【演練方案】某公司食物中毒應急演練方案范本

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1、食物中毒事故應急演練方案 ? 為提高公司事故應急救援能力，有效處置突發(fā)事故，建立和完善科學、有效、運轉(zhuǎn)良好的應急救援體系，檢驗各項目應急救援的實戰(zhàn)效果，組織開展好項目部觸電事故應急救援演練，特制定本方案。?? 一、演練目的? 貫徹“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，建立和完善項目突發(fā)事件應急管理體系，形成統(tǒng)一領導、反應及時、科學決策、處置有序的應急系統(tǒng)，全面提升項目應對突發(fā)事件和風險能力。通過對安全事故的應急演練，檢驗各項目事故應急救援預案的可行性和可操作性，提高應急隊伍搶險救災實戰(zhàn)能力，切實保障各項目員工生命財產(chǎn)安全，不斷提高項目應急救援工作總體水平。 二、 指導思想 貫徹“

2、保護生命、安全第一，預防在先”的方針和“救護優(yōu)先、防止和控制故事擴大優(yōu)先”的原則，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》和《生產(chǎn)安全事故應急演練指南》，建立和完善我公司重突發(fā)事件應急管理體系，形成統(tǒng)一領導、反應及時、科學決策、處置有序的應急系統(tǒng)，全面提升公司應對突發(fā)事件和風險能力。 三、演練時間與地點 根據(jù)各項目不同情況自行假定事故發(fā)生，進行模擬演練。 四、模擬演練情景 根據(jù)各項目不用情況自行假定事故發(fā)生，進行模擬演練。 如：20__年8月24日，食堂就餐人員出現(xiàn)群體發(fā)病情況。 食堂人員按常規(guī)為成員開設中餐；十數(shù)人在食堂就餐，幾分鐘后，就餐人員中體質(zhì)較差的1—2人首先出現(xiàn)嘔吐、趴伏狀，

3、接著此現(xiàn)象連續(xù)發(fā)生，進而導致集體中毒…… 五、組織機構(gòu)及職責 各項目應成立應急救援“指揮領導小組”，由項目經(jīng)理、生產(chǎn)安全副經(jīng)理、總工及生產(chǎn)、安全、設備、保衛(wèi)等負責人組成。應急救援指揮領導小組設在質(zhì)安部，日常工作由質(zhì)安部兼管負責。發(fā)生事故及舉行應急演練時，領導小組迅速到達指定崗位，因特殊情況不到崗的，由所在單位按指揮機構(gòu)組名單排序遞補。應急救援指揮領導小組以項目經(jīng)理為組長，生產(chǎn)安全副經(jīng)理及項目總工為副組長，各部門負責人為成員組成。應急救援指揮領導小組負責應急救援工作的組織和指揮。各項目應急救援指揮領導小組隸屬公司生產(chǎn)安全事故應急救援領導小組領導。 根據(jù)救援工作需要，在應急救援指揮領導小組下

4、，還應另設控制人員、演習人員、評價人員、模擬人員、觀摩人員及模擬傷員等，保障演練順利進行。 根據(jù)演練需要，成立食物中毒應急演練指揮領導體系： 指揮領導小組組長： 指揮領導小組副組長： 指揮領導小組組員：范勇剛 演習人員 控制人員 評價人員 模擬人員 觀摩人員 模擬傷員 項目應急救援指揮領導小組成員名單： 組 長： 副組長： 成 員： 參演人員安排，主要有 控制人員： 演習人員： 評價人員： 模擬人員： 模擬傷員： 觀摩人員： 其人員安排與崗位職責見《生產(chǎn)安全事故應急演練指導方案》。 六、應急準備 1、開展食物中毒事故應急演練動員大會，

