【備考】高考生物 (真題模擬新題分類匯編) 生物工程及技術(含解析)

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1、 L單元 生物工程及技術 L1　傳統(tǒng)發(fā)酵技術與發(fā)酵工程的應用 29．L1C4[2013·廣東卷] 某新能源研究興趣小組嘗試用木薯塊根的淀粉制備燃料酒精。他們用酶將木薯淀粉降解成單糖。查閱資料后，安裝的酒精發(fā)酵裝置、采用的發(fā)酵條件如圖所示。 (1)向發(fā)酵瓶中加入5 g酵母菌開始實驗。發(fā)酵初期，通氣閥①需要偶爾短時間打開，并在A通氣口處打氣，以利于__________________________________；實驗過程中，通氣閥②需要偶爾短時間打開，目的是________________________。 (2)第3天，取出少量發(fā)酵液，滴加含有____________

2、的濃硫酸溶液來檢測酒精。 (3)檢測后發(fā)現，盡管酵母菌菌種合適、淀粉酶解物充足、操作正確、發(fā)酵溫度和pH適宜，但酒精含量(＋)比預期低，他們展開了討論，認為還有其他影響因素，如__________，請設計實驗對此因素進行探究并預測實驗結果(用表格形式呈現；用“＋”表示酒精量，最高含量為“＋＋＋＋＋”)。 (4)請對預測的結果進行分析，并得出結論。 29．[答案](1)使酵母菌進行有氧呼吸，以便其增殖 排出部分CO2，保持裝置內氣壓平衡 (2)重鉻酸鉀 (3)酵母菌數量 組別 加酵母菌種的量 三天后酒精含量 1 5 g ＋ 2 7 g ＋＋ 3 9 g ＋

3、＋＋ 4 11 g ＋＋＋＋ 5 13 g ＋＋＋＋＋ [解析] 本題以酵母菌為材料，考查實驗探究能力，主要涉及傳統(tǒng)發(fā)酵技術，酶促反應的影響因素，探究實驗中自變量設置及其原理，因變量檢測方法及實驗結果結論的分析。 (1)裝置中通氣閥①②分別是充氣口、排氣口，充氣口是在發(fā)酵初期時連接充氣泵進行充氣，便于酵母菌有氧呼吸為大量繁殖提供足夠能量，繁殖大量酵母菌利于后期發(fā)酵；實驗過程中，酵母菌進行酒精發(fā)酵，產生CO2，裝置內氣壓升高，排氣口(通氣閥②)需要偶爾短時間打開，保持裝置內氣壓平衡，防止裝置爆裂。 (2)酒精的鑒定原理是橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與酒精發(fā)生化學反應，變成灰綠

4、色。 (3)影響酶促反應的因素有底物量、酶量、酶活性等，題干中信息對應關系為：淀粉酶解物充足——底物充足；菌種、溫度和PH適宜——酶種類及活性適宜；操作正確——缺氧或無氧環(huán)境，因此推理出產物酒精含量低的原因最可能是酶量，即酵母菌用量。表格中需包括相應自變量和因變量，題干中酵母菌為5 g，酒精含量計為＋，而酒精最高含量為＋＋＋＋＋，推理出實驗組中酒精含量共有5種(＋、＋＋、＋＋＋、＋＋＋＋、＋＋＋＋＋)，酵母菌用量以2g為梯度進行設置。 (4)根據實驗探究過程，其結果應該有兩種情況，即如果隨著酵母菌種數量增加，酒精發(fā)酵所需的酶增加，酒精含量也增加，則酵母菌數量是影響發(fā)酵的因素。若隨著酵母菌種

5、數量增加，酒精發(fā)酵所需的酶增加，酒精含量并沒有增加，則此時酵母菌數量(酶量)不是影響酒精發(fā)酵的因素。 17．L1[2013·江蘇卷] 將圖中果酒發(fā)酵裝置改裝后用于探究酵母菌呼吸方式的實驗，下列相關操作錯誤的是(　　) A．探究有氧條件下酵母菌呼吸方式時打開閥a B．經管口3取樣檢測酒精和CO2 的產生情況 C．實驗開始前對改裝后整個裝置進行氣密性檢查 D．改裝時將盛有澄清石灰水的試劑瓶與管口2連通 17．B　[解析] 本題考查果酒發(fā)酵的相關內容，屬于應用能力。圖中管口1為進氣口，管口2為排氣孔，管口3可以檢查液體中的成分，因此探究酵母菌有氧條件下呼吸方式時打開閥a，并將盛有澄

6、清石灰水的試劑瓶與管口2連通，所以A、D項正確；管口3可取樣檢測酒精產生情況，用澄清石灰水的試劑瓶與管口2連通可檢測CO2的產生情況，B項錯誤；實驗過程中涉及通氣過程，所以實驗開始前應對整個裝置進行氣密性檢查，C項正確。 14．L1L3[2013·江蘇卷] 某研究性學習小組以櫻桃番茄為材料進行果酒、果醋發(fā)酵實驗。下列相關敘述正確的是(　　) A．酵母菌是嗜溫菌，所以果酒發(fā)酵所需的最適溫度較高 B．先供氧進行果醋發(fā)酵，然后隔絕空氣進行果酒發(fā)酵 C．與人工接種的發(fā)酵相比，自然發(fā)酵獲得的產品品質更好 D．適當加大接種量可以提高發(fā)酵速率、抑制雜菌生長繁殖 14．D　[解析] 本題考查傳統(tǒng)發(fā)

7、酵技術的相關內容，屬于識記能力。酵母菌進行果酒發(fā)酵時所需的最適溫度為18～25 ℃，溫度不高，醋酸菌是嗜熱菌，果醋發(fā)酵所需的最適溫度較高，A項錯誤；果酒、果醋發(fā)酵實驗應先隔絕空氣進行果酒發(fā)酵，再供氧進行果醋發(fā)酵，因為酒精可以作為果醋發(fā)酵的原料，B項錯誤；與自然發(fā)酵相比， 人工接種的發(fā)酵獲得的產品品質更好，因為菌種更純凈，C項錯誤； 適當加大接種量可利用種內互助，讓菌體快速形成優(yōu)勢菌群，提高發(fā)酵速率、抑制雜菌生長繁殖，D項正確。 39．L1[2013·新課標全國卷Ⅰ] [生物——選修1：生物技術實踐] 回答下列有關泡菜制作的問題： (1)制作泡菜時，所用鹽水需煮沸，其目的是________

