福建省晉江市平山中學(xué)高中化學(xué)《專題三 第二單元 溶液的酸堿性》課件 蘇教版選修4

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1、我國目前高血壓人群已達(dá)1.6個(gè)億我國目前高血脂人群已達(dá)6500萬糖尿病患者4800萬并按每年百分十增長每年死于癌癥的130多萬死于心血管疾病的200多萬心臟犯病年齡比80年代初提早了15年70年代我國就呼吁要讓高血壓低頭，可現(xiàn)在我們卻在高血壓面前低了頭 導(dǎo)致以上現(xiàn)象的根本原因是導(dǎo)致以上現(xiàn)象的根本原因是 酸性體質(zhì) 世界著名醫(yī)學(xué)家、諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲得者雷翁教授：世界著名醫(yī)學(xué)家、諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲得者雷翁教授： 酸性體質(zhì)是百病之源 日本醫(yī)學(xué)博士柳澤文正用實(shí)驗(yàn)證明日本醫(yī)學(xué)博士柳澤文正用實(shí)驗(yàn)證明癌癥都是在酸性體液中生存的，沒別的。癌癥都是在酸性體液中生存的，沒別的。如果你是如果你是酸性體質(zhì)酸性體質(zhì)，你就會(huì)得癌

2、癥。如果，你就會(huì)得癌癥。如果是弱堿的，你就不會(huì)得癌癥。如果你已有是弱堿的，你就不會(huì)得癌癥。如果你已有了癌癥，只要你能調(diào)整你身體的了癌癥，只要你能調(diào)整你身體的pHpH到弱堿到弱堿性，癌癥就會(huì)離你而去。性，癌癥就會(huì)離你而去。 同時(shí)多名營養(yǎng)學(xué)專家也對此問題進(jìn)同時(shí)多名營養(yǎng)學(xué)專家也對此問題進(jìn)行討論，并表示以行討論，并表示以pHpH值來斷定水是否值來斷定水是否有利于健康，是解釋不通的。有利于健康，是解釋不通的。 新聞鏈接新聞鏈接揭露堿性水幕后騙局揭露堿性水幕后騙局 2010 2010年央視年央視3.153.15晚會(huì)上，北師大教晚會(huì)上，北師大教授做了一個(gè)模擬的血液緩沖液，加堿授做了一個(gè)模擬的血液緩沖液，加堿

3、性水之前緩沖液是性水之前緩沖液是pHpH為為7.47.4，加進(jìn)去以，加進(jìn)去以后還是后還是pHpH為為7.47.4，說明人體血液有一個(gè)，說明人體血液有一個(gè)緩沖作用，也就是說堿性水是不能改緩沖作用，也就是說堿性水是不能改變?nèi)梭w變?nèi)梭wpHpH值變化的。值變化的。 酸性食物與堿性食物酸性食物與堿性食物 營養(yǎng)學(xué)上劃分食物酸堿性的標(biāo)準(zhǔn)，不是根據(jù)食營養(yǎng)學(xué)上劃分食物酸堿性的標(biāo)準(zhǔn)，不是根據(jù)食物的口味，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)分解最終物的口味，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)分解最終代謝代謝產(chǎn)物產(chǎn)物的酸堿性來劃分的，凡是在體內(nèi)分解的最終的酸堿性來劃分的，凡是在體內(nèi)分解的最終代謝產(chǎn)物是酸性的，就稱為酸性食物，反之就是代謝產(chǎn)物是酸性

4、的，就稱為酸性食物，反之就是堿性食物堿性食物 。堿性食物：各種蔬菜、水果、牛奶等堿性食物：各種蔬菜、水果、牛奶等酸性食物：肉類、大米、花生等酸性食物：肉類、大米、花生等中性食物：某些提煉很純的油脂、糖、淀粉等中性食物：某些提煉很純的油脂、糖、淀粉等酸堿平衡酸堿平衡2121世紀(jì)人類健康新理念世紀(jì)人類健康新理念 有專家建議：在每天的飲食中有專家建議：在每天的飲食中酸性食物和堿酸性食物和堿性食物的比例應(yīng)控制在性食物的比例應(yīng)控制在1：4 ；但不同的人因飲；但不同的人因飲食習(xí)慣不同及個(gè)體差異，也可有所不同，總之食習(xí)慣不同及個(gè)體差異，也可有所不同，總之平時(shí)應(yīng)注意飲食中的酸堿平衡，適當(dāng)?shù)纳偈秤闷綍r(shí)應(yīng)注意飲食

