恩平市食品安全管理員試題D卷 附答案.doc

收藏

編號:5380814    類型:共享資源    大?。?span id="uioyoth" class="font-tahoma">46.50KB    格式:DOC    上傳時間:2020-01-27
9
積分
關(guān) 鍵 詞:
恩平市食品安全管理員試題D卷 附答案 恩平市 食品安全 管理員 試題 答案
資源描述:
市(區(qū)縣) 姓名 單位 ………密……….…………封…………………線…………………內(nèi)……..………………不……………………. 準…………………答…. …………題… 恩平市食品安全管理員試題D卷 附答案 注意事項: 1、考試時間:90分鐘,本卷滿分為100分。 2、請首先按要求在試卷的指定位置填寫您的姓名、單位等信息。 3、本卷共三大題型分別為單選題、多選題和判斷題,請在指定位置作答。 一、單選題(本大題共45小題,每小題1分,共45分) 1、餐飲服務(wù)從業(yè)人員法律法規(guī)及衛(wèi)生知識培訓(xùn)應(yīng)( )進行一次。 A、一年 B、二年 C、三年 D、四年 2、《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當( )進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。 A、每半年 B、每年 C、每二年 D、每三年 3、違反食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄制度的,應(yīng)當由( )。 A.由食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)《食品安全法》第八十七條第(二)、(五)款進行查處 B.衛(wèi)生行政管理部門根據(jù)《食品安全法》第八十七條第(二)、(五)款進行查處 C.由城管部門根據(jù)《食品安全法》第八十七條第(二)、(五)款進行查處 D.由工商部門根據(jù)《食品安全法》第八十七條第(二)、(五)款進行查處 4、餐飲服務(wù)提供者的許可類別、備注項目以及布局流程、主要衛(wèi)生設(shè)施需要改變的,應(yīng)當向原發(fā)證部門申請辦理《餐飲服務(wù)許可證》( )手續(xù)。 A、新申請 B、補發(fā) C、注銷 D、變更 5、食品進貨查驗記錄應(yīng)當真實,保存期限不得少于( )年。 A.1 B.2 C.3 D.4 6、有關(guān)食品安全快速檢測技術(shù)的結(jié)果錯誤的說法是( )。 A.使用現(xiàn)場快速檢測技術(shù)發(fā)現(xiàn)和篩查的結(jié)果不得直接作為執(zhí)法依據(jù) B.對初步篩查結(jié)果表明可能不符合食品安全標準及有關(guān)要求的食品,應(yīng)當依照《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定進行檢驗 C.快速檢測結(jié)果表明可能不符合食品安全標準及有關(guān)要求的,餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當根據(jù)實際情況采取食品安全保障措施 D.使用現(xiàn)場快速檢測技術(shù)發(fā)現(xiàn)和篩查的結(jié)果應(yīng)該立即直接作為執(zhí)法依據(jù) 7、每批出庫的同種物料,應(yīng)盡可能為( ),并能清楚體現(xiàn)品名、批次等信息。 A.不同批次 B.同一批次 C.任意批次 D.隨機批次 8、任何組織或者個人有權(quán)舉報食品安全違法行為,( )向有關(guān)部門了解食品安全信息,對食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和建議。 A.有權(quán) B.可以 C.依法 D.應(yīng)當 9、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。患有哪那些有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。( ) A、痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病 B、活動性肺結(jié)核 C、化膿性或者滲出性皮膚病 D、以上全部 10、生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品未按規(guī)定進行標示的,由( )處罰。 A.農(nóng)業(yè)部門 B.農(nóng)業(yè)部門或食品藥品監(jiān)管部門 C.縣級以上食品藥品監(jiān)管部門 D.工商部門 11、生鮮乳應(yīng)冷藏。超過( )小時未冷藏的生鮮乳,不得銷售。 