通用版2019版高考生物二輪復習專題一細胞的分子組成基本結構和生命歷程考點1細胞的分子組成學案.doc

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考點1　細胞的分子組成 1．糖類、脂質、蛋白質、核酸的分子組成 2．糖類、脂肪、蛋白質、核酸的功能關系 (2)糖類中的五碳糖(核糖和脫氧核糖)參與DNA、RNA、ATP的組成。 特別提醒　(1)脂質≠脂肪；固醇≠膽固醇；核糖體不含磷脂，但含P元素。 (2)三大能源物質的供能順序為：糖類→脂肪→蛋白質，其中等質量的脂肪氧化分解時需氧量最多，產(chǎn)生的能量最多。 (3)淀粉、糖原、纖維素、蔗糖等屬于非還原糖；單糖是不需消化即可直接吸收的糖，二糖和多糖必須消化后才能吸收。 (4)多肽≠蛋白質，本質區(qū)別在于是否有空間結構，兩者都有“—CO—NH—”，都可與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應。 (5)核酸≠DNA≠脫氧核苷酸≠遺傳物質，審題時注意生物材料和設問，如人的肝臟細胞細胞質中的遺傳物質(或核酸)徹底水解產(chǎn)生幾種物質？ (6)水解≠氧化分解，例如淀粉徹底水解產(chǎn)物為葡萄糖，不產(chǎn)生ATP，淀粉徹底氧化分解產(chǎn)物為CO2和H2O，產(chǎn)生ATP。 題型一　細胞中化合物的推斷 1．(2018甘肅會寧二中第一次月考)如圖表示真核細胞某些結構的主要組成成分(圖中字母是元素符號)，下列敘述正確的是(　　) A．甲表示磷脂分子，它是生物膜的基本支架，也是生物膜功能的主要承擔者 B．物質乙、丙的單體可分別表示氨基酸和核糖核苷酸 C．基因和結構2在行為上存在著明顯的平行關系，摩爾根用實驗證明了基因在結構2上 D．結構2在根尖成熟區(qū)的細胞中呈現(xiàn)周期性的變化 答案　C 解析　分析題圖可知，圖中甲、乙、丙分別為磷脂分子、蛋白質和DNA，結構1和2分別為生物膜和染色體。磷脂分子是生物膜的基本支架，蛋白質是生物膜功能的主要承擔者，A錯誤；蛋白質、DNA的單體分別是氨基酸和脫氧核糖核苷酸，B錯誤；染色體主要由蛋白質和DNA組成，基因是有遺傳效應的DNA片段，基因和染色體在行為上存在著明顯的平行關系，摩爾根用假說—演繹法證明了基因位于染色體上，C正確；染色體在分裂細胞中呈現(xiàn)周期性的變化，根尖成熟區(qū)的細胞是高度分化的細胞，不能進行分裂，D錯誤。 方法技巧　四大類有機物的推斷方法 (1)根據(jù)元素判斷 ①只含有C、H、O的可能是糖類、脂肪和固醇，然后根據(jù)糖類、脂肪和固醇的特點進一步確定。 ②含有C、H、O、N四種元素的最可能為蛋白質，若含有S，則一定為蛋白質。 ③含有P的為核酸或磷脂。 (2)根據(jù)關鍵詞進行判斷：如由“折疊”聯(lián)想到多肽，“儲能物質”聯(lián)想到脂肪，“結構物質”聯(lián)想到蛋白質，“遺傳物質”聯(lián)想到核酸，“主要能源物質”聯(lián)想到糖類。 2．如圖表示生物體內兩種重要化合物的化學組成關系，相關敘述正確的是(　　) A．圖中大分子B的空間結構是雙螺旋結構 B．a(chǎn)的種類約有20種，b的種類為8種 C．a(chǎn)與a之間通過“—NH—COOH—”相連接，b與b之間通過磷酸二酯鍵相連接 D．HIV的遺傳信息儲存在大分子B中 答案　D 解析　據(jù)圖分析，小分子a為氨基酸，大分子A為蛋白質，小分子b為核糖核苷酸，大分子B為RNA。RNA不具有雙螺旋結構，A錯誤；氨基酸的種類約有20種，核糖核苷酸的種類有4種，B錯誤；氨基酸之間以肽鍵(—NH—CO—)相連接，核苷酸之間以磷酸二酯鍵相連接，C錯誤；HIV是一種RNA病毒，其遺傳信息儲存在RNA中，D正確。 題型二　糖類和脂質的分類及功能辨析 3．(2018江蘇，1)下列關于糖類的敘述，正確的是(　　) A．單糖可以被進一步水解為更簡單的化合物 B．構成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖 C．細胞識別與糖蛋白中的蛋白質有關，與糖鏈無關 D．糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物 答案　D 解析　單糖是不可以再水解的糖類，A錯誤；構成淀粉、糖原和纖維素的單體均為葡萄糖，B錯誤；細胞膜上糖蛋白的糖鏈起著信息分子的作用，C錯誤；按干重計，糖類占植物體的85%～90%，故大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物是糖類，D正確。 4．(2018江蘇，2)脂質與人體健康息息相關，下列敘述錯誤的是(　　) A．分布在內臟器官周圍的脂肪具有緩沖作用 B．蛇毒中的磷脂酶因水解紅細胞膜蛋白而導致溶血 C．攝入過多的反式脂肪酸會增加動脈硬化的風險 D．膽固醇既是細胞膜的重要組分，又參與血液中脂質的運輸 答案　B 解析　酶具有專一性，磷脂酶可將磷脂水解，但不能催化膜蛋白水解，故B錯誤。 易錯辨析　與糖類和脂質相關的5個易錯易混點 (1)多糖的單體都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖脫水縮合而成的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖脫水縮合而成的。 (2)并非所有的糖都是能源物質，如核糖、脫氧核糖、纖維素等不參與氧化分解供給能量。 (3)并非所有的糖都是還原糖，如淀粉、糖原、纖維素、蔗糖都是非還原糖，不能用斐林試劑檢驗。 (4)脂肪是主要的儲能物質，但不參與構成膜結構，磷脂是構成生物膜的重要成分，膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分。 (5)等質量的脂肪和糖相比，脂肪中“C”“H”含量高，“O”的含量低，故脂肪氧化分解釋放的能量多，需要O2多，產(chǎn)生的H2O多。 題型三　蛋白質、核酸的功能及相互關系分析 5．(2018全國Ⅲ，30)回答下列與蛋白質相關的問題： (1)生物體中組成蛋白質的基本單位是____________。在細胞中合成蛋白質時，肽鍵是在______________這一細胞器上形成的。合成的蛋白質中有些是分泌蛋白，如________________(填“胃蛋白酶”“逆轉錄酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白從合成至分泌到細胞外需要經(jīng)過高爾基體，此過程中高爾基體的功能是_________________________ ________________________。 (2)通常，細胞內具有正常生物學功能的蛋白質需要有正確的氨基酸序列和________結構。某些物理或化學因素可以導致蛋白質變性，通常，變性的蛋白質易被蛋白酶水解，原因是________________________________________________________________________。 (3)如果DNA分子發(fā)生突變，導致編碼正常血紅蛋白多肽鏈的mRNA序列中一個堿基被另一個堿基替換，但未引起血紅蛋白中氨基酸序列的改變，其原因可能是____________。 答案　(1)氨基酸　核糖體　胃蛋白酶　對蛋白質進行加工、分類和包裝　(2)空間　蛋白質變性使肽鍵暴露，暴露的肽鍵易與蛋白酶接觸，使蛋白質降解　(3)遺傳密碼具有簡并性 解析　(1)組成蛋白質的基本單位是氨基酸。在細胞中合成蛋白質時，肽鍵是在核糖體上形成的。胃蛋白酶是分泌蛋白，逆轉錄酶和酪氨酸酶都是胞內蛋白質。分泌蛋白分泌到細胞外需要經(jīng)過高爾基體的加工、分類和包裝。 (2)具有生物活性的蛋白質都有特定的氨基酸序列和空間結構。變性的蛋白質空間結構被破壞，肽鍵被暴露，暴露的肽鍵容易與蛋白酶接觸，使蛋白質降解。 (3)DNA分子發(fā)生突變，導致轉錄產(chǎn)生的mRNA中的堿基序列發(fā)生改變，由于密碼子具有簡并性，所以可能出現(xiàn)密碼子已經(jīng)改變，但仍對應同一種氨基酸的情況。 易錯辨析　與蛋白質、核酸相關的5個易錯易混點 (1)高溫使蛋白質變性的原因不是破壞了氨基酸之間的肽鍵，而是破壞了肽鏈盤曲折疊形成的空間結構。 (2)由氨基酸分子經(jīng)脫水縮合構成的環(huán)狀肽與鏈狀肽在失水數(shù)問題上的不同：由于環(huán)狀肽是首尾相接，所以一般情況下，肽鍵數(shù)與氨基酸數(shù)相等，特殊情況下，兩個氨基酸R基之間也可能出現(xiàn)脫水縮合現(xiàn)象。 (3)DNA一般是雙鏈結構，也有環(huán)狀的，如質粒DNA、線粒體和葉綠體中的DNA。RNA一般是單鏈結構。雙鏈DNA的堿基對間含氫鍵，某些RNA(如tRNA)中也含氫鍵。 (4)1個tRNA中含有1個反密碼子，但不能認為其只含有3個堿基。 (5)rRNA參與核糖體的構成，且具有催化肽鍵形成的作用。 6．如圖甲、乙、丙、丁代表細胞中的物質或結構，下列分析中錯誤的是(　　) A．C、H、O、N、P屬于組成細胞的大量元素 B．甲物質中含有氫鍵，丙物質中含有高能磷酸鍵 C．乙、丁結構中由C、H、O、N、P組成的化合物種類相同 D．甲、乙、丙三種物質或結構參與了丁結構中酶的合成 答案　C 解析　分析題圖可知，甲是tRNA、乙是核糖體、丙是ATP、丁是一種生物膜。C、H、O、N、P屬于組成細胞的大量元素，A正確；甲是tRNA，其內部有堿基互補配對，因此有氫鍵，丙是ATP，含有2個高能磷酸鍵，B正確；乙是核糖體，含有蛋白質和RNA，丁是一種生物膜，含有磷脂和蛋白質，而RNA和磷脂都由C、H、O、N、P組成，C錯誤；丁結構中酶的化學本質為蛋白質，其合成場所為核糖體(乙)，需要tRNA(甲)轉運氨基酸，并由ATP(丙)提供能量，D正確。 模型構建　蛋白質與核酸的概念圖 (1)圖1是通過蛋白質與核酸間的關系構建的概念圖，判斷的依據(jù)是中心法則。首先根據(jù)復制符號“”推測①為復制，A為遺傳物質DNA；再根據(jù)A→B→C推測②為轉錄，③為翻譯，B為RNA，C為蛋白質。圖中X代表的元素為N、P，Y代表的元素中一定有N，也可能含有其他元素(如S)，單體a、b、c依次是脫氧核苷酸、核糖核苷酸、氨基酸。 (2)圖2是通過結構中的化合物組成構建的概念圖，判斷的依據(jù)是染色體、細胞膜及核糖體的物質組成。圖中甲、乙、丙、丁分別是DNA、蛋白質、磷脂、RNA。