處理 七 財(cái)產(chǎn)添置條款 除甲方交付乙方使用的固定資產(chǎn) 廚具和其它設(shè)備外 零星的廚具設(shè)備由乙 方負(fù)責(zé)添置 對(duì)乙方添置的所有廚具設(shè)備和裝修項(xiàng)目 在合同期滿后 廚具設(shè) 備一律由乙方自行處理 所裝修項(xiàng)目無(wú)條件留給甲方 不得破壞 否則按價(jià)賠 償 八 債權(quán)債務(wù)條款 乙方在管理經(jīng)營(yíng)期間所發(fā)生的全部債權(quán) 債務(wù) 由乙方自行承擔(dān) 并為此承 擔(dān)一切責(zé)任 甲方不承擔(dān)任何責(zé)任 如牽涉到甲方 由此給甲方造成損失或承 擔(dān)了連帶責(zé)任的 甲方有權(quán)向乙方追償 九 違約責(zé)任 乙方應(yīng)當(dāng)按照本合同約定交納風(fēng)險(xiǎn)抵押金 20 萬(wàn)元 否則 甲方有權(quán)取消乙 方的中標(biāo)資格 2 在托管經(jīng)營(yíng)合同期限內(nèi) 經(jīng)營(yíng)方必須自己經(jīng)營(yíng) 不得將食堂轉(zhuǎn)讓他人經(jīng) 營(yíng) 否則 一經(jīng)查實(shí) 甲方有權(quán)解除合同 同時(shí) 乙方添置的財(cái)產(chǎn)全部無(wú)償留 給甲方 乙方交納的風(fēng)險(xiǎn)抵押金不予退還 3 乙方未按合同的約定交納水電費(fèi)用的 甲方有權(quán)要求乙方每日拖欠款項(xiàng) 的 10 支付違約金 4 乙方必須保證不在餐廳內(nèi)開(kāi)小炒部 小賣部及其它未經(jīng)院方書(shū)面同意的 項(xiàng)目 違反上述約定 乙方應(yīng)向甲方支付違約金 5 萬(wàn)元 并立即改正 5 乙方如果超范圍經(jīng)營(yíng) 甲方有權(quán)責(zé)令其改正 乙方不改正時(shí) 甲方有權(quán) 解除合同 并不予退還風(fēng)險(xiǎn)抵押金 6 發(fā)現(xiàn)乙方無(wú)故不供應(yīng)飯菜情況下 甲方有權(quán)要求乙方立即供應(yīng) 否則 甲方有權(quán)解除合同 并不予退還風(fēng)險(xiǎn)抵押金 7 乙方經(jīng)營(yíng)期間 甲方不得超出本合同約定的范圍干涉乙方的經(jīng)營(yíng)自主權(quán) 經(jīng)乙方提出書(shū)面異議 甲方不給予答復(fù)改正的 乙方有權(quán)解除合同 并要求甲 方將風(fēng)險(xiǎn)抵押金退還 8 在食堂經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)食品過(guò)期 變質(zhì)以及飯菜出現(xiàn)異味變質(zhì)等問(wèn)題 未造成嚴(yán)重后果的 每發(fā)現(xiàn)一次 乙方應(yīng)向甲方支付一次違約金 2000 元 9 在食堂經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)安全 衛(wèi)生等重大事故時(shí)造成的一切責(zé)任 包括 但不限于形式 行政 民事責(zé)任 由乙方自行承擔(dān) 甲方不承擔(dān)任何責(zé)任 甲 方有權(quán)用風(fēng)險(xiǎn)抵押金先行支付相關(guān)費(fèi)用 超出風(fēng)險(xiǎn)抵押金的部分 甲方有權(quán)向 乙方進(jìn)行追償 10 如果乙方提出解約合同 除賠償甲方損失外 乙方交納的風(fēng)險(xiǎn)抵押金不 予退還 十 乙方必須守法經(jīng)營(yíng) 翻印一方的原因所產(chǎn)生的糾紛 包括但不限于合同 糾紛 勞動(dòng)糾紛 安全事故等 由乙方自行承擔(dān) 盡快妥善處理 不得影響甲 方正常教學(xué) 工作 生活秩序 否則承擔(dān)由此給甲方造成的一切損失 十一 本合同未盡事宜 甲乙雙方另行協(xié)商 協(xié)商形成的書(shū)面補(bǔ)充協(xié)議 與本合同具有同等的法律效力 