八年級生物上冊 第五單元 第四章 第二節(jié) 細(xì)菌教案 （新版）新人教版.doc

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第二節(jié) 細(xì)菌 【教學(xué)目標(biāo)】 知識目標(biāo) 1.了解細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)過程。 2.通過觀察會描述細(xì)菌的基本形態(tài)；能識記細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特點。 3.通過與動植物細(xì)胞的比較，掌握細(xì)菌的主要結(jié)構(gòu)，推測細(xì)菌的營養(yǎng)方式；結(jié)合生活實際，推測細(xì)菌的生殖方式。 能力目標(biāo)： 1.通過書籍、雜志、網(wǎng)絡(luò)來搜索有關(guān)細(xì)菌的各種資料，學(xué)會如何利用現(xiàn)有的資源查找自己需要的資料。 2.通過巴斯德的實驗，讓學(xué)生參與探究細(xì)菌發(fā)現(xiàn)的過程，培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰涂茖W(xué)思想。 3.通過觀察細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖，細(xì)菌與動植物細(xì)胞的比較，掌握細(xì)菌的主要結(jié)構(gòu)，推測細(xì)菌的營養(yǎng)方式，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，分析問題的能力。 情感、態(tài)度、價值觀目標(biāo)： 1.通過了解細(xì)菌發(fā)現(xiàn)的過程和巴斯德的實驗，培養(yǎng)學(xué)生們嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和熱愛科學(xué)、關(guān)心科學(xué)發(fā)展的情感。 2.培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣。 【教學(xué)重點和難點】 1.教學(xué)重點： 細(xì)菌的形態(tài)；細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特征及營養(yǎng)方式；細(xì)菌的生殖特點。 2.教學(xué)難點： 巴斯德實驗的理解；細(xì)菌的結(jié)構(gòu)及其與動植物細(xì)胞的比較；細(xì)菌的生殖及分布廣的原因。 【課前準(zhǔn)備】 教師：收集有關(guān)細(xì)菌發(fā)現(xiàn)過程、細(xì)菌形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生殖等有關(guān)的圖片資料，制作多媒體課件。 學(xué)生：課前對本節(jié)內(nèi)容進(jìn)行預(yù)習(xí)。 【教學(xué)方法】 多媒體教學(xué)、談話法、討論法 【課時安排】1課時 【教學(xué)過程】 一、情景導(dǎo)入 教師：在學(xué)習(xí)新課前，老師先請同學(xué)們觀察一組圖片，【播放第1-9張幻燈片】多媒體展示電子顯微鏡下掃描的“釘子上的細(xì)菌”的圖片（放大33倍、100倍、200倍、300倍、500倍、1000倍、15000倍、30000倍和70000倍的圖片） 教師：圖片所示的是什么？ 學(xué)生：細(xì)菌。 教師：在放大到多少倍的時候咱們才能夠看見細(xì)菌的大致形態(tài)？ 學(xué)生：30000倍。 教師：由此我們可以推斷細(xì)菌的形態(tài)具有什么特點？ 學(xué)生通過釘子上的細(xì)菌在不同放大倍數(shù)下的圖片，使學(xué)生能體會到細(xì)菌個體的微小，導(dǎo)入新課。 今天我們就來了解這種微小的生物——細(xì)菌?！静シ诺?0張幻燈片】 【板書：第二節(jié) 細(xì)菌】 2、 講授新課 （一）細(xì)菌的發(fā)現(xiàn) 教師：“那么如此微小的細(xì)菌是誰通過怎樣的過程發(fā)現(xiàn)的呢？”【板書：一、細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)】 學(xué)生回答，教師同時【板書：補(bǔ)充細(xì)菌的發(fā)現(xiàn):——列文虎克】 教師：第一個看到細(xì)菌的人并不算是一位科學(xué)家，而是荷蘭一個小鎮(zhèn)的管理員。