【邂逅健康美食享受休閑生活】第一魯邦歐洲風情街美食文化節(jié)活動策劃方案

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1、2015魯邦美食文化節(jié) 活動方案 邂逅健康美食 享受休閑生活v 通過引進各地特色小吃，為城市居民及各地游客奉上一場豐富多彩的美食大餐。展現(xiàn)魯邦歐洲風情街獨具匠心，熱情好客的文化底蘊。配合項目宣傳招商工作，通過活動將魯邦歐洲風情街的品牌形象廣為傳播。通過邀請風情街意向客戶及老客戶發(fā)放就餐券等形式，將目標客戶吸引到現(xiàn)場，并通過美食節(jié)活動讓目標客戶感受風情街的投資前景和項目實力及品牌前景。從而提升目標客戶的投資信心和投資意愿?；顒幽康幕顒幽康男麄骺谔栃麄骺谔?舌尖舌尖城陽城陽 魅力魅力魯邦 活動內(nèi)容 v（一）2015首屆魯邦美食文化節(jié)開幕 時間：十月十號至十八號 地點：待定 內(nèi)容：美食節(jié)開幕式節(jié)目形

2、式及內(nèi)容豐富多彩。有大型開場互動歌舞、民族風情舞蹈、跳幡表演等。以風情歌舞結(jié)合現(xiàn)代時尚元素，以文藝表演的形式突出“美食，美酒，美態(tài)，美景，美聲”。 整臺開幕式效果大氣、喜慶、歡樂、互動、兼具民俗特色和現(xiàn)代時尚。（具體開幕方案待定）v（二）2015首屆魯邦美食文化節(jié)展銷v 內(nèi)容：全國各地風味小吃，南北干貨。分設(shè)國外特色美食；臺灣特色小吃；中華風味美食三大展區(qū)。以現(xiàn)場制作銷售與實物展覽為主?；顒觾?nèi)容v（三）美酒休閑廣場（三）美酒休閑廣場v由知名啤酒廠家布置露天酒廊，舉辦啤酒暢飲競賽等游戲活動。（待定）v（四）展區(qū)設(shè)置（四）展區(qū)設(shè)置v臺灣特色小吃展區(qū)：設(shè)10個展位，由中華創(chuàng)業(yè)協(xié)會（臺灣）、廈門中山商

3、圈閩臺食品商會負責組織20家特色臺灣小吃，如臺北蚵仔煎、臺灣一口腸、新竹貢丸、度小月食品、臺灣農(nóng)產(chǎn)品等。（待定）v中華特色風味美食展區(qū)：設(shè)10個展位，由國內(nèi)主要小吃省份為代表的美食、特色小吃參展，以現(xiàn)場制作銷售為主。（待定）v國際美食特色小吃展區(qū)：設(shè)2個攤位，由國際美食引進棗莊，促進國際美食文化的交流，以現(xiàn)場制作銷售為主。（待定）主會場大手筆布置主會場大手筆布置1、燈籠桁架布置 2、中國式（傳統(tǒng)風格）龍門柱一座 （待定） 3、管理現(xiàn)場全程視頻監(jiān)控。宣傳報道 通過報紙、電視、互聯(lián)網(wǎng)、短信等形式，對活動進行大規(guī)模、覆蓋式、高密度的宣傳。城陽區(qū)電視臺、橫幅、宣傳車等多種方式對活動進行宣傳，形成濃厚的

4、輿論氛圍?；顒娱_幕邀請各媒體進行立體化宣傳、影像，給全市人民過個獨特神韻的酒食文化盛宴。 （具體形式待定）活動組織形式和機構(gòu)v 支持單位：v 主辦單位：魯邦歐洲風情街v 承辦單位：v 執(zhí)行策劃：工作安排v 由主辦單位負責v1、負責向政府審報活動方案、下達紅頭文件； 2、負責活動舉辦地點的審批工作；v3、負責辦理活動各項手續(xù)；工商局、城建局、衛(wèi)生局、公安局、供電局、交警大隊、環(huán)衛(wèi)、自來水公司、消防等；v4、負責協(xié)調(diào)衛(wèi)生部門安排人員對小吃節(jié)飲食衛(wèi)生進行監(jiān)督；v5、負責協(xié)調(diào)活動期間的安全保衛(wèi)、環(huán)衛(wèi)等事項； 6、邀請協(xié)調(diào)各新聞媒體單位參與，配合各項宣傳工作7. 搭建展棚、安裝水電，污水排放管道、上下招