招標(biāo)文件和乙方的投標(biāo)書(shū)也是本合同的一部分 與本合同具有同等的法律效力 十二 本合同履行過(guò)程中發(fā)生糾紛 甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決 協(xié)商不成的 雙方均有向甲方所在地人民法院提起訴訟解決 十三 本合同一式六份 甲乙雙方各執(zhí)叁份 自雙方簽字蓋章 且乙方的 風(fēng)險(xiǎn)抵押金交付甲方后生效 甲方法人代表 乙方法人代表 甲方委托代表 乙方委托代表 年 月 日 小炒部委托管理合同 甲方 乙方 為了加強(qiáng)校內(nèi)小炒部的規(guī)范經(jīng)營(yíng) 發(fā)揮專業(yè)餐飲公司在管理業(yè)務(wù)上的能力 是銷售部最大限度為廣大學(xué)生提供價(jià)廉物美 品種多樣的安全食品 安徽交通 職業(yè)技術(shù)學(xué)院 以下簡(jiǎn)稱 甲方 委托安徽中能康隆餐飲服務(wù)有限公司 以下 簡(jiǎn)稱乙方 全權(quán)負(fù)責(zé)銷售部各攤位的招標(biāo) 經(jīng)營(yíng) 食品安全 日常管理及工勤 人員的聘任等有關(guān)事宜 經(jīng)雙方協(xié)商 特簽訂本協(xié)議 共同遵照?qǐng)?zhí)行 一 經(jīng)營(yíng)范圍 1 為師生員工提供早 中 晚餐各種特色小吃 2 經(jīng)營(yíng)小炒部面積為 360m 共 13 個(gè)小的攤位 以及儲(chǔ)藏室 洗碗間 二 管理期限 委托管理期為一學(xué)年 自合同簽訂之日起至 年 月 日止 如乙方在 經(jīng)營(yíng)期間沒(méi)有不良記錄 規(guī)范經(jīng)營(yíng) 服從管理 經(jīng)雙方同意 可以續(xù)簽合同 三 管理費(fèi)用 乙方每年向甲方支付場(chǎng)地使用費(fèi)和設(shè)備 設(shè)施折舊費(fèi)共計(jì)壹拾肆萬(wàn)玖仟元 整 149000 00 乙方收取攤位費(fèi)每年壹萬(wàn)伍仟元和壹萬(wàn)兩仟元兩種收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) 如發(fā)現(xiàn)超標(biāo)準(zhǔn)收取攤位費(fèi) 甲方將要求退還多出部分 并要求乙方支付壹萬(wàn)元 違約金 2 乙方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中及合同期滿時(shí) 如發(fā)生理賠事項(xiàng) 甲方可使用乙方 經(jīng)營(yíng)甲方二食堂交納的 30 萬(wàn)元風(fēng)險(xiǎn)抵押金 先行賠付 超出 30 萬(wàn)元風(fēng)險(xiǎn)抵押 金的部分 甲方有權(quán)向乙方追償 3 場(chǎng)地使用費(fèi)和設(shè)備 設(shè)施折舊費(fèi)在簽訂合同時(shí) 一次性將一年的費(fèi)用 繳清 4 小吃部采用微機(jī)售飯臺(tái)系統(tǒng) 學(xué)生持卡消費(fèi)卡機(jī)由學(xué)院提供 四 各種費(fèi)用的支付期限和方式 1 在本合同簽訂時(shí) 乙方向甲方交納北區(qū)二食堂風(fēng)險(xiǎn)抵押金 30 萬(wàn)元 其 中含小吃部 10 萬(wàn)元 該款在本合同約定的管理經(jīng)營(yíng)期滿 乙方未拖欠甲方的任 何費(fèi)用 且甲方交付乙方使用的財(cái)產(chǎn) 設(shè)備未有損壞或者雖有損壞 但乙方予 以修復(fù)或賠償時(shí) 甲方全額無(wú)息退還乙方 2 聘請(qǐng)洗碗工保潔人員負(fù)責(zé)小吃部衛(wèi)生及洗碗工作 所需費(fèi)用由乙方與 每個(gè)攤位簽訂 協(xié)議約定由各單位均攤 甲方不承擔(dān)任何費(fèi)用 3 乙方負(fù)責(zé)各攤位米 面 油等主要材料統(tǒng)一采購(gòu)供應(yīng) 不得加價(jià) 并 張貼公示 4 乙方要統(tǒng)一給各單位每位服務(wù)員發(fā)放工作服裝 