A.1 B.2 C.4 D.6 12、食品處理區(qū)應(yīng)保持良好通風(fēng),及時排除潮濕和污濁的空氣??諝饬飨驊?yīng)( ),防止食品、餐飲器具、加工設(shè)備設(shè)施受到污染。 A.由低清潔操作區(qū)流向高清潔操作區(qū) B.由高清潔操作區(qū)流向低清潔操作區(qū) C.無所謂流向 D.由低清潔操作區(qū)流向高清潔操作區(qū),然后再流向低清潔操作區(qū) 13、采購食品時索證的作用是:( )。 A、證明所采購食品的質(zhì)量 B、證明所采購食品的來源 C、發(fā)生食物中毒時可以溯源 D、以上都是 14、在巡查時,應(yīng)當現(xiàn)場隨機抽?。? )單品進行倒查。 A、2個 B、3個 C、4個 D、5個 15、按照市局規(guī)定,對食品批發(fā)經(jīng)營者每季度至少巡查( )。 A、1次 B、2次 C、3次 D、4次 16、運輸食品原料的工具與設(shè)備設(shè)施要求( )。 A.應(yīng)當保持清潔 B.必要時應(yīng)當消毒 C.運輸保溫、冷藏(凍)食品應(yīng)當有必要的且與提供的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的保溫、冷藏(凍)設(shè)備設(shè)施 D.以上都是 17、( )經(jīng)烹調(diào)加工后再次供應(yīng)。 A.可將回收后的食品(包括輔料) B.可將回收后的食品(不包括輔料) C.不得將回收后的食品(包括輔料) D.不得將回收后的食品(不包括輔料) 18、公民、法人或者其他組織認為具體行政行為侵犯其合法權(quán)益的,可以自知道該具體行政行為之日起( )內(nèi)提出行政復(fù)議申請;但是法律另有規(guī)定的申請期限除外。 A.30日 B.60日 C.三個月 D.一年 19、排水溝出口和排氣口應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于( )的金屬隔柵或網(wǎng)罩,以防鼠類侵入。 A、5毫米 B、6毫米 C、8毫米 D、10毫米 20、為保持手的衛(wèi)生,在廚房內(nèi)操作過程中應(yīng)該注意的,不符合衛(wèi)生要求的是( )。 A 禁止抽煙 B 禁止用手指蘸食物嘗味,或是用舔過的手指去分食品 C 手上的傷口和潰爛處必須用防水敷料包扎好,并定期換洗,如有膿毒性傷口,瞼腺炎,甲溝炎等疾病,必須停止制作食物的工作,直到痊愈為止。 D 梳理頭發(fā) 21、重大活動時,對餐飲服務(wù)提供者的要求包括( )。 A.應(yīng)當積極配合餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門及其派駐工作人員的監(jiān)督管理 B.對監(jiān)管部門及其工作人員所提出的意見認真整改 C.在重大活動開展前,餐飲服務(wù)提供者應(yīng)與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門簽訂責(zé)任承諾書 D.以上都是 22、餐飲服務(wù)從業(yè)人員在加工制作過程中應(yīng)保持個人衛(wèi)生,以下哪項做法不會導(dǎo)致食品污染:( )。 A. 戴戒指 B. 涂指甲油 C. 戴口罩 D. 佩戴飾物 23、申請中央廚房提交的保證食品安全的規(guī)章制度應(yīng)當包括( )。 A.從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度 B.專職食品安全管理人員崗位職責(zé)規(guī)定 C.食品供應(yīng)商遴選制度 D.以上都是 24、廢棄物容器( ),以堅固及不透水的材料制造。專間內(nèi)的廢棄物容器蓋子應(yīng)為( )。 A、應(yīng)配有蓋子 手動開啟式 B、可不配蓋子 非手動開啟式 C、應(yīng)配有蓋子 非手動開啟式 D、可不配蓋子 手動開啟式 25、《中華人民共和國食品安全法》從( )起施行。 A、2015.1.1 B、2015.5.1 C、2015.6.1 D、2015.10.1 26、餐飲服務(wù)提供者《餐飲服務(wù)許可證》超過有效期限仍從事餐飲服務(wù)的,( )。 A.責(zé)令其立即停業(yè) B.督促限期續(xù)辦《餐飲服務(wù)許可證》 C.按未取得《餐飲服務(wù)許可證》查處 D.以上都不對 27、食品企業(yè)( )人員嚴禁串崗,防止( )。 A.生產(chǎn) 污染 B.生、熟區(qū)工作 交叉污染 C.生產(chǎn) 交叉污染 D.生、熟區(qū)工作 污染 28、長期攝入含較少量污染物的食品引起的中毒狀態(tài),毒物被人體攝入后往往經(jīng)過相當長的時間積累才引起毒性反應(yīng),屬于( )。 A、急性中毒 B、慢性中毒 C、致畸作用 D、致癌作用 29、《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》適用于( )。 