省級(jí)公開(kāi)課《庖丁解?！稰PT教學(xué)課件

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,1,,庖丁解牛 ——《莊子·養(yǎng)生主》,,2,,解 題：,庖：廚師。 丁：廚師的名字。 解牛：剖開(kāi)、分割。分解牛的肢體。 庖丁解牛：一個(gè)叫丁的廚師分解牛的肢體。,3,,學(xué)習(xí)目標(biāo),1、反復(fù)誦讀，讀準(zhǔn)文章中的字音 2、疏通文意，積累詞語(yǔ) 3、體會(huì)寓言的寓意 4、了解寫(xiě)作特色,4,,自讀課文，注意文章中生僻字、多音字、通假字的讀音.,所倚yǐ 所履lǚ 所踦yǐ 砉xū然 騞huō然 批大郤xì 導(dǎo)大窾kuǎn 肯綮qìng 大軱gū 族zū庖páo 硎xíng 謋huò然 躊chóu躇chú滿(mǎn)志 怵chù然,中zhòng音 更gēng刀 間jiàn 難為wéi 藏cáng,向xiǎng然 蓋hé 技zhī 善shàn刀,5,,集體朗讀課文，注意讀準(zhǔn)字音,庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)。文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？” 庖丁釋刀對(duì)曰：“臣之所好者，道也；進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見(jiàn)無(wú)非牛者；三年之后，未嘗見(jiàn)全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無(wú)厚；以無(wú)厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見(jiàn)其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿(mǎn)志；善刀而藏之?！蔽幕菥唬骸吧圃?！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！?6,,欣賞——庖丁解牛之技,庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)。,始臣之解牛之時(shí)，所見(jiàn)無(wú)非牛者；三年之后，未嘗見(jiàn)全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知目而神欲行。,良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。,7,,學(xué)習(xí)第一段,1、注意第一段中出現(xiàn)的重要詞語(yǔ)，積累詞語(yǔ)。,1、古今異義詞 2、一詞多義 3、詞類(lèi)活用 4、成語(yǔ) 5、文言虛詞,8,,一個(gè)姓丁的廚師給梁惠王解牛。手所接觸的地方，肩膀所倚靠的地方，腳所踩的地方，膝蓋所頂?shù)牡胤?，嘩嘩作響，進(jìn)刀時(shí)豁豁地，沒(méi)有不合音律的：既合乎（湯時(shí)）《桑林》舞樂(lè)的節(jié)拍，又合乎（堯時(shí)）《經(jīng)首》樂(lè)曲的節(jié)奏。,第一段譯文,9,,2、思考：文章是如何描繪的？ 請(qǐng)用一個(gè)詞來(lái)歸納庖丁解牛的表演。,（1）動(dòng)作：（2）聲音：（3）節(jié)奏：,手觸，肩倚，足履，膝踦,砉然向然，奏刀騞然,合于《桑林》之舞 乃中《經(jīng)首》之會(huì),通過(guò)對(duì)庖丁解牛時(shí)動(dòng)作、聲音和節(jié)奏的生動(dòng)描寫(xiě)，逼真的再現(xiàn)了解牛的全過(guò)程，給我們一種藝術(shù)的享受。,10,,學(xué)習(xí)第二段,1、注意第二段中出現(xiàn)的重要詞語(yǔ)，積累詞語(yǔ)，填寫(xiě)表格。