內(nèi)蒙古鄂爾多斯市達(dá)拉特旗七年級(jí)生物下冊(cè) 4.2.2消化和吸收（第2課時(shí)）課件 新人教版.ppt

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第二節(jié)消化和吸收 消化系統(tǒng) 消化道 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小腸 大腸 肛門 唾液腺 胃腺 肝臟 腸腺 胰腺等 一 消化系統(tǒng)的組成 消化系統(tǒng)的組成 消化道 消化腺 唾液 胰液 膽汁 胃液 腸液 口腔 咽 食道 胃 小腸 大腸 肛門 練一練 唾液腺 胰腺 肝臟 胃腺 腸腺 唾液淀粉酶 不含消化酶 胃蛋白酶 消化液 所含的酶 消化糖類 蛋白質(zhì) 脂肪的酶 消化糖類 蛋白質(zhì) 脂肪的酶 胰腺 膽囊 十二指腸 胃 腸腺 肝臟 胃腺 小腸 各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里 比較消化腺分泌的消化液 肝臟 胰腺 腸腺 胃腺 口腔 小腸 胃 小腸 小腸 消化腺 唾液腺 消化液 唾液 胃液 膽汁 胰液 腸液 流入何處 消化酶 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 含消化糖類 脂肪 蛋白質(zhì)的酶 乳化脂肪 人體消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官 小腸 含消化糖類 脂肪 蛋白質(zhì)的酶 不含消化酶 實(shí)驗(yàn)證明 脂肪和蛋白質(zhì)在口腔中不被消化 淀粉只有部分在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)變成了麥芽糖 麥芽糖還需要進(jìn)一步消化才能被吸收 結(jié)論 口腔只具有初步消化的作用 食物在口腔中的消化 1 牙齒 舌和唾液的作用有什么區(qū)別和聯(lián)系 牙齒的咀嚼 舌的攪拌屬于物理性消化唾液的作用屬于化學(xué)性消化2 口腔中有什么物質(zhì)使淀粉的性質(zhì)發(fā)生了變化 唾液中的唾液淀粉酶 淀粉在哪里開始被消化 它們?cè)谀睦锉粡氐紫?最終成為什么物質(zhì) 請(qǐng)你推測(cè) 食物的消化過(guò)程 蛋白質(zhì)在哪里開始被消化 它們?cè)谀睦锉粡氐紫?最終成為什么物質(zhì) 脂肪在哪里開始被消化 它們?cè)谀睦锉粡氐紫?思考 膽汁也是一種消化液 但膽汁中沒有酶 膽汁對(duì)食物的消化起什么作用 膽汁對(duì)脂肪有乳化作用 乳化作用 使互不相溶的油和水 變成大量細(xì)小油滴 以增大脂肪與酶的接觸面積 總結(jié) 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化 淀粉 唾液 口腔 麥芽糖 腸液 胰液 小腸 葡萄糖 脂肪 膽汁 脂肪微粒 腸液 胰液 小腸 甘油 脂肪酸 蛋白質(zhì) 胃液 胃 腸液 胰液 小腸 氨基酸 多肽 討論 請(qǐng)你推測(cè)一下 吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最多的是大腸還是小腸 二 吸收 小腸 小腸長(zhǎng) 全長(zhǎng)5 7米 小腸內(nèi)壁上有皺襞 皺襞上有許多小腸絨毛 大大增加了表面積 分泌多種消化液 消化淀粉 蛋白質(zhì)和脂肪 為什么小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所 思考 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收示意圖 毛細(xì)血管 毛細(xì)淋巴管 少量水 無(wú)機(jī)鹽和酒精 甘油 脂肪酸 小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)1 小腸很長(zhǎng) 約5 6米長(zhǎng) 2 小腸內(nèi)表面有許多皺襞 皺襞表面有小腸絨毛 增加了內(nèi)表面面積 3 小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管 口腔 大腸 食道 小腸 胃 解讀曲線圖技能訓(xùn)練 淀粉 脂肪 食道 胃 小腸 Y 糖類 口腔 小腸 胃 腸液 胰液 膽汁 31頁(yè) 2 分析數(shù)據(jù) 指出哪一部分消化道中消化液的最多 在每天攝入800克食物和1200毫升水的情況下 消化腺大致分泌以下數(shù)量消化液 1500毫升唾液2000毫升胃液1500毫升腸液500毫升膽汁1500毫升胰液口腔 1500毫升唾液 胃 2000毫升胃液 小腸 腸液 膽汁 胰液共3500毫升所以 小腸的消化液最多 淀粉蛋白質(zhì)脂肪 食道 胃大腸 牙齒咀嚼 舌攪拌 淀粉 唾液淀粉酶 麥芽糖 三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化糖類 以淀粉為例脂肪 蛋白質(zhì) 維生素 水 無(wú)機(jī)鹽 不需消化 直接吸收 讀圖思考 下圖是食物中三大有機(jī)物 蛋白質(zhì) 脂肪 淀粉在消化道內(nèi)的消化曲線 請(qǐng)分析三種有機(jī)物的消化 A代表淀粉B代表蛋白質(zhì)C代表脂肪 1 三種物質(zhì)經(jīng)消化后含量最多的是哪一種 2 消化道中沒有消化作用的是哪一段 3 三種物質(zhì)必須到達(dá)哪一段才能分解成可以吸收的成分 4 消化食物的主要部分是哪一段