8、__________。為了縮短制作時間，有人還會在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜液，加入陳泡菜液的作用是______________。 (2)泡菜制作過程中，乳酸發(fā)酵的過程即為乳酸菌進行______________的過程。該過程發(fā)生在乳酸菌細胞的__________中。 (3)泡菜制作過程中影響亞硝酸鹽含量的因素有________、________和________等。 (4)從開始制作到泡菜品質最佳這段時間內，泡菜液逐漸變酸。這段時間內泡菜壇中乳酸菌和其他雜菌的消長規(guī)律是______________________________，原因是________________________。

9、 39．[答案] (1)殺滅雜菌　增加乳酸菌數量 (2)無氧呼吸　細胞質 (3)溫度　腌制時間　食鹽用量 (4)乳酸菌數量增多，雜菌數量減少　乳酸菌比雜菌更為耐酸 [解析] 本題考查泡菜的制作過程及其注意事項。制作泡菜時，所用鹽水需煮沸，其目的是殺滅雜菌。陳泡菜液中含有乳酸菌，相當于加入菌種。乳酸菌進行無氧呼吸產生乳酸。制作過程中溫度、腌制時間和食鹽用量等都會影響亞硝酸鹽的含量。泡菜制作過程中乳酸菌產生乳酸，使pH降低，從而抑制其他雜菌生長，而乳酸菌可大量繁殖。 17．L3L1[2013·浙江卷] 利用紫甘薯制酒可提高其附加值。請回答： (1)為提高紫甘薯的利用率，工廠化生產時，

10、可加入果膠酶和淀粉酶，其中果膠酶可來自__________等微生物。 由于酶在水溶液中不穩(wěn)定，因此常將酶固定在某種介質上制成________。 (2)果膠酶可將紫甘薯勻漿中的果膠水解成________。 A．半乳糖醛酸和葡萄糖 B．半乳糖和果糖 C．半乳糖醛酸甲酯和果糖 D．半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯 (3)紫甘薯勻漿流經α－淀粉酶柱后，取適量流出的液體，經脫色后加入KI－I2溶液，結果液體呈紅色。表明該液體中含有______。 A．淀粉 　　B．糊精 　　C．麥芽糖　　 D．葡萄糖 (4)在發(fā)酵前，為使酵母菌迅速發(fā)生作用，取適量的干酵母，加入溫水和______。一段時間后，

11、酵母懸液中會出現氣泡，該氣泡內的氣體主要是______。將酵母菌接種到待發(fā)酵液后，隨發(fā)酵的進行，酵母菌在______條件下產生了酒精和二氧化碳。 (5)下圖表示發(fā)酵液pH對酒精濃度的影響。據圖判斷，最佳pH是______。 17．[答案] (1)黑曲霉(或蘋果曲霉)　固定化酶 (2)D (3)B (4)蔗糖　CO2　無氧 (5)4.7 [解析] 果膠酶不是一種酶，而是一類酶的總稱，在黑曲霉、蘋果曲霉等微生物中都有存在。固定化酶就是將水溶性的酶用物理或化學的方法固定在某種介質上，使之成為不溶于水而又有酶活性的制劑，固定化酶技術的優(yōu)點：①使酶既能與反應物接觸，又能與產物分離；②固

12、定在載體上的酶可以被反復利用。果膠是植物細胞壁以及胞間層的主要成分之一，是由半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯聚合成的高分子化合物。果膠酶和果膠甲酯酶可水解果膠，產物是半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯。淀粉遇KI－I2溶液呈藍色，α－淀粉酶能分解淀粉，產物是糊精，糊精遇KI－I2溶液呈紅色，β－淀粉酶能分解糊精，產物是麥芽糖，麥芽糖遇KI－I2溶液不顯色，根據題意，該液體中肯定有糊精的存在。在發(fā)酵前，可以先制備酵母懸液：適量干酵母(每2.5 kg葡萄約用1 g干酵母)加少量溫水(低于40 ℃)在燒杯內調成糊狀。為使其迅速發(fā)生作用，可加極少量蔗糖，混勻放置片刻，出現氣泡即可。原理是酵母在合適的溫度下，進行需氧

13、呼吸，將蔗糖徹底水解成二氧化碳和水。發(fā)酵過程其實利用了酵母菌的厭氧呼吸，在無氧的條件下，酵母菌分解蔗糖，產物是酒精和二氧化碳。從圖中可知，pH為4.7時，10 d后的酒精濃度最高，說明最佳pH為4.7。 1．[2013·南京一模] 圖K39-1是蘋果醋的制作流程簡圖。下列有關敘述不正確的是(　　) ＋―→ 圖K39-1 A．利用細胞的固定化技術可提高①②過程微生物的利用率 B．圖中需要通氧的是①過程的初期和②過程 C．溫度是影響①②過程能否順利完成的重要條件 D．制酒和制醋的微生物進行細胞呼吸產生CO2的場所都是細胞質基質 1．D　[解析] 利用細胞的固定化技術可提高①②過

14、程微生物的利用率；圖中需要通氧的是①過程的初期酵母菌數量增加和②過程醋酸菌發(fā)酵；①②過程順利完成有嚴格的溫度要求；制酒和制醋的微生物(前者屬于真核生物，后者屬于原核生物)進行細胞呼吸產生CO2的場所不同。 2．[2013·北京東城區(qū)模擬] 如圖K39-2所示裝置可用于生物技術實踐的相關實驗，下列有關敘述不正確的是(　　) 圖K39-2 A．兩種裝置都可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作 B．利用裝置甲制作腐乳時，應隨著豆腐塊層數的加高而增加鹽量 C．用裝置乙制作果酒時溫度應控制在30 ℃左右，制作果醋時應適當降溫 D．裝置乙的排氣口通過一個長而彎曲的膠管，可防止空氣中微生物的污

15、染 2．C　[解析] 兩種裝置都可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作；利用裝置甲制作腐乳時，應隨著豆腐塊層數的加高而增加鹽量；用裝置乙制作果酒時溫度應控制在18～25 ℃，制作果醋時溫度應控制在30～35 ℃；裝置乙的排氣口通過一個長而彎曲的膠管，目的是防止空氣中微生物的污染。 5．[2013·延安一模] 發(fā)酵食品加工中離不開微生物，例如果酒和果醋的制作離不開酵母菌和醋酸菌，腐乳的制作離不開毛霉等微生物。 (1)腐乳是通過微生物發(fā)酵制成的佐餐食品，其制作流程如圖K39-3所示，請回答有關問題： ―→―→―→ 圖K39-3 ①制作腐乳的原料中哪種有機物含量比較高？_______

16、_。毛霉可利用體內的酶將該成分分解成哪些小分子有機物？______________________。 ②在用鹽腌制腐乳的過程中，若鹽的濃度過低會出現什么現象？________________________________________________________________________。 ③鹵湯中酒的含量為什么要控制在12%左右？________________________________________________________________________ __________________________________________________

