第一節(jié)醇導(dǎo)學(xué)案

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1、 課題：第三章 第一節(jié) 醇 酚 課型：新授課 課時：第1~2課時 學(xué)習(xí)目標： 1．掌握乙醇的主要化學(xué)性質(zhì)；了解醇類的結(jié)構(gòu)特點、一般通性和幾種典型醇的用途； 2．了解實驗室制取乙烯的注意事項。 3. 激情投入，享受學(xué)習(xí)的快樂。激發(fā)自己探索化學(xué)問題的興趣，養(yǎng)成求真務(wù)實的科學(xué)態(tài)度。 使用說明及學(xué)法指導(dǎo) 1.依據(jù)預(yù)習(xí)案通讀教材和資料書，進行知識梳理，了解乙醇的分子結(jié)構(gòu)和主要化學(xué)性質(zhì)。 2.完成預(yù)習(xí)自測題目，針對自測中出現(xiàn)的錯誤，進行反思，并填寫在“我的疑問”處。 3.限時30分鐘，獨立完成。 預(yù)習(xí)案 一、認識醇和酚 羥基與

2、 相連的化合物叫做醇，官能團： 羥基與 直接相連形成的化合物叫做酚，官能團： 二、醇的性質(zhì)和應(yīng)用 1．醇的命名（系統(tǒng)命名法） 一元醇的命名：選擇含有羥基的最長碳鏈作為主鏈，把支鏈看作取代基，從離羥基最近的一端開始編號，按照主鏈所含的碳原子數(shù)目稱為“某醇”，羥基在1位的醇，可省去羥基的位次。 例如：CH3CH2CH2CH2OH 、2,3—二甲基—2—丁醇 多元醇的命名：要選取含有盡可能多的帶羥基的碳鏈作為主鏈，羥基的數(shù)目寫在醇字的前面。用二、三、四

3、等數(shù)字表明。寫出乙二醇、丙三醇的結(jié)構(gòu)簡式。 、 2．醇的分類 根據(jù)醇分子中羥基的多少，可以將醇分為 飽和一元醇的分子通式： 。乙二醇、丙三醇都是 色、粘稠、有甜味的 體，易溶于 和 ，是重要的化工原料。乙二醇常用作 ，丙三醇常用于 。 你還有別的分類方法嗎?

4、 3．醇的物理性質(zhì) （1）沸點：相對分子質(zhì)量相近的醇和烷烴相比，醇的沸點 烷烴； 碳原子數(shù)目相同時，烴基的個數(shù)越多，醇的沸點 ； 羥基數(shù)目相同時隨碳原子數(shù)目的增加，醇的沸點 。(思考為什么?)_____________________________________ （2）溶解度：甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低級的醇可與 ，這是因為這些醇與水形成了 。一般醇的相對分子質(zhì)量量增加溶解度就降低。 4．乙醇的結(jié)

5、構(gòu)及用途等 分子式： 結(jié)構(gòu)簡式： 無水乙醇的制備: 工業(yè)酒精：96%、無水酒精：99.5% v 工業(yè)酒精與新制的生石灰混合，加熱蒸餾。 v 酒精中是否含水的驗證：用無水硫酸銅是否變藍 乙醇的用途:_________________________________ 工業(yè)制乙醇: 1．?發(fā)酵法 2．?乙烯水化法 5．乙醇的性質(zhì) （1）取代反應(yīng) a、寫出乙醇與金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式和反應(yīng)類型：_________________________________ ①乙醇與鈉反應(yīng)時，分子中斷裂的的化學(xué)鍵是_____________ ②金屬鈉與

6、乙醇、乙酸和水反應(yīng)的劇烈程度由大到小的順序是：_________ b、寫出乙醇與乙酸反應(yīng)的化學(xué)方程式和反應(yīng)類型：_________________ ①上述反應(yīng)中乙醇分子斷裂的化學(xué)鍵是____________________。 ②簡述如何從反應(yīng)后的混合溶液中分離產(chǎn)物？ c、CH3CH2OH + HBr → 斷鍵位置： （2）消去反應(yīng) 化學(xué)方程式： 斷鍵位置： 實驗裝置：(如圖)(注意溫度計的位置是