5、牌等 （一）：協(xié)調(diào)組（二）：會務組v由主辦單位負責 1、負責戶外媒體廣告宣傳手續(xù)的辦理、發(fā)布； 2、負責開幕式的搭建、籌備、儀式等事項； 3、負責籌備，落實并督促做好市外參展單位的招商工作； 4、負責場地、水、電、環(huán)衛(wèi)清潔等基本設(shè)施。工作安排（三）：招商組 由我公司負責各展區(qū)的招展、招商工作v由我公司負責v1、規(guī)劃小吃節(jié)活動場地，制作圖紙，劃分展區(qū)區(qū)域；v2、協(xié)助本活動的各項工作(邀請參展商、管理、招商等)；v3、協(xié)助戶外及新聞媒體的宣傳、發(fā)布事項。（四）：執(zhí)行組應急預案應急機制 策略（三化） 模塊化 流程化 反饋化 戰(zhàn)術(shù)與落地 根據(jù)不同情況、不同部門制定準確的預防措施：惡劣天氣預案、火災報警

6、預案、斗毆處理預案、盜竊處理預案、停電處理預案、跑水處理預案、人員急救預案 p 制定計劃突發(fā)事件由保安班長臨時確定應急措施上級匯報判斷事件性質(zhì)按各類事件規(guī)程處理p 記錄事故、事件的詳細時間、情況上報上級相關(guān)領(lǐng)導p 如遇處理規(guī)程之外事件，上報疏散人流聯(lián)系相關(guān)部門進行處理p 收集相關(guān)證據(jù)，收集證人的姓名、聯(lián)系方式8種應急預案處理規(guī)程 p 報相關(guān)救助部門p 做詳細的事故報告 可提前預估 可統(tǒng)一操作 可量化匯報 可分拆診斷 制定提前預估緊急情況，預備處理方案 發(fā)生意外按照應急預案和應急規(guī)程操作，避免處理混亂 記錄事故、事件的詳細時間、情況，形成詳細事故報告 對的損失分級分層量化整理，便于及時、準確補救

7、 安保預案v 發(fā)現(xiàn)可疑物品處置措施：安保工作人員嚴格執(zhí)行安檢政策和程序，加強對消費者隨身物品的檢査，防止禁限物品帶入場館。一旦發(fā)現(xiàn)可疑物品，應指派專人在該物品附近監(jiān)控并禁止他人接觸，避免該物品發(fā)生傾斜或移動，并立即上報相關(guān)部門迅速處理。 主責部門：安全保障組、場地組 v 觀眾不服從管理 處置措施：消費者進入美食街時，由于違反場館規(guī)則以及對于場館相關(guān)規(guī)定的不熟悉，容易形成對一些問題的片面理解導致工作人員在對消費者進行引導及管理時，出現(xiàn)消費者不配合的情況。此時工作人員應對其進行適當?shù)慕忉尲鞍矒峁ぷ?，并感謝對方配合工作。注意：工作人員在任何情況下均不能與消費者發(fā)生正面的沖突，更不能出現(xiàn)爭執(zhí)情況。 主

8、責部門：安全保障組、場地組 安保預案v消費者突發(fā)傷病事件 處置措施：工作人員接到消費者不適、需要就醫(yī)的請求，應及時上報相關(guān)部門，并請現(xiàn)場的醫(yī)療救護人員緊急處理。同時，要維持好現(xiàn)場秩序，讓消費者不要圍觀，不要隨意移動傷患，要保證通風。注意：如果沒有經(jīng)過急救培訓、取得急救資質(zhì)的工作人員在場，不要對傷患做任何處理。當醫(yī)護人員趕到時，應聽從專業(yè)人員的指揮，協(xié)助處理傷患。 v主責部門：安全保障組、場地組 消費者之間發(fā)生口角、糾紛甚至肢體沖突 處置措施：現(xiàn)場志愿者或工作人員應立即上前詢問情況并安撫雙方情緒，設(shè)法將沖突雙方分開。如果短時間內(nèi)無法平息，須立即通知安保人員前來處理。 主責部門：安全保障組、場地組