他的名字叫列文虎克。他從小就迷上了自己制作放大鏡，每天下班回家最大的樂趣就是去磨鏡片，他磨制的鏡片可以將物體放大200到400倍。列文虎克用這些鏡片觀察了許多種微小的生物，他將觀察到的小生物繪制成圖，寄給英國皇家學(xué)會，發(fā)表在學(xué)會的會刊上。從此人們第一次知道了細(xì)菌的存在，并認(rèn)識了各種形態(tài)的細(xì)菌。 【播放第11、12張幻燈片】展示列文虎克及其制造的顯微鏡的圖片，并對此部分做簡單補(bǔ)充。 教師：細(xì)菌究竟怎么來的呢？當(dāng)時一些著名的科學(xué)家認(rèn)為細(xì)菌是自然而然發(fā)生的。但是有一個人不贊成這種觀點，他通過一個巧妙地實驗證實了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的，推翻了當(dāng)時大多數(shù)人的觀點。這個人就是——巴斯德。這個實驗是如何實施的呢？請同學(xué)們閱讀72頁內(nèi)容，我請一位同學(xué)給大家介紹一下。 學(xué)生自主閱讀，介紹實驗過程。 【播放第13張幻燈片】教師：巴斯德把肉湯灌進(jìn)兩個燒瓶里，一個是普通的燒瓶，瓶口豎直向上；另一個是瓶口（在火焰上融化）細(xì)長而彎曲的鵝瓶頸。然后把肉湯煮沸、冷卻。兩個燒瓶瓶口都敞開。一天后發(fā)現(xiàn)普通燒瓶內(nèi)的肉湯變混濁，腐敗變質(zhì)了；而鵝頸瓶內(nèi)的肉湯四年后仍然清澈透明，沒有變質(zhì)。后來，他又將鵝頸瓶的瓶頸打斷，一天后肉湯就變混濁了。通過實驗現(xiàn)象可以推斷出什么結(jié)論？ 學(xué)生思考回答:細(xì)菌是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。 教師：為什么? 學(xué)生回答:因為第一個燒瓶是頂端開口，懸浮于空氣中的塵埃和微生物，可以落人瓶頸，微生物在肉湯里得到充足的營養(yǎng)而生長發(fā)育，于是引起了肉湯的變質(zhì)。鵝頸瓶雖然也與空氣相通，但瓶頸拉長彎曲，空氣中的塵埃和微生物僅僅落在彎曲的瓶頸上，而不會落人肉湯中生長繁殖引起腐敗變質(zhì)。 教師:這個微生物界著名的“肉湯實驗”證實了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。巴斯德這種不被大家公認(rèn)的所謂的“真理”左右，巧妙的通過實驗驗證、實事求是的精神，值得大家學(xué)習(xí)。 巴斯德被尊稱為“微生物學(xué)之父”，他在研究微生物方面還獲得了哪些成就？ 學(xué)生回答. 【播放第14張幻燈片】請學(xué)生閱讀有關(guān)巴氏消毒法的資料. 教師:下面我們就來具體的了解細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu). 【板書：二、細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)】 （二）細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu) 教師：在課堂的一開始我們就觀察了釘子上的細(xì)菌，大家發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的形態(tài)特點之一就是個體非常的微小，小到什么程度呢？10億個細(xì)菌堆積起來才有一顆小米粒的大小，僅1毫米左右，2000---3000個細(xì)菌并排能穿過縫衣的針線孔。所以我們必須借助放大倍數(shù)非常大的電子顯微鏡才能夠清楚的觀察到細(xì)菌的形態(tài)。 個體十分微小 【板書：1.形態(tài) 】 教師:下面老師請大家觀察一組電鏡下的細(xì)菌圖片【播放第15張幻燈片】,請大家觀察圖片，根據(jù)外部形態(tài)，細(xì)菌的大致可以分為幾類? 學(xué)生：桿狀、球狀、螺旋狀。教師同時【 板書：1.形態(tài) 呈球狀、桿狀、螺旋狀 】 【播放第16張幻燈片】教師介紹細(xì)菌的分類,提示學(xué)生可以根據(jù)細(xì)菌的名稱來判斷細(xì)菌的形態(tài)或者細(xì)菌的類型. 