高考生物 答題規(guī)范 有關(guān)分子組成和鑒定的應(yīng)用案例教學(xué)課件 新人教版

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1、答卷投影答卷投影下圖是人體細(xì)胞中兩種重要有機(jī)物下圖是人體細(xì)胞中兩種重要有機(jī)物A A、C C、E E的元素組的元素組成及相互關(guān)系圖，請據(jù)圖回答：成及相互關(guān)系圖，請據(jù)圖回答：規(guī)范答題規(guī)范答題1 1 有關(guān)分子組成和鑒定的應(yīng)用案例有關(guān)分子組成和鑒定的應(yīng)用案例（1 1）圖中）圖中X X所指的元素為所指的元素為 。（2 2）A A的中文名稱為的中文名稱為 ，其初步水解的產(chǎn)物，其初步水解的產(chǎn)物是是 。（3 3）E E具有多樣性，其原因是：從具有多樣性，其原因是：從b b分析是分析是 。過程過程為為 ，若，若b b的平均相對分子質(zhì)量為的平均相對分子質(zhì)量為r r，通通反應(yīng)反應(yīng)過程形成過程形成m m條肽鏈，經(jīng)航盤

2、曲折疊構(gòu)成相對條肽鏈，經(jīng)航盤曲折疊構(gòu)成相對分子質(zhì)量為分子質(zhì)量為e e的的E E，則，則E E分子中肽鍵的數(shù)目是分子中肽鍵的數(shù)目是 。（4 4）細(xì)胞結(jié)構(gòu)）細(xì)胞結(jié)構(gòu)的名稱為的名稱為 ，其在細(xì)胞中分布，其在細(xì)胞中分布場所為場所為 。 C C、H H、O O、N N、P P（e e- -rmrm）/ /（r r-18-18） DNADNA磷酸、堿基、脫氧核糖磷酸、堿基、脫氧核糖由于由于b種種類、數(shù)量、排列順序不同和肽鏈的條數(shù)及空間結(jié)構(gòu)類、數(shù)量、排列順序不同和肽鏈的條數(shù)及空間結(jié)構(gòu)脫水縮和脫水縮和糖被糖被生物膜上生物膜上（5 5）蛋清中的主要成分是蛋白質(zhì)，在堿性溶液中，）蛋清中的主要成分是蛋白質(zhì)，在堿性溶

3、液中，蛋白質(zhì)與蛋白質(zhì)與CuSOCuSO4 4反應(yīng)能產(chǎn)生紫色物質(zhì)，這是蛋白質(zhì)反應(yīng)能產(chǎn)生紫色物質(zhì)，這是蛋白質(zhì)的雙縮反應(yīng)。請根據(jù)這一反應(yīng)特征，利用下列材料的雙縮反應(yīng)。請根據(jù)這一反應(yīng)特征，利用下列材料, ,設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來證明人的唾液淀粉酶是收蛋白質(zhì)。設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來證明人的唾液淀粉酶是收蛋白質(zhì)。備選選材料：備選選材料：0.1g/ml0.1g/ml的的NaOHNaOH溶液、溶液、0.01g/ml0.01g/ml的的CuSOCuSO4 4溶液、溶液、0.05g/ml0.05g/ml的的CuSOCuSO4 4溶液、可溶性淀粉溶液、稀溶液、可溶性淀粉溶液、稀釋蛋清液、唾液、蒸餾水、試管、滴管。其他材料釋蛋清液、

4、唾液、蒸餾水、試管、滴管。其他材料若需自選。若需自選。實(shí)驗(yàn)步驟：實(shí)驗(yàn)步驟： 。 。取取2 2支試管，編號支試管，編號1 1、2 2在在1 1、2 2號試管中分別加入蛋清液、唾液號試管中分別加入蛋清液、唾液 。 。實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測：實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測： 。實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析：由于蛋清的主要成分是水和蛋白質(zhì)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析：由于蛋清的主要成分是水和蛋白質(zhì)，唾液的主要成分是水和唾液淀粉酶，因此，根據(jù)實(shí)驗(yàn)唾液的主要成分是水和唾液淀粉酶，因此，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以證明結(jié)果可以證明 。然后加入等量的然后加入等量的0.1g/ml0.1g/ml的的NaOHNaOH溶液和溶液和0.01g/ml0.01g/ml的的CuSOCuSO4

