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1、第一部分 考點研究第十二單元化學(xué)與生活第十二單元化學(xué)與生活 命題點命題點1人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)(必考必考)1. (2013江西江西5題題2分分)實施實施“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃計劃”后，某校課間為每個學(xué)生提供一包餅干。餅干后，某校課間為每個學(xué)生提供一包餅干。餅干主要為人體補(bǔ)充的營養(yǎng)素是主要為人體補(bǔ)充的營養(yǎng)素是() A. 糖類糖類 B. 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) C. 維生素維生素 D. 油脂油脂A【解析解析】制作餅干的主要原料是面粉，面粉的主要成制作餅干的主要原料是面粉，面粉的主要成分是淀粉，屬于糖類，所以餅干富含糖類分是淀粉，屬于糖類，所以餅干富含糖類。2.
2、 (2016江西江西12題題3分分)下列基本營養(yǎng)素中能給人體提供下列基本營養(yǎng)素中能給人體提供能量的是能量的是()A. 水水 B. 維生素維生素 C. 油脂油脂 D. _糖類糖類(或蛋白質(zhì)或蛋白質(zhì))C【解析解析】六大營養(yǎng)素中能給人體提供能量的是蛋白質(zhì)、六大營養(yǎng)素中能給人體提供能量的是蛋白質(zhì)、糖類和油脂糖類和油脂。4. 2014江西江西17(3)題題2分分中華傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗蘊(yùn)含了許中華傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗蘊(yùn)含了許多化學(xué)知識。多化學(xué)知識。(3)中秋節(jié)中秋節(jié)觀花賞月。月餅是傳統(tǒng)美味食品，月餅觀花賞月。月餅是傳統(tǒng)美味食品，月餅制作時用到面粉、蔗糖、雞蛋、精煉油、肉松等原料，制作時用到面粉、蔗糖、雞蛋、精煉油、
3、肉松等原料，其中富含蛋白質(zhì)的有其中富含蛋白質(zhì)的有_。雞蛋、肉松雞蛋、肉松【解析解析】(3)雞蛋和肉松富含蛋白質(zhì)，面粉、蔗糖富含雞蛋和肉松富含蛋白質(zhì)，面粉、蔗糖富含糖類，精煉油富含油脂糖類，精煉油富含油脂。命題點命題點2化學(xué)元素與人體健康化學(xué)元素與人體健康(6年年2考考)7. (2014江西江西4題題2分分)防治佝僂病和骨質(zhì)疏松需適量補(bǔ)充防治佝僂病和骨質(zhì)疏松需適量補(bǔ)充的元素是的元素是()A. 鈉鈉 B. 碘碘 C. 鈣鈣 D. 硒硒C【解析解析】青少年缺鈣會引起佝僂??；老年人缺鈣會引青少年缺鈣會引起佝僂??；老年人缺鈣會引起骨質(zhì)疏松，因此防治佝僂病和骨質(zhì)疏松應(yīng)該適量補(bǔ)起骨質(zhì)疏松，因此防治佝僂病和骨
