中考化學(xué)真題分類匯編 4 化學(xué)與社會(huì)發(fā)展 考點(diǎn)19 化學(xué)及其應(yīng)用 3化學(xué)與人體健康 4綜合.doc

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考點(diǎn)19 化學(xué)及其應(yīng)用 （18本溪）4．下列物質(zhì)通常不會(huì)損害人體健康的是 A．亞硝酸鈉 B．甲醛 C．葡萄糖 D．黃曲霉素 （xx?曲靖） 化學(xué)與人體健康密切相關(guān)，下列說(shuō)法中不正確的是（　?。? A. 缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大 B. 缺氟易產(chǎn)生齲齒 C. 雞蛋和鮮牛奶中富含蛋白質(zhì) D. 可用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品保鮮 18．（xx湖南省，18題，2分）化學(xué)與人體健康及日常生活息息相關(guān)，下列做法正確的是（ ） A．商家用甲醛水溶液（福爾馬林）浸泡海產(chǎn)品出售 B．發(fā)霉變質(zhì)的大米洗凈后再食用 C．在室內(nèi)放置一盆水防止煤氣中毒 D．廢舊電池中含有鉛、錫、汞等重金屬，威脅人類健康，應(yīng)回收利用 【答案】D 【解析】本題主要考查的是化學(xué)與人體健康，日常生活與環(huán)境污染；A．甲醛有毒，所以不能用甲醛水溶液來(lái)保鮮食品，錯(cuò)誤；B．發(fā)霉的大米會(huì)有黃曲霉素，能夠致癌，所以不能食用；C．煤氣中毒一般指的是CO中毒，CO難溶于水，常溫下也不和水反應(yīng)，選項(xiàng)錯(cuò)誤；D．廢舊電池中含有鉛、錫、汞等重金屬，威脅人類健康，應(yīng)回收利用，選項(xiàng)正確。 【知識(shí)點(diǎn)】化學(xué)與人體健康，一氧化碳的性質(zhì)。 3．（xx廣西省玉林市，題號(hào)3，分值2）下列物質(zhì)做食材，不會(huì)對(duì)健康造成損害的是 A.短期冰凍的豬肉 B.甲醛浸泡過(guò)的海產(chǎn)品 C.發(fā)臭的雞肉 D.霉變的花生 【答案】A 【解析】A.短期冰凍的豬肉不會(huì)對(duì)人體健康造成損害，所以A正確； B.甲醛浸泡的海產(chǎn)品，蛋白質(zhì)已經(jīng)變性，不能食用，會(huì)對(duì)人體健康造成損害，所以B錯(cuò)誤； C.發(fā)臭的雞肉說(shuō)明雞肉已經(jīng)腐爛變質(zhì)了，不能食用，會(huì)對(duì)人體健康造成損害，所以C錯(cuò)誤； D.霉變的花生含有黃曲霉毒素，不能食用，會(huì)對(duì)人體健康造成損害，所以D錯(cuò)誤。 【知識(shí)點(diǎn)】常見(jiàn)有毒物質(zhì)；甲醛；黃曲霉毒素 （18廣元）3．（xx省市，21題，2分）食品安全對(duì)人類健康生活起非常重要的作用，下列觀點(diǎn)正確的是( ) A. 霉變的大米用水清洗后仍可食用 B. 烹調(diào)食物時(shí)，不能用工業(yè)鹽(亞硝酸鈉)代替食鹽 C. 為延長(zhǎng)食用海產(chǎn)品保鮮時(shí)間，用甲醛水溶液浸泡， D.