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1、YJ-009
華駿國(guó)際中心工程
食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案
審 批：白少輝
審 核：王振濤
編 制：
北京首鋼建設(shè)集團(tuán)有限公司
華駿國(guó)際中心工程項(xiàng)目部
2006年5月1日
華駿國(guó)際中心工程
食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案
審 批：
審 核：
編 制：
北京首鋼建設(shè)集團(tuán)有限公司
華駿國(guó)際中心工程項(xiàng)目部
2006年5月1日
華駿國(guó)際中心項(xiàng)目部
食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案
華駿國(guó)際中心工程位于北京市朝陽(yáng)區(qū)東大橋路10號(hào)，華駿國(guó)際中心工
2、程概況：此工程位于北京市朝陽(yáng)區(qū)東大橋路東側(cè)，建設(shè)單位北京京匯房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司，設(shè)計(jì)單位北京中建恒基工程設(shè)計(jì)有限公司，合同計(jì)劃工期2006年5月1日開(kāi)工，2008年5月30日竣工。本工程地下總建筑面積為39953平方米，其中商業(yè)面積8774平方米，車庫(kù)與設(shè)備用房面積22740平方米，商業(yè)中心四號(hào)路投影面積8439平方米。地上有三幢主樓和兩幢裙樓組成，地上總建筑面積78895平方米，主樓由一幢公寓（C幢）和二幢公寓辦公（A幢、B幢）組成；裙樓為三層（局部四層）組成，主要由商業(yè)和部分辦公組成。主樓建筑高度99.95米，裙樓建筑高度19.7米。地下一層也為大柱網(wǎng)的商業(yè)空間，地下二層和三層為車庫(kù)和設(shè)備
3、層，地下三層為戰(zhàn)時(shí)六級(jí)人防物資庫(kù)；基礎(chǔ)地板標(biāo)高-16.68米，塔樓部分?jǐn)M采用平板式筏板基礎(chǔ)，其他采用梁板式筏式基礎(chǔ)。塔樓部分地基采CFG樁處理，其他采用天然地基。
一、目的
為貫徹預(yù)防為主的方針，當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)或宿舍發(fā)生食物中毒事件時(shí)，迅速查明食物中毒原因并及時(shí)有效地控制疫情，保證食物中毒事件發(fā)生后醫(yī)療救護(hù)預(yù)防控制應(yīng)急工作高效、有序地進(jìn)行，特制定本預(yù)案。
二、適用范圍
本預(yù)案適用于華駿國(guó)際工程建筑施工項(xiàng)目管理人員及外用工隊(duì)伍的飲食中毒事故及控制事故擴(kuò)大的緊急情況的處置。
三、組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)
（一）應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)
(1) 項(xiàng)目部食物中毒事故應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)小組
序號(hào)
職
4、務(wù)（組別）
姓名
聯(lián)系電話
職責(zé)
1
指揮
白少輝
13901208073
對(duì)發(fā)生的事故應(yīng)急處理工作進(jìn)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮，負(fù)責(zé)為事故處理提供相應(yīng)的人力、物力、財(cái)力支持
2
副指揮
樊玉民
劉金生
13241400851
13601022106
負(fù)責(zé)事故處理各項(xiàng)具體工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。接到事故報(bào)告后，要立即下達(dá)集結(jié)命令。
3
通信聯(lián)絡(luò)組
王振濤
邱新華
于 英
13522187512
13264015158
13124735967
在接到事故報(bào)告后，立即通知應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組所有成員趕赴現(xiàn)場(chǎng)，并及時(shí)向指揮匯報(bào)，在事故的應(yīng)急處理過(guò)程中，隨時(shí)協(xié)調(diào)各小組間搶險(xiǎn)救護(hù)
5、及事故調(diào)查處理各項(xiàng)工作，并隨時(shí)保持同上級(jí)專業(yè)部門、地方政府有關(guān)部門和指揮間的聯(lián)系
4
警戒保衛(wèi)組
王有志
方廣龍
劉書偉
13121041556
13051943021
13366267627
在接到指揮部隊(duì)命令或事故報(bào)告后，立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行保護(hù)，對(duì)與事故有關(guān)人員進(jìn)行隔離處理，對(duì)進(jìn)入事故現(xiàn)場(chǎng)的車輛、人員進(jìn)行疏導(dǎo)，做好交通保障、群眾安置等各項(xiàng)工作，盡全力防止緊急事態(tài)的進(jìn)一步擴(kuò)大。隨時(shí)向事故單位聯(lián)絡(luò)組及指揮報(bào)告工作開(kāi)展情況。
5
義務(wù)搶險(xiǎn)組
高占國(guó)
郝永強(qiáng)
吳志學(xué)
13718904661
13520099546
13264007483
在接到指揮部搶
6、險(xiǎn)命令或事故報(bào)告后，立即組織有關(guān)人員成立義務(wù)搶救組，向搶救人員提供搶險(xiǎn)工具，趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行搶救
6
物資供應(yīng)組
呂廣臣
任立華
高淑敏
13911583602
13683522468
13426070996
負(fù)責(zé)搶救物資的供應(yīng)任務(wù)，并負(fù)責(zé)傷員生活必須品供應(yīng)任務(wù)。
7