,11,,體會(huì)：文惠君話語(yǔ)的雙重含義。,借文惠君的提問(wèn)過(guò)渡到下文。通過(guò)文惠君的贊嘆，展現(xiàn)了庖丁技藝的高超。,提問(wèn)：贊嘆：,12,,學(xué)習(xí)第三段,1、積累第三段中出現(xiàn)的重要詞語(yǔ)，填寫(xiě)表格。,13,,疑難句子翻譯,1、手之所觸， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。,手接觸到的地方，肩靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂?shù)牡胤健?2、臣所好者道也,進(jìn)乎技矣.,3、技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎。,我所愛(ài)好的是（事物）的規(guī)律，超過(guò)技術(shù)了。,脈絡(luò)相連和筋骨相結(jié)的地方（容易使刀刃鈍折）從沒(méi)有碰觸過(guò)，更何況大骨頭呢？,14,,5、每至于族，吾見(jiàn)其難為，怵然為戒，視為（之）止，行為（之）遲。,每當(dāng)碰到（筋骨）交錯(cuò)集結(jié)的地方，我看到那里很難解，就警惕地提高戒備，視力因?yàn)榻诲e(cuò)聚結(jié)的地方而集中到一點(diǎn)，動(dòng)作因?yàn)樗徛聛?lái)。,4、以無(wú)厚入有間,恢恢乎其于游刃必有余地矣。,用沒(méi)有厚度的刀刃插入有空隙的（骨節(jié)間）,寬寬綽綽地，它對(duì)于游走的刀刃必定是有余地。,15,,,一詞多義善：“ 善哉” “善刀而藏之” 族：“族庖月更刀” “每至于族”,表示同意的應(yīng)答詞,通“繕”，修治，擦拭,眾，一般的,,叢聚，集結(jié)之處,16,,為 庖丁為文惠君解牛 (介詞：替、給） 吾見(jiàn)其難為，怵然為戒 （都是動(dòng)詞。前一個(gè)：解；后一個(gè)：作為） 視為止，行為遲 （兩個(gè)“為”同義，都是介詞：因?yàn)椋?提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿(mǎn)志 （兩個(gè)“為”同義，都是介詞：因?yàn)椋?17,,乎,技盍至此乎？（疑問(wèn)語(yǔ)氣詞：呢） 依乎天理（相當(dāng)于 “于”，介詞，引出對(duì)象）恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容詞詞尾，加強(qiáng)語(yǔ)氣，表示強(qiáng)調(diào)）,18,,然,因其固然（名詞詞尾，……的樣子） 雖然，每至于族（代詞：這樣） 怵然為戒（助詞，形容詞詞尾，相當(dāng)于“……地”）,19,,于,合于《桑林》之舞（介詞，引出對(duì)象） 而刀刃若新發(fā)于硎（介詞，從） 恢恢乎其于游刃必有余地矣（介詞，對(duì)于）,20,,庖丁放下刀回答說(shuō)：“我所喜好的是道啊，已經(jīng)超過(guò)技術(shù)領(lǐng)域了。我開(kāi)始宰牛的時(shí)候，所見(jiàn)到的沒(méi)有不是整個(gè)牛的。三年之后，我就不曾再見(jiàn)到整個(gè)的牛了。到了現(xiàn)在，我是用心神來(lái)領(lǐng)會(huì)而不是用眼睛去觀看，感官知覺(jué)停止而意念還是要行進(jìn)。我依照著（牛身上的）自然的結(jié)構(gòu)，劈開(kāi)筋肉的間隙，插入骨節(jié)的空隙，順著牛的自然結(jié)構(gòu)去用刀，即便是經(jīng)絡(luò)相連的地方都沒(méi)有一點(diǎn)妨礙，何況大骨頭呢？好的廚子一年換一把刀，他們是用刀去割筋肉；一般的廚子一個(gè)月?lián)Q一把刀，他們是用刀去砍骨頭。