5、會上由演練策劃人員向全員介紹演練相關事項，明確各參演人員分組及各自崗位職責。學習生產(chǎn)安全事故應急演練指導方案及本次演練方案，熟悉演練現(xiàn)場規(guī)則。采購部門準備好模擬演練需要的物品及器材，為應急演練做好萬全準備。 2、應急演練救護準備 ①救護人員： ②救護車： ③應急藥箱、擔架； ④消毒用品、急救物品(繃帶、無菌敷料)等； ⑤現(xiàn)場保護人員： ⑥警示帶； ⑦通訊工具，對講機等。 七、應急演練程序 1、演練步驟 （1）12:00食堂正常開餐，人員就餐：食堂人員按常規(guī)為成員開餐；十數(shù)人在食堂就餐；? （2）12:05就餐人員中體質(zhì)較差的1—2人首先出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、發(fā)熱等癥狀，

6、接著連續(xù)多人出現(xiàn)嘔吐、趴伏及腹瀉癥狀，疑似集體中毒； （3）12:06模擬人員甲、乙，及時向食堂管理負責人報告；? （4）12:08食堂管理負責人接到信息后，及時向分管領導及應急演練指揮領導小組報告； （5）12:10根據(jù)小組領導指示立即保護現(xiàn)場，疏散其他人員，并準備開展救援工作； （6）12:11應急救援指揮領導小組組長迅速通知小組各成員到達事故現(xiàn)場；? （7）12:15應急救援指揮領導小組到達現(xiàn)場后，根據(jù)事故預判情況，確定救援方案，根據(jù)各演練人員分工，指示開展應急救援工作； （8）12:16中毒人員經(jīng)現(xiàn)場醫(yī)護人員簡單檢查后，在救援人員攙扶下迅速往附近救援車輛上轉(zhuǎn)移； （9）1

7、2:18救援車輛載著中毒人員迅速駛往最近的醫(yī)療機構(gòu)； （10）演練結(jié)束。 2、處置措施 （1）食物中毒事故由于暴發(fā)突然，在短期內(nèi)（一般2～24小時）有多人發(fā)病，所有發(fā)病者與進食某種食品有明顯的關系。如果停止食用或不食用引起食物中毒的食品，則中毒會減輕甚至消失。 （2）一旦發(fā)生食物中毒事故或疑似中毒事故時，事故發(fā)現(xiàn)人應迅速報告項目部應急指揮機構(gòu)。應急救援指揮領導小組接到消息后，立即趕到出事地點，確認其是否為食物中毒，中毒程度，并查出中毒來源或是否患傳染病和其來源。同時根據(jù)現(xiàn)場具體情況，致電“120”急救中心，并詳細報告中毒癥狀、中毒人數(shù)、中毒地址等相關情況。 （3）針對引起中毒的食物以

8、及服用的時間長短，及時采取如下應急措施： ① 催吐。如果服用時間在1～2小時內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。亦可用鮮生姜100g搗碎取汁用200ml溫水沖服。如果吃下去的是變質(zhì)的葷食品，則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發(fā)嘔吐。 ② 導瀉。如果服用食物時間較長，一般已超過2～3小時，而且精神較好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃30g一次煎服，，用開水沖服，即可緩瀉。對老年體質(zhì)較好者，也可采用番瀉葉15g一次煎服，或用開水沖服，也能達到導瀉的目的。

9、③ 解毒。如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。 ④ 如果經(jīng)上述急救，癥狀未見好轉(zhuǎn)，或中毒較重者，應盡快送醫(yī)院治療。在治療過程中，要給病人以良好的護理，盡量使其安靜，避免精神緊張，注意休息，防止受涼，同時補充足量的淡鹽開水。 （4）發(fā)生食物中毒事故，立即停止食堂的生產(chǎn)活動，并于半小時內(nèi)向建管處和衛(wèi)生防疫站報告。 （5）現(xiàn)場封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場。配合衛(wèi)生防疫部門現(xiàn)