7、在______________) 注：乙醇的消去反應(yīng)和鹵代烴的消去反應(yīng)類似，即與羥基相連 的碳原子鄰位碳原子上必須有H原子才能發(fā)生該反應(yīng) （3）氧化反應(yīng) 點燃 A．燃燒 點燃 CH3CH2OH ＋ 3O2 CxHyOz ＋ O2 B．催化氧化 寫出乙醇在銅或銀催化的條件下與氧氣反應(yīng)的化學(xué)方程式和反應(yīng)類型： _____________________________________ ①上述反應(yīng)中乙醇分子斷裂的化學(xué)

8、鍵是____________________。 ②發(fā)生此類反應(yīng)的醇必須具備的結(jié)構(gòu)特點是_________________________。 氧化 氧化 C．乙醇也可以被酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液等強氧化劑氧化生成乙酸。 CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH 酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液 CH3CH2OH 三、其它常見的醇 （1）甲醇 結(jié)構(gòu)簡式： 物理性質(zhì)：甲醇俗稱木醇或木精，能與水任意

9、比互溶，有毒，飲用10毫升就能使眼睛失明，再多用就有使人死亡的危險，故需注意。 化學(xué)性質(zhì)：請寫出甲醇和金屬Na反應(yīng)以及催化氧化的化學(xué)方程式 （2）乙二醇 物理性質(zhì)：乙二醇是一種 的液體，主要用來生產(chǎn)聚酯纖維。乙二醇的水溶液凝固點很低，可作汽車發(fā)動機的 。 化學(xué)性質(zhì)：寫出乙二醇與金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式 （3）丙三醇（甘油） 丙三醇俗稱 ，是無色粘稠，有甜味的液體，吸濕性強，有護膚作用，是重要的化工原料。 化學(xué)性質(zhì)： A．與金屬鈉反應(yīng)： B．與硝酸反應(yīng)制備硝

10、化甘油 預(yù)習(xí)自測: 1.下列有機物中屬于醇的是____________，屬于酚的是________________ ①CH3CH2OH ② 2. ①下列醇不能發(fā)生消去反應(yīng)的是 （ ） A．乙醇 B． 1－丙醇 C． 2，2－二甲基－1－丙醇 D． 1－丁醇 ② 發(fā)生消去反應(yīng)，可能生成的烯烴有哪些？ 3. 催化氧化產(chǎn)物是的醇是 （ ） 4. 在下列醇中，不能脫水變成同碳原子數(shù)的烯烴的是 （ ） A．2，2－二甲基－1－丙醇 B．2－戊醇 C．3

11、－甲基－2－丁醇 D．2－甲基－2－丁醇 我的疑問請將預(yù)習(xí)中不能解決的問題寫下來，供課堂解決。 探究案 探究點 1.乙醇的消去反應(yīng)有關(guān)問題探討 ①如何配置所需要的混合液？ ②濃硫酸的作用______________________用碎瓷片的作用_________________ ③反應(yīng)中為什么要強調(diào)“加熱，使液體迅速升到170 ℃”?如果溫度升高到140℃，寫出可能發(fā)生的反應(yīng)方程式？ 并指明反應(yīng)類型？ 〖思考〗今有組成為CH4O和C3H8O的混合物，在一定條件下進行脫水反應(yīng)，可能生成的有機物的種數(shù)為

