第一章 員工培訓(xùn)管理制度

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1、第一章 員工培訓(xùn)管理制度 第一條 酒店員工培訓(xùn)，其一是對新招聘的員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)，其二是對老員工進(jìn)行在職培訓(xùn)。崗前培訓(xùn)的內(nèi)容主要是學(xué)習(xí)公司規(guī)章制度、基本的崗位知識(shí)、實(shí)際操作技能、基本的專業(yè)知識(shí)，以便較快地適應(yīng)工作。員工在職培訓(xùn)的主要內(nèi)容是干什么學(xué)什么，從實(shí)際出發(fā)，更新專業(yè)知識(shí)，學(xué)習(xí)新的業(yè)務(wù)和技術(shù)。 第二條 員工培訓(xùn)要按計(jì)劃、分批分階段，按不同的工種和崗位需要進(jìn)行培訓(xùn)，要結(jié)合實(shí)際，注重實(shí)用性，逐步提高員工隊(duì)伍素質(zhì)。 第三條 培訓(xùn)內(nèi)容： 1．員工培訓(xùn)主要應(yīng)根據(jù)其所從事的實(shí)際工作需要，以崗位培訓(xùn)和專業(yè)培訓(xùn)為主。 2．管理人員應(yīng)學(xué)

2、習(xí)和掌握現(xiàn)代管理理論和技術(shù)，充分了解政府的有關(guān)方針、政策和法規(guī)，提高市場預(yù)測能力、決策能力、控制能力。 3．專業(yè)技術(shù)人員如財(cái)會(huì)人員、工程師、工程技術(shù)人員等，應(yīng)接受各自的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，了解政府有關(guān)政策，掌握本專業(yè)的基礎(chǔ)理論和業(yè)務(wù)操作方法，提高專業(yè)技能。 4．基層管理人員應(yīng)通過培訓(xùn)充實(shí)自己的知識(shí)，提高自己的實(shí)際工作能力。 5．基層工作人員須學(xué)習(xí)公司及本部門各項(xiàng)規(guī)章制度，掌握各自崗位責(zé)任制和要求，熟悉賓客心理，學(xué)會(huì)業(yè)務(wù)知識(shí)和操作技能。 6．酒店的其他人員也應(yīng)根據(jù)本職工作的實(shí)際需要參加相應(yīng)的培訓(xùn)。 第四條 培訓(xùn)方法：

3、1．專業(yè)教師講課，系統(tǒng)地講授專業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)，提高專業(yè)人員的理論水平和專業(yè)素質(zhì)。 2．酒店各部門骨干介紹經(jīng)驗(yàn)，傳幫帶。 第五條 培訓(xùn)形式： 1．短期脫產(chǎn)培訓(xùn)，主要適用于崗前培訓(xùn)，或某些專業(yè)性強(qiáng)的技術(shù)培訓(xùn)。 第二章員工教育培訓(xùn)制度 一、總則 第一條 為進(jìn)一步開發(fā)人力資源，樹立公司良好的企業(yè)形象，以提高員工素質(zhì)，不斷為各崗位培養(yǎng)和輸送德才兼?zhèn)涞膬?yōu)秀人才，以實(shí)現(xiàn)公司戰(zhàn)略目標(biāo)，特制訂本制度。 第二條 教育培訓(xùn)體系由以下兩

4、部分組成： 1．新員工崗前統(tǒng)一教育培訓(xùn)； 2．員工在崗教育培訓(xùn)。 三、在崗培訓(xùn) 第七條 在崗培訓(xùn)的目的： 1．提高、完善和充實(shí)員工各項(xiàng)技能，使其具備多方面的才干和更高水平的工作能力，為工作輪換和橫向調(diào)整以及日后的晉升創(chuàng)造條件； 2．減少工作中失誤、工傷事故和災(zāi)害的發(fā)生，降低失誤造成的損失，保障員工人身安全； 3．減少員工工作中的消耗和浪費(fèi)，提高工作質(zhì)量和效率； 4．提高員工的工作熱情和合作精神，建立良好的工作環(huán)境和工作氣氛。