9、安保預案v高峰期間入場與退場消費者數(shù)量巨大，流線交叉 處置措施：在消費者入場與退場的高峰期間，消費者數(shù)量巨大，超過了場地正常的容納能力，大量消費者排隊、擁堵，容易引起消費者情緒焦躁。工作人員應在消費者入退場期間隨時監(jiān)控消費者出入情況，如果出口壓力過大的情況出現(xiàn)，可請示相關(guān)部門采取一定的分流措施，并安排其他工作人員加入引導員行列，引導消費者保持良好的秩序，快速離開。v主責部門：安全保障組、場地組 安保預案v消防隱患應對v處置措施：消防部門應提前介入，嚴格檢査，從美食節(jié)工程搭建、布設(shè)階段就開始介入工作，對用火、用氣、用電設(shè)施、設(shè)備、消防通道和安全距離等進行全程消防檢査監(jiān)督，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)火災隱患，現(xiàn)場督

10、促整改，確保萬無一失；對重點部位的消防安全負責人和從業(yè)人員進 行消防安全培訓，指導他們正確應對突發(fā)事故：督促館方在消防安全重要部位配備足夠的滅火器具，確保消防安全。一旦發(fā)生火災，消防部門要做到聞警即動，迅速撲救。同時，場館工作人員須引導現(xiàn)場人員有序疏散。 v主責部門：組委會辦公室、安全保障組、場地組v突發(fā)停電應對 處置措施：如美食節(jié)期間遇突發(fā)停電，場館工作人員應及時安撫現(xiàn)場人員的情緒，并告知不要亂跑亂擠，特別是不要驚慌，以免引起踩踏事故。同時，要迅速通知電力保障人員后動應急照明和備用發(fā)電系統(tǒng)，并通知配電值班人員査找并確定事故原因，及時恢復供電。 主責部門：組委會辦公室、安全保障組、場地組 安保

11、預案v 惡劣天氣應對 處置措施：承辦單位和氣象部門應保持緊密聯(lián)系，氣象部門在演出期間提供氣象預報，尤其是在可能出現(xiàn)惡劣天氣時，氣象部門定時通報惡劣天氣發(fā)生情況，以便各部門做好應對。美食節(jié)期間如遇惡劣天氣，應及時聯(lián)絡交通部門，確保道路交通暢通。此外，要通過場館內(nèi)的公共廣播系統(tǒng)提示消費者，要求遵循工作人員的引導，有序退場。 主責部門：組委會辦公室、安全保障組、場地組 v各部門要高度重視此次美食節(jié)活動，列入工作日程，制定相應細化方案，做到早部署、早動員、早安排，各負其責，密切配合。同時，務必將安全工作放在首位，落實安全責任，完善突發(fā)事件應急預案，確保各項工作安全順利，萬無一失。長沙灰姑娘文化傳播有限

12、公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,. Ltd.長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,. Ltd.大漢控股集團綜合實力位居全國500強第460位，全國民營企業(yè)500強、全國服務企業(yè)500強、湖南集團總部民營企業(yè)第2名、鋼材銷售列18國前10強、湖南省第一名。2007年，集團居“2007年中國成長百強”榜第16位，并榮獲“中國地產(chǎn)品牌2007中國中小城市建設(shè)功勛企業(yè)”稱號、湖南品牌信譽100強企業(yè)稱號。在桃江，大漢又將掀起 “修好一條發(fā)展路、建設(shè)一座致富城、

13、營造一個溫馨園”的“大漢模式”長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,. Ltd.大漢集團感恩桃江人民的深情厚愛，在豐收之季，通過大漢吃貨狂歡節(jié)的形式，邀約桃江客戶共同鰲享各國美食，一起隨著熱辣音樂狂歡。從而擴大品牌及項目的影響力，達到真正的與民同樂，與民同享。長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,. Ltd.以打造活動現(xiàn)場氛圍與最佳人氣聚集方式擴大品牌市場關(guān)注度；以熱情分享休閑主題突出項目倡導理念與特點；以觀賞性節(jié)目演繹吸引流動人群目光

14、，提升品牌形象；以現(xiàn)場抽獎有禮互動形式熱絡活動整體氛圍；為品牌提升市場關(guān)注度以及美譽度。 長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,. Ltd.活動主題：各國美食邀您嘗，熱辣音樂齊律動 桃江大漢啤酒美食狂歡節(jié)活動活動時間：2013年11月2日活動地點：益陽市桃江縣活動類型：戶外美食音樂節(jié)現(xiàn)場氛圍：熱烈、大氣、精致。長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,. Ltd.2013年11月2日：大漢美食狂歡節(jié)啟幕活動環(huán)節(jié)：特邀嘉賓及觀眾入場領(lǐng)取美食兌

