2018-2019學(xué)年高中化學(xué) 第三章 有機(jī)化合物 第三節(jié) 生活中兩種常見的有機(jī)物 3.3.2 乙酸同步測試 新人教版必修2.doc

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第2課時(shí)　乙酸 基礎(chǔ)鞏固 1白酒密封儲存在地窖里,時(shí)間越長越香,形成這種香味效果的主要物質(zhì)是(　　) 　　　　　　　　　　　　　　　　 A.醇類物質(zhì) B.酯類物質(zhì) C.酸類物質(zhì) D.鹽類物質(zhì) 答案B 2人劇烈運(yùn)動,會因骨骼肌組織供氧不足,導(dǎo)致葡萄糖無氧氧化,產(chǎn)生大量的酸性物質(zhì) ,該物質(zhì)大量堆積于腿部會引起肌肉酸痛。該物質(zhì)體現(xiàn)酸性的官能團(tuán)是(　　) A.甲基 B.羰基() C.羧基 D.羥基 答案C 3如圖是某有機(jī)分子的比例模型,黑色的是碳原子,白色的是氫原子,灰色的是氧原子。該物質(zhì)不具有的性質(zhì)是(　　) A.與氫氧化鈉溶液反應(yīng) B.與稀硫酸反應(yīng) C.發(fā)生酯化反應(yīng) D.使紫色石蕊溶液變紅 答案B 解析由比例模型可知,該物質(zhì)為CH3COOH,顯酸性,能使紫色石蕊溶液變紅,能與NaOH溶液反應(yīng),能與醇發(fā)生酯化反應(yīng)。 4食醋中含有乙酸,下列關(guān)于乙酸的說法中正確的是 (　　) A.乙酸是有刺激性氣味的液體 B.一個乙酸分子中含有4個氫原子,它不是一元羧酸 C.乙酸在常溫下就很容易發(fā)生酯化反應(yīng) D.乙酸酸性較弱,不能使石蕊溶液變紅 答案A 解析乙酸是具有強(qiáng)烈刺激性氣味的無色液體,盡管一個乙酸分子中含有4個氫原子,但在水中只有羧基上的氫原子能發(fā)生部分電離,因此乙酸是一元酸。乙酸的酸性較弱,但比碳酸的酸性強(qiáng),它可使石蕊溶液變紅。乙酸在濃硫酸存在下加熱,可與醇類發(fā)生酯化反應(yīng),在常溫下乙酸不容易發(fā)生酯化反應(yīng)。 5酯化反應(yīng)是有機(jī)化學(xué)中的一類重要反應(yīng),下列對酯化反應(yīng)理解不正確的是(　　) A.酯化反應(yīng)是有限度的 B.酯化反應(yīng)可看成取代反應(yīng)的一種 C.酯化反應(yīng)的產(chǎn)物只有酯 D.濃硫酸可作酯化反應(yīng)的催化劑 答案C 解析A項(xiàng),酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng),有一定的限度;B項(xiàng),酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng);C項(xiàng),酯化反應(yīng)的產(chǎn)物是酯和水;D項(xiàng),酯化反應(yīng)中一般用濃硫酸作催化劑和吸水劑。 6下列關(guān)于乙酸性質(zhì)的敘述中,錯誤的是(　　) A.乙酸的酸性比碳酸的強(qiáng),所以它可以與碳酸鹽溶液反應(yīng),產(chǎn)生CO2氣體 B.乙酸具有酸性,所以能與鈉反應(yīng)放出H2 C.乙酸分子中含有碳氧雙鍵,所以它能使溴水褪色 D.乙酸在溫度低于16.6 ℃時(shí),就凝結(jié)成冰狀晶體 答案C 解析乙酸不能使溴水褪色,C項(xiàng)錯誤。 7酯化反應(yīng)是有機(jī)化學(xué)中的一類重要反應(yīng),下列對酯化反應(yīng)理解不正確的是(　　) 答案C 8實(shí)驗(yàn)室用乙酸、乙醇、濃硫酸制取乙酸乙酯,加熱蒸餾后,在飽和Na2CO3溶液液面處得到無色油狀液體,當(dāng)振蕩混合時(shí),有氣泡產(chǎn)生,該現(xiàn)象說明(　　) A.