4、質(zhì)疏松應(yīng)該適量補(bǔ)充鈣元素充鈣元素。8. 2011江西江西20(2)題題1分分聯(lián)合國決定聯(lián)合國決定2011年為年為“國際化國際化學(xué)年學(xué)年”，其活動主題為，其活動主題為“化學(xué)化學(xué)我們的生活，我們我們的生活，我們的未來的未來”。(2)化學(xué)化學(xué)為健康保駕護(hù)航。超超奶奶骨質(zhì)疏松，醫(yī)為健康保駕護(hù)航。超超奶奶骨質(zhì)疏松，醫(yī)生建議奶奶使用生建議奶奶使用_。A. 葡萄糖酸鋅口服液葡萄糖酸鋅口服液 B. 鈣片鈣片C. 加鐵醬油加鐵醬油 D. 含氟牙膏含氟牙膏B命題點命題點3有損人體健康的一些物質(zhì)有損人體健康的一些物質(zhì)(6年年1考考)9. (2011江西江西5題題2分分)食品安全無小事。下列做法中符合食品安全無小事。
5、下列做法中符合食品安全要求的是食品安全要求的是()A. 在食用豬血中添加甲醛溶液在食用豬血中添加甲醛溶液B. 在生豬飼料中添加瘦肉精在生豬飼料中添加瘦肉精C. 在玉米面饅頭中添加合成色素檸檬黃在玉米面饅頭中添加合成色素檸檬黃D. 在焙制面包時添加小蘇打在焙制面包時添加小蘇打D【解析解析】甲醛、瘦肉精和合成色素檸檬黃都是非法食甲醛、瘦肉精和合成色素檸檬黃都是非法食品添加劑，食用后都會對健康造成危害；小蘇打是碳品添加劑，食用后都會對健康造成危害；小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，是焙制面包所用的發(fā)酵粉的主要成分酸氫鈉的俗稱，是焙制面包所用的發(fā)酵粉的主要成分之一，對人體無害之一，對人體無害。命題點命題點4有機(jī)
6、合成材料有機(jī)合成材料(6年年4考考)10. (2013江西江西4題題2分分)下列體育用品中，不含有機(jī)合成下列體育用品中，不含有機(jī)合成材料的是材料的是()A. 鉛球鉛球 B. 乒乓球乒乓球 C. 排球排球 D. 運(yùn)動鞋運(yùn)動鞋A12. 2015江西江西17(1)題題2分分奔跑吧兄弟奔跑吧兄弟是一檔熱播是一檔熱播的娛樂節(jié)目，其中蘊(yùn)含著許多化學(xué)知識。的娛樂節(jié)目，其中蘊(yùn)含著許多化學(xué)知識。(1)節(jié)目最刺激的游戲是節(jié)目最刺激的游戲是“撕名牌撕名牌”。“名牌名牌”是貼在是貼在隊員衣服后面，標(biāo)有自己姓名的標(biāo)牌，制作材料有棉隊員衣服后面，標(biāo)有自己姓名的標(biāo)牌，制作材料有棉布、塑料等。塑料屬于布、塑料等。塑料屬于_(
7、填填“有機(jī)化合有機(jī)化合物物”或或“無機(jī)化合物無機(jī)化合物”)；鑒別棉布和滌綸布的方法是；鑒別棉布和滌綸布的方法是_。有機(jī)化合物有機(jī)化合物燃燒法燃燒法(或點燃后聞氣味或點燃后聞氣味)【解析解析】(1)塑料屬于有機(jī)高分子材料，有機(jī)高分子材塑料屬于有機(jī)高分子材料，有機(jī)高分子材料是用有機(jī)高分子化合物制成的材料，所以塑料屬于料是用有機(jī)高分子化合物制成的材料，所以塑料屬于有機(jī)化合物；棉布的主要成分是植物纖維，點燃時有有機(jī)化合物；棉布的主要成分是植物纖維，點燃時有燒紙的氣味，滌綸是合成纖維，點燃時有特殊刺激性燒紙的氣味，滌綸是合成纖維，點燃時有特殊刺激性氣味，所以可通過取樣燃燒后聞氣味的方法鑒別棉布?xì)馕?，所?/p>
8、可通過取樣燃燒后聞氣味的方法鑒別棉布和滌綸布和滌綸布。13. 2016江西江西17(4)題題3分分化學(xué)是造福人類的科學(xué)。化學(xué)是造福人類的科學(xué)。(4)材料化學(xué)材料化學(xué)為防止食品變質(zhì)常采用真空包裝，目為防止食品變質(zhì)常采用真空包裝，目的是隔絕的是隔絕_；檢驗塑料包裝袋是否為熱塑；檢驗塑料包裝袋是否為熱塑性塑料的方法性塑料的方法(包括操作、現(xiàn)象包括操作、現(xiàn)象)_。氧氣氧氣(或空氣或空氣) 取樣加熱后是否熔化，取樣加熱后是否熔化，冷卻后是否凝固冷卻后是否凝固【解析解析】(4)熱塑性塑料加熱時會熔化，冷卻后會凝固，熱塑性塑料加熱時會熔化，冷卻后會凝固，再加熱又熔化，可反復(fù)加工再加熱又熔化，可反復(fù)加工。 考