17、______________________。 (2)圖K39-4是利用酵母菌和醋酸菌制作果酒和果醋的裝置示意圖，請回答下列相關問題： 圖K39-4 ①酵母菌和醋酸菌在結構上的主要區(qū)別是酵母菌___________________________________。 ②葡萄汁裝入發(fā)酵瓶之前要將發(fā)酵瓶清洗干凈，用__________________消毒。 ③制作________時應將開關2打開，長而彎曲的膠管1在發(fā)酵過程中的作用是________________________________________________________________________。 (3)

18、用鮮牛奶發(fā)酵制作酸牛奶時，起作用的微生物是________。 L2　微生物的類型、營養(yǎng)和代謝 L3　微生物的培養(yǎng)與應用 6．L3L6[2013·安徽卷] 下圖為通過DNA分子雜交鑒定含有某特定DNA的細菌克隆示意圖。下列敘述正確的是(　　) A．根據培養(yǎng)皿中菌落數可以準確計算樣品中含有的活菌實際數目 B．外源DNA必須位于重組質粒的啟動子和終止子之間才能進行復制 C．重組質粒與探針能進行分子雜交是因為DNA分子脫氧核糖和磷酸交替連接 D．放射自顯影結果可以顯示原培養(yǎng)皿中含有特定DNA的細菌菌落位置 6．D　[解析] 本題主要考查微生物培養(yǎng)和利用DNA

19、分子雜交法鑒定目的菌等知識。培養(yǎng)皿中的菌落數往往比活菌的實際數目低，這是因為當兩個或多個細胞連在一起時，培養(yǎng)皿中觀察到的只是一個菌落，因此根據培養(yǎng)皿中的菌落數只能估算樣品中含有的活菌數，故A錯誤；外源DNA必須位于重組質粒的啟動子和終止子之間才能表達，而不是復制，故B錯誤；重組質粒與探針之間的雜交原理是堿基互補配對原則， 故 C錯誤；放射自顯影結果顯示的雜交鏈位置與原培養(yǎng)皿中有特定DNA的細菌位置相同，故D正確。 6．C5L3D1C1[2013·廣東卷] 以下為某興趣小組獲得的實驗結果及其分析，正確的是(　　) 6．B　[解析] 本題考查教材中實驗的相關內容，涉及葉綠體色素的分離、纖維

20、素分解菌的分離、細胞分裂圖像、酶的特性等知識。Ⅳ為黃綠色，是葉綠素b，A項錯誤；培養(yǎng)基中纖維素被纖維素分解菌分解后，剛果紅－纖維素的紅色復合物無法形成，就會出現以纖維素分解菌為中心的透明圈，可根據透明圈的大小來確定細菌分解纖維素的能力，B圖中菌Ⅲ周圍的透明圈最大，B項正確；由C圖中染色體分布在細胞中央可知， 該細胞處于分裂中期，C項錯誤；D圖說明酶具有高效性，D項錯誤。 18．L3[2013·江蘇卷] 某研究小組從有機廢水中分離微生物用于廢水處理。下列敘述正確的是(　　) A．培養(yǎng)基分裝到培養(yǎng)皿后進行滅菌 B．轉換劃線角度后需灼燒接種環(huán)再進行劃線 C．接種后的培養(yǎng)皿須放在光照培養(yǎng)箱中培

21、養(yǎng) D．培養(yǎng)過程中每隔一周觀察一次 18．B　[解析] 本題考查微生物培養(yǎng)的相關內容，屬于識記能力。培養(yǎng)基應在分裝到培養(yǎng)皿前進行滅菌，待滅菌冷卻到50 ℃時倒平板，A項錯誤；每次劃線前均需灼燒接種環(huán)，防止上一次接種環(huán)上殘留的菌種影響分離，B項正確；接種后的培養(yǎng)皿須放在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，C項錯誤；培養(yǎng)過程中一般隔天觀察一次，以便進行進一步的操作，D項錯誤。 14．L1L3[2013·江蘇卷] 某研究性學習小組以櫻桃番茄為材料進行果酒、果醋發(fā)酵實驗。下列相關敘述正確的是(　　) A．酵母菌是嗜溫菌，所以果酒發(fā)酵所需的最適溫度較高 B．先供氧進行果醋發(fā)酵，然后隔絕空氣進行果酒發(fā)酵 C．與

22、人工接種的發(fā)酵相比，自然發(fā)酵獲得的產品品質更好 D．適當加大接種量可以提高發(fā)酵速率、抑制雜菌生長繁殖 14．D　[解析] 本題考查傳統(tǒng)發(fā)酵技術的相關內容，屬于識記能力。酵母菌進行果酒發(fā)酵時所需的最適溫度為18～25 ℃，溫度不高，醋酸菌是嗜熱菌，果醋發(fā)酵所需的最適溫度較高，A項錯誤；果酒、果醋發(fā)酵實驗應先隔絕空氣進行果酒發(fā)酵，再供氧進行果醋發(fā)酵，因為酒精可以作為果醋發(fā)酵的原料，B項錯誤；與自然發(fā)酵相比， 人工接種的發(fā)酵獲得的產品品質更好，因為菌種更純凈，C項錯誤； 適當加大接種量可利用種內互助，讓菌體快速形成優(yōu)勢菌群，提高發(fā)酵速率、抑制雜菌生長繁殖，D項正確。 39．L3[2013·新課

23、標全國卷Ⅱ] [生物——選修1：生物技術實踐] 臨床使用抗生素前，有時需要做細菌耐藥實驗。實驗時，首先要從病人身上獲取少量樣本，然后按照一定的實驗步驟操作，以確定某致病菌對不同抗生素的敏感性。 回答下列問題： (1)為了從樣本中獲取致病菌單菌落，可用________法或__________法將樣本接種于固體培養(yǎng)基表面，經過選擇培養(yǎng)、鑒別等步驟獲得。 (2)取該單菌落適當稀釋，用________法接種于固體培養(yǎng)基表面，在37 ℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24 h，使其均勻生長，布滿平板。 (3)為了檢測該致病菌對于抗生素的敏感性，將分別含有A、B、C、D四種抗生素的濾紙片均勻置于該平板上的不同位置，

24、培養(yǎng)一段時間后，含A的濾紙片周圍出現透明圈，說明該致病菌對抗生素A________；含B的濾紙片周圍沒有出現透明圈，說明該致病菌對抗生素B________；含C的濾紙片周圍的透明圈比含A的小，說明______________；含D的濾紙片周圍的透明圈也比含A的小，且透明圈中出現了一個菌落，在排除雜菌污染的情況下，此菌落很可能是抗生素D的________。 (4)根據上述實驗結果，為達到抗菌目的，最好應選用抗生素________。 39．[答案] (1)劃線　稀釋涂布(或涂布) (2)涂布 (3)敏感　不敏感　該致病菌對C的敏感性比對A的弱　耐藥菌 (4)A [解析] 本題考查的是微