產(chǎn)品中含有被蒸餾出的H2SO4 B.產(chǎn)品中含有未反應(yīng)的乙醇 C.產(chǎn)品中含有未反應(yīng)的乙酸 D.乙酸乙酯與Na2CO3溶液反應(yīng)生成CO2 答案C 解析由于乙酸、乙醇易揮發(fā),在制取乙酸乙酯時(shí)沒有反應(yīng)的乙酸、乙醇會被蒸餾出來,乙酸與碳酸鈉溶液發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w;硫酸難揮發(fā),不可能被蒸餾出來。 9如圖,在試管a中先加入3 mL 95%的乙醇,邊搖動邊緩緩加入2 mL濃硫酸并充分搖勻,冷卻后再加入2 mL冰醋酸,用玻璃棒充分?jǐn)嚢韬髮⒃嚬芄潭ㄔ阼F架臺上,在試管b中加入7 mL飽和碳酸鈉溶液。連接好裝置。用酒精燈對試管a加熱,當(dāng)觀察到試管b中有明顯現(xiàn)象時(shí)停止實(shí)驗(yàn)。 (1)加入濃硫酸的作用是　。 (2)試管b中觀察到的主要現(xiàn)象是 　。 (3)實(shí)驗(yàn)中球形干燥管除起冷凝作用外,另一個重要作用是　　　　　　　。 (4)飽和Na2CO3溶液的作用是 　。 答案(1)催化劑、吸水劑 (2)上層出現(xiàn)無色油狀液體 (3)防倒吸 (4)減少乙酸乙酯在溶液中的溶解,除去乙酸,溶解乙醇 解析(1)制備乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)中,濃硫酸作催化劑和吸水劑。 (2)飽和Na2CO3溶液吸收乙酸乙酯蒸氣后液體出現(xiàn)分層現(xiàn)象,其中上層為乙酸乙酯,是無色油狀液體。 (3)球形干燥管上部容積較大,能有效防止試管b中液體發(fā)生倒吸。 (4)飽和Na2CO3溶液既能吸收乙酸和乙醇,又能降低乙酸乙酯的溶解度,使溶液容易分層。 10為了確認(rèn)乙酸、碳酸和硅酸的酸性強(qiáng)弱,有人設(shè)計(jì)用如圖所示裝置一次實(shí)驗(yàn)達(dá)到目的(不能再選用其他酸性溶液)。 (1)錐形瓶內(nèi)裝有某種可溶性正鹽固體(其中含有3種酸的酸根中的一種),此固體為　　　　　　　,分液漏斗中所盛試劑是　　　　　　　。 (2)裝置B中所盛試劑的名稱是　　　　　　　　　　,試劑的作用是　　　　　　　　　　　　　　　。 (3)裝置C中出現(xiàn)的現(xiàn)象是 　。 (4)由實(shí)驗(yàn)可知三種酸的酸性強(qiáng)弱為 　(用分子式表示)。 答案(1)碳酸鈉(答案合理即可)　乙酸溶液 (2)飽和NaHCO3溶液　除去CO2中的CH3COOH蒸氣 (3)有白色渾濁產(chǎn)生 (4)CH3COOH>H2CO3>H2SiO3 解析由于CH3COOH溶液可與Na2CO3反應(yīng)生成CO2,可以證明酸性:CH3COOH>H2CO3;由于CH3COOH具有揮發(fā)性,揮發(fā)出的CH3COOH對CO2與Na2SiO3溶液的反應(yīng)有干擾作用,所以事先應(yīng)用飽和的NaHCO3溶液除去混在CO2中的CH3COOH蒸氣。由于CO2可與Na2SiO3溶液反應(yīng)生成硅酸沉淀(溶液變渾濁),故可以證明酸性:H2CO3>H2SiO3。 能力提升 　　　　　　　　　　　　　　　　 1下列說法中不正確的是(　　) A.乙酸的官能團(tuán)是羧基,乙醇的官能團(tuán)是羥基 B.乙酸能與碳酸鈉反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w,說明乙酸的酸性比碳酸的強(qiáng) C.乙酸與乙醇生成乙酸乙酯的反應(yīng)屬于酸堿中和反應(yīng) D.