A.餐飲服務(wù)提供者采購食品 B.餐飲服務(wù)提供者采購食品添加劑 C.餐飲服務(wù)提供者采購食品相關(guān)產(chǎn)品 D.以上都是 30、( )是制定、修訂食品安全標準和實施食品安全監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。 A.食品安全監(jiān)督管理信息 B.食品安全風(fēng)險監(jiān)測信息 C.食品安全風(fēng)險評估結(jié)果 D.食品安全風(fēng)險監(jiān)測科學(xué)數(shù)據(jù) 31、糧食在保藏中的變化有隨著時間的延長,其食用品質(zhì)會出現(xiàn)不同程度降低的現(xiàn)象,稱為( )。 A、糧食的陳化 B、糧食的變質(zhì) C、糧食的異物污染 D、糧食的腐敗 32、量化分級被評為A級的企業(yè),每年監(jiān)督檢查不少于幾次:( )。 A、1 B、2 C、3 D、4 33、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當建立食品進貨查驗記錄制度,并如實記錄:( )。 A、食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量 B、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期 C、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期 D、以上都是 34、排水溝應(yīng)保持通暢、便于清洗,設(shè)有可拆卸的蓋板。排水的流向應(yīng)為( )。 A、由低清潔操作區(qū)流向高清潔操作區(qū) B、由高清潔操作區(qū)流向低清潔操作區(qū) C、無所謂流向 D、由低清潔操作區(qū)流向高清潔操作區(qū),然后再流向低清潔操作區(qū) 35、食品用工具容器最佳質(zhì)材( )。 A.不銹鋼 B.木制品 C.竹制品 D.鐵制品 36、國家( )對進出口食品安全實施監(jiān)督管理。 A.海關(guān) B.食品藥品監(jiān)管部門 C.出入境檢驗檢疫部門 D.食品藥品監(jiān)管部門會同出入境檢驗檢疫部門 37、食品( )對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負責(zé)。 A.企業(yè) B.生產(chǎn)者 C.生產(chǎn)經(jīng)營者 D.從業(yè)者 38、生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加下列哪種物質(zhì):( )。 A、藥品 B、既是食品又是藥品的中藥材  C、食品防腐劑  D、天然食用色素 39、不予抽樣的情形,不包括下面哪類?( ) A、被抽樣單位存有明顯不符合有關(guān)法律法規(guī)和部門規(guī)章要求的 B、食品已經(jīng)由食品生產(chǎn)經(jīng)營者自行停止經(jīng)營并單獨存放、明確標注進行封存待處置的 C、國外生產(chǎn),進口至國內(nèi)銷售的產(chǎn)品 D、國內(nèi)生產(chǎn),全部用于出口的產(chǎn)品 40、從固定供應(yīng)基地或供應(yīng)商采購食品的,應(yīng)當( )。 A.留存每筆供應(yīng)清單 B.查驗、索取并留存供貨方蓋章(或簽字)的許可證、營業(yè)執(zhí)照 C.查驗、索取并留存供貨方蓋章(或簽字)的產(chǎn)品合格證明文件 D.以上都是 41、以下說法,正確的有( )。 A、抽樣時,如果被抽檢產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標準,應(yīng)向被抽樣單位索取標準 B、抽樣時,如果被抽檢產(chǎn)品執(zhí)行行業(yè)標準,應(yīng)向被抽樣單位索取標準 C、抽樣時,如果被抽檢產(chǎn)品執(zhí)行國家標準,應(yīng)向被抽樣單位索取標準 D、抽樣時,不管企業(yè)執(zhí)行什么標準,都應(yīng)向向被抽樣單位索取 42、關(guān)于食品添加劑,下列說法錯誤的是( )。 A.食品添加劑可以改善食品品質(zhì)和色、香、味 B.食品添加劑應(yīng)當安全無毒,且在技術(shù)上確有必要,方可允許使用 C.經(jīng)批準的食品添加劑可以根據(jù)需要隨意添加 D.每種添加劑有限定的使用范圍和使用量 43、餐飲服務(wù)從業(yè)人員應(yīng)當依照《食品安全法》的規(guī)定每年進行健康檢查,取得( )后方可參加工作。 A、廚師證 B、餐飲服務(wù)資格證 C、健康合格證明 D、餐飲服務(wù)許可證 44、對于提供餐飲服務(wù)的客運船舶,應(yīng)由以下哪個轄區(qū)負責(zé)發(fā)證許可工作:( )。 