25、生物培養(yǎng)的相關知識。 (1)將微生物接種到固體培養(yǎng)基的方法最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法，二者都可以從樣本中純化細菌從而獲得致病菌單菌落。 (2)如果要繼續(xù)培養(yǎng)該細菌，可將已稀釋的菌液涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進行培養(yǎng)，在稀釋度較低的情況下，可將細菌布滿平板，在稀釋度足夠高時，則形成單個菌落。 (3)將含有不同抗生素的濾紙片置于平板的不同位置，如果細菌對該抗生素敏感，濾紙片周圍的細菌將被殺死而在濾紙片周圍形成透明圈，透明圈越大，說明細菌對抗生素越敏感，因此，該致病菌對抗生素A敏感，對抗生素B不敏感，對抗生素C的敏感性比抗生素A弱。在排除雜菌污染的情況下，如果在透明圈中出現一個菌落，

26、說明出現了耐藥菌，該耐藥菌不斷繁殖形成了菌落。 (4)由于含抗生素C、D的濾紙片周圍的透明圈均比含抗生素A的小，而含抗生素B的濾紙片周圍沒有透明圈，故判斷抗生素A的抗菌效果最好。 34．[生物—生物技術實踐] L3L5[2013·山東卷] 胡蘿卜素是一種常用的食用色素，可分別從胡蘿卜或產胡蘿卜素的微生物菌體中提取獲得，流程如下： 　　　　　Ｋ―→―→―→ (1)篩選產胡蘿卜素的酵母菌 R 時，可選用__________________或平板劃線法接種。采用平板劃線法接種時需先灼燒接種環(huán)，其目的是________。 (2)培養(yǎng)酵母菌 R 時，培養(yǎng)基中的蔗糖和硝酸鹽可分

27、別為酵母菌R的生長提供________和________。 (3)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時，干燥過程應控制好溫度和________以防止胡蘿卜素分解；萃取過程中宜采用________方式加熱以防止溫度過高；萃取液濃縮前需進行過濾，其目的是______________。 (4)紙層析法可用于鑒定所提取的胡蘿卜素。鑒定過程中需用胡蘿卜素標準品作為________。 34．[答案](1)稀釋涂布平板法(或稀釋混合平板法)　 滅菌(或防止雜菌污染) (2)碳源　氮源 (3)時間　水浴　濾去不溶物 (4)(實驗)對照 [解析] 本題主要考查微生物的培養(yǎng)、植物中有效成分的提取等知識。(1)接

28、種微生物的方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法。接種時為了避免其他雜菌的污染，接種前需對接種環(huán)進行滅菌操作，一般用灼燒滅菌法。(2)蔗糖主要為酵母菌生長提供碳源，也可提供能量；硝酸鹽含氮元素，可為酵母菌生長提供氮源。(3)溫度過高、干燥時間過長會導致胡蘿卜素分解；由于萃取劑往往具有揮發(fā)性，直接加熱時揮發(fā)出來的有機溶劑遇明火易爆炸，所以萃取過程中宜采用水浴方式加熱；萃取后需將萃取液中的固體物除掉。(4)提取出來的胡蘿卜素可能含有其他物質，需用標準樣品進行對照。 10．L3L5L6[2013·四川卷] 普通酵母菌直接利用淀粉的能力很弱，有人將地衣芽孢桿菌的α－淀粉酶基因轉入酵母菌中，經篩選得到了可高

29、效利用淀粉的工程酵母菌菌種(過程如圖甲所示)。 甲 乙 (1)圖甲中，過程①需要的酶有_________________________。為達到篩選目的，平板內的固體培養(yǎng)基應以________作為唯一碳源。②③過程需重復幾次，目的是________________________________________________________________________。 (2)某同學嘗試過程③的操作，其中一個平板經培養(yǎng)后的菌落分布如圖乙所示。該同學的接種方法是__________________；推測該同學接種時可能的操作失誤是 ____________________

30、____________________________________________________。 (3)以淀粉為原料，用工程酵母菌和普通酵母菌在相同的適宜條件下密閉發(fā)酵，接種________菌的發(fā)酵罐需要先排氣，其原因是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (4)用凝膠色譜法分離α－淀粉酶時，在色譜柱中移動速度較慢的蛋白質，相

31、對分子質量較________。 10．[答案] (1)限制性核酸內切酶、DNA連接酶　淀粉　進一步篩選純化獲得分解淀粉能力強的酵母菌 (2)稀釋涂布平板法　涂布不均勻 (3)工程酵母　工程酵母菌分解淀粉產生葡萄糖的能力強，導致酒精發(fā)酵產生CO2速率更快 (4)小 [解析] 本題考查基因工程和微生物的培養(yǎng)等相關知識。(1)基因工程需要的工具酶有限制性核酸內切酶和DNA連接酶。由于酵母菌利用淀粉的能力很弱，因此，要想篩選出可高效利用淀粉的工程菌菌種，平板內的固體培養(yǎng)基應以淀粉為唯一碳源。分離純化菌種的過程需要重復幾次才能達到選擇的目的。(2)接種微生物的常用方法有稀釋涂布平板法和平板劃線

32、法，圖乙所示的接種方法應為稀釋涂布平板法；圖乙菌落疏密不均，說明菌液涂布不均勻。(3)在相同的適宜條件下密閉發(fā)酵，接種工程酵母菌的發(fā)酵罐需要先排氣，其原因是工程酵母菌利用淀粉能力更強，產生CO2速率更快。(4)用凝膠色譜法分離物質時，相對分子質量較小的蛋白質在色譜柱中移動速度較慢。 17．L3L1[2013·浙江卷] 利用紫甘薯制酒可提高其附加值。請回答： (1)為提高紫甘薯的利用率，工廠化生產時，可加入果膠酶和淀粉酶，其中果膠酶可來自__________等微生物。 由于酶在水溶液中不穩(wěn)定，因此常將酶固定在某種介質上制成________。 (2)果膠酶可將紫甘薯勻漿中的果膠水解成___

33、_____。 A．半乳糖醛酸和葡萄糖 B．半乳糖和果糖 C．半乳糖醛酸甲酯和果糖 D．半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯 (3)紫甘薯勻漿流經α－淀粉酶柱后，取適量流出的液體，經脫色后加入KI－I2溶液，結果液體呈紅色。表明該液體中含有______。 A．淀粉 　　B．糊精 　　C．麥芽糖　　 D．葡萄糖 (4)在發(fā)酵前，為使酵母菌迅速發(fā)生作用，取適量的干酵母，加入溫水和______。一段時間后，酵母懸液中會出現氣泡，該氣泡內的氣體主要是______。將酵母菌接種到待發(fā)酵液后，隨發(fā)酵的進行，酵母菌在______條件下產生了酒精和二氧化碳。 (5)下圖表示發(fā)酵液pH對酒精濃度的影響。據圖