15、換券1張主持人開場開場節(jié)目領(lǐng)導致詞觀賞樂隊表演、美食券兌換美食（全程音樂伴隨）觀眾開始闖關(guān) 主持人、樂隊與觀眾互動活動結(jié)束2013年11月3-4日：美食節(jié)活動環(huán)節(jié)：特邀嘉賓及觀眾入場領(lǐng)取美食兌換券1張美食券兌換美食觀眾開始闖關(guān) 主持人、歌手與觀眾互動活動結(jié)束長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,. Ltd.長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,. Ltd.長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture

16、 Communication Co,. Ltd.長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,. Ltd.長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,. Ltd.精致照明簽到區(qū)精致照明簽到區(qū)長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,. Ltd.大氣炫酷舞臺區(qū)大氣炫酷舞臺區(qū)長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communicati

17、on Co,. Ltd.美食節(jié)活動現(xiàn)場入口造景美食節(jié)活動現(xiàn)場入口造景長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,. Ltd.各國美食區(qū)布景各國美食區(qū)布景長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,. Ltd.入場簽到，領(lǐng)取美食兌換券入場簽到，領(lǐng)取美食兌換券長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,. Ltd.主持人開場主持人開場長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha

18、Cinderella Culture Communication Co,. Ltd.領(lǐng)導發(fā)言講話，宣布大漢啤酒美食節(jié)正式開始領(lǐng)導發(fā)言講話，宣布大漢啤酒美食節(jié)正式開始長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,. Ltd.觀賞節(jié)目，聆聽音樂觀賞節(jié)目，聆聽音樂長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,. Ltd.觀眾根據(jù)主持人的說明，報名參與闖關(guān)游戲贏取獎品及美食兌換券（全程樂隊音樂伴隨、全程提供美食兌換）10人為一批報名參與闖關(guān)，從第一關(guān)開始，每人

19、可以有10名粉絲支持者（選手只要通關(guān)，其粉絲都能得到1張美食兌換券的獎勵）通過關(guān)卡的層層篩選，最后到達紅包樹關(guān)卡的選手都能抽取紅包獲得獎勵?；顒尤桃灾鞒秩藶橹笇нM行闖關(guān)，根據(jù)人數(shù)多少，適當增加闖關(guān)輪數(shù)第一關(guān)翻滾吧！骰子（=4點即可晉級）第二關(guān)速飲啤酒王（30秒內(nèi)喝完2瓶即可晉級）第三關(guān)拼圖大漢集團（1分鐘內(nèi)完成拼圖即可晉級）第四關(guān)幸運大轉(zhuǎn)盤（根據(jù)轉(zhuǎn)到的內(nèi)容評比晉級）第五關(guān)他在唱什么？（搶答，連續(xù)猜對5首晉級）第六關(guān)紅包樹，開啟驚喜（晉級人員都可）長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,. Ltd. 翻滾吧！骰子游戲

20、流程：1、每次由一組10人進行投擲2、每人可以有10名支持者。 （獲得最后勝利的人的支持 者每人可以獲得美食兌換 券一張）3、每人有一次投擲機會，站 在規(guī)定位置進行投擲。4、將骰子投擲到標明的橫線 以外，最后投出4點及4點 以上的人員即可晉級長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,. Ltd. 速飲啤酒王游戲流程：1、第一關(guān)晉級選手參與比賽2、每人桌子面前有2瓶插入 吸管的啤酒3、選手在桌前準備，主持人 宣布“開始”后，選手需在 30秒內(nèi)喝完面前的啤酒即 可晉級（喝酒期間，選手 必須雙手背到身后，且不 能讓啤酒瓶傾斜

21、或離開桌 面）長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,. Ltd. 拼圖大漢集團游戲流程：1、第二關(guān)晉級選手參與2、每人桌子面前有一套大漢 集團LOGO的三開拼圖3、選手在桌前準備，主持人 宣布“開始”后，選手需在 1分鐘內(nèi)完成所有拼圖即 可晉級（拼圖期間不能有 其他人幫忙）長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,. Ltd. 幸運大轉(zhuǎn)盤游戲流程：1、第三關(guān)晉級選手參與2、每位選手有一次轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤 的機會3、由現(xiàn)場觀眾的掌聲來評定 選手是否完