10、場調(diào)查處理。 （6）積極配合協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救助病人，配合衛(wèi)生和建設管理部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。 （7）對發(fā)生食物中毒的員工，做好登記工作，分析判斷可能造成食物中毒的原因，對可疑中毒食品進行消毒處理，根據(jù)中毒原因，做出現(xiàn)場消毒預防措施。 （8）落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。 八、演練注意事項 1、演練前應急救援指揮領導小組應組織召開演練學習會，學習《生產(chǎn)安全事故應急演練指導方案》及本次演練方案，讓演練參與人員熟悉演練內(nèi)容。? 2、根據(jù)演練方案，強調(diào)人員分工，明確各自職責。 3、演練人員要求：? （1）演練人員必須按時到位

11、，不得請假、遲到、早退或中途放棄；? （2）要求參與人員思想和精力必須高度集中，聽從指揮和調(diào)度；? （3）要熟知自己所演練的角色及職責； （4）演練中要認真對待，盡心盡力，力求真實，達到預案演練的目的；? （5）搞好協(xié)調(diào)配合，做好演練工作。? 九、演練總結(jié) 1、本次演練總結(jié)應本著“事實求是，力求盡善”的原則及時發(fā)現(xiàn)救援過程中的缺漏之處并更新、更正本次演練計劃。 2、尤其注意在應急演練過程中的以下幾點： （1）各參與人員在演練過程中的配合與分工是否明確與協(xié)調(diào)； （2）各參與人員的聯(lián)絡是否可靠，與當?shù)蒯t(yī)療機構(gòu)的通訊狀況是否及時； （3）應急演練的急救人員所具備的醫(yī)療知識能否保證

12、現(xiàn)場急救； （4）急救物資（藥品、擔架、車輛等）是否滿足現(xiàn)場救援的需要； （5）當?shù)蒯t(yī)療機構(gòu)接到救援信息后達到事發(fā)現(xiàn)場的時間； （6）現(xiàn)場保護與幫助中毒人員救援轉(zhuǎn)移的方式是否規(guī)范等。 3、演練完成后，應急救援領導小組應組織召開總結(jié)大會，評價及控制人員對演練過程情況進行講評，指出演練存在的不足指出并提出改進建議，觀摩人員及各參演人員根據(jù)演練情況，反映演練過程中存在的問題及相關改進項，組長對演練進行總結(jié)評價。會后，項目安全管理人員及時收集所有演練資料，做好演練記錄及總結(jié)，并將所有資料整理好留檔備查。 附件： 應急預案演練總結(jié)報告 為增強安全防范意識和提高應急處置能力，強化應對各類

13、災害事故的自救和搶險技能，提高快速反應能力、應急救援能力以及協(xié)同作戰(zhàn)能力，全面提升抵御重大災害事故的能力，確保一旦發(fā)生突發(fā)事故，能夠有效組織快速反應、高效運轉(zhuǎn)、臨事不亂，最大限度地減少事故危害，我公司于20xx年10月10日進行了安全生產(chǎn)事故綜合應急預案演練活動。 一、目的 檢驗公司及各部門在事件突發(fā)時反應是否快速，應急措施是否合理，安全保衛(wèi)工作是否到位。 二、演練成果 （一）領導高度重視，親臨實戰(zhàn)部署 公司領導對這次安全事故應急演練，從演練策劃、前期準備、組織實施到模擬演練，都進行了具體部署、親臨實戰(zhàn),尤其是剛開始通知過程較為真實。 （二）演練目的明確，預案策劃周密

14、 從我公司安全工作的實際出發(fā)。演練檢驗：1、應急人員對應急預案的熟悉程度。2、各科室負責人及相關人員對現(xiàn)場的應急處置能力；3、應急物資、材料的準備情況。 （三）通過本次演練，根據(jù)公司生產(chǎn)工藝的特殊性，生產(chǎn)過程中存在危險因素：1、找出公司應急救援管理體系中存在的不足和缺陷，取長補短，全方位促進公司各級應急救援管理，對應急預案進行完善和補充。2、讓廣大員工懂得一旦發(fā)生安全事故自己應該干什么，如何干的事故處置。3、模擬真實事故，開展實戰(zhàn)演練，全面提高員工事故應急處置的能力。4、模擬真實事故，開展實戰(zhàn)演練，全面提高員工事故應急處置的能力，演習涉及生產(chǎn)、搶險、人員疏散，事故污染區(qū)安全警戒工作等工作