硒有防癌抗癌作用，可以大量攝入富含硒的食品 【答案】B 【解析】本題主要考查生活中常見(jiàn)食品安全知識(shí)；霉變的大米已經(jīng)變質(zhì)，用水清洗不能去除毒素，不可食用，故A錯(cuò)誤；亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽，有毒，不能作為烹調(diào)食物調(diào)味品，故B正確；甲醛有毒，是強(qiáng)的致癌物，不能用于浸泡食品，故C錯(cuò)誤；硒有防癌抗癌作用，使人體必需的微量元素，可以適量攝入富含硒的食品，過(guò)量也會(huì)影響人體健康，故D錯(cuò)誤； 【知識(shí)點(diǎn)】生活中常見(jiàn)食品安全知識(shí)；物質(zhì)的性質(zhì)與用途 （18哈爾濱）8.“關(guān)愛(ài)生命，注意安全，擁抱健康”是永恒的主題。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是-（ D ） A.正確使用含氟牙膏可以預(yù)防齲齒 B.水體污染會(huì)直接危害人體健康 C.炒菜時(shí)油鍋中的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅或放入較多的蔬菜 D.如缺乏維生素C，會(huì)引起夜盲癥 （18梧州）14．健康的生活離不開(kāi)化學(xué)，下列做法正確的是（ ） A．用工業(yè)鹽腌制食品 B．不食用用霉變的食物 C．用福爾馬林保存海產(chǎn)品 D．不吃蔬菜只吃肉類 （18濰坊）7．為保障“舌尖上的安全”，下列做法合理的是（　?。? A．霉變大米熱煮后食用 B．甲醛溶液浸泡蝦仁防腐 C．按規(guī)定使用食品添加劑 D．用工業(yè)用鹽如亞硝酸鈉烹調(diào)食物 （18安徽）5．化學(xué)與人類健康密切相關(guān)。下列說(shuō)法正確的是 A．硬水經(jīng)過(guò)濾后可軟化 B．食用碘鹽可預(yù)防骨質(zhì)疏松 C．霉變大米經(jīng)淘洗后可食用 D．控制油脂攝入可減少肥胖的發(fā)生 （18長(zhǎng)沙）13.下列食品有益于人體健康的是( ) A.香煙 B.發(fā)霉的花生 C.無(wú)公害蔬菜 D.超過(guò)保質(zhì)期的牛奶 （18瀘州）11.下列說(shuō)法不正確的是 A.食物纖維的作用是給人體提供能量 B.攝入重金屬鹽會(huì)導(dǎo)致中毒 C.缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松 D.海洛因是毒品 （18成都）5.下列說(shuō)法正確的是 A.長(zhǎng)期飲用蒸餾水有益健康 B.肥皂遇到硬水容易起浮渣 C.霉變花生洗凈后可以食用 D.為了健康大量服用保健品 （18重慶A）5、“關(guān)愛(ài)生命，擁抱健康”是人類永恒的主題，下列說(shuō)法不科學(xué)的是 A.加鐵醬油可預(yù)防貧血病 B.用亞硝酸鈉代替食鹽腌制臘肉 C.甲醛有防腐作用，但不能浸泡食材 D.煮沸是降低硬水硬度的方法之一 （18長(zhǎng)沙）42.中考期間，小燕子的媽媽準(zhǔn)備了一份易消化的午餐，其中有：涼拌黃瓜、辣椒炒茄子、蒸芋頭、冬瓜湯、米飯。從營(yíng)養(yǎng)全面的角度考慮，還需要補(bǔ)充的食品是：__________(寫一種)。烹飪過(guò)程中使用了加碘鹽，其目的是為了防止缺碘引起__________的病。 （18桂林）23. （4分）化學(xué)與人體健康密切相關(guān)，請(qǐng)回答下列問(wèn)題。 ⑴常喝牛奶有助于補(bǔ)充人體必需的鈣。這里的“鈣”是指 （填“原子”或“元素”） ⑵人體缺少某些元素，容易引發(fā)疾病，缺少 （填名稱）元素會(huì)引起甲狀腺腫大（俗稱大脖子?。梭w缺 （填名稱）元素易患貧血病。 ⑶“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”，米飯中含有的營(yíng)養(yǎng)素是 。