教師強(qiáng)調(diào)：需要注意的是雖然有的細(xì)菌一對對地靠在一起（雙球菌）有的細(xì)菌聚成一團(tuán)（葡萄球菌等）或連成一大串（鏈球菌等）但是每個細(xì)菌都是獨立生活的，每一個細(xì)菌就是一個獨立的生命體，是一個細(xì)胞構(gòu)成的，所以它們都是單細(xì)胞生物。 【 板書：1.形態(tài) 】 單細(xì)胞生物 球菌、桿菌、螺旋菌雖然形態(tài)不同，但是它們的基本結(jié)構(gòu)是相同的。下面我們就來了解細(xì)菌的結(jié)構(gòu). 【 板書：2.結(jié)構(gòu) 】 教師：【播放第17張幻燈片】請同學(xué)們思考討論以下問題： 1.細(xì)菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)包括哪幾部分？哪些是特殊的結(jié)構(gòu)？這些特殊結(jié)構(gòu)有什么作用？ 2.細(xì)菌細(xì)胞與動植物細(xì)胞的主要區(qū)別是什么？ 3.請?zhí)顚懴铝斜砀瘢ㄌ顚憽坝小被颉盁o”） 比較 細(xì)菌細(xì)胞 動物細(xì)胞 植物細(xì)胞 細(xì)胞壁 細(xì)胞膜 細(xì)胞質(zhì) 細(xì)胞核 葉綠體 莢膜 鞭毛 學(xué)生：在獨立觀察思考的基礎(chǔ)上，以小組的形式討論探究、匯報總結(jié)上述3個問題,各小組間可以互相補(bǔ)充,教師給予鼓勵性的評價. 【播放第18-22張幻燈片】 （三）細(xì)菌的營養(yǎng)方式 教師：根據(jù)細(xì)菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點，我們一起來推測一下細(xì)菌的營養(yǎng)方式。教師補(bǔ)充：自然界中的生物，它們的營養(yǎng)方式可以分為兩大類：自養(yǎng)和異養(yǎng)。自養(yǎng)——顧名思義？ 學(xué)生：自己養(yǎng)活自己。 教師：對！哪些生物的營養(yǎng)方式是自養(yǎng)呢？ 學(xué)生思考并回答：細(xì)胞中有葉綠體的生物。 教師：為什么？ 學(xué)生：細(xì)胞中含有葉綠體，能通過光合作用合成有機(jī)物，滿足自己。所以是自養(yǎng)！ 教師：對！前面的知識學(xué)習(xí)的很扎實！【播放第23張幻燈片 綠色植物部分】另外一種營養(yǎng)方式與自養(yǎng)正好相反，我們稱為異養(yǎng)。誰能解釋下什么是異養(yǎng)？ 學(xué)生思考并回答。 教師：完全準(zhǔn)確！概括能力很強(qiáng)！那么細(xì)菌的營養(yǎng)方式是什么呢？ 學(xué)生：細(xì)菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)，原因是細(xì)胞中不含有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用。 教師：同學(xué)們分析的很好。【播放第23張幻燈片 細(xì)菌部分】大多數(shù)細(xì)菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)，但還有少數(shù)細(xì)菌的營養(yǎng)方式是自養(yǎng)的，例如：藍(lán)細(xì)菌細(xì)胞中含有葉綠素a，是自養(yǎng)的，屬于光能營養(yǎng)型；還有一些細(xì)菌利用化學(xué)能把CO2和無機(jī)物合成供自己利用的有機(jī)物，屬于化能營養(yǎng)型。【板書：三、細(xì)菌的營養(yǎng)方式：多數(shù)異養(yǎng)，少數(shù)自養(yǎng)?！? （四）細(xì)菌的繁殖 教師：細(xì)菌如果找到了適宜的生活環(huán)境后，就要開始生長繁殖，那細(xì)菌是怎樣繁殖的呢？【板書：四、細(xì)菌的繁殖】 我們來看一個動畫來了解細(xì)菌的生殖【播放第24張幻燈片】。 學(xué)生根據(jù)動畫得出：細(xì)菌的生殖方式為分裂生殖，就是一個分裂成兩個，繁殖速度很快。 教師：細(xì)菌的繁殖方式是分裂繁殖，也就是一分為二的分裂方式，所以繁殖速度很快。一個細(xì)菌分裂一次變成兩個細(xì)菌，2個細(xì)菌繼續(xù)分裂變成4個，以此類推，可以得出來：一個細(xì)菌分裂N次，那么它的后代有2N個細(xì)菌。 當(dāng)然了，這些情況必須是在環(huán)境適宜的情況下才會出現(xiàn)，所以我們不能給它們提供生存的條件。當(dāng)細(xì)菌面臨不利于它生存的環(huán)境時，它們又會怎么樣呢？ 學(xué)生小結(jié)，師生共同完善：細(xì)菌對惡劣環(huán)境有自己的應(yīng)對方法。