34、判斷，最佳pH是______。 17．[答案] (1)黑曲霉(或蘋果曲霉)　固定化酶 (2)D (3)B (4)蔗糖　CO2　無氧 (5)4.7 [解析] 果膠酶不是一種酶，而是一類酶的總稱，在黑曲霉、蘋果曲霉等微生物中都有存在。固定化酶就是將水溶性的酶用物理或化學的方法固定在某種介質上，使之成為不溶于水而又有酶活性的制劑，固定化酶技術的優(yōu)點：①使酶既能與反應物接觸，又能與產物分離；②固定在載體上的酶可以被反復利用。果膠是植物細胞壁以及胞間層的主要成分之一，是由半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯聚合成的高分子化合物。果膠酶和果膠甲酯酶可水解果膠，產物是半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯。淀粉遇

35、KI－I2溶液呈藍色，α－淀粉酶能分解淀粉，產物是糊精，糊精遇KI－I2溶液呈紅色，β－淀粉酶能分解糊精，產物是麥芽糖，麥芽糖遇KI－I2溶液不顯色，根據題意，該液體中肯定有糊精的存在。在發(fā)酵前，可以先制備酵母懸液：適量干酵母(每2.5 kg葡萄約用1 g干酵母)加少量溫水(低于40 ℃)在燒杯內調成糊狀。為使其迅速發(fā)生作用，可加極少量蔗糖，混勻放置片刻，出現氣泡即可。原理是酵母在合適的溫度下，進行需氧呼吸，將蔗糖徹底水解成二氧化碳和水。發(fā)酵過程其實利用了酵母菌的厭氧呼吸，在無氧的條件下，酵母菌分解蔗糖，產物是酒精和二氧化碳。從圖中可知，pH為4.7時，10 d后的酒精濃度最高，說明最佳pH為

36、4.7。 L3　酶的應用 L4　DNA的粗提取及蛋白質提取技術 6．L4[2013·江蘇卷] 下列有關固定化酶和固定化細胞的敘述，正確的是(　　) A．可用包埋法制備固定化酵母細胞 B．反應產物對固定化酶的活性沒有影響 C．葡萄糖異構酶固定前后專一性不同 D．固定化細胞可以催化各種反應底物的一系列反應 6．A　[解析] 本題考查酶工程中固定化酶和固定化細胞的相關內容，屬于識記能力。固定化技術包括包埋法、物理吸附法和化學結合法(交聯法)，由于細胞相對于酶來說體積更大，難以被吸附或結合，因此多采用包埋法，A項正確；某些反應產物可能與酶結合，致使酶的結構產生變

37、化，從而改變酶的催化活性，B項錯誤；固定化酶實質上是將相應酶固定在不溶于水的載體上，實現酶的反復利用，并提高酶的穩(wěn)定性，酶的各項特性(如高效性、專一性和作用條件溫和)依然保持，C項錯誤；固定化細胞在多步酶促反應中發(fā)揮連續(xù)催化作用，但如果反應底物是大分子物質，則難以自由通過細胞膜，從而限制固定化細胞的催化反應，D項錯誤。 4．L4[2013·江蘇卷] 某同學用洋蔥進行DNA粗提取和鑒定實驗，操作錯誤的是(　　) A．加入洗滌劑后用力進行快速、充分的研磨 B．用蛋白酶純化過濾后的研磨液中的DNA C．加入酒精后用玻璃棒輕緩攪拌 D．加二苯胺試劑搖勻后沸水浴加熱 4．A　[解析] 本題考

38、查DNA粗提取和鑒定實驗的相關內容，屬于識記能力。加入洗滌劑后研磨動作要輕緩、柔和，否則容易產生大量的泡沫，不利于后續(xù)步驟的操作，A項錯誤；用蛋白酶能分解蛋白質，純化提取的DNA，B項正確；加入酒精使DNA析出，并用玻璃棒輕緩攪拌防止DNA斷裂，C項正確；二苯胺試劑需沸水浴加熱才會使DNA染成藍色，D項正確。 L5　植物有效成分的提取 34．[生物—生物技術實踐] L3L5[2013·山東卷] 胡蘿卜素是一種常用的食用色素，可分別從胡蘿卜或產胡蘿卜素的微生物菌體中提取獲得，流程如下： 　　　　?。栓D→―→―→ (1)篩選產胡蘿卜素的酵母菌 R 時，可選

39、用__________________或平板劃線法接種。采用平板劃線法接種時需先灼燒接種環(huán)，其目的是________。 (2)培養(yǎng)酵母菌 R 時，培養(yǎng)基中的蔗糖和硝酸鹽可分別為酵母菌R的生長提供________和________。 (3)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時，干燥過程應控制好溫度和________以防止胡蘿卜素分解；萃取過程中宜采用________方式加熱以防止溫度過高；萃取液濃縮前需進行過濾，其目的是______________。 (4)紙層析法可用于鑒定所提取的胡蘿卜素。鑒定過程中需用胡蘿卜素標準品作為________。 34．[答案](1)稀釋涂布平板法(或稀釋混合平板法)　

40、 滅菌(或防止雜菌污染) (2)碳源　氮源 (3)時間　水浴　濾去不溶物 (4)(實驗)對照 [解析] 本題主要考查微生物的培養(yǎng)、植物中有效成分的提取等知識。(1)接種微生物的方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法。接種時為了避免其他雜菌的污染，接種前需對接種環(huán)進行滅菌操作，一般用灼燒滅菌法。(2)蔗糖主要為酵母菌生長提供碳源，也可提供能量；硝酸鹽含氮元素，可為酵母菌生長提供氮源。(3)溫度過高、干燥時間過長會導致胡蘿卜素分解；由于萃取劑往往具有揮發(fā)性，直接加熱時揮發(fā)出來的有機溶劑遇明火易爆炸，所以萃取過程中宜采用水浴方式加熱；萃取后需將萃取液中的固體物除掉。(4)提取出來的胡蘿卜素可能含有

41、其他物質，需用標準樣品進行對照。 10．L3L5L6[2013·四川卷] 普通酵母菌直接利用淀粉的能力很弱，有人將地衣芽孢桿菌的α－淀粉酶基因轉入酵母菌中，經篩選得到了可高效利用淀粉的工程酵母菌菌種(過程如圖甲所示)。 甲 乙 (1)圖甲中，過程①需要的酶有_________________________。為達到篩選目的，平板內的固體培養(yǎng)基應以________作為唯一碳源。②③過程需重復幾次，目的是________________________________________________________________________。 (2)某同學嘗試過程③的操作，

