2019年中考生物 專題復(fù)習(xí)四 生物圈中的人 課時(shí)訓(xùn)練12 人體的營(yíng)養(yǎng) 新人教版.doc

課時(shí)訓(xùn)練(十二)　人體的營(yíng)養(yǎng) (限時(shí):40分鐘) |基礎(chǔ)達(dá)標(biāo)| 1.[xx邵陽]下列食品中,不能為人體提供能量的是 (　　) A.蘋果　　　　　　B.牛奶　　 C.食鹽　　　　　　D.面包 2.[xx蕪湖]下列幾組物質(zhì)中,既是人體的組成物質(zhì),又是人體的供能物質(zhì)的是 (　　) A.糖類、脂肪、維生素 B.蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽 C.糖類、脂肪、蛋白質(zhì) D.蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽 3.[xx福建]長(zhǎng)期不吃水果和蔬菜,導(dǎo)致牙齦出血,可能是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏 (　　) A.維生素A B.維生素B C.維生素C D.維生素D 4.[xx衡陽]在下列四種營(yíng)養(yǎng)成分不同的食品中,若某同學(xué)平時(shí)以其中的一種食品為主食(如圖K12-1),則最易患佝僂病的是 (　　) 圖K12-1 5.[xx亳州]下列幾種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中,既是建造和修復(fù)細(xì)胞的重要原料,也可以為人體提供能量的是 (　　) A.水 B.無機(jī)鹽 C.蛋白質(zhì) D.維生素 6.[xx嘉興]饑餓的時(shí)候,我們有時(shí)會(huì)聽到肚子咕咕叫;吃飽的時(shí)候,我們有時(shí)感覺很撐。形成饑餓或飽腹感的器官是 (　　) A.大腦　　 B.脊髓　　 C.胃　　 D.小腸 7.[xx江西]下列消化液中,不能消化蛋白質(zhì)的是 (　　) A.唾液　 B.胃液　 C.腸液　 D.胰液 8.人體消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是 (　　) A.口腔 B.胃 C.小腸 D.大腸 9.食物和空氣進(jìn)入人體內(nèi)的共同通道是 (　　) A.氣管 B.喉 C.咽 D.食道 10. [xx內(nèi)江]某同學(xué)探究“唾液對(duì)淀粉的消化作用”,實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如圖K12-2,試管均置于37 ℃溫水中10分鐘。下列說法正確的是 (　　) 圖K12-2 A.滴加碘液后,①號(hào)試管一定會(huì)變?yōu)樗{(lán)色 B.①②對(duì)照可探究“唾液對(duì)淀粉的消化作用” C.②③對(duì)照可探究“牙齒的咀嚼對(duì)饅頭的消化作用” D.本探究實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的變量不唯一,無法得出任何結(jié)論 11.[xx懷化]人體對(duì)食物中的蛋白質(zhì)開始消化的部位是 (　　) A.口腔 B.胃 C.小腸 D.大腸 12.[xx江西]圖K12-3模擬淀粉的消化過程, “剪刀1”“剪刀2”分別代表兩種消化酶。其中“剪刀2”能出現(xiàn)在消化道的哪個(gè)部位 (　　) 圖K12-3 A.口腔B.胃 C.小腸D.大腸 13.下列有關(guān)敘述正確的是 (　　) A.消化系統(tǒng)由口腔、消化道和消化腺組成 B.胃只有貯存食物和磨碎食物的功能 C.小腸是食物消化和吸收的主要部位 D.肝臟分泌的膽汁中含有多種消化酶 14.如圖K12-4為消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu),下列有關(guān)分析錯(cuò)誤的是 (　　) 圖K12-4 A.1是膽囊,貯存的膽汁能乳化脂肪 B.2是小腸,它的內(nèi)表面有許多皺襞 C.3是肝臟,屬于消化道外的消化腺 D.5是胰腺,分泌的胰液中含胰島素 15.[xx宿遷]正在生長(zhǎng)發(fā)育的青少年需要大量的蛋白質(zhì),為補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),應(yīng)適當(dāng)多吃的食物是 (　　) A.米飯 B.青菜 C.瘦肉 D.水果 16.[xx婁底]每年的5月20日是“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”,了解消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與合理營(yíng)養(yǎng)的知識(shí),有助于青少年健康成長(zhǎng)。