5、4溶液混合和充分振蕩，將該混合液均分溶液混合和充分振蕩，將該混合液均分2 2等份等份分別加入到分別加入到1 1、2 2試管中，振蕩試管中，振蕩觀察觀察2 2支試管中溶液顏色的變化支試管中溶液顏色的變化1 1、2 2號試管中均出現(xiàn)紫色物質(zhì)號試管中均出現(xiàn)紫色物質(zhì)唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)閱卷點(diǎn)評閱卷點(diǎn)評 （1 1）因?qū)忣}粗心，而多答）因?qū)忣}粗心，而多答“ “C C、H H、O O”, ”,圖中圖中X X指指除除C C、H H、O O外還應(yīng)有什么元素構(gòu)成外還應(yīng)有什么元素構(gòu)成a a脫氧核苷酸。脫氧核苷酸。 （2 2）因未抓住關(guān)鍵詞）因未抓住關(guān)鍵詞“ “中文名稱中文名稱” ”而錯答為而錯答為“

6、 “DNADNA” ”，其中文名稱應(yīng)為，其中文名稱應(yīng)為“ “脫氧核糖核酸脫氧核糖核酸” ”；因；因未理解初步水解的含義錯答為徹底水解產(chǎn)物未理解初步水解的含義錯答為徹底水解產(chǎn)物“ “磷酸、磷酸、堿基、脫氧核糖堿基、脫氧核糖” ”。 （3）由題干信息）由題干信息“折疊折疊”“”“細(xì)胞結(jié)構(gòu)細(xì)胞結(jié)構(gòu)易被堿性易被堿性 染料染成深色染料染成深色”可判斷可判斷E為蛋白質(zhì)，因?yàn)槲醋プ￡P(guān)鍵為蛋白質(zhì)，因?yàn)槲醋プ￡P(guān)鍵 詞詞“從從b分析分析”而多答了而多答了“肽鏈的條數(shù)及空間構(gòu)肽鏈的條數(shù)及空間構(gòu)”； 因?qū)I(yè)術(shù)語名詞記憶不準(zhǔn)確將因?qū)I(yè)術(shù)語名詞記憶不準(zhǔn)確將“脫水縮合脫水縮合”錯寫為錯寫為 “脫水縮和脫水縮和”。 （4 4

7、）因錯誤的認(rèn)為）因錯誤的認(rèn)為“ “糖蛋白糖蛋白” ”存在于所有生物膜上，存在于所有生物膜上，而將而將“ “糖被在細(xì)胞中分布場所糖被在細(xì)胞中分布場所” ”答為答為“ “生物膜上生物膜上” ”，其實(shí)，其實(shí)糖被只分布于細(xì)胞膜的外側(cè)。糖被只分布于細(xì)胞膜的外側(cè)。 （5 5）所設(shè)計(jì)的步驟中缺乏空白對照）所設(shè)計(jì)的步驟中缺乏空白對照清水；未能清水；未能體現(xiàn)出等量原則體現(xiàn)出等量原則“ “向試管中分別加入蛋清液、唾向試管中分別加入蛋清液、唾液液” ”應(yīng)該改為應(yīng)該改為“ “向試管中分別加入向試管中分別加入2 ml2 ml（等量）蛋清液、（等量）蛋清液、唾液唾液” ”；由于混淆了；由于混淆了“ “雙縮脲試劑雙縮脲試劑

8、” ”和和“ “本尼迪特試劑本尼迪特試劑” ”的的使用方法，導(dǎo)致本來應(yīng)該使用雙縮脲試劑，而答成了使用方法，導(dǎo)致本來應(yīng)該使用雙縮脲試劑，而答成了本尼迪特本尼迪特試劑。試劑。規(guī)范解答規(guī)范解答（1 1）N N、P P（2 2）脫氧核糖核酸脫氧核苷酸）脫氧核糖核酸脫氧核苷酸（3 3）組成）組成B B的的b b種類、數(shù)量、排列順序不同脫水縮合種類、數(shù)量、排列順序不同脫水縮合（e e- -rmrm）/(/(r r-18)-18)（4 4）糖被細(xì)胞膜的外側(cè)）糖被細(xì)胞膜的外側(cè)（5 5）取取3 3支試管，編號支試管，編號1 1、2 2、3 3 在在1 1、2 2、3 3號試管中分別加入號試管中分別加入2ml2ml蛋清液、唾液蛋清液、唾液 和清水和清水 然后在然后在3 3支試管中各加入支試管中各加入1ml 0.1 g/ml1ml 0.1 g/ml的的NaOHNaOH 溶液振蕩。再向溶液振蕩。再向3 3支試管中加入支試管中加入3 3 4 4滴滴0.01g/ml0.01g/ml的的 CuSOCuSO4 4溶液，振蕩溶液，振蕩 觀察觀察3支試管中溶液顏色的變化支試管中溶液顏色的變化實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測：實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測：1、2號試管中均出現(xiàn)紫色物質(zhì)，號試管中均出現(xiàn)紫色物質(zhì)，3號號不出現(xiàn)紫色物質(zhì)不出現(xiàn)紫色物質(zhì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析：唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析：唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)返回返回