42、其中一個平板經培養(yǎng)后的菌落分布如圖乙所示。該同學的接種方法是__________________；推測該同學接種時可能的操作失誤是 ________________________________________________________________________。 (3)以淀粉為原料，用工程酵母菌和普通酵母菌在相同的適宜條件下密閉發(fā)酵，接種________菌的發(fā)酵罐需要先排氣，其原因是________________________________________________________________________ _______________________

43、_________________________________________________。 (4)用凝膠色譜法分離α－淀粉酶時，在色譜柱中移動速度較慢的蛋白質，相對分子質量較________。 10．[答案] (1)限制性核酸內切酶、DNA連接酶　淀粉　進一步篩選純化獲得分解淀粉能力強的酵母菌 (2)稀釋涂布平板法　涂布不均勻 (3)工程酵母　工程酵母菌分解淀粉產生葡萄糖的能力強，導致酒精發(fā)酵產生CO2速率更快 (4)小 [解析] 本題考查基因工程和微生物的培養(yǎng)等相關知識。(1)基因工程需要的工具酶有限制性核酸內切酶和DNA連接酶。由于酵母菌利用淀粉的能力很弱，因此，要想

44、篩選出可高效利用淀粉的工程菌菌種，平板內的固體培養(yǎng)基應以淀粉為唯一碳源。分離純化菌種的過程需要重復幾次才能達到選擇的目的。(2)接種微生物的常用方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法，圖乙所示的接種方法應為稀釋涂布平板法；圖乙菌落疏密不均，說明菌液涂布不均勻。(3)在相同的適宜條件下密閉發(fā)酵，接種工程酵母菌的發(fā)酵罐需要先排氣，其原因是工程酵母菌利用淀粉能力更強，產生CO2速率更快。(4)用凝膠色譜法分離物質時，相對分子質量較小的蛋白質在色譜柱中移動速度較慢。 3．A2C2C4L5[2013·重慶卷] 下列與實驗相關的敘述，錯誤的是(　　) A．馬鈴薯塊莖搗碎后的提取液可檢測出蛋白質 B．光學顯

45、微鏡可用于觀察植物細胞的質壁分離現象 C．檢測酵母菌培養(yǎng)過程中是否產生CO2可判斷其呼吸方式 D．在95%乙醇中加入無水Na2CO3后可提高色素的溶解度 3．C　[解析] 本題考查教材中幾個重要實驗的理解與應用。馬鈴薯塊莖中含有蛋白質，所以從其提取液中可檢測出蛋白質，A項正確；觀察植物細胞的質壁分離是利用光學顯微鏡的低倍鏡進行觀察，B項正確；酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都會產生CO2，所以不能根據是否產生CO2判斷其呼吸方式，C項錯誤；色素不溶于水，無水Na2CO3可吸收95%乙醇中的水分，從而提高色素的溶解度，D項正確。 L6　基因工程與蛋白質工程 31．E8L6[20

46、13·安徽卷] 圖1是一個常染色體遺傳病的家系系譜。致病基因(a)是由正?；?A)序列中一個堿基對的替換而形成的。圖2顯示的是A和a基因區(qū)域中某限制酶的酶切位點。分別提取家系中 Ⅰ1、Ⅰ2和 Ⅱ1的DNA，經過酶切、電泳等步驟，再用特異性探針做分子雜交，結果見圖3。 圖1 “↑”或“↓”示酶切位點；kb：千堿基對 圖2 圖3 (1)Ⅱ2的基因型是______________。 (2)一個處于平衡狀態(tài)的群體中a基因的頻率為q。如果Ⅱ2與一個正常男性隨機婚配，他們第一個孩子患病的概率為________。如果第一個孩子是患者，他們第二個孩子正常的概率為__________。

47、 (3)研究表明，世界不同地區(qū)的群體之間，雜合子(Aa)的頻率存在著明顯的差異。請簡要解釋這種現象。 ①________________________________________________________________________； ②________________________________________________________________________。 (4)B和b是一對等位基因。為了研究A、a與B、b的位置關系，遺傳學家對若干基因型為AaBb和AABB個體婚配的眾多后代的基因型進行了分析。結果發(fā)現這些后代的基因型只有AaBB和AABb兩種

48、。據此，可以判斷這兩對基因位于__________染色體上，理由是________________________________________________________________________。 (5)基因工程中限制酶的作用是識別雙鏈DNA分子的______________，并切割DNA雙鏈。 (6)根據圖2和圖3，可以判斷分子雜交所用探針與A基因結合的位置位于__________________。 31．[答案] (1)AA或Aa　(2)　 (3)不同地區(qū)基因突變頻率因環(huán)境的差異而不同　不同環(huán)境條件下，選擇作用會有所不同 (4)(一對)同源　基因型AaBb個體只產

49、生Ab、aB兩種類型配子，不符合自由組合定律 (5)特定核苷酸序列 (6)酶切位點①與②之間 [解析] 本題主要考查遺傳的基本規(guī)律的綜合應用和基因工程等知識。 (1)分析系譜圖可知，該遺傳病為常染色體隱性遺傳病，Ⅰ1和Ⅰ2均為雜合子，Ⅱ2正常，其基因型可能為AA(1/3)或Aa(2/3)。 (2)一個處于動態(tài)平衡的群體內，a基因的頻率為q，則A基因的頻率為1－q，自然人群中AA個體占(1－q)2、Aa個體占2q(1－q)、aa個體占q2。正常人群中，Aa個體占＝。Ⅱ2與正常男性婚配，第一個孩子患病的概率為××＝。如果第一個孩子患病，說明這對夫妻的基因型均為Aa，則第二個孩子正常的概率

50、為。 (3)世界不同地區(qū)的環(huán)境等因素不同，致使各地區(qū)基因突變的頻率不同，另外，不同環(huán)境條件下，自然選擇作用也有差異，進而造成世界不同地區(qū)雜合子Aa的頻率不同。 (4)基因型為AaBb與AABB的多對夫妻，眾多子女的基因型只有AaBB和AABb。因為AABB只能產生AB配子，進而推導出AaBb也只能產生Ab和aB兩種配子，如果符合基因組合定律，AaBb應能產生Ab、AB、aB和ab四種配子，與事實不符，故不符合基因的自由組合定律。 (5)限制酶的主要特點是能識別DNA上特定脫氧核苷酸序列，并且在特定位點切割DNA。 (6)從圖3可知，DNA電泳后，再用探針做分子雜交未出現0.2 kb的雜