A、主要??扛? B、船舶建造所在地 C、港務(wù)局 D、船籍注冊港 45、下列有關(guān)餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康證明的說法中不正確的是( )。 A.承擔(dān)餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康檢查工作的醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)負責(zé)健康證明的發(fā)放工作 B.健康證明應(yīng)當在健康檢查結(jié)束后的5個工作日內(nèi)發(fā)放 C.健康證明的有效期限為1年 D.健康證明可以長期有效 一、多選題(本大題共20小題,每小題2分,共40分) 1、餐飲服務(wù)提供者加工制作菜品時,應(yīng)符合下列哪項規(guī)定( )。 A.可以添加西藥 B.可以添加中草藥 C.可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì) D.不添加藥品 2、申請中央廚房提交的保證食品安全的規(guī)章制度應(yīng)當包括( )。 A.加工制作場所環(huán)境及設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理制度 B.關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程 C.食品添加劑使用管理制度 D.食品檢驗制度 3、下列哪種情形不符合從業(yè)人員個人衛(wèi)生要求( )。 A.未經(jīng)更衣洗手直接進入加工間 B.將私人物品帶入食品處理區(qū) C.在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食 D.進入專間的人員洗手消毒后,穿戴專用的工作衣帽并佩戴口罩 4、預(yù)防蠟樣芽胞桿菌食物中毒的控制措施有( )。 A、避免帶菌人員對食品的污染; B、做好食品的冷藏; C、做好食品的加熱; D、夏秋季避免吃隔夜剩飯 5、合格的原輔料應(yīng)在規(guī)定區(qū)域堆放,掛牌標識。標識應(yīng)明顯、清晰、準確,其內(nèi)容包括( )等信息。 A.品名 B.批次 C.批量 D.入庫日期 6、加熱溫度不足常見于下列哪種情況( )。 A、大塊畜禽肉 , 特別是帶骨肉或整只家禽 B、加工量過大 , 超過烹調(diào)設(shè)備承載能力 C、烹飪時間不足 D、冷凍食品未充分解凍 7、正常使用食品添加劑應(yīng)做到( )。 A、品種是國家允許使用的 B、合法企業(yè)生產(chǎn)的 C、使用量低于國家規(guī)定 D、使用范圍符合要求 8、細菌性食物中毒常見原因( )。 A、食品儲存不當或生熟交叉污染 B、食用未燒熟煮透的食品 C、食品再加熱的中心溫度未達到70℃ D、從業(yè)人員帶菌污染食品 9、食品產(chǎn)品安全標準中 , 微生物指標菌落總數(shù)和大腸菌群的意義是 ( )。 A、超過這一指標限量細菌就會致病 B、反映食品污染狀況 C、對生產(chǎn)過程衛(wèi)生管理的補充 D、保證產(chǎn)品出廠后的衛(wèi)生狀況 10、下面哪些情況屬于食品儲存不當( )。 A、熟食品在10-60℃超過2小時 B、宜腐原料在80%的濕度下長時間儲存 C、半成品食品在25℃溫度下儲存超過30天 D、熟食品在10-60℃不超過2小時 11、下列關(guān)于餐飲具消毒方法正確的是( )。 A.煮沸消毒,溫度100℃,10分鐘以上 B.紅外線消毒,溫度120℃以上,10分鐘以上 C.洗碗機消毒,水溫65℃,30秒以上 D.含氯消毒劑消毒,在有效氯濃度250mg/L以上的消毒液中浸泡3分鐘 12、下列哪些情形應(yīng)立即洗手?( ) A.處理生食物后 B.處理生食食品前 C.處理動物或廢物后 D.從事任何可能會污染雙手活動 13、食品添加劑標簽、說明書應(yīng)當標明下列事項( )。 A.食品添加劑產(chǎn)品名稱、規(guī)格和凈含量 B.經(jīng)銷者名稱、地址和聯(lián)系方式 C.成分或者配料表 D.生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限或安全使用期限 14、餐飲業(yè)烹調(diào)安全要求:( ) A、發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或感觀性狀異常的,不得進行烹調(diào)加工 B、回收的食品或輔料不得經(jīng)烹調(diào)加工后再次供應(yīng) C、需要熟制加工的食品應(yīng)燒熟煮透,其加工時的中心溫度不得低于70度 D、加工后的成品應(yīng)與半成品、原料分開存放 15、預(yù)防植物性食物中毒的要點包括( )。 