5、中的酸堿平衡，適當(dāng)?shù)纳偈秤盟嵝允澄铮嗍秤脡A性食物，對身體總是有好酸性食物，多食用堿性食物，對身體總是有好處的！處的！ 由此我們可以看出了解酸堿性這一常識(shí)指導(dǎo)我由此我們可以看出了解酸堿性這一常識(shí)指導(dǎo)我們合理飲食，維護(hù)人體內(nèi)的酸堿平衡，改善酸性們合理飲食，維護(hù)人體內(nèi)的酸堿平衡，改善酸性體質(zhì)，對于我們的健康是多么的重要！體質(zhì)，對于我們的健康是多么的重要！ 關(guān)注健康關(guān)注健康 珍愛生命珍愛生命你記得嗎？你記得嗎？在實(shí)驗(yàn)室中，我們?nèi)绾魏唵蔚嘏袛嗳芤旱乃嵩趯?shí)驗(yàn)室中，我們?nèi)绾魏唵蔚嘏袛嗳芤旱乃釅A性呢？堿性呢？遇酸變遇酸變 色色遇堿變遇堿變 色色遇酸遇酸遇堿變遇堿變 色色酸堿指示劑酸堿指示劑紅紅藍(lán)藍(lán)不變色不變

6、色紅紅動(dòng)動(dòng) 手手 測一測一 測測農(nóng)夫山泉真的是弱堿性的嗎？農(nóng)夫山泉真的是弱堿性的嗎？pH真的是真的是7.3嗎？嗎？讓我們自己動(dòng)手來驗(yàn)證！讓我們自己動(dòng)手來驗(yàn)證！用用pH試紙測定溶液試紙測定溶液pH的規(guī)范方法：的規(guī)范方法：1取取一小片一小片pH試紙?jiān)嚰埛欧旁诟稍餄崈舻谋砻婷螅ɑ虿Ａ┥?；在干燥潔凈的表面皿（或玻璃片）上?用用干燥潔凈的玻璃棒干燥潔凈的玻璃棒蘸蘸取溶液取溶液點(diǎn)點(diǎn)在在pH試紙的中間；試紙的中間；3觀察顏色變化并與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照，觀察顏色變化并與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照，讀讀出出pH。溶液溶液pH的測定方法的測定方法pH試紙?jiān)嚰埜鞣N規(guī)格的各種規(guī)格的pH計(jì)計(jì) pH計(jì)又叫酸度計(jì)，是一種用來精確測量

7、溶液計(jì)又叫酸度計(jì)，是一種用來精確測量溶液pH的儀器，測量的儀器，測量時(shí)可以從儀器上直接讀出溶液的時(shí)可以從儀器上直接讀出溶液的pH。由現(xiàn)象到本質(zhì)由現(xiàn)象到本質(zhì)為什么不同的溶液有酸性、堿性和中性之分呢？為什么不同的溶液有酸性、堿性和中性之分呢？本質(zhì)原因是什么？本質(zhì)原因是什么？1.請寫出水的電離方程式： 2.水的離子積表達(dá)式：Kw= 在25時(shí)其值是_3. 25時(shí)純水中c(H+) c(OH- ) mol/L 溫故知新溫故知新交流與討論交流與討論 不同物質(zhì)對水的電離平衡的影響。不同物質(zhì)對水的電離平衡的影響。H2O H+OH條件（條件（室室溫下溫下）平衡移平衡移動(dòng)方向動(dòng)方向c(Hc(H+ +) ) molL

8、molL-1-1c(OHc(OH- -) ) molL molL-1-1c(H+)和和c(OH-)比較比較溶液的溶液的酸堿性酸堿性NaClNaClNaOHNaOHHClHCl逆向移動(dòng)逆向移動(dòng)逆向移動(dòng)逆向移動(dòng)不移動(dòng)不移動(dòng)1.010-71.010-71.010-7c(OH-)c(H+)c(OH-)中性中性酸性酸性堿性堿性不變變小不變變大變小變大25 c(H+) =c(OH-)=1.010-7思思 考考 討討 論論1某水溶液中某水溶液中 c(H+) = c(OH-)，則該溶液一定呈，則該溶液一定呈中性中性，此，此說法是否正確？說法是否正確？2某水溶液中某水溶液中 c(H+) = 1.010-7mol