51、交區(qū)段，說明探針與A基因結合的位置在酶切位點①與②之間。 6．L3L6[2013·安徽卷] 下圖為通過DNA分子雜交鑒定含有某特定DNA的細菌克隆示意圖。下列敘述正確的是(　　) A．根據培養(yǎng)皿中菌落數可以準確計算樣品中含有的活菌實際數目 B．外源DNA必須位于重組質粒的啟動子和終止子之間才能進行復制 C．重組質粒與探針能進行分子雜交是因為DNA分子脫氧核糖和磷酸交替連接 D．放射自顯影結果可以顯示原培養(yǎng)皿中含有特定DNA的細菌菌落位置 6．D　[解析] 本題主要考查微生物培養(yǎng)和利用DNA分子雜交法鑒定目的菌等知識。培養(yǎng)皿中的菌落數往往比活菌的實際數目低，這是因為當兩個或多個細

52、胞連在一起時，培養(yǎng)皿中觀察到的只是一個菌落，因此根據培養(yǎng)皿中的菌落數只能估算樣品中含有的活菌數，故A錯誤；外源DNA必須位于重組質粒的啟動子和終止子之間才能表達，而不是復制，故B錯誤；重組質粒與探針之間的雜交原理是堿基互補配對原則， 故 C錯誤；放射自顯影結果顯示的雜交鏈位置與原培養(yǎng)皿中有特定DNA的細菌位置相同，故D正確。 31．A3L6[2013·北京卷] 研究者發(fā)現，小鼠舌頭上的某些味覺細胞和小腸上皮細胞表面均存在蛋白C，該蛋白能和脂肪結合。為研究蛋白C的功能，進行了系列實驗。 (1)蛋白C是一種膜蛋白，它在細胞內的________上合成，然后在________和________中加

53、工。 (2)實驗一：讓小鼠舌頭接觸脂肪，結果發(fā)現正常小鼠小腸出現脂肪消化液，而去除蛋白C基因的小鼠分泌的脂肪消化液明顯減少。由此推測，脂肪通過與味覺細胞表面的蛋白C結合，刺激了脂肪味覺________，產生興奮，傳到相關中樞，再通過________刺激消化腺分泌。 (3)實驗二：分別培養(yǎng)實驗一中兩種小鼠的小腸上皮細胞，向培養(yǎng)液中加入脂肪分解物。與正常小鼠細胞相比，進入去除蛋白C基因的小鼠細胞的脂肪分解物減少，表明小腸上皮細胞表面蛋白C的功能是________________________________________________________________________。

54、(4)為了證實其他哺乳動物的蛋白C也有相似作用，可行的做法是從該種動物的基因文庫中________蛋白C基因序列，然后以________的小鼠為受體，導入該基因序列，檢測發(fā)育出的小鼠相關指標的恢復程度。 31．[答案] (1)核糖體　內質網　高爾基體 (2)感受器　傳出神經 (3)促進脂肪分解物的吸收 (4)獲取/獲得　去除蛋白C基因 [解析] 本題以實驗的方式考查學生對未知功能的物質的研究。 (1)膜蛋白存在于細胞表面，在核糖體上合成后，需經內質網和高爾基體的加工。 (2)小鼠舌頭接觸脂肪，含有蛋白C基因的小鼠分泌脂肪消化液明顯多于去除蛋白C基因的小鼠，說明蛋白C基因控制合成的

55、蛋白C與脂肪結合，刺激了脂肪味覺感受器，產生興奮，傳到相關神經中樞，神經中樞通過綜合分析后，將興奮經傳出神經傳給效應器，使消化腺分泌脂肪消化液。 (3)該實驗的自變量為小鼠是否含有蛋白C基因，即小鼠的小腸上皮細胞表面是否含有蛋白C，因變量為小鼠細胞內脂肪分解物的含量。實驗結果說明小腸上皮細胞表面的蛋白C能促進脂肪分解物進入細胞。 (4)為了證實其他哺乳動物的蛋白C也有相似作用，可從該種動物的基因文庫中獲取蛋白C基因序列，然后以去除蛋白C基因的小鼠為受體，導入該基因序列，檢測發(fā)育出的小鼠相關指標的恢復程度即可。 30．E4L6[2013·北京卷] 斑馬魚的酶D由17號染色體上的D基因編碼。

56、具有純合突變基因(dd)的斑馬魚胚胎會發(fā)出紅色熒光。利用轉基因技術將綠色熒光蛋白(G)基因整合到斑馬魚17號染色體上。帶有G基因的胚胎能夠發(fā)出綠色熒光。未整合G基因的染色體的對應位點表示為g。用個體M和N進行如下雜交實驗。 (1)在上述轉基因實驗中，將G基因與質粒重組，需要的兩類酶是______________和____________。將重組質粒顯微注射到斑馬魚________中，整合到染色體上的G基因________后，使胚胎發(fā)出綠色熒光。 (2)根據上述雜交實驗推測： ①親代M的基因型是________(選填選項前的符號)。 a．DDgg　　　　　　　　b．Ddgg ②子代

57、中只發(fā)出綠色熒光的胚胎基因型包括________(選填選項前的符號)。 a．DDGG　　b．DDGg　　c．DdGG　　d．DdGg (3)雜交后，出現紅·綠熒光(既有紅色又有綠色熒光)胚胎的原因是親代________(填“M”或“N”)的初級精(卵)母細胞在減數分裂過程中，同源染色體的____________發(fā)生了交換，導致染色體上的基因重組。通過記錄子代中紅·綠熒光胚胎數量與胚胎總數，可計算得到該親本產生的重組配子占其全部配子的比例，算式為________。 30．[答案] (1)限制性核酸內切酶　DNA連接酶　受精卵　表達 (2)①b　②b、d (3)N　非姐妹染色單體　4×

58、 [解析] 本題考查基因工程和遺傳基本定律等知識。 (1)基因工程中需要的兩類酶是限制性核酸內切酶和DNA連接酶。將目的基因導入動物細胞常用顯微注射法，將重組質粒注射到受精卵中，整合到染色體上的G基因表達(轉錄、翻譯)后，使胚胎發(fā)出綠色熒光。 (2)①根據題圖可知，M的基因型為D_gg，N的基因型為D_G_，子代基因型分別為：D_G_、ddgg、D_gg、ddG_，由于子代中有ddgg出現，所以M的基因型為Ddgg，N的基因型為DdGg。②由于M的基因型為Ddgg，N的基因型為DdGg，子代中只發(fā)出綠色熒光的胚胎基因型為DdGg或DDGg。 (3)由于個體N的基因型為DdGg，如果不發(fā)生