A、菜豆一定要徹底加熱后再食用 B、不吃發(fā)芽和黑綠色皮的馬鈴薯 C、豆?jié){煮沸后就可以食用 D、不采購、不加工、不食用有毒植物 16、食品企業(yè)應(yīng)如實填寫《配料記錄表》,每份配料的記錄應(yīng)能體現(xiàn)所使用食品添加劑的( )等信息。 A.名稱 B.批次 C.用量 D.成品名稱 17、食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查應(yīng)當遵循( )的原則。 A.屬地負責(zé) B.全面覆蓋 C.風(fēng)險管理 D.信息公開 18、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》具有以下特點 ( )。 A、內(nèi)容全面、具體 B、統(tǒng)一了定義 , 規(guī)范了用語 , 明確了餐飲服務(wù)單位的概念和分類 C、分類提出安全管理要求 D、都是強制性要求 19、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位必須做到:( )。 A、取得相應(yīng)資質(zhì)許可   B、建立自身的食品安全管理制度 C、對監(jiān)管部門食品抽檢要付相應(yīng)檢驗費   D、接受監(jiān)管部門依法實施的監(jiān)督檢查 20、標識的標注方法正確的是:( )。 A.轉(zhuǎn)基因動植物(含種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種)和微生物,轉(zhuǎn)基因動植物、微生物產(chǎn)品,含有轉(zhuǎn)基因動植物、微生物或者其產(chǎn)品成份的種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種、農(nóng)藥、獸藥、肥料和添加劑等產(chǎn)品,直接標注“轉(zhuǎn)基因”。 B.轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的直接加工品,標注為“轉(zhuǎn)基因加工品(制成品)”或者“加工原料為轉(zhuǎn)基因”。 C.使用非轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的直接加工品,可以標注“非轉(zhuǎn)基因加工品(制成品)”或者“加工原料為非轉(zhuǎn)基因”。 D.用農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物或用含有農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物成份的產(chǎn)品加工制成的產(chǎn)品,但最終銷售產(chǎn)品中已不再含有或檢測不出轉(zhuǎn)基因成份的產(chǎn)品,標注為“本產(chǎn)品為轉(zhuǎn)基因加工制成,但本產(chǎn)品中已不再含有轉(zhuǎn)基因成份”或者標注為“本產(chǎn)品加工原料中有轉(zhuǎn)基因,但本產(chǎn)品中已不再含有轉(zhuǎn)基因成份”。 一、判斷題(本大題共15小題,每小題1分,共15分) 1、( )食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作人員有權(quán)進入相關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)經(jīng)營場所采集樣品、收集相關(guān)數(shù)據(jù)。采集樣品應(yīng)當按照市場價格支付費用。 2、( )明知未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所或者其他條件,使消費者的合法權(quán)益受到損害的,不需要與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任。 3、( )傳菜員傳菜過程中可以進出各個食品加工專間。 4、( )直接入口的食品應(yīng)當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具。 5、( )由于留樣食品需要保存48小時以上,為防止留樣食品腐敗,應(yīng)在冷凍條件下存放。 6、( )《中華人民共和國食品安全法》確立了餐飲服務(wù)提供者是餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人。 7、( )《中華人民共和國食品安全法》中規(guī)定食品藥品監(jiān)督管理部門負責(zé)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督管理。 8、( )當事人對餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管部門的行政處罰決定不服的,不可以向人民法院起訴。 