12、 （ ） A．3種 B．4種 C．7種 D．8種 ④有何雜質(zhì)氣體？如何除去？ ⑤CH3CH2Br和乙醇都能發(fā)生消去反應(yīng)，有什么區(qū)別和聯(lián)系？ CH3CH2Br CH3CH2OH 反應(yīng)條件 化學(xué)鍵的斷裂 化學(xué)鍵的生成 反應(yīng)產(chǎn)物 2.醇與金屬鈉反應(yīng)計算規(guī)律 在反應(yīng)中飽和一元醇和產(chǎn)生的氫氣存在著怎樣的定量關(guān)系呢？_______（－OH ） → H2↑ [思考] （1）乙二醇、丙三醇與鈉反應(yīng)的關(guān)系式？ （2）等質(zhì)量的乙醇、乙二醇和丙三醇與足量的鈉反應(yīng)，產(chǎn)生氫氣最多的是？ 練習(xí)：A、B、C三種醇同足量的

13、金屬鈉反應(yīng)，在相同條件下產(chǎn)生相同體積的氫氣，消耗這三種醇的物質(zhì)的量之比為3:6:2，則A、B、C三種醇分子中的羥基數(shù)之比是 A．3 ：2 ：1 B．2 ：6 ：3 C．3 ：6 ：2 D．2 ：1 ：3 3.醇的催化氧化反應(yīng)規(guī)律及消去反應(yīng)規(guī)律 【思考】(1)哪種醇可以被氧化成醛？哪種醇可以被氧化，但產(chǎn)物不是醛？ 哪種醇根本不能被氧化？ (2)哪種醇不發(fā)生消去反應(yīng)？ 討論:寫出化學(xué)式為C4H10O的醇的可能結(jié)構(gòu)簡式然后命名,并指出哪些醇能被氧化成醛?能發(fā)生消去反應(yīng)的有哪些？C4H10O屬于醚的同分異構(gòu)體有幾種? 總結(jié)歸納: 2.乙

14、醇化學(xué)性質(zhì)小結(jié)(斷鍵規(guī)律) 反應(yīng) 斷鍵位置 與金屬鈉反應(yīng) Cu或Ag催化氧化 濃硫酸加熱到170 ℃ 濃硫酸加熱到140 ℃ 濃硫酸條件下與乙酸加熱 與HX加熱反應(yīng) 寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式,并注明反應(yīng)類型 (1) 乙醇與鈉反應(yīng) (2)乙醇在空氣中燃燒 (3)乙醇 →乙醛 (4)乙醇 →乙烯 (5) 乙醇 →乙醚

15、 (6) 乙醇 →乙酸乙酯 3.醇的化學(xué)性質(zhì)小結(jié) ⑴與金屬鈉反應(yīng)：CnH2n+1OH +Na→ ⑵與HX反應(yīng): CnH2n+1OH +( )HX→ ⑶燃燒: CnH2n+1OH +( )O2 → ⑷催化氧化: 連有羥基的碳原子上連有二個氫原子被氧化成_________。 連有羥基的碳原子上連有一個氫原子被氧化成_______。 連有羥基的碳原子上連沒有氫原子則_________被氧化。 ⑸消去反應(yīng)：連有羥基的________________________上必需連有氫原子, 否則不能消去反應(yīng)。 訓(xùn)練案 濃H2SO4 140℃ 濃H2SO4 1

16、70℃ Br2水 C2H6O2 六元環(huán) NaOH水溶液 △ 1.乙醇能發(fā)生下列所示變化： CH3CH2OH A C2H4Br2 B C 試寫出A、B、C的結(jié)構(gòu)簡式，寫出各部轉(zhuǎn)化的化學(xué)方程式。 2.寫出下列化學(xué)方程式： (1) CH3CH2OH與濃鹽酸的反應(yīng)： (2) 性 發(fā)生分子內(nèi)脫水 (3) 在Cu作催化劑時氧化 3.將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插入下列溶液中，銅片質(zhì)量增加的是 A．