22、成他所轉(zhuǎn)出的 內(nèi)容并且達標，從而來確 定是否晉級（轉(zhuǎn)盤內(nèi)容： 立即通關(guān)、唱歌一曲、跳 舞一支、獎品一個、啤酒 一扎、美食券一張、美食 券2張等）長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,. Ltd. 他在唱什么？游戲流程：1、第四關(guān)晉級選手參與2、樂隊一共演奏或演唱10首 歌曲片段，選手采取搶答 的方式來猜歌名，凡是猜 對5首的就可晉級。3、搶答形式：舉手搶答 評定方式：主持人評定長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,. Ltd.紅包樹，開

23、啟驚喜游戲流程：1、通關(guān)選手及其支持者每人 獎勵1張美食兌換券來到 舞臺區(qū)旁的紅包樹，依次 摘取一個紅包帶到舞臺2、主持人采訪，選手自行打 開紅包，獲取包內(nèi)獎品券3、紅包內(nèi)禮品券內(nèi)容：現(xiàn)金 100元；現(xiàn)金200元；購房 抵用券10000元；暖手抱 枕1個；再抽一個；美食 兌換券5張；美食兌換券 3張長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,. Ltd.現(xiàn)場抽獎，贈送小禮品長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,. Ltd.美食券兌換美食，品嘗

24、各國特色美食長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,. Ltd.爵士樂隊爵士樂隊長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,. Ltd.主持人星姐主持人小李湘周薇輕彈淺唱主持人李鳴長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,. Ltd.簽到區(qū)引導禮儀簽到區(qū)引導禮儀長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication

25、 Co,. Ltd.高級專業(yè)廚師高級專業(yè)廚師長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,. Ltd.東南亞美食東南亞美食青木瓜沙拉鮮蝦粉絲沙拉泰式蝦餅越南鮮蝦炸春卷椰汁西米糕泰式海鮮炒飯咖喱肉蟹生菜包肉腰果辣子雞丁炭燒豬排吞拿魚香草法包香草鵝肝配蘇打餅凱撒沙拉法芥土豆香煎牛排帕爾瑪培根卷提拉米蘇蛋糕華夫餅法式熏肉燴面法蘭西風味美食法蘭西風味美食長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,. Ltd.日韓精致美食日韓精致美食中式美食中式美食阿根廷大蝦

26、壽司 挪威三文魚壽司日本紫菜肉松壽韓國泡菜日式炒烏冬面照燒雞翅碳燒秋刀魚醬燒牛舌香煎雪花牛肉星級酒店水平，精致小食，實際要協(xié)商定菜單后以實物為準長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,. Ltd.意大利美食意大利美食墨西哥美食墨西哥美食意 大 利 披薩4款口味意 大 利 拌面墨西哥大蝦沙拉墨西哥肉沙拉墨西哥燒牛肉墨西哥雞肉卷墨西哥玉米牛肉餅墨西哥烤魚墨西哥雞肉炒飯香料薯仔長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,. Ltd.美食道具及設(shè)備、根

27、據(jù)食品制作方式不同，有不同設(shè)備美食道具及設(shè)備、根據(jù)食品制作方式不同，有不同設(shè)備長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,. Ltd.序號時間活動內(nèi)容117：30-18：30 活動布展完畢，活動彩排，所有工作人員就位218：30-19：30 嘉賓簽到進場（簽到背景板，酒水）銷售人員現(xiàn)場銷售，引導客戶參觀營銷中心，暖場音樂播放319：30-19：35主持人現(xiàn)身舞臺，引導來賓集中或?qū)⒆⒁饬D(zhuǎn)向舞臺區(qū)，主持人致開場白，活動正式開始。419：35-19：40領(lǐng)導致開場詞，介紹項目，引出樂隊進行開場表演519：40-19：45音樂演出時段（現(xiàn)場樂隊開場表演、酒水燒烤）619：45-20：15主持人選取10名觀眾作為闖關(guān)選手，進行闖關(guān)游戲（現(xiàn)場樂隊助興）720：15-20：20闖關(guān)點評，發(fā)放獎品，選取第二批闖關(guān)選手，進行第二次闖關(guān)1120：20-20：50由主持人組織進行第二次闖關(guān)游戲1320：50-20：50最終闖關(guān)點評，主持人致結(jié)束辭，活動結(jié)束長沙灰姑娘文化傳播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,. Ltd.