請(qǐng)根據(jù)人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模式圖和中國(guó)居民“平衡膳食寶塔”(如圖K12-5),回答問題: 圖K12-5 (1)“平衡膳食寶塔”第一層的食物,主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是　　　　。 (2)在消化系統(tǒng)中,消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是[⑦]　　　　。 (3)青少年處于長(zhǎng)身體的關(guān)鍵階段,在保證攝入足夠的第一、第二層食物的同時(shí),應(yīng)多吃些處于第三層和第四層的食物,因?yàn)檫@些食物可以提供豐富的　　　　。 (4)圖甲中標(biāo)號(hào)　　　　所示器官的分泌物能促進(jìn)圖乙中第五層食物的消化。 (5)小彬同學(xué)午餐常吃兩份炸雞翅、一份薯?xiàng)l、2根肉串、一杯牛奶。根據(jù)膳食寶塔的提示,小彬同學(xué)的這份食譜明顯缺少第　　　　層的食物。 |能力提升| 17.[xx泰安]據(jù)報(bào)道:一個(gè)男嬰由于出生后一直服用一種幾乎不含蛋白質(zhì)的劣質(zhì)奶粉,出現(xiàn)了頭大、嘴小、臉腫等癥狀。下列結(jié)合此案例對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)與食品安全的分析,錯(cuò)誤的是 (　　) A.一直服用不含蛋白質(zhì)的奶粉,會(huì)影響人體生長(zhǎng)發(fā)育及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新 B.蛋白質(zhì)是人體最主要的能源物質(zhì),在細(xì)胞內(nèi)分解后,能為生命活動(dòng)提供能量 C.嬰兒沖服奶粉后,其中的水、維生素和無機(jī)鹽不經(jīng)過消化就能直接吸收利用 D.購(gòu)買帶包裝的食品,不僅要關(guān)注其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,還要注意是否有QS圖標(biāo) 18.[xx呼和浩特]圖K12-6為“探究唾液的消化作用”的實(shí)驗(yàn)過程。相關(guān)說法不正確的是 (　　) 圖K12-6 A.進(jìn)行實(shí)驗(yàn)前可根據(jù)所學(xué)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)作出相應(yīng)的假設(shè) B.滴加碘液后①號(hào)、②號(hào)和⑤號(hào)試管溶液變藍(lán),③號(hào)試管溶液不變藍(lán) C.該實(shí)驗(yàn)中④號(hào)試管是重復(fù)實(shí)驗(yàn),可減少實(shí)驗(yàn)誤差 D.本實(shí)驗(yàn)結(jié)論是唾液可以催化淀粉的分解,催化中需要適宜的溫度 19.[xx青島]如圖K12-7是人體消化系統(tǒng)組成示意圖,下列有關(guān)敘述正確的是 (　　) 圖K12-7 A.胃能將蛋白質(zhì)初步分解成氨基酸 B.肝臟分泌的膽汁含有消化脂肪的酶 C.小腸內(nèi)有腸液、胰液和膽汁,利于消化 D.大腸只有消化功能,沒有吸收功能 20.[xx蘇州]圖K12-8為人體消化、吸收的過程示意圖。①~⑤分別表示不同的消化液?？v向箭頭表示消化液對(duì)相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化作用,a、b、c分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物。下列有關(guān)敘述正確的是 (　　) 圖K12-8 A.④和⑤發(fā)揮作用的主要場(chǎng)所都是小腸 B.①為唾液,能將淀粉分解為葡萄糖 C.③內(nèi)含有脂肪酶,可以分解脂肪 D.X是大腸,是吸收a、b、c的主要場(chǎng)所 21.[xx深圳]下列選項(xiàng)正確的是 (　　) A.腸液和胰液有消化脂肪的酶 B.小腸能直接吸收脂肪 C.胃液能消化脂肪 D.脂肪是人體的直接供能物質(zhì) 22.我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量,形象地設(shè)計(jì)成五級(jí)平衡膳食寶塔,如下表。下列分析不正確的是 (　　) 在膳食寶塔中的位置 食物分類 每日攝取量/克 Ⅴ 油脂類 小于25 Ⅳ 豆類、奶類 100~150 Ⅲ 魚、禽、肉、蛋類 125~200 Ⅱ 果蔬類 400~750 Ⅰ 谷物類 450~500 A.