那就是芽孢。當(dāng)遇到不良環(huán)境時一些細(xì)菌會個體縮小、細(xì)胞壁增厚形成芽孢。有些細(xì)菌在生長發(fā)育后期個體縮小，細(xì)胞壁增厚，形成芽孢的特性，使它們幾乎無處不在，所以細(xì)菌的分布非常廣泛。但是大家要注意，芽孢是細(xì)菌的一種休眠體，一個細(xì)菌只產(chǎn)生一個芽孢，數(shù)目沒有增長，不是繁殖。 【技能訓(xùn)練】 假設(shè)你手上有100個細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度按每30分鐘繁殖一代計算，在沒有洗手的情況下，從早上7點半吃完早飯后到中午12點回家吃飯時你手上的細(xì)菌數(shù)目是多少？ 10029=51200（個）【播放第25張幻燈片】。 提問：如果長期用粘滿大量細(xì)菌的手拿東西吃會怎樣？在日常生活中我們要養(yǎng)成哪些個人衛(wèi)生習(xí)慣？ 生談想法師總：對，我們平時就要養(yǎng)成經(jīng)常洗手、洗澡、換洗衣服等衛(wèi)生習(xí)慣，特別是飯前洗手，它是預(yù)防腸道傳染病的一種有效措施，我們應(yīng)該怎樣正確洗手才能預(yù)防疾病呢？下面我們看一張圖片，想想你們平時是不是這樣洗手的？如果不一樣，那就跟著一起做一遍，學(xué)習(xí)正確的洗手方法?！静シ诺?6張幻燈片】 【課堂小結(jié)】 這節(jié)課我們一起認(rèn)識了細(xì)菌，了解了細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)過程，知道了細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和強(qiáng)大的繁殖能力?！静シ诺?7、28張幻燈片】那么，同樣是微生物的真菌又是怎樣的呢？它們對我們的生活和對自然界又起到什么作用呢？這些內(nèi)容我們將在后面的學(xué)習(xí)中逐一解答。 【作業(yè)布置】能力培養(yǎng)與測試 【反饋練習(xí)】【播放第29張幻燈片】 一、選一選 1.消毒工作要以能夠有效地殺死（ ）作為標(biāo)準(zhǔn)。 A 細(xì)菌 B 芽孢 C 莢膜 D 細(xì)胞壁 2.“微生物學(xué)之父”是：（ ） A 羅伯特虎克 B 列文虎克 C 巴斯德 D 沃森 3.細(xì)菌的生殖方式和營養(yǎng)方式分別是（ ） A 營養(yǎng)生殖,自養(yǎng) B 孢子生殖,異養(yǎng) C 出芽生殖,共生 D 分裂生殖,異養(yǎng) 二、辨別真假 1. 一個細(xì)菌就是一個細(xì)胞（ ） 2.芽孢是細(xì)菌繁殖后代的一種方式（ ） 3.大多數(shù)細(xì)菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)，少數(shù)進(jìn)行自養(yǎng)（ ） 、 【板書設(shè)計】 第五單元 生物圈中的其他生物 第四章 細(xì)菌和真菌 第二節(jié) 細(xì)菌 一、細(xì)菌的發(fā)現(xiàn) 1.列文虎克：自制顯微鏡發(fā)現(xiàn)細(xì)菌 2.巴斯德的貢獻(xiàn)： （1）肉湯實驗——證明細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng) 存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。 “微生物學(xué)之父” （2）巴氏消毒法、防止手術(shù)感染的方法； 二、細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu) 呈球狀、桿狀、螺旋狀 1. 細(xì)菌的形態(tài) 個體十分微小 單細(xì)胞生物 細(xì)胞壁 基本結(jié)構(gòu) 細(xì)胞膜 細(xì)胞質(zhì) 2.細(xì)菌的結(jié)構(gòu)： DNA集中的區(qū)域(無成形的細(xì)胞核) 特殊結(jié)構(gòu) 莢膜：保護(hù)細(xì)菌 鞭毛：使細(xì)菌能在液體中運動 三、細(xì)菌的營養(yǎng)方式——異養(yǎng) 四、細(xì)菌的生殖——分裂生殖 芽孢：個體縮?。患?xì)胞壁增厚；細(xì)菌的休眠體；有較強(qiáng)的抵抗力,特別能夠耐受高溫和干燥。 