有機(jī)化學(xué)的物理性質(zhì).ppt

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1、狀態(tài)(常溫)氣態(tài):n≤4的烴、新戊烷、甲醛、一氯甲烷、一氯乙烷、一溴甲烷液態(tài):低級（十碳以下）醇、醛、酸、酯油酸等固態(tài):苯酚，草酸，苯甲酸、硬脂酸，軟脂酸等2、密度比水輕：所有烴類、酯、油脂比水重：硝基苯、溴苯、CCl4、溴乙烷及大多數(shù)鹵代烴、液態(tài)苯酚,有機(jī)物重要物理性質(zhì),3、溶解性①有機(jī)物中含憎水基團(tuán)（-R烴基）和親水基團(tuán)（-OH，-CHO，-COOH）憎水基團(tuán)-R部分越大越難溶于水②能溶于水的：低碳的醇、醛、酸、鈉鹽，如乙（醇、醛、酸）乙二醇、丙三醇、苯酚鈉③難溶于水的：烴，鹵代烴，酯類，硝基化合物④微溶于水：苯酚、苯甲酸⑤苯酚溶解的特殊性：常溫微溶，65℃以上任意溶⑥相似相溶：有機(jī)物均能溶于有機(jī)溶劑例、下列各組混合物中，都能用分液漏斗分離的是（）A、乙酸乙酯和水、酒精和水B、溴苯和水、硝基苯和水C、甘油和水、己烷和水D、苯和甲苯、乙醛和水,4、沸點(diǎn)①同系物比較：沸點(diǎn)隨著分子量的增加(即C原子個數(shù)的增大）而升高②同類物質(zhì)的同分異構(gòu)體：沸點(diǎn)隨支鏈增多而降低③衍生物的沸點(diǎn)高于相應(yīng)的烴，如氯乙烷>乙烷④飽和程度大的有機(jī)物沸點(diǎn)高于飽和程度小的有機(jī)物，如脂肪>油⑤分子間形成氫鍵的有機(jī)物沸點(diǎn)高于不形成氫鍵的有機(jī)物如：乙醇>乙烷例：有下列物質(zhì)：①丁烷②2–甲基丙烷③戊烷④2–甲基丁烷⑤2，2–二甲基丙烷，它們的沸點(diǎn)的排序正確的是（）A、①＞②＞③＞④＞⑤Ｂ、⑤＞④＞③＞②＞①C、③＞④＞⑤＞①＞①D、②＞①＞⑤＞④＞③,24,有機(jī)物的顏色,☆三硝基甲苯（俗稱梯恩梯TNT）為淡黃色晶體；,☆部分被空氣中氧氣所氧化變質(zhì)的苯酚為粉紅色；☆2，4，6—三溴苯酚為白色、難溶于水的固體（但易溶于苯等有機(jī)溶劑）；☆苯酚溶液與Fe3+(aq)作用形成紫色溶液；☆多羥基有機(jī)物如甘油、葡萄糖等能使新制的氫氧化銅懸濁液溶解生成絳藍(lán)色溶液；☆淀粉溶液（膠）遇碘（I2）變藍(lán)色溶液；☆含有苯環(huán)的蛋白質(zhì)溶膠遇濃硝酸會有白色沉淀產(chǎn)生，加熱或較長時間后，沉淀變黃色。,