2019-2020年四年級科學(xué)下冊 一天的食物教案 教科版.doc

2019-2020年四年級科學(xué)下冊 一天的食物教案 教科版【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念：1.我們一天要吃很多不同的食物來保持身體的健康；2.食物可以分成不同的類別。過程與方法：1.使用多種方法對食物進(jìn)行分類，并通過記錄的方式將分類的結(jié)果進(jìn)行整理和描述；2.通過簡單的統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)一天中所吃的食物是非常豐富的。情感、態(tài)度、價(jià)值觀：1.在對食物的分類活動(dòng)中細(xì)致地進(jìn)行思考、篩分，將區(qū)分難度大的“混合類”食物拆分為多個(gè)食物種類；2.在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，積極參與集體的研究討論活動(dòng)，并表述自己的想法?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】通過記錄一天的食物，發(fā)現(xiàn)問題和規(guī)律。【教學(xué)難點(diǎn)】會(huì)給多種的食物進(jìn)行分類。【教學(xué)準(zhǔn)備】學(xué)生準(zhǔn)備：進(jìn)行食物記錄的卡片紙（每人20張）教師準(zhǔn)備：食物分類記錄單（每組1份）【教學(xué)過程】一、引入俗話說：“民以食為天”，食物對于我們?nèi)说纳L發(fā)育來說十分需要。米飯、饅頭、蘋果、西瓜、土豆、牛奶、雞肉這些都是我們常吃的食物。我們的各項(xiàng)生命活動(dòng)都與食物有關(guān)，可是我們真的了解食物嗎？從這個(gè)單元我們將集中研究食物，了解食物與我們健康之間的關(guān)系。讓我們從調(diào)查 “一天的食物”來開始對食物的研究吧！ (板書:一天的食物)二、探究過程1.記錄一天中吃的食物。以昨天為例：我們都吃些什么？學(xué)生匯報(bào)。（1）討論活動(dòng)：這么多食物我們該怎么來記錄呢？討論記錄的一些方法：如按餐別進(jìn)行記錄；按葷素記錄等討論記錄過程中要注意的問題：如“炒三絲”算幾種食物？零食是否要記錄？喝過的水要不要記錄等；（2）小組記錄：要求學(xué)生對一天的食物按餐別進(jìn)行記錄。注意： 把每種食物的名稱寫在卡片上，每張卡片只記錄一種食物。重復(fù)吃的食物要分多次記錄。要求:每樣食物寫在一張卡片上(每人20張，每一個(gè)人有自己的編號，便于區(qū)分)。小組匯報(bào)，師記錄（或統(tǒng)計(jì)表）。（3）思考：從這些匯報(bào)中，我們可以看出些什么？ 一天中，我們要吃多少種食物？吃的最多的是什么食物？每餐都吃的食物有哪些？學(xué)生將昨天吃的食物在組內(nèi)交流，然后全班同學(xué)匯總。談話：看了我們的統(tǒng)計(jì)，你們有什么想法?(我們每天要吃很多種食物) 2.給食物分類把小組內(nèi)的記錄卡片混合，看看可以分成幾類食物，分別是什么。要求：(1)把認(rèn)為是同一類食物的卡片擺成一豎行貼在展板上。(2)在這豎行的排頭位置，用另一種顏色的紙寫上這一豎行食物的類別。 以小組為單位進(jìn)行匯報(bào)。(配合學(xué)生在黑板上貼紙條) 對于這樣的分類，你們認(rèn)同嗎?(配合學(xué)生調(diào)整黑板上的卡片)(3) 你們還有怎么劃分類別的方法?(展示不同分類方法的貼板)按喜歡吃的分類；按味道分類；按生活習(xí)慣分類；按食物結(jié)構(gòu)分類；按食物來源分類； 講解食物可以分成動(dòng)物類食物和植物類食物，以及分類標(biāo)準(zhǔn)。