教師要成為學(xué)生心目中的引路人 ----《細(xì)菌》一課教學(xué)反思 在課堂教學(xué)中，很多教師認(rèn)為探究性學(xué)習(xí)是以學(xué)生活動為主，把課堂完全交給學(xué)生，卻往往忽略了過程的指導(dǎo)，在教學(xué)過程中缺乏適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)、點撥和評價。本節(jié)課充分體現(xiàn)了學(xué)生的主體作用和教師的主導(dǎo)作用，整個課堂教學(xué)以問題為引導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生通過觀察、分析、討論、比較等各種學(xué)習(xí)方法來獲取知識，讓學(xué)生以小組為單位，討論問題、解決疑難，使學(xué)生集思廣益、互相啟發(fā)、加深理解、提高認(rèn)識，同時激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，培養(yǎng)對問題的鉆研精神和訓(xùn)練語言表達(dá)的能力。 1.通過讓學(xué)生觀察顯微鏡下不同放大倍數(shù)的釘子導(dǎo)入新課，引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的欲望。 2.對于能幫助學(xué)生構(gòu)建科學(xué)思想和科學(xué)思維方式的內(nèi)容，我做了大膽補(bǔ)充。例如巴斯德實驗，很多老師認(rèn)為這些是“軟性”內(nèi)容，沒有考核的任務(wù)，就輕描淡寫甚至輕易放棄，這是非常遺憾的。講述科學(xué)家的故事和科學(xué)發(fā)現(xiàn)的故事，不僅可以讓學(xué)生為科學(xué)家孜孜不倦的追求和嚴(yán)謹(jǐn)求實的科研作風(fēng)而感動，還可以啟發(fā)學(xué)生思考，鍛煉思維能力，獲得很多課本上不能提供的科學(xué)工作方法。因此，對這些內(nèi)容不僅應(yīng)該擴(kuò)展和補(bǔ)充，還應(yīng)該精心準(zhǔn)備，發(fā)揮教學(xué)資源的最大效果。 3.在小組合作討論的過程中，對重難點的突破給予指導(dǎo)性的提示，引導(dǎo)學(xué)生自己總結(jié)歸納。例如，在探究細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)時，通過引導(dǎo)學(xué)生比較動植物細(xì)胞和細(xì)菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，使學(xué)生得出結(jié)論：“有的細(xì)菌有莢膜和鞭毛，沒有成形細(xì)胞核和葉綠體，有DNA集中的區(qū)域”,然后讓學(xué)生試根據(jù)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)推測細(xì)菌的營養(yǎng)方式，此時我進(jìn)行提示和補(bǔ)充：植物細(xì)胞中的葉綠體有什么作用？細(xì)菌的細(xì)胞沒有葉綠體那他是如何只生活的呢？學(xué)生根據(jù)我的問題就能討論出它的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)”。 4.適當(dāng)?shù)淖プC(jī)會來培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好衛(wèi)生的習(xí)慣。 我認(rèn)為在課堂上既要關(guān)注學(xué)生的個性發(fā)展和情感體驗，促進(jìn)學(xué)生高效主動地學(xué)習(xí)，以形成良好的學(xué)習(xí)品質(zhì)；又要注意學(xué)生所回答的問題如不正確不要馬上給予否定，以免打消學(xué)習(xí)的積極性失去學(xué)習(xí)興趣，應(yīng)并以教育契機(jī)隨機(jī)應(yīng)變及時引導(dǎo)。在教學(xué)中不僅要認(rèn)真?zhèn)湔n找準(zhǔn)重難點，關(guān)鍵在于找準(zhǔn)突破重難點的方法，在討論中教師要認(rèn)真準(zhǔn)備引導(dǎo)學(xué)生討論的問題，還要隨機(jī)應(yīng)變發(fā)揮教師課堂引導(dǎo)作用，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)討論，更好地發(fā)揮自己的職能，成為學(xué)生心中最好的引路人。