9、點梳理人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(必考必考)供能物質(zhì)供能物質(zhì)不供能物質(zhì)不供能物質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖類糖類油脂油脂蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)生理功能：構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，機(jī)體生長生理功能：構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，機(jī)體生長 及修補(bǔ)受損組織的主要原料，是人類維持生及修補(bǔ)受損組織的主要原料，是人類維持生命的重要物質(zhì)命的重要物質(zhì)主要來源主要來源: _、雞蛋、牛奶、大豆等、雞蛋、牛奶、大豆等肉類肉類糖類糖類生理功能生理功能: 生命活動的主要供能物質(zhì)生命活動的主要供能物質(zhì)主要來源：小麥、玉米、大米、馬鈴薯、甘蔗主要來源：小麥、玉米、大米、馬鈴薯、甘蔗 等等油脂油脂生理功能生理功能: 提供能量提供能量主要來源主要來源:
10、動植物油脂，如動植物油脂，如_菜子油菜子油維生素維生素生理功能：調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病，生理功能：調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病， 維持身體健康。例如，缺乏維持身體健康。例如，缺乏 維生素維生素A易引發(fā)易引發(fā)_； 缺乏維生素缺乏維生素C易引發(fā)易引發(fā) _主要來源：主要來源：_、水果、動物肝臟、水果、動物肝臟 夜盲癥夜盲癥壞血病壞血病蔬菜蔬菜水：調(diào)節(jié)體溫、溶解食物、排泄廢物水：調(diào)節(jié)體溫、溶解食物、排泄廢物_：維持機(jī)體的酸堿平衡：維持機(jī)體的酸堿平衡無機(jī)鹽無機(jī)鹽不供不供能物能物質(zhì)質(zhì)化學(xué)元素與人體健康化學(xué)元素與人體健康(高頻高頻)分類分類常見元素與人體健康常見元素與人體健康分類分類_元素：人體內(nèi)含量超過元素：人
11、體內(nèi)含量超過0.01%的元素，的元素，如氧、碳、氫、氮、磷、鈣等如氧、碳、氫、氮、磷、鈣等_元素：人體內(nèi)含量在元素：人體內(nèi)含量在0.01%以下的元素，以下的元素，如鐵、銅、鋅、鉻、鈷、錳等如鐵、銅、鋅、鉻、鈷、錳等常量常量微量微量常見元常見元素與人素與人體健康體健康鈣：主要存在于骨骼、牙齒中，是人體中含量鈣：主要存在于骨骼、牙齒中，是人體中含量 最高的金屬元素，幼兒及青少年缺鈣會導(dǎo)致最高的金屬元素，幼兒及青少年缺鈣會導(dǎo)致 _；老年人缺鈣會導(dǎo)致；老年人缺鈣會導(dǎo)致_鐵：血紅蛋白的成分，為人體組織器官運(yùn)輸氧鐵：血紅蛋白的成分，為人體組織器官運(yùn)輸氧 氣，缺鐵會導(dǎo)致氣，缺鐵會導(dǎo)致 _鋅：影響人體的發(fā)育，