要合理膳食,日攝取量最多的食物是Ⅴ類食物 B.某人每天刷牙時(shí)牙齦易出血,他應(yīng)多攝?、蝾愂澄? C.處在發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)適當(dāng)多攝取Ⅲ、Ⅳ類食物 D.Ⅰ類食物在人體內(nèi)消化的主要場(chǎng)所是小腸 23.[xx德州]小腸盤曲于腹腔內(nèi),上連胃,下接大腸,是消化道中最長(zhǎng)的一段。圖甲是小腸的宏觀結(jié)構(gòu)和微觀結(jié)構(gòu),圖乙是糖類、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道中的化學(xué)性消化過程。請(qǐng)據(jù)圖K12-9回答下列問題: 圖K12-9 (1)小腸內(nèi)表面有許多　　　　,它的表面又有很多突起,稱為　　　　,這樣就大大增加了小腸的表面積,是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)的主要場(chǎng)所。 (2)小腸中除　　　　分泌的腸液之外,還有能將脂肪乳化成脂肪微粒的　　　　和胰液等多種消化液。 (3)圖乙中,代表蛋白質(zhì)的曲線是　　　　,代表小腸的一段是　　　　。 (4)某人為達(dá)到減肥目的,去醫(yī)院切除一段小腸,以降低小腸的　　　　能力,但這樣做會(huì)影響人體健康。所以,《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(xx-2030)》給出建議,平時(shí)應(yīng)注意　　　　和合理運(yùn)動(dòng)。 參考答案 基礎(chǔ)達(dá)標(biāo) 1.C 2.C　[解析] 食物含有的營(yíng)養(yǎng)成分分為有機(jī)物和無機(jī)物,有機(jī)物包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素,無機(jī)物包括水無機(jī)鹽。糖類、蛋白質(zhì)、脂肪三類有機(jī)物既是構(gòu)成細(xì)胞的成分,又能為生命活動(dòng)提供能量。 3.C　4.D 5.C　[解析] 蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì),是建造和修復(fù)身體的重要原料,也可以為人體提供能量。 6.C 7.A　[解析] 唾液中含唾液淀粉酶,只能消化淀粉;胃液、腸液、胰液中都含有蛋白酶,能消化蛋白質(zhì)。 8.C　9.C　10.B　11.B 12.C　[解析] 淀粉先在口腔初步消化成麥芽糖,再在小腸分解成葡萄糖。 13.C　[解析] 消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成;胃的功能是暫時(shí)貯存食物和初步消化蛋白質(zhì);肝臟分泌的膽汁中不含消化酶。 14.D　[解析] 胰腺既是外分泌腺,又是內(nèi)分泌腺。其外分泌腺分泌胰液,含消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的酶;其內(nèi)分泌腺分泌胰島素。 15.C 16.（1）糖類?。?）小腸　（3）蛋白質(zhì)?。?）④?。?）二 能力提升 17.B　[解析] 糖類是人體主要的供能物質(zhì),蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的重要物質(zhì)。 18.C　[解析] ④號(hào)試管中加入的唾液是1 mL,不是重復(fù)實(shí)驗(yàn),不能減少實(shí)驗(yàn)誤差。 19.C　[解析] 胃只能將蛋白質(zhì)初步分解成多肽;膽汁中不含有消化脂肪的酶;大腸沒有消化功能,但有吸收功能。 20.A 21.A　[解析] 小腸不能直接吸收糖類、蛋白質(zhì)和脂肪,需要將其分解成小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能吸收。 22.A　[解析] 油脂類的攝入量應(yīng)該最少。 23.（1）環(huán)形皺襞　小腸絨毛 （2）腸腺　膽汁 （3）Ⅱ　D （4）吸收　合理膳食 [解析] 淀粉在口腔內(nèi)就開始消化,蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始消化,脂肪只能在小腸內(nèi)消化。圖乙中A是口腔,B是咽和食道,C是胃,D是小腸,E是大腸。蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始消化,可見曲線Ⅱ是蛋白質(zhì)的消化。小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所。健康的減肥是合理膳食和合理運(yùn)動(dòng)。