整理卡片把動(dòng)物類和植物類食物分別貼在貼板的兩側(cè)。對照貼板數(shù)一數(shù)自己吃的食物是動(dòng)物類食物多還是植物類食物多。(4)舉例說說葷食、素食還可以分為哪幾種？三、小結(jié)在對一天中食物的統(tǒng)計(jì)中會(huì)發(fā)現(xiàn)，我們一天中吃的食物是很豐富的，這里面有著不同類別的食物，攝取種類豐富的食物是我們?nèi)祟愡M(jìn)食的特點(diǎn)。當(dāng)我們吃下這樣豐富的食物后，食物會(huì)給我們提供些什么營養(yǎng)呢?同學(xué)們可以查閱一些資料，解答這個(gè)問題?！景鍟O(shè)計(jì)】 一天的食物早餐： 午餐： 晚餐： 其他： 分 類植物類：動(dòng)物類：記 錄主食：副食：附送：2019-2020年四年級科學(xué)下冊 一天的食物案例分析教案 教科版背景和目標(biāo)觀察、研究食物的活動(dòng)是從記錄一天中吃過的食物開始的。通過記錄一天吃過的食物，指導(dǎo)學(xué)生在已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)收集、整理有用的信息，有意識地去注意自己的一日三餐，以及一日三餐以外所吃的各種各樣的食物，從而發(fā)現(xiàn)食物的多樣和主要種類。這是本單元教學(xué)指向的一個(gè)十分重要的日標(biāo)，也是一個(gè)很有價(jià)值的教學(xué)目標(biāo)。在這個(gè)教學(xué)活動(dòng)中，希望學(xué)生在完成小組內(nèi)同學(xué)一天中所吃食物的統(tǒng)計(jì)后，發(fā)現(xiàn)原來我們一天中吃的食物是那樣的豐富，這會(huì)幫助學(xué)生在后面的學(xué)習(xí)中陸續(xù)發(fā)現(xiàn)原來一天中我們能夠獲得的營養(yǎng)也是那樣的豐富，最后在比較中發(fā)現(xiàn)自己在食物的選擇、營養(yǎng)的獲取上還有需要改進(jìn)的地方。作為幫助學(xué)生建立健康飲食的意識，本節(jié)課要培養(yǎng)學(xué)生積極的研究態(tài)度，而不是在研究的初始階段就讓學(xué)生進(jìn)行沉重的反思。教學(xué)思路從學(xué)生觀察事物角度、自主學(xué)習(xí)的角度和科學(xué)探究活動(dòng)的角度展現(xiàn)學(xué)習(xí)內(nèi)容，讓學(xué)生自主選定探究主題，教師以組織者和合作者的身份指導(dǎo)探究。本課設(shè)計(jì)讓學(xué)生在平常生活中總結(jié)發(fā)現(xiàn)，從而了解一天中的食物的豐富性。這樣，整課的教學(xué)活動(dòng)中從課題提出到總結(jié)都發(fā)生在學(xué)生的生活中，學(xué)生感到實(shí)際、有用、帶有濃厚的興趣開展探究活動(dòng)。教材分析一天的食物是小學(xué)科學(xué)四下食物單元的起始課，主要由“記錄一天的食物”與“給食物分類”兩個(gè)主要活動(dòng)構(gòu)成。它是本單元的起始課，通過讓學(xué)生回憶一天中吃過的食物，完成一次全班性的調(diào)查活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)原來我們一天中吃到的食物是那樣的豐富，而且還可以劃分出不同的類別。這也是在向?qū)W生表明，食物的豐富體現(xiàn)著人類飲食的特征一“雜食”。教學(xué)目標(biāo)：知識能力：知道我們一天要吃很多種食物，食物可以分成不同的類別。過程與方法：通過制作食物名稱記錄卡，拼擺食物卡片，對食物進(jìn)行數(shù)量的統(tǒng)計(jì)和類別的劃分。