工作帽 口罩 統(tǒng)一 購(gòu)買打掃衛(wèi)生工具 洗潔精以及缺少的碗筷等 所需費(fèi)用由乙方于每個(gè)攤位簽 訂協(xié)議約定由各單位均攤 并張貼公示 甲方不承擔(dān)任何費(fèi)用 5 甲方按供水 供電部門(mén)公布價(jià)格收取水電費(fèi)用 由乙方于每個(gè)攤位簽訂 協(xié)議約定 按月由各單位直接向甲方結(jié)算 6 垃圾處理費(fèi) 每年 5000 元 由乙方與每個(gè)攤位簽訂協(xié)議約定由各單位 均攤并由乙方收取 乙方收取后可直接付給承包甲方衛(wèi)生的公司 也可直接聘 請(qǐng)保潔人員將垃圾外運(yùn) 7 甲方索賠小炒部的各種設(shè)備 如消毒柜 排氣扇 電風(fēng)扇 在使用中出 現(xiàn)故障 需要維修的 所需費(fèi)用 由乙方于每個(gè)攤位簽訂協(xié)議約定由各單位均 擔(dān) 甲方不承擔(dān)任何費(fèi)用 8 乙方在經(jīng)營(yíng)期間 小炒部的聘用人員工資 勞動(dòng)保險(xiǎn)及水 電 煤氣 衛(wèi)生 治安部門(mén)等發(fā)生的所有費(fèi)用 以及乙方與其他第三方發(fā)生糾紛所產(chǎn)生的 一切責(zé)任 均由乙方承擔(dān) 因上述原因產(chǎn)生糾紛 甲方不承擔(dān)任何責(zé)任 如因 此造成甲方損失或承擔(dān)的其他的任何責(zé)任 甲方有權(quán)用乙方經(jīng)營(yíng)甲方二食堂交 納的 30 萬(wàn)元抵押金先行支付 超出風(fēng)險(xiǎn)抵押金的部分 甲方有權(quán)在向乙方追償 五 雙方權(quán)利和義務(wù) 一 甲方的權(quán)利和義務(wù) 1 甲方享有在本合同約定的范圍內(nèi) 指導(dǎo) 監(jiān)督 處理乙方在經(jīng)營(yíng)管理上 存在問(wèn)題的權(quán)利 2 甲方享有按照本合同的約定 按時(shí)收取管理費(fèi) 水電費(fèi)等費(fèi)用的權(quán)利 在委托管理合同期滿時(shí) 甲方享有收回原交付的所有財(cái)財(cái)產(chǎn)的權(quán)利 如有損壞 有要求乙方按價(jià)賠償?shù)臋?quán)利 3 甲方負(fù)責(zé)有依約履行合同的義務(wù) 支持乙方搞好經(jīng)營(yíng)管理 4 甲方必須保證對(duì)乙方的正常水電供應(yīng) 但自來(lái)水公司停電 電力公司停 電及其他非甲方原因造成的 停水停電不在此限 5 乙方法人以書(shū)面形式指定主要管理人員 姓名 人數(shù) 主持食堂日常工 作并要求在崗 人員變動(dòng)須書(shū)面報(bào)甲方同意 如果違約 一個(gè)四次不在崗 罰 款 2000 元 二 甲方的權(quán)利和義務(wù) 1 乙方享有在本合同約定的范圍內(nèi)管理權(quán) 乙方不得派本公司人員經(jīng)營(yíng)小 攤位 2 乙方享有對(duì)管理范圍內(nèi)財(cái)產(chǎn)的使用權(quán)和自己添置財(cái)產(chǎn)的所有權(quán) 3 乙方有按照合同的規(guī)定 接受甲方監(jiān)督 指導(dǎo)的義務(wù) 聘用的工作人員 要有身份證 健康證 暫住證等 乙方對(duì)所有聘用人員負(fù)有勞動(dòng)合同的簽訂 辦理人員安全保險(xiǎn)的義務(wù) 乙方如發(fā)生各種糾紛 均與甲方無(wú)關(guān) 自行盡快妥 善處理 并不得影響正常教學(xué) 工作和生活秩序 如由此造成甲方損失或承擔(dān) 的其他的任何責(zé)任 甲方有權(quán)用乙方經(jīng)營(yíng)甲方二食堂交納的 30 萬(wàn)元抵押金進(jìn)行 支付 超出風(fēng)險(xiǎn)抵押金的部分 甲方有權(quán)再向乙方追償 4 乙方必須認(rèn)真貫徹落實(shí) 勞動(dòng)合同法 食品安全法 傳染病防治法 校衛(wèi)生工作條例 餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法 