乙酸乙酯是密度比水小的、無色透明的、不溶于水的、有香味的油狀液體 答案C 解析乙酸與乙醇生成酯的反應(yīng)屬于酯化反應(yīng)(取代反應(yīng)),并不是中和反應(yīng)。 2在同溫、同壓下,某有機(jī)物與過量Na反應(yīng)得到V1 L氫氣,取另一份等量的有機(jī)物與足量的NaHCO3反應(yīng)得V2 L二氧化碳,若V1=V2≠0,則此有機(jī)物可能是(　　) A. B.HOOC—COOH C.HOCH2CH2OH D.CH3COOH 答案A 解析Na既能與羥基反應(yīng),又能與羧基反應(yīng)。NaHCO3只與羧基反應(yīng),不與羥基反應(yīng)。因此,能使生成的CO2與H2的量相等的只有A項(xiàng)。 3將乙醇和乙酸分離的正確方法是(　　) A.加熱蒸餾 B.先加入燒堿溶液,蒸出乙醇;再加入硫酸,然后蒸出乙酸 C.加入碳酸鈉后,通過萃取的方法分離 D.利用分液的方法直接進(jìn)行分離 答案B 解析乙醇和乙酸互溶,不能直接分液;直接加熱蒸餾時(shí),兩者都易揮發(fā),得到的物質(zhì)仍不純;先加入燒堿使乙酸生成不揮發(fā)的醋酸鈉,可將乙醇蒸出,再加入硫酸生成醋酸,加熱蒸餾可得到乙酸。 4如圖為實(shí)驗(yàn)室制取少量乙酸乙酯的裝置圖,下列關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的敘述中,不正確的是(　　) A.向a試管中先加入濃硫酸,然后邊搖動試管邊慢慢加入乙醇,再加冰醋酸 B.試管b中導(dǎo)氣管下端管口不能浸入液面的原因是防止實(shí)驗(yàn)過程中發(fā)生倒吸現(xiàn)象 C.實(shí)驗(yàn)時(shí)加熱試管a的目的是及時(shí)將乙酸乙酯蒸出并加大反應(yīng)速率 D.采用長玻璃導(dǎo)管有導(dǎo)氣兼冷凝的作用 答案A 解析A項(xiàng)中,濃硫酸和其他液體混合時(shí),應(yīng)將濃硫酸慢慢加到密度比它小的溶液中。應(yīng)先向a中加入乙醇,然后邊搖動試管邊慢慢加入濃硫酸,最后再加入冰醋酸。B項(xiàng)中,加熱過程中產(chǎn)生乙酸和乙醇蒸氣,二者溶于Na2CO3溶液易造成倒吸。C項(xiàng),加熱一方面能加大反應(yīng)速率,另一方面能及時(shí)將乙酸乙酯蒸出,有利于提高反應(yīng)物的轉(zhuǎn)化率。D項(xiàng),長玻璃導(dǎo)管既能導(dǎo)出乙酸乙酯蒸氣,又能冷凝揮發(fā)出的乙酸和乙醇。 ★5在乙酸、乙醛、乙酸乙酯組成的混合物中,測得氧的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15.3%,則氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為(　　) A.84.7% B.72.6% C.12.1% D.6.05% 答案C 解析3種物質(zhì)中的碳、氫原子個數(shù)比均為1∶2,質(zhì)量比為6∶1,混合物中碳、氫的總質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1-15.3%=84.7%,氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為84.7%=12.1%。 6已知:①A是石油裂解氣的主要成分,A的產(chǎn)量通常用來衡量一個國家的石油化工發(fā)展水平;②2CH3CHO+O22CH3COOH?，F(xiàn)以A為主要原料合成乙酸乙酯,其合成路線如下圖所示。 回答下列問題: (1)寫出A的結(jié)構(gòu)式　。 (2)B、D分子中的官能團(tuán)名稱分別是　　　、　　　　。 (3)寫出下列反應(yīng)的反應(yīng)類型:①　　　　　　　,②,④　　　　　　　。 (4)寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式: ①　; ②　; ④　。 答案(1)　 (2)羥基　羧基 (3)①加成反應(yīng) ②氧化反應(yīng) ④酯化反應(yīng)(或取代反應(yīng)) (4)①CH2CH2+H2OCH3CH2OH ②2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O ④CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O 解析根據(jù)信息①可判斷出A為乙烯,再根據(jù)合成路線及反應(yīng)條件不難得出B為CH3CH2OH,C為CH3CHO,D為CH3COOH。 ★7下面是甲、乙、丙三位同學(xué)制取乙酸乙酯的過程,請你參與并協(xié)助他們完成相關(guān)實(shí)驗(yàn)任務(wù)。 【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹恐迫∫宜嵋阴ァ? 【實(shí)驗(yàn)原理】甲、乙、丙三位同學(xué)均采取乙醇、乙酸與濃硫酸混合共熱的方法制取乙酸乙酯,濃硫酸的作用是　　　　　、　　　　　。 【裝置設(shè)計(jì)】甲、乙、丙三位同學(xué)分別設(shè)計(jì)了下列三套實(shí)驗(yàn)裝置: 請從甲、乙兩位同學(xué)設(shè)計(jì)的裝置中選擇一種作為實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯的裝置,應(yīng)選擇的裝置是　　　(填“甲”或“乙”)。丙同學(xué)將甲裝置中的玻璃管改成了球形干燥管,除起冷凝作用外,另一重要作用是　　　　　　　　　　　　。 【實(shí)驗(yàn)步驟】 (1)按選擇的裝置組裝儀器,在試管中先加入3 mL乙醇和2 mL冰醋酸,并在搖動下緩緩加入2 mL濃硫酸; (2)將試管固定在鐵架臺上; (3)在試管②中加入適量的飽和Na2CO3溶液; (4)用酒精燈對試管①加熱; (5)當(dāng)觀察到試管②中有明顯現(xiàn)象時(shí)停止實(shí)驗(yàn)。 【問題討論】 a.按步驟(1)裝好實(shí)驗(yàn)裝置,加入樣品前還應(yīng)檢查　　　　　　　　　　　　　; b.根據(jù)試管②中觀察到的現(xiàn)象,可知乙酸乙酯的物理性質(zhì)有　　　　　　　　; c.試管②中飽和Na2CO3溶液的作用是　　　　　　　　　　、　　　　　　　、　　　　　　　　　　　　　　　　　; d.從試管②中分離出乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)操作是 　　　。 答案【實(shí)驗(yàn)原理】催化劑　吸水劑 【裝置設(shè)計(jì)】乙　防倒吸 【問題討論】a.裝置的氣密性　b.無色、不溶于水、密度比水的小等　c.溶解乙醇　中和乙酸　降低乙酸乙酯的溶解度　d.分液 解析實(shí)驗(yàn)室用乙醇、乙酸在濃硫酸的催化作用下發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。濃硫酸的作用是作催化劑和吸水劑。由于乙酸乙酯、乙酸、乙醇的沸點(diǎn)都較低,加熱時(shí)都能揮發(fā)出來,故加熱后在試管②的上層為乙酸、乙醇、乙酸乙酯的混合液,用飽和Na2CO3溶液可以除去乙酸乙酯中的乙醇和乙酸。在上層得到乙酸乙酯油狀液體,再經(jīng)分液漏斗分液即可實(shí)現(xiàn)乙酸乙酯的分離。該實(shí)驗(yàn)中由于酒精燈加熱可能使受熱不均勻,若導(dǎo)管插入液面以下有可能發(fā)生倒吸現(xiàn)象,所以裝置要能防止倒吸。