設(shè)備供應(yīng)組
王林龍
屈小樓
13699234538
13311293679
負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場(chǎng)因搶救工作所用施工機(jī)械和工具的設(shè)備及運(yùn)輸工作。
8
事故調(diào)查組
王有志
劉書偉
白玉臣
13121041556
13366267627
13521610629
主要負(fù)責(zé)事故發(fā)生
7、后對(duì)事故發(fā)生的原因進(jìn)行調(diào)查分析，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查取證，或協(xié)助上級(jí)專業(yè)部門、地方政府有關(guān)部門對(duì)事故進(jìn)行調(diào)查取證，并確定事故責(zé)任，形成處理意見(jiàn)，負(fù)責(zé)制定防止事故重復(fù)發(fā)生的措施，對(duì)措施的落實(shí)情況及時(shí)進(jìn)行復(fù)查
值班電話：：01065912457
(2)食物事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對(duì)突發(fā)食物事故的應(yīng)急處理。
（3）應(yīng)急專項(xiàng)資金由財(cái)務(wù)組組長(zhǎng)王振張濤負(fù)責(zé)管理，一旦發(fā)生中毒事故立即啟動(dòng)。
四、食物中毒事件的應(yīng)急準(zhǔn)備和預(yù)警
（一） 預(yù)防措施
1、日常預(yù)防控制
（1）建立完善的食品衛(wèi)生規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行《北京市貫徹〈中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法〉辦法》。
（2）綜合組要結(jié)合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的安排，適時(shí)組
8、織食物中毒應(yīng)急預(yù)案的檢查和演練。演練要有針對(duì)性，重點(diǎn)檢驗(yàn)信息渠道是否暢通、應(yīng)急準(zhǔn)備是否充分、反應(yīng)機(jī)制靈敏性和指揮系統(tǒng)的有效性等，以提高應(yīng)急處理水平和整體應(yīng)急反應(yīng)能力，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)對(duì)預(yù)案予以調(diào)整和修訂。
2、日常監(jiān)督與預(yù)警
綜合部負(fù)責(zé)項(xiàng)目部食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督、檢查、預(yù)警工作。
通過(guò)對(duì)食物中毒事件的分析，迅速做出食物中毒預(yù)警報(bào)告，報(bào)食物中毒事件應(yīng)急工作小組，經(jīng)食物中毒應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)后啟動(dòng)相應(yīng)級(jí)別應(yīng)急預(yù)案。
3、發(fā)生食物中毒種類：
亞硝酸鹽中毒、發(fā)霉食物中毒、細(xì)菌性、真菌性食物中毒、動(dòng)物性食物中毒、化學(xué)性食物中毒、人為投毒等。
（二）事件報(bào)告
任何單位和個(gè)人發(fā)現(xiàn)可疑食物中毒事件
9、或中毒病人時(shí)都應(yīng)及時(shí)向綜合部報(bào)告，不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)的現(xiàn)象。做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早控制。
五、應(yīng)急處理措施
（一）積極救治病人
當(dāng)食物中毒事件發(fā)生后，積極組織對(duì)中毒者進(jìn)行救治。及時(shí)撥打120求救電話，且密切配合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)查、取樣、控制工作。
（二）現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查
調(diào)查人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)聽(tīng)取病情介紹后，首先應(yīng)積極參與、組織搶救病人。根據(jù)食物中毒患者進(jìn)餐情況分析結(jié)果，應(yīng)追蹤可疑食品的供應(yīng)及對(duì)制售單位進(jìn)行溯源調(diào)查。
（三）現(xiàn)場(chǎng)控制
在經(jīng)過(guò)初步調(diào)查懷疑為食物中毒的，應(yīng)采取控制措施，以防續(xù)發(fā)?？刂品秶ǚ獯嬖斐墒澄镏卸净蚩赡茉斐墒澄镏卸镜氖称芳捌?/p>
10、原料，封存被污染的食品工（用）具，并責(zé)令進(jìn)行清洗消毒。必要時(shí)由衛(wèi)生行政部門及時(shí)通知中毒食品的來(lái)源地和流向地的衛(wèi)生行政部門。
（四）中毒場(chǎng)所的管制
對(duì)接觸細(xì)菌性、真菌性中毒食物的餐具、工（用）具、容器設(shè)備等物品，用1％—2％堿水煮沸或用有效氯含量為250ppm的氯制劑溶液澿泡、擦拭消毒，對(duì)接觸化學(xué)性中毒食物的工（用）具、容器設(shè)備等物品要用堿液進(jìn)行徹底清洗消毒，消除污染或銷毀。
五、響應(yīng)結(jié)束
食物中毒事件經(jīng)應(yīng)急響應(yīng)，在完成對(duì)被污染食品封存、銷毀等控制措施、對(duì)被污染場(chǎng)所及食品用工（用）具等進(jìn)行徹底清洗、消毒，并經(jīng)消毒效果監(jiān)測(cè)合格，沒(méi)有續(xù)發(fā)中毒患者，經(jīng)項(xiàng)目部食物中毒事件領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)，可以結(jié)束應(yīng)急響應(yīng)。
6
國(guó)際中心工程 食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案