17、硝酸 B．稀鹽酸 C．Ca(OH)2溶液 D．乙醇 4.在常壓和100℃條件下，把乙醇氣化為蒸氣，然后和乙烯以任意比例混合，取其混合氣體V L ，將其完全燃燒，需消耗相同條件下的氧氣的體積是 A．2V L B．2.5V L C．3V L D．無法計算 5.相同物質(zhì)的量的下列有機物，充分燃燒，消耗氧氣的量相同的是 A．C3H4和C2H6 B．C3H6和C3H8O C．C3H6O2和C3H8O D．C3H8O和C4H8O2 6.A、B、C、D四種有機物分子中碳原子數(shù)相同，A為氣態(tài)，標況下的密度為1.16 g·L－1 ；B或D跟溴化氫反應(yīng)都生成C ；D在

18、濃硫酸存在下發(fā)生消去反應(yīng)生成B 。 （1）A、B、C、D的結(jié)構(gòu)簡式分別是 、 、 、 。 （2）寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式 B→C 。 D→C 。 D→B 。 7.下列物質(zhì)的名稱中，正確的是 A．1，1－二甲基－3－丙醇 B．2－甲基－4－丁醇 C．3－甲基－1－丁醇 D．3，3－二甲基－1－丙醇 8.（上海）二甘醇可用作溶劑、紡織助劑等，一旦進入人體會導(dǎo)致急性腎衰竭，危及生命

19、。二甘醇的結(jié)構(gòu)簡式是HO－CH2CH2－O—CH2CH2－OH。下列有關(guān)二甘醇的敘述中正確的是 A．不能發(fā)生消去反應(yīng) B．能發(fā)生取代反應(yīng) C．能溶于水，不溶于乙醇 D．符合通式CnH2nO3 9.丙烯醇（CH2＝CH－CH2OH）可發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有 ①加成 ②氧化 ③燃燒 ④加聚 ⑤取代 A．只有①②③ B．只有①②③④ C．①②③④⑤ D．只有①③④ 10.分子式為C5H12O的所有醇中，被氧化后可產(chǎn)生飽和一元醛最多有 A．2種 B．3種 C．4種 D．5種 11.0.1 mol 某有機物完全燃燒后生成0.3 mol

20、 CO2 ，同質(zhì)量的該有機物與足量的金屬鈉反應(yīng)生成0.1 mol H2 ，該有機物可能是 A．丙三醇 B．1，2－丙二醇 C．1，3－丙二醇 D．乙二醇 12.已知乙醇和濃硫酸混合在140℃的條件下可發(fā)生如下反應(yīng)： 某有機化合物D的結(jié)構(gòu)為，是一種常見的有機溶劑，它可以通過下列三步反應(yīng)制得： （1）根據(jù)以上信息推斷：A ，B ， C 。（填結(jié)構(gòu)簡式） （2）寫出各步反應(yīng)的化學(xué)方程式： 第一步 ，屬于 反應(yīng)。 第二步 ，屬于 反應(yīng)。 第三步

21、 ，屬于 反應(yīng)。 13.有下列四種物質(zhì)： （1）能發(fā)生消去反應(yīng)生成具有相同碳原子數(shù)的烯烴的是 ，寫出消去產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡式： 。 （2）能被氧化生成具有相同碳原子數(shù)的醛或酮的是 ，寫出氧化產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡式： 。 14.醇的化學(xué)性質(zhì)(判斷下表中的反應(yīng)能否發(fā)生) 15. 怎樣由CH3CH2Br為主要原料來制備CH2OHCH2OH(乙二醇)?無機物任選，寫出相關(guān)化學(xué)方程式. 16. 1 mol有機物，充分燃燒后生成2 mol CO2和3 mol H2O。此有機物可能是 、 、 、 （寫結(jié)構(gòu)簡式） 17.某醇A蒸氣的質(zhì)量是相同條件下同體積下乙醇蒸氣的2倍。1.38gA完全燃燒后，若將燃燒的產(chǎn)物通過堿石灰，堿石灰的質(zhì)量會增加3.06g；若將燃燒產(chǎn)物通過濃硫酸，濃硫酸的質(zhì)量增加1.08g；取4.6gA與足量鈉反應(yīng)，生成的氣體在標準狀況下的體積為1.682L。試通過計算確定A的分子式和結(jié)構(gòu)簡式。