9、/L，則該溶液一定呈，則該溶液一定呈中性中性，此說法是否正確？，此說法是否正確？3某水溶液中某水溶液中 pH=7，則該溶液一定呈，則該溶液一定呈中性中性，此說法是，此說法是否正確？否正確？溶液的酸堿性取決于溶液的酸堿性取決于c(H+)和和c(OH-)的的相對大小相對大小c(H+)=c(OH-)溫度溫度c(H+)/ molL-1c(OH-) /molL-1溶液酸堿性溶液酸堿性25 0.000125 1.010-8100 1.010-7判斷下列溶液的酸堿性判斷下列溶液的酸堿性 學(xué)以致用學(xué)以致用1.010-101.010-61.010-5酸性酸性酸性酸性堿性堿性100 Kw1.010-12化學(xué)史話化

10、學(xué)史話丹麥化學(xué)家彼得丹麥化學(xué)家彼得索倫森曾經(jīng)在一家啤酒廠工作，經(jīng)索倫森曾經(jīng)在一家啤酒廠工作，經(jīng)常要化驗(yàn)啤酒中所含氫離子濃度。每次化驗(yàn)結(jié)果都要常要化驗(yàn)啤酒中所含氫離子濃度。每次化驗(yàn)結(jié)果都要記載許多個(gè)零記載許多個(gè)零，這使他感到，這使他感到很麻煩很麻煩。經(jīng)過長期潛心研究，他發(fā)現(xiàn)經(jīng)過長期潛心研究，他發(fā)現(xiàn)用氫離子濃度的負(fù)對數(shù)用氫離子濃度的負(fù)對數(shù)來表示氫離子濃度來表示氫離子濃度非常方便非常方便,并把它稱為溶液的并把它稱為溶液的pH（p代表德語代表德語Potenz，意思是力量或濃度，代表，意思是力量或濃度，代表氫離子）。就這樣氫離子）。就這樣“pH”成為表述溶液酸堿度的一成為表述溶液酸堿度的一種重要數(shù)據(jù)。種

11、重要數(shù)據(jù)。 pH= -lg c(H+)pH與與c(H+)的關(guān)系的關(guān)系c(H+)=10-12mol/L動(dòng)手算一算動(dòng)手算一算pH=? 完成完成P P7272問題解決問題解決c(H+)/molL-1c(OH-)/molL-1pH酸堿性溶液1 110-5溶液2 110-7溶液310 請依據(jù)水的離子積常數(shù)水的離子積常數(shù)和溶液的pH與氫離子濃度與氫離子濃度的關(guān)系填寫下表（25）110-9110-7110-10110-457pH的計(jì)算步驟：的計(jì)算步驟： 若為若為酸性酸性，先求，先求c(H+)，再求，再求pH。 若為若為堿性堿性，先求，先求c(OH-)， 依據(jù)依據(jù)c(H+)=KW/ c(OH-)，再求，再求p

12、H。酸性酸性中性中性堿性堿性pHC(H+)/molL25 溶液的溶液的pH與溶液酸堿性的關(guān)系與溶液酸堿性的關(guān)系酸性增強(qiáng)酸性增強(qiáng)堿性增強(qiáng)堿性增強(qiáng)pH=7 中性中性pH7 堿性堿性 c(OH-) 越大越大 pH越大越大 堿性越強(qiáng)堿性越強(qiáng)0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14100 10-1 10-2 10-3 10-4 10-5 10-6 10-7 10-8 10-9 10-10 10-11 10-12 10-13 10-14中性中性c(H+)=c(OH-)=1.010-7c(H+)c(OH-)c(H+)c(OH-)一一.溶液酸堿性的測定方法測定方法1.定性法：酸堿指示劑2.定量法：pH試紙、pH計(jì)二.溶液酸堿性的判斷依據(jù)判斷依據(jù)三. pH1.pH與c(H+)的關(guān)系： pH= -lg c(H+)2.pH簡單計(jì)算3.pH與溶液酸堿性的關(guān)系整理與歸納整理與歸納頂尖課課練P48 第1課時(shí) 1-7作業(yè)作業(yè)