15、；演習充分考慮到了公司安全事故應采取安全處置程序和應急救援措施進行，通過本次演習的順利開展，使廣大員工了解和掌握了一旦發(fā)生重大安全生產(chǎn)事故如何進行報警、安全疏散、搶險 搶修、環(huán)境檢測、傷員搜救等常規(guī)操作，以及熟悉了應急演練的程序和要求，使大家得到了很好的鍛煉。5、各單位配合密切，各項演習任務圓滿完成 在演練過程中，各個環(huán)節(jié)、流程銜接順利無空檔，參演人員全身心投入事故應急救援演練工作，各單位總體配合密切，互相協(xié)作，有事不推諉，不扯皮，從嚴從難從實戰(zhàn)角度開展演練?；灸芗皶r向指揮中心和現(xiàn)場指。揮部報告、請示，能實現(xiàn)事故搶險救援信息的雙向快速交流溝通，有利于事故應急救援處置的準確快速消除。6、各參演

16、單位認真投入演習，現(xiàn)場氣氛濃厚各參演單位及部門進入?yún)⒀莠F(xiàn)場后，都能積極主動轉(zhuǎn)換角色，全身心投入到演練中。7、協(xié)調(diào)組織有序，人員、物資到位及時由于組織時間長，準備充分，本次應急救援演習活動比較順利 三、存在的問題和不足以及改進方向 通過這次安全事故地成功演習，使公司廣大員工能夠有效應對突發(fā)性的安全生產(chǎn)事故，提高應對安全生產(chǎn)事故的應急反應能力和處置水平，確保一旦發(fā)生重大安全生產(chǎn)事故，公司能夠有效組織、快速反應、高效運轉(zhuǎn)、臨事不亂，最大限度地減少重大安全生產(chǎn)事故的危害，但在演習中也發(fā)現(xiàn)了一些問題和不足。 1、極各別參演人員演習態(tài)度不夠端正，事故處置過程不夠嚴肅，演戲的味道相對較重，對事故

17、有序處置的緊張狀態(tài)味道不足。雖然是事故演練，也要當成真的來演，否則，一旦真的發(fā)生事故，就會漏洞百出。這也是對 演習的重要性認識不夠的表現(xiàn)，必須克服。2、部分參演人員對演習方案不熟悉，不能順利投入演練在演習過程中，體現(xiàn)出部分參演人員對演習方案、演習過程和要求不熟悉，對自己的職責和工作內(nèi)容認識不足，不知道該干什么，怎么干的現(xiàn)象，嚴重影響了演習質(zhì)量。3、信息溝通還有待進一步完善，各專業(yè)組還沒有充分認識到信息交流溝通的重要性，在演習過程中存在各自為戰(zhàn)的現(xiàn)象，4、組織體系還有待進一步加強本次演習過程中，組織體系還有些混亂，不能很好的駕馭演習的順利開展，需要各單位認真總結(jié)演習經(jīng)驗，進一步完善應急救援演習的組織體系。5、部分人員對特殊防護器材和個人防護用品不夠熟悉演習過程中發(fā)現(xiàn)部分參演人員對特殊防護器材和個人防護用品的使用不熟悉，有待進一步提高，各單位下來后必須下功夫強化廣大員工對特殊防護器材和個人勞保用品使用教育培訓工作，確保每位員工能快速、準確的使用公司配置的各種特殊防護器材和個人勞保用品，做好員工的最后一道防護保障措施。