12、缺鋅會導(dǎo)致鋅：影響人體的發(fā)育，缺鋅會導(dǎo)致_碘：甲狀腺激素的重要成分，缺碘或碘過量會碘：甲狀腺激素的重要成分，缺碘或碘過量會 引起引起_硒：防癌、抗癌硒：防癌、抗癌氟：預(yù)防齲齒氟：預(yù)防齲齒佝僂病佝僂病骨質(zhì)疏松骨質(zhì)疏松貧血貧血 食欲不振、食欲不振、生長遲緩、發(fā)育不良生長遲緩、發(fā)育不良甲狀腺腫大甲狀腺腫大有損人有損人體健康體健康的物質(zhì)的物質(zhì)(高頻高頻)對人體有害的元素：汞（對人體有害的元素：汞（Hg）、鉛（）、鉛（Pb）、）、 鎘（鎘（Cd）、砷（）、砷（As）對人體有對人體有害的物質(zhì)害的物質(zhì)一氧化碳：易與血紅蛋白結(jié)合，造一氧化碳：易與血紅蛋白結(jié)合，造 成人體組織缺氧成人體組織缺氧甲醇：工業(yè)酒精，能
13、使人失明甚至甲醇：工業(yè)酒精，能使人失明甚至 死亡死亡甲醛：可以使蛋白質(zhì)變性甲醛：可以使蛋白質(zhì)變性其他：黃曲霉毒素、工業(yè)用鹽（亞其他：黃曲霉毒素、工業(yè)用鹽（亞 硝酸鈉）、聚氯乙烯、瘦肉精硝酸鈉）、聚氯乙烯、瘦肉精、地溝油地溝油、檸檬黃等、檸檬黃等有機(jī)化合有機(jī)化合物和有機(jī)物和有機(jī)合成材料合成材料有機(jī)化合物有機(jī)化合物天然有機(jī)高分子材料天然有機(jī)高分子材料有機(jī)合成材料有機(jī)合成材料(高頻高頻)常見織物的鑒別（灼燒法常見織物的鑒別（灼燒法）三大合成材料三大合成材料對環(huán)境的影響（對環(huán)境的影響（“白白色污染色污染”）有機(jī)化合物：含碳元素的化合物（除有機(jī)化合物：含碳元素的化合物（除CO、CO2、碳、碳酸、碳酸鹽、
14、碳酸氫鹽等），如酸、碳酸鹽、碳酸氫鹽等），如 _、 _等等天然有機(jī)高天然有機(jī)高分子材料分子材料天然纖維：如羊毛、棉花、蠶絲等天然纖維：如羊毛、棉花、蠶絲等天然橡膠天然橡膠CH4C2H5OH三大合成材料三大合成材料塑料塑料合成纖維：如滌綸、錦綸（尼龍）、腈合成纖維：如滌綸、錦綸（尼龍）、腈 綸等綸等合成橡膠：如丁苯橡膠、順丁橡膠等合成橡膠：如丁苯橡膠、順丁橡膠等熱塑性塑料：聚乙烯塑料熱塑性塑料：聚乙烯塑料熱固性塑料：電木，炒鍋的把手，熱固性塑料：電木，炒鍋的把手，電源插座電源插座對環(huán)境的對環(huán)境的影響影響(“白白色污染色污染”)定義：廢棄塑料隨意丟棄造成的環(huán)境問題定義：廢棄塑料隨意丟棄造成的環(huán)境問
15、題危害：破壞土壤；污染地下水；危害海洋危害：破壞土壤；污染地下水；危害海洋 生物；焚燒會污染空氣生物；焚燒會污染空氣防治措施防治措施可回收塑料的標(biāo)志可回收塑料的標(biāo)志：減少使用不必要的塑料制品減少使用不必要的塑料制品重復(fù)使用某些塑料制品重復(fù)使用某些塑料制品使用新型的可降解塑料使用新型的可降解塑料回收各種廢棄塑料回收各種廢棄塑料滌綸：燃燒時先熔化，后燃燒，灰燼呈黑滌綸：燃燒時先熔化，后燃燒，灰燼呈黑 色或褐色硬塊色或褐色硬塊棉布：易燃燒，燃燒時有棉布：易燃燒，燃燒時有 _氣味，灰氣味，灰 燼呈灰白色燼呈灰白色羊毛：燃燒時有火焰，有羊毛：燃燒時有火焰，有 _氣味，氣味， 灰燼呈黑褐色，易碎灰燼呈黑褐色，易碎常見織物常見織物的鑒別的鑒別(灼燒法灼燒法)燒紙燒紙燒焦羽毛燒焦羽毛
江西省中考化學(xué)研究復(fù)習(xí) 第一部分 考點研究 第十二單元 化學(xué)與生活課件