5、 第三章員工崗前培訓(xùn)規(guī)定 一、總則 第一條 崗前培訓(xùn)之宗旨系要使新進(jìn)人員了解酒店概況及介紹酒店規(guī)章制度，便于新進(jìn)人員能更快勝任未來工作。 第二條 凡公司新進(jìn)人員必須參加本酒店舉辦的新進(jìn)人員崗前培訓(xùn)，其具體實(shí)施均需依本規(guī)定辦理。 第三條 新進(jìn)人員的課程，人事單位應(yīng)事先制定日程安排計(jì)劃表，培訓(xùn)進(jìn)度記錄表及工作技能評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)表。 第四條 新錄用員工報(bào)到后應(yīng)接受人力資源部組織的崗前培訓(xùn)，無正當(dāng)理由不得拒絕參加。培訓(xùn)結(jié)果將作為今后定職定級(jí)定崗位的參考。 第五條 崗前培訓(xùn)的目的：

6、 1．使員工了解和掌握公司的經(jīng)營目標(biāo)、各項(xiàng)方針、政策和規(guī)章制度，盡早融合到員工隊(duì)伍中去，順利開始其職業(yè)生涯。 2．使新員工盡早掌握工作要領(lǐng)和工作程序、方法，達(dá)到工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，完成崗位職責(zé)創(chuàng)造提高酒店經(jīng)濟(jì)效益和個(gè)人收人的條件。 3、對新進(jìn)人員首先必須建立其所須知道的一切知識(shí)包括酒店的結(jié)構(gòu)、目標(biāo)、政策、產(chǎn)品及其特質(zhì)、市場情況的分析，使其對酒店工作性質(zhì)及進(jìn)展先有一個(gè)初步的了解和心理準(zhǔn)備。 4、對新進(jìn)人員應(yīng)予以“程序規(guī)定”培訓(xùn)，培訓(xùn)對于時(shí)間的支配和工作的計(jì)劃能力作適當(dāng)?shù)慕M織和配合，按一定的程序來達(dá)成工作的目標(biāo)。 第六條 崗前培訓(xùn)的內(nèi)容：

7、 1.丁陶國際大酒店基本概況，基礎(chǔ)設(shè)施等的介紹。 2.做酒店人必備的基本素質(zhì)及服務(wù)員服務(wù)意識(shí)等的培訓(xùn)。 3.新進(jìn)人員態(tài)度與自信心的培訓(xùn)。 4．解答疑問； 5．組織撰寫心得體會(huì)及工作意向。 第七條 專業(yè)技術(shù)性要求較強(qiáng)的崗位，由部門經(jīng)理根據(jù)需要另行組織崗前專業(yè)培訓(xùn)。培訓(xùn)計(jì)劃及結(jié)果人力資源部備案。 第八條 新進(jìn)人員接受上述各條培訓(xùn)后，需給予“態(tài)度與信念”的培訓(xùn)。 第九條“態(tài)度與信念”培訓(xùn)的宗旨在于使新進(jìn)人員對于酒店、顧客、工作崗位上的態(tài)度有樂觀、積極、充滿信心與活力的態(tài)度和熱誠服務(wù)的信念。

8、 第十條 主持酒店培訓(xùn)的人員，應(yīng)對受訓(xùn)者的優(yōu)、缺點(diǎn)做出評(píng)語提供給他未來的技術(shù)培訓(xùn)和實(shí)地培訓(xùn)負(fù)責(zé)人作為參考資料。 第十一條 新進(jìn)人員在接受酒店培訓(xùn)之后，必須緊接著實(shí)地見習(xí)。 第十二條 關(guān)于培訓(xùn)紀(jì)律的補(bǔ)充： 1、培訓(xùn)期間手機(jī)等通訊工具要調(diào)成震動(dòng)或關(guān)閉。 2、積極參與活動(dòng)，并相互交流。 3、所有參與培訓(xùn)之員工，必須按時(shí)到達(dá)培訓(xùn)地點(diǎn)，不得遲到，早退或者無故缺席。、 4、所有受訓(xùn)人員必須參加入職培訓(xùn)考核評(píng)估，未能通過審核的員工須補(bǔ)考、補(bǔ)考仍不合格者將參加下次培訓(xùn)考核，并作延長試用期或者予以辭退處理。