中華人民共和國(guó)消防安 全法 負(fù)責(zé)辦理衛(wèi)生許可證 建立嚴(yán)格的飲食衛(wèi)生管理制度 自覺(jué)接受衛(wèi)生 防疫部門(mén)和學(xué)院總務(wù)處的監(jiān)督 嚴(yán)格把好原料進(jìn)貨關(guān) 操作加工關(guān) 食品出售 關(guān) 餐具消毒后方可使用 預(yù)防食物中毒 確保各類飲食食品的衛(wèi)生安全 對(duì) 小炒部門(mén)各小攤位衛(wèi)生安全有直接的責(zé)任 六 財(cái)產(chǎn)的添置條款除甲方交付乙方使用的固定資產(chǎn) 廚具和其它設(shè)備外 零星的廚具設(shè)備由乙方負(fù)責(zé)添置 對(duì)乙方添置的所有廚具設(shè)備和裝修項(xiàng)目 在 合同期滿后 廚具設(shè)備一律由乙方自行處理 所裝修項(xiàng)目無(wú)條件留給甲方 不 得破壞 否則按價(jià)賠償 七 債權(quán)債務(wù)條款 乙方在管理經(jīng)營(yíng)期間所發(fā)生的全部債權(quán) 債務(wù) 由乙方自行承擔(dān) 并為此承 擔(dān)一切責(zé)任 甲方不承擔(dān)任何責(zé)任 如牽涉到甲方 由此給甲方造成損失或承 擔(dān)了連帶責(zé)任的 甲方有權(quán)用乙方經(jīng)營(yíng)甲方二食堂交納的 30 萬(wàn)風(fēng)險(xiǎn)抵押金先行 支付 超出風(fēng)險(xiǎn)抵押金的部分 甲方有權(quán)再向乙方追償 八 違約責(zé)任 1 乙方未按本合同的約定交納各種費(fèi)用的 甲方有權(quán)要求乙方每日拖欠費(fèi) 用的 10 支付違約金 2 乙方在經(jīng)營(yíng)中必須保證所有采購(gòu) 加工出售的食品符合衛(wèi)生要求 如購(gòu) 買 出售變質(zhì) 過(guò)期 腐爛變質(zhì)的食品 未造成嚴(yán)重后果的 每發(fā)現(xiàn)一次 乙 方將向甲方支付一次違約金 2000 元 若遭投訴查實(shí)或被衛(wèi)生部門(mén)處罰的 如數(shù) 繳納行政處罰費(fèi)用 立即終止合該攤位的合同 風(fēng)險(xiǎn)抵押金將不退還 3 乙方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)安全 衛(wèi)生等重大事故時(shí) 造成的一切損失由乙 方自行承擔(dān) 甲方有權(quán)事先用乙方經(jīng)營(yíng)甲方二食堂交納的 30 萬(wàn)風(fēng)險(xiǎn)抵押金支付 相關(guān)費(fèi)用 超出風(fēng)險(xiǎn)抵押金的部分 甲方有權(quán)向乙方進(jìn)行追償 九 乙方必須守法經(jīng)營(yíng) 凡非因甲方的原因所產(chǎn)生的糾紛 包括但不限 于合同糾紛 勞動(dòng)糾紛 安全事故等 由乙方自行承擔(dān) 盡快妥善處理 不得影 響甲方正常教學(xué) 工作 生活秩序 否則承擔(dān)由此給甲方造成的一切損失 十 本合同未盡事宜 甲乙雙方另行協(xié)商 協(xié)商形式的書(shū)面補(bǔ)充協(xié)議 與 本合同具有同等的法律效力 十一 本合同履行過(guò)程中發(fā)生糾紛 甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決 協(xié)商不成的 雙方均有權(quán)向甲方所在地人民法院提起訴訟解決 十二 本合同一式六份 甲乙雙方各執(zhí)三份 自甲乙雙方簽字蓋章 且乙方 的風(fēng)險(xiǎn)抵押金管理費(fèi)交付甲方后生效 甲方法人代表 乙方法人代表 甲方委托代表 乙方委托代表 年 月 日 職工食堂承包合同 甲方 乙方 為使職工享有安全 衛(wèi)生 舒適的就餐環(huán)境和價(jià)廉物美 經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的就餐 服務(wù) 為企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)提供良好的后勤保障 