現(xiàn)在，我這把刀已經(jīng)用了十九年了，所解的有幾千頭牛了，可是刀口還是如同剛剛從磨石上磨出來(lái)一樣鋒利。牛的骨節(jié)是有間隙的，而刀刃卻是沒(méi)有厚度的，把沒(méi)有厚度的刀刃插入有間隙的骨節(jié)，自然是游刃恢恢而寬闊有余了。所以，我這把刀用了十九年還是像剛磨出來(lái)一樣。即使這樣，可是每當(dāng)遇到筋骨盤(pán)結(jié)的地方，我知道難下手，小心謹(jǐn)慎，眼神因此專(zhuān)注，行動(dòng)因此緩慢，動(dòng)刀的幅度很微小，（一下子）牛嘩啦啦解體了，如同泥土散落在地上。這時(shí)，我提刀站立，環(huán)顧四方，覺(jué)得心滿(mǎn)意足，把刀子揩干凈，收藏起來(lái)?！?【譯文】,21,,2、思考：庖丁是如何練就如此出神入化的技術(shù)的呢？,（1）庖丁在實(shí)踐中積累，掌握牛的身體結(jié)構(gòu)，何處可以下刀，何處不能下刀，已然了然于心。 （2）在掌握牛的身體結(jié)構(gòu)這一規(guī)律后，又經(jīng)過(guò)十九年的繼續(xù)磨練，不僅做到目無(wú) 全牛，更能刀隨心動(dòng)，進(jìn)而達(dá)到 “游刃有余”的境界。 （3）雖然技藝超凡脫俗，但仍 然在解牛時(shí)保持小心謹(jǐn)慎。,庖丁解牛給我們的啟示：認(rèn)識(shí)和掌握事物規(guī)律，反復(fù)實(shí)踐、積累經(jīng)驗(yàn)，才可以做到“游刃有余”、“躊躇滿(mǎn)志”。,22,,反饋練習(xí)：,完成教材75頁(yè) 思考與練習(xí) 二、三、四、五,23,,學(xué)習(xí)第四段,1、注意第四段中出現(xiàn)的重要詞語(yǔ)，填寫(xiě)表格。,24,,2、文惠君是如何評(píng)價(jià)庖丁解牛的，他從中得到了什么啟示？,作者用牛體的復(fù)雜結(jié)構(gòu)來(lái)比喻社會(huì)，用刀來(lái)比喻人。在錯(cuò)綜復(fù)雜的現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，要像庖丁避開(kāi)肯綮一樣，來(lái)避開(kāi)矛盾，游刃有余地在各種矛盾的縫隙中生存，像保護(hù)刀刃一樣來(lái)保護(hù)自己。,文惠君從庖丁的經(jīng)歷中得到的“養(yǎng)生”哲理 。,25,,走近莊子：,莊子其人 莊子其著 莊子其想,26,,莊 子 其 人,27,,《莊子》 共33篇,,內(nèi)篇（7）為莊周所作。,外篇（15）,雜篇（11）,,莊周門(mén)人和后學(xué)所作,養(yǎng)生主: 指養(yǎng)生的主要關(guān)鍵。,魯迅先生說(shuō)：“其文汪洋辟闔，儀態(tài)萬(wàn)方，晚周諸子之作，莫能先也?！保ā稘h文學(xué)史綱要》）,莊子其著：,28,,莊子生活在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，與梁惠王、齊宣王同時(shí)，約比孟子的年齡略小，曾做過(guò)蒙邑的漆園小吏，生活很窮困，卻不接受楚威王的重金聘請(qǐng)，在道德上其實(shí)是一位非常廉潔、正直，有相當(dāng)棱角和鋒芒的人。雖然他一生淡泊名利，主張修身養(yǎng)性、清靜無(wú)為，但在他的內(nèi)心深處則充滿(mǎn)著對(duì)當(dāng)時(shí)世態(tài)的悲憤與絕望，從他哲學(xué)有著退隱、不爭(zhēng)、率性的表象上，可以看出莊子是一個(gè)對(duì)現(xiàn)實(shí)世界有著強(qiáng)烈愛(ài)恨的人。他認(rèn)為做官扼殺人的自然本性，不如在貧賤生活中自得其樂(lè)，其實(shí)就是對(duì)現(xiàn)實(shí)情形過(guò)于黑暗污濁的一種強(qiáng)烈的覺(jué)醒與反彈。 