國際中心工程 食物中毒事故應急預案

YJ-009華駿國際中心工程食物中毒事故應急預案審 批：白少輝審 核：王振濤編 制：北京首鋼建設集團有限公司華駿國際中心工程項目部2006年5月1日華駿國際中心工程食物中毒事故應急預案審 批：審 核：編 制：北京首鋼建設集團有限公司華駿國際中心工程項目部2006年5月1日華駿國際中心項目部食物中毒事件應急預案華駿國際中心工程位于北京市朝陽區(qū)東大橋路10號，華駿國際中心工程概況：此工程位于北京市朝陽區(qū)東大橋路東側，建設單位北京京匯房地產開發(fā)有限公司，設計單位北京中建恒基工程設計有限公司，合同計劃工期2006年5月1日開工，2008年5月30日竣工。本工程地下總建筑面積為39953平方米，其中商業(yè)面積8774平方米，車庫與設備用房面積22740平方米，商業(yè)中心四號路投影面積8439平方米。地上有三幢主樓和兩幢裙樓組成，地上總建筑面積78895平方米，主樓由一幢公寓（C幢）和二幢公寓辦公（A幢、B幢）組成；裙樓為三層（局部四層）組成，主要由商業(yè)和部分辦公組成。主樓建筑高度99.95米，裙樓建筑高度19.7米。地下一層也為大柱網的商業(yè)空間，地下二層和三層為車庫和設備層，地下三層為戰(zhàn)時六級人防物資庫；基礎地板標高-16.68米，塔樓部分擬采用平板式筏板基礎，其他采用梁板式筏式基礎。塔樓部分地基采CFG樁處理，其他采用天然地基。一、目的為貫徹預防為主的方針，當現(xiàn)場或宿舍發(fā)生食物中毒事件時，迅速查明食物中毒原因并及時有效地控制疫情，保證食物中毒事件發(fā)生后醫(yī)療救護預防控制應急工作高效、有序地進行，特制定本預案。二、適用范圍本預案適用于華駿國際工程建筑施工項目管理人員及外用工隊伍的飲食中毒事故及控制事故擴大的緊急情況的處置。三、組織機構與職責 （一）應急組織機構及職責(1) 項目部食物中毒事故應急準備和響應領導小組序號職務（組別）姓名聯(lián)系電話職責1指揮白少輝13901208073對發(fā)生的事故應急處理工作進行統(tǒng)一領導、指揮，負責為事故處理提供相應的人力、物力、財力支持2副指揮樊玉民劉金生1324140085113601022106負責事故處理各項具體工作的組織領導。接到事故報告后，要立即下達集結命令。3通信聯(lián)絡組王振濤邱新華于 英135221875121326401515813124735967在接到事故報告后，立即通知應急領導小組所有成員趕赴現(xiàn)場，并及時向指揮匯報，在事故的應急處理過程中，隨時協(xié)調各小組間搶險救護及事故調查處理各項工作，并隨時保持同上級專業(yè)部門、地方政府有關部門和指揮間的聯(lián)系4警戒保衛(wèi)組王有志方廣龍劉書偉131210415561305194302113366267627在接到指揮部隊命令或事故報告后，立即趕赴現(xiàn)場，對事故現(xiàn)場進行保護，對與事故有關人員進行隔離處理，對進入事故現(xiàn)場的車輛、人員進行疏導，做好交通保障、群眾安置等各項工作，盡全力防止緊急事態(tài)的進一步擴大。隨時向事故單位聯(lián)絡組及指揮報告工作開展情況。5義務搶險組高占國郝永強吳志學137189046611352009954613264007483在接到指揮部搶險命令或事故報告后，立即組織有關人員成立義務搶救組，向搶救人員提供搶險工具，趕赴現(xiàn)場進行搶救6物資供應組呂廣臣任立華高淑敏139115836021368352246813426070996負責搶救物資的供應任務，并負責傷員生活必須品供應任務。