9、( )《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十二條規(guī)定,餐飲服務(wù)單位從超市、農(nóng)貿(mào)市場、個體經(jīng)營商戶等采購的,應(yīng)索取并留存采購清單。 10、( )食品生產(chǎn)經(jīng)營者在申請復(fù)檢期間和真實性異議審核期間,可以不采取封存庫存問題食品,暫停生產(chǎn)、銷售和使用問題食品,召回問題食品等措施控制。 11、( )預(yù)防細菌性食物中毒原則是:減少細菌污染、抑制或減緩細菌繁殖、食用前徹底加熱殺滅細菌。 12、( )食品安全標準是強制執(zhí)行的標準。除食品安全標準外,可以制定其他的食品強制性標準。 13、( )餐飲服務(wù)單位的供水應(yīng)能保證加工需要,水質(zhì)應(yīng)符合GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標準》規(guī)定。 14、( )取得餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者在其餐飲服務(wù)場所出售其制作加工的食品,仍需要取得食品生產(chǎn)和流通的許可。 15、( )禁止生產(chǎn)經(jīng)營獸藥殘留,生物毒素等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。 第 8 頁 共 8 頁 參考答案 一、單選題(本大題共45小題,每小題1分,共45分) 1、A 2、B 3、A 4、D 5、B 6、D 7、B 8、C 9、D 10、C 11、B 12、B 13、D 14、D 15、A 16、D 17、C 18、B 19、B 20、D 21、D 22、C 23、D 24、C 25、D 26、C 27、B 28、B 29、D 30、C 31、A 32、A 33、D 34、B 35、A 36、C 37、C 38、A 39、C 40、D 41、A 42、C 43、C 44、D 45、D 一、多選題(本大題共20小題,每小題2分,共40分) 1、CD 2、ABCD 3、ABC 4、BCD 5、正確答案:ABCD 6、ABD 7、ABD 8、ABCD 9、BCD 10、ABC 11、AB 12、ABCD 13、正確答案:ACD 14、ABCD 15、ABD 16、正確答案:ABCD 17、正確答案:ABCD 18、ABC 19、ABD 20、正確答案:ABD 一、判斷題(本大題共15小題,每小題1分,共15分) 1、√ 2、 3、 4、√ 5、 6、√ 7、√ 8、 9、√ 10、 11、√ 12、 13、√ 14、 15、√
展開閱讀全文
溫馨提示:
1: 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
2: 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
3.本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
5. 裝配圖網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負責(zé)。
6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
提示  裝配圖網(wǎng)所有資源均是用戶自行上傳分享,僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流,未經(jīng)上傳用戶書面授權(quán),請勿作他用。
關(guān)于本文
本文標題:恩平市食品安全管理員試題D卷 附答案.doc
鏈接地址:http://m.appdesigncorp.com/p-5380814.html

相關(guān)資源

更多
正為您匹配相似的精品文檔
關(guān)于我們 - 網(wǎng)站聲明 - 網(wǎng)站地圖 - 資源地圖 - 友情鏈接 - 網(wǎng)站客服 - 聯(lián)系我們

copyright@ 2023-2025  zhuangpeitu.com 裝配圖網(wǎng)版權(quán)所有   聯(lián)系電話:18123376007

備案號:ICP2024067431-1 川公網(wǎng)安備51140202000466號


本站為文檔C2C交易模式,即用戶上傳的文檔直接被用戶下載,本站只是中間服務(wù)平臺,本站所有文檔下載所得的收益歸上傳人(含作者)所有。裝配圖網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對上載內(nèi)容本身不做任何修改或編輯。若文檔所含內(nèi)容侵犯了您的版權(quán)或隱私,請立即通知裝配圖網(wǎng),我們立即給予刪除!