莊子主張精神上逍遙自在，在形體上，他也試圖達(dá)到一種不需要依賴(lài)外力而能成就的一種逍遙自在境界；莊子提倡護(hù)養(yǎng)生命的主宰亦即人的精神是要順從自然的法則，要安時(shí)而處順。,莊子其想,29,,欣賞——庖丁解牛之美,1、請(qǐng)一位同學(xué)根據(jù)下面圖片的提示，用現(xiàn)代漢語(yǔ)復(fù)述故事 。,30,,31,,32,,33,,欣賞——庖丁解牛之美,思考： （1）庖丁的現(xiàn)場(chǎng)表演有什么樣的特點(diǎn)？（2）作者用什么樣的方法來(lái)展現(xiàn)庖丁解牛技藝的高超？,特點(diǎn)：合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)。 不僅是視覺(jué)的享受，更是聽(tīng)覺(jué)的盛宴。,34,,,始臣之解牛之時(shí)：,所見(jiàn)全牛,三年之后：,未曾見(jiàn)全牛,方今之時(shí)：,以神遇而不以目視， 依乎天理,因其固然,不懂規(guī)律,認(rèn)識(shí)規(guī)律,運(yùn)用規(guī)律,三個(gè)階段,得“道”的過(guò)程,莊子文章特色一：比喻以一個(gè)個(gè)具體生動(dòng)的形象，把深?yuàn)W而抽象地哲理表達(dá)的淺顯易懂。,具體形象,35,,三年之后：良庖歲更刀,割也,始解牛時(shí)：族庖月更刀,折也,方今之時(shí)：臣之刀十九年,以無(wú)厚入有間,庖丁的成長(zhǎng)經(jīng)歷：,苦練中,苦練中,特色二：其超常的想象和變幻莫測(cè)的寓言故事 。,36,,拓展訓(xùn)練：,聯(lián)系形象設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)，請(qǐng)大家來(lái)對(duì)前面我們看到視頻編寫(xiě)一個(gè)小故事。 標(biāo)題： 美的歷程——記XXX形象設(shè)計(jì)師的成長(zhǎng)之路 要求：結(jié)合《庖丁解牛》中所學(xué)的方法進(jìn)行大膽的想象，展現(xiàn)認(rèn)識(shí)規(guī)律、反復(fù)實(shí)踐、積累經(jīng)驗(yàn)的道理。,37,,老師的話：在我們的生活中有很多行業(yè)的標(biāo)兵，他們通過(guò)孜孜不倦的學(xué)習(xí)和練習(xí)，在行業(yè)中取得了突出的成績(jī)，正如文章中庖丁一樣，做到了游刃有余、躊躇滿(mǎn)志。希望我們每個(gè)同學(xué)通過(guò)學(xué)習(xí)了本文，能夠在今后的專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)中，不斷練習(xí)，摸索經(jīng)驗(yàn)，把握規(guī)律，把今天的想象變?yōu)槲磥?lái)的現(xiàn)實(shí)。,38,,作 業(yè),一、完成詞語(yǔ)的積累二、選取文中你最喜歡的一句話，結(jié)合學(xué)習(xí)生活實(shí)際，寫(xiě)一篇200字左右的感想。如：每至于族，行為遲，動(dòng)刀甚微——不莽撞，謹(jǐn)慎行事,39,,吾生也有涯，而知也無(wú)涯。以有涯隨無(wú)涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。為善無(wú)近名，為惡無(wú)近刑。緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年。 ——《莊子·養(yǎng)生主》,【譯文】 我們的生命是有限度的，而知識(shí)是沒(méi)有限度的，以有限的生命去追求無(wú)限的知識(shí)，就會(huì)疲憊不堪了。那么，追求知識(shí)的人們，只能（弄得自己）疲憊不堪罷了。 做好事不要追求名聲，做壞事不要遭到刑罰。順其自然之理以為常法，就可以保護(hù)生命，保全天性，可以養(yǎng)護(hù)身體，可以享盡天年。,40,,