7設備供應組王林龍屈小樓1369923453813311293679負責事故現(xiàn)場因搶救工作所用施工機械和工具的設備及運輸工作。8事故調查組王有志劉書偉白玉臣131210415561336626762713521610629主要負責事故發(fā)生后對事故發(fā)生的原因進行調查分析，對現(xiàn)場進行調查取證，或協(xié)助上級專業(yè)部門、地方政府有關部門對事故進行調查取證，并確定事故責任，形成處理意見，負責制定防止事故重復發(fā)生的措施，對措施的落實情況及時進行復查值班電話：01065912457(2)食物事故應急處置領導小組負責對突發(fā)食物事故的應急處理。（3）應急專項資金由財務組組長王振張濤負責管理，一旦發(fā)生中毒事故立即啟動。四、食物中毒事件的應急準備和預警（一） 預防措施1、日常預防控制（1）建立完善的食品衛(wèi)生規(guī)章制度，嚴格執(zhí)行北京市貫徹中華人民共和國食品衛(wèi)生法辦法。（2）綜合組要結合當地衛(wèi)生行政部門的安排，適時組織食物中毒應急預案的檢查和演練。演練要有針對性，重點檢驗信息渠道是否暢通、應急準備是否充分、反應機制靈敏性和指揮系統(tǒng)的有效性等，以提高應急處理水平和整體應急反應能力，發(fā)現(xiàn)問題應及時對預案予以調整和修訂。 2、日常監(jiān)督與預警綜合部負責項目部食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督、檢查、預警工作。通過對食物中毒事件的分析，迅速做出食物中毒預警報告，報食物中毒事件應急工作小組，經食物中毒應急領導小組批準后啟動相應級別應急預案。3、發(fā)生食物中毒種類：亞硝酸鹽中毒、發(fā)霉食物中毒、細菌性、真菌性食物中毒、動物性食物中毒、化學性食物中毒、人為投毒等。（二）事件報告任何單位和個人發(fā)現(xiàn)可疑食物中毒事件或中毒病人時都應及時向綜合部報告，不得隱瞞、緩報、謊報或授意他人隱瞞、緩報、謊報的現(xiàn)象。做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早控制。五、應急處理措施（一）積極救治病人當食物中毒事件發(fā)生后，積極組織對中毒者進行救治。及時撥打120求救電話，且密切配合當地衛(wèi)生行政部門進行相應的調查、取樣、控制工作。（二）現(xiàn)場調查調查人員趕赴現(xiàn)場聽取病情介紹后，首先應積極參與、組織搶救病人。根據食物中毒患者進餐情況分析結果，應追蹤可疑食品的供應及對制售單位進行溯源調查。（三）現(xiàn)場控制在經過初步調查懷疑為食物中毒的，應采取控制措施，以防續(xù)發(fā)?？刂品秶ǚ獯嬖斐墒澄镏卸净蚩赡茉斐墒澄镏卸镜氖称芳捌湓?，封存被污染的食品工（用）具，并責令進行清洗消毒。必要時由衛(wèi)生行政部門及時通知中毒食品的來源地和流向地的衛(wèi)生行政部門。（四）中毒場所的管制對接觸細菌性、真菌性中毒食物的餐具、工（用）具、容器設備等物品，用12堿水煮沸或用有效氯含量為250ppm的氯制劑溶液澿泡、擦拭消毒，對接觸化學性中毒食物的工（用）具、容器設備等物品要用堿液進行徹底清洗消毒，消除污染或銷毀。五、響應結束食物中毒事件經應急響應，在完成對被污染食品封存、銷毀等控制措施、對被污染場所及食品用工（用）具等進行徹底清洗、消毒，并經消毒效果監(jiān)測合格，沒有續(xù)發(fā)中毒患者，經項目部食物中毒事件領導小組批準，可以結束應急響應。6