情感態(tài)度與價(jià)值觀：開始有意識地關(guān)注所吃的食物。教學(xué)重點(diǎn)：通過記錄、統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)我們一天所吃食物的規(guī)律和問題教學(xué)重點(diǎn)：通過記錄一天的食物，發(fā)現(xiàn)問題和規(guī)律。教學(xué)難點(diǎn)：會(huì)給多種的食物進(jìn)行分類。教學(xué)準(zhǔn)備：一天的食物記錄紙、小卡片若干、水彩筆、課件教學(xué)過程：一、導(dǎo)入新課：1、導(dǎo)入：我們能夠健康成長，每天的食物是必不可少的。我們一日三餐，會(huì)吃多種食物， “那同學(xué)們現(xiàn)在回憶一下你們今天的早餐都吃了什么呢？” 2、師：大家說了今天的早餐，種類很豐富，這只是一天的早餐，那么一整天的食物就更加豐富了，同學(xué)們愿意和大家一起交流一下嗎？3、師：現(xiàn)在我們就來一起研究我們一天的食物（出示課題）二、探究活動(dòng)： 活動(dòng)一：記錄一天的食物1、師：（出示課件）我們一天的食物很豐富，那么到底要吃哪些種食物呢？要研究這個(gè)問題，我們要先把一天吃的食物記錄下來，以昨天大家吃的食物為例，想一想應(yīng)該怎樣記？2、課件提出記錄要求： 按早餐、中餐、晚餐、其他來記錄，小組分工記錄，把同學(xué)們討論的食物記錄在卡片上，每張卡片上記錄一種食物。一種食物如果包含著兩種或以上的主要成份，可記錄為兩種或更多的食物。像餃子這種食物記作肉或菜和面粉2種食物。統(tǒng)計(jì)出小組內(nèi)一天共吃了幾種食物。（學(xué)生記錄、教師巡視）3、交流：哪個(gè)小組先來交流一下你們一天的食物？（投影展示2個(gè)小組的食物）問：同學(xué)們有沒有發(fā)現(xiàn)剛才展示的一天中的食物的規(guī)律和問題？小結(jié)：我們一天要吃很多種食物，有幾十種，一天中吃的最多是米、面、水等，而且每餐都要吃?；顒?dòng)二：給食物分類1、整理食物，提出要求：剛才我們發(fā)現(xiàn)一天的食物中有很多的相同食物，我們把這些食物整理一下好嗎？老師給同學(xué)們準(zhǔn)備了很多小卡片，請小組邊討論邊把食物記錄在卡片上，每張卡片寫一種食物，各組推薦一個(gè)同學(xué)用水彩筆寫，把字盡量寫得大一點(diǎn)、工整一些，看哪一組最先完成？邊整理邊討論怎樣交流才能讓其他同學(xué)聽清楚？2、學(xué)生分組整理、討論。3、請一個(gè)小組匯報(bào)交流說說理由4、師：剛才的小組把食物分成了幾類，用分類的方法進(jìn)行統(tǒng)計(jì)是科學(xué)研究的一種很好的方法，分類關(guān)鍵是什么？（教師指導(dǎo)：分類標(biāo)準(zhǔn)要統(tǒng)一）5、師：請同學(xué)們根據(jù)你們的生活經(jīng)驗(yàn)和習(xí)慣，確定一個(gè)分類標(biāo)準(zhǔn)，把食物分類。（出示課件）6、再次交流，請分類方法不同的小組匯報(bào)。（教師補(bǔ)充板書）7、小結(jié)：我們給食物分類的方法有多種多樣，可以按個(gè)人的喜好分、食物的結(jié)構(gòu)分、按味道分、按食物的來源分、可以按生活習(xí)慣分等，不管怎樣分，必須要在同一次分類的過程中保持分類標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一。8、再次分類：看書本43頁，教師要考考你們，植物類的食物和動(dòng)物類的食物你們還可以怎樣進(jìn)行分類。三、總結(jié)：我們大家一起討論、記錄了一天食物，并給食物進(jìn)行了分類，現(xiàn)在你們還有什么問題想了解或研究的呢？