甲方就職工食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng) 雙方本著平等 互惠的原則 經(jīng)協(xié)商一致 達(dá)成如下協(xié)議 一 承包原則 自主經(jīng)營(yíng) 自負(fù)盈虧 接受監(jiān)督 保障供應(yīng) 福利為主 安全衛(wèi)生 二 承包期限 自 年 月 日起至 年 月 日止 三 對(duì)乙方基本工作要求 3 1 在規(guī)定的供應(yīng)時(shí)間內(nèi) 盡量提供飯菜 具體供應(yīng)時(shí)間 早餐 6 00 08 00 中餐 11 30 13 10 晚餐 17 00 18 30 夜餐 23 30 次日 0 30 因生產(chǎn)需要 部分員工需要延時(shí)或提前用餐時(shí) 甲方行政部需要提前告知 乙方人員 食堂應(yīng)以生產(chǎn)為重 提供相應(yīng)的用餐服務(wù) 3 2 供應(yīng)品種 1 早餐 以包子 饅頭 面包 油炸類 炒飯 稀飯 豆?jié){ 煎餃 麻園 獅子 頭等為主 2 中 晚 夜餐 提供葷菜 半葷菜 素菜 鹵菜 涼菜 炒菜等 主食以米飯為主 根據(jù) 員工需求 可提供饅頭等面食 大眾菜肴品種每餐不少于 8 種 每天至少提 供新菜肴兩種 三天后可重復(fù) 湯免費(fèi) 其中素菜每份 1 5 元及以下為主 半葷菜以 2 5 元 份為主 蒸菜 2 0 3 5 元 份為主 涼菜 1 5 2 元每份為主 全葷菜 3 5 5 元每份為主 具體材料見(jiàn)附件 1 食堂菜單報(bào)價(jià)清單 食堂增加菜單之外的其他菜肴 以及開(kāi)設(shè)特色小吃 比如涼皮 米線 粉絲 炒面等定價(jià)參照現(xiàn)行菜單價(jià)格執(zhí)行 超出現(xiàn)行菜單價(jià) 格需與甲方協(xié)商 得到甲方同意后 方可售賣 小灶炒菜除外 順延 乙方根據(jù)消費(fèi)機(jī)記錄金額與甲方對(duì)賬 對(duì)賬無(wú)誤的數(shù)據(jù)扣除乙方上月 使用的水電費(fèi)后 乙方開(kāi)具發(fā)票 或提供相應(yīng)的原材料采購(gòu)發(fā)票及收據(jù) 甲方在每月 20 日前按發(fā)票或收據(jù)金額通過(guò)銀行轉(zhuǎn)賬方式支付給乙方 八 乙方人員聘用管理 8 1 餐廳所需廚師 服務(wù)員等工作人員由乙方自主聘用 管理 但應(yīng)符合 國(guó)家對(duì)餐飲業(yè)從業(yè)人員的要求 遵守流動(dòng)人員管理等相關(guān)規(guī)定 取得健康證等 相關(guān)證件 8 2 乙方應(yīng)將聘用人員報(bào)甲方備案 并提供工作人員相關(guān)證件 甲方發(fā)現(xiàn) 不符合聘用條件的 有權(quán)要求乙方立即辭退或限期辦理證件 8 3 乙方人員應(yīng)統(tǒng)一著裝 樹(shù)立良好的形象 8 4 乙方應(yīng)與所聘人員簽訂勞動(dòng)合同 因勞動(dòng)合同簽訂 薪資等一切糾紛 由乙方自行解決 甲方不承擔(dān)任何責(zé)任 8 5 乙方人員在工作期間發(fā)生工傷事故 意外傷害由乙方負(fù)責(zé)解決 與甲 方無(wú)關(guān) 九 原料采購(gòu) 9 1 原料采購(gòu)經(jīng)雙方商定決定 乙方初期經(jīng)營(yíng)兩周內(nèi) 選擇 5 種以上有品 牌的大米試供應(yīng) 甲方根據(jù)員工意向最終確定一種口感性好 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的 作為常規(guī)使用米 調(diào)料類品牌選擇 醬油 海天 味精 蓮花 醋 鎮(zhèn)江陳醋 乙方嚴(yán)格執(zhí)行 甲方不定期進(jìn)行抽查 如發(fā)現(xiàn)乙方隨意變更供應(yīng)商或品牌一次 按每次 1000 元予以處罰 9 2 因采購(gòu)的原料存在質(zhì)量問(wèn)題 造成的一切后果由乙方承擔(dān) 并終止合 同 十 經(jīng)營(yíng)要求 