59、交叉互換，其產生的配子只有DG、dg兩種，而M產生的配子有Dg、dg兩種，二者雜交只有綠色熒光、無熒光和紅色熒光三種，而雜交子代出現了紅·綠熒光，說明親代出現了交叉互換。假設M出現了交叉互換，其配子種類仍然是Dg、dg兩種，對子代性狀無影響，因此發(fā)生交叉互換的是個體N，其互換后產生的配子為：DG、dg、Dg和dG四種(注意：交叉互換發(fā)生在同源染色體的非姐妹染色單體之間)。假設個體N中發(fā)生交叉互換的比率為x，則產生dG的概率為x/2，而M個體產生dg的概率為1/2，則子代中紅·綠熒光胚胎出現的概率為x/4，因而通過記錄子代中紅·綠熒光胚胎數量與胚胎總數，可計算得到該親本產生的重組配子占其全部配子

60、的比例，即為4×。 5．G4L6[2013·全國卷] 下列實踐活動包含基因工程技術的是(　　) A．水稻F1花藥經培養(yǎng)和染色體加倍，獲得基因型純合新品種 B．抗蟲小麥與矮稈小麥雜交，通過基因重組獲得抗蟲矮稈小麥 C．將含抗病基因的重組DNA導入玉米細胞，經組織培養(yǎng)獲得抗病植株 D．用射線照射大豆使其基因結構發(fā)生改變，獲得種子性狀發(fā)生變異的大豆 5．C　[解析] 本題通過生物變異、育種考查學生對基因工程的理解?；蚬こ讨冈谏矬w外，通過對DNA分子進行人工“剪切”和“拼接”對生物的基因進行改造和重新組合，然后導入受體細胞，并在受體細胞表達，得到人類所需要的基因產物的技術。選項中只有C

61、項符合。A項是單倍體育種，原理是染色體數目變異，B項是雜交育種，D項是誘變育種，三項都與基因工程無關。 33．[生物—現代生物科技專題] L6L8L9[2013·福建卷] 克隆豬成功率較低，與早期胚胎細胞的異常凋亡有關。Bcl－2基因是細胞凋亡抑制基因，用PCR技術可以檢測該基因轉錄水平，進而了解該基因與不同胚胎時期細胞凋亡的關系?？寺∝i的培育及該基因轉錄水平檢測流程如圖所示。 請回答： (1)圖中重組細胞的細胞核來自______細胞，早期胚胎移入受體子宮后繼續(xù)發(fā)育，經桑椹胚、囊胚和________胚最終發(fā)育為克隆豬。 (2)在PCR過程中可檢測出cDNA中Bcl－2 cDNA的

62、分子數，進而計算總mRNA中Bcl－2 mRNA的分子數，從而反映出Bcl－2基因的轉錄水平。 ①圖中X表示________過程。 ②從基因組數據庫中查詢Bcl－2 mRNA的核苷酸序列，以便根據這一序列設計合成________用于PCR擴增，PCR過程第一輪循環(huán)的模板是______________。 33．(1)體　原腸 (2)①反轉錄 ②引物　Bcl－2 cDNA [解析] 本題考查的是基因工程、細胞工程和胚胎工程的相關問題。(1)動物體細胞核移植技術是將動物的一個體細胞的細胞核移入一個去核的卵母細胞中。形成重組細胞后，發(fā)育為早期胚胎，早期胚胎的發(fā)育分為桑椹胚、囊胚、原腸胚幾個

63、階段。(2)從不同發(fā)育時期的早期胚胎中提取總mRNA，經反轉錄(即圖中的X過程)產生cDNA后，經過PCR技術可獲得大量cDNA，若cDNA總數中某種基因cDNA的分子數較多，便可推知細胞中該種基因的mRNA分子數較多，從而判斷出該種基因的轉錄情況。PCR擴增的前提是要有一段Bcl－2基因的已知核苷酸序列，以便根據這一核苷酸序列合成引物。從圖可知PCR的模板是反轉錄合成的Bcl－2 cDNA。 3．L6[2013·廣東卷] 從某海洋動物中獲得一基因，其表達產物為一種抗菌性和溶血性均較強的多肽P1。目前在P1的基礎上研發(fā)抗菌性強但溶血性弱的多肽藥物，首先要做的是(　　) A．合成編碼目的肽的

64、DNA片段 B．構建含目的肽DNA片段的表達載體 C．依據P1氨基酸序列設計多條模擬肽 D．篩選出具有優(yōu)良活性的模擬肽作為目的肽 3．C　[解析] 本題考查蛋白質工程的有關知識。蛋白質工程的基本途徑是從預期蛋白質(目的肽多肽藥物)的功能(抗菌性強但溶血性弱)出發(fā)→設計預期蛋白質的空間結構→推測應有的氨基酸序列(即C項表述)→合成相應的基因(即A項表述)→構建相應的基因表達載體(即B項表述)→導入受體細胞，相應基因的表達與鑒定(即D項表述)。從中可看出，首先要做的是依據P1氨基酸序列設計多條模擬肽，故選C。 40．L6L9[2013·新課標全國卷Ⅰ] [生物——選修3：現代生物科技專題

65、] 閱讀如下資料： 資料甲：科學家將牛生長激素基因導入小鼠受精卵中，得到了體型巨大的“超級小鼠”；科學家采用農桿菌轉化法培育出轉基因煙草。 資料乙：T4溶菌酶在溫度較高時易失去活性。科學家對編碼T4溶菌酶的基因進行了改造，使其表達的T4溶菌酶第3位的異亮氨酸變?yōu)榘腚装彼幔谠摪腚装彼崤c第97位的半胱氨酸之間形成了一個二硫鍵，提高了T4溶菌酶的耐熱性。 資料丙：兔甲和兔乙是同一物種的兩個雌性個體，科學家將兔甲受精卵發(fā)育成的胚胎移植到兔乙體內，成功產出兔甲的后代，證實了同一物種的胚胎可在不同個體的體內發(fā)育。 回答下列問題： (1)資料甲屬于基因工程的范疇。將基因表達載體導入小鼠的受精

66、卵中常用__________法。構建基因表達載體常用的工具酶是____________和____________。在培育有些轉基因植物時，常用農桿菌轉化法，農桿菌的作用是________________________________________________________________________。 (2)資料乙中的技術屬于__________工程的范疇，該工程是指以分子生物學相關理論為基礎，通過基因修飾或基因合成，對__________進行改造，或制造一種__________的技術。在該實例中，引起T4溶菌酶空間結構改變的原因是組成該酶肽鏈的________序列發(fā)生了改變。 (3)資料丙屬于胚胎工程的范疇。胚胎移植是指將獲得的早期胚胎移植到________種的、生理狀態(tài)相同的另一個雌性動物體內，使之繼續(xù)發(fā)育成新個體的技術。在資料丙的實例中，兔甲稱為__________體，兔乙稱為________體。 40．[答案] (1)顯微注射　限制性核酸內切酶　DNA連接酶　農桿菌可感染植物，將目的基因轉移到受體細胞中 (2)蛋白質　現有的蛋白質　新蛋白質　氨基酸 (3