10 1 工作人員統(tǒng)一著裝上崗 上崗人員必須持有本人有效的健康證 10 2 乙方所供應(yīng)的食品 必須符合 中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法 的相應(yīng) 標(biāo)準(zhǔn) 加工食品時(shí) 必須按食品衛(wèi)生法及衛(wèi)生 五四制 的需要操作 搞好個(gè) 人衛(wèi)生 工作期間衣帽整齊干凈 作為 四勤 三不穿 兩后兩洗手 廚房 原料上架 灶臺(tái) 墻壁 地板干凈 有防蠅 防鼠設(shè)施 做好防霉變質(zhì)工作 銷售食品一律用食品夾和食品手套 保持就餐大廳 操作間 桌球區(qū)域及洗手 間的干凈整潔 確保洗手間便池暢通 10 3 乙方不得在食堂內(nèi)通過(guò)刷卡銷售本協(xié)議指定銷售范圍之外的其他物品 比如瓶裝飲料 酒水 方便面及其他日用品等 可以售賣水果和自制的飲品 如壓榨的水果汁 玉米汁等 每發(fā)現(xiàn)一次 按 500 元每次處罰 從乙方餐費(fèi)中 扣除 10 4 乙方應(yīng)按照國(guó)家有關(guān)飲食業(yè)的規(guī)定和操作規(guī)程進(jìn)行經(jīng)營(yíng) 確保甲方職 工享有安全 衛(wèi)生 舒適的就餐服務(wù) 不準(zhǔn)賣涼飯 變質(zhì)飯菜或加熱兩次以上 的飯 發(fā)現(xiàn)一次違規(guī)經(jīng)營(yíng) 處罰 300 500 元 10 5 乙方在經(jīng)營(yíng)期間造成飲食安全事故的 一切責(zé)任和損失由乙方承擔(dān) 因此給甲方造成損失的 由乙方予以賠償 十一 監(jiān)督檢查和考核 11 1 甲方有權(quán)對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)進(jìn)行監(jiān)督檢查 11 2 甲方有權(quán)不定期對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)食堂進(jìn)行檢查 檢查范圍包括原料質(zhì)量 飯菜質(zhì)量 衛(wèi)生 服務(wù)態(tài)度等 11 3 乙方檢查發(fā)現(xiàn)乙方具有衛(wèi)生不達(dá)標(biāo) 飯菜質(zhì)量差 數(shù)量不足 品種少 服務(wù)態(tài)度差 開(kāi)飯不按時(shí)等情形 視情節(jié)輕重每次予以 300 800 元罰金 11 4 乙方未經(jīng)通知 未經(jīng)甲方允許無(wú)故停餐 所停餐造成的所有費(fèi)用由乙 方承擔(dān) 直接從乙方餐費(fèi)中扣除 11 5 乙方應(yīng)遵守安全經(jīng)營(yíng)有關(guān)規(guī)定 杜絕安全事故 11 6 乙方經(jīng)營(yíng)期間發(fā)生食物中毒 火災(zāi)等食品安全和生產(chǎn)安全事故 乙方 承擔(dān)一切責(zé)任 甲方有權(quán)立即解除合同 十二 乙方在本協(xié)議有效期內(nèi)不得單方解除合同 否則應(yīng)支付甲方違約金 叁萬(wàn)元 并賠償因此給甲方造成的損失 十三 在本協(xié)議有效期內(nèi)合同解除或者合同終止 乙方應(yīng)在五日內(nèi)撤離 將經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所 甲方設(shè)施設(shè)備 按當(dāng)初移交數(shù)量 完好交付甲方 逾期一日支付 甲方違約金 2000 元 五日后 乙方如仍有剩余物品在甲方食堂未撤離的 視同 乙方放棄的物品 甲方有處置權(quán) 十四 合同期滿 在同等條件下 甲方可優(yōu)先考慮乙方再續(xù)簽合同 但乙 方須在合同期滿前 30 日內(nèi)書(shū)面向甲方申請(qǐng) 十五 協(xié)議一式二份 甲乙雙方各一份 經(jīng)雙方簽字蓋章之日起生效 十六 本協(xié)議由有不足之處 經(jīng)雙方協(xié)商后解決 甲方 蓋章 乙方 蓋章 日期 年 月 日 日期 年 月 日