2019-2020年高考生物二輪復(fù)習(xí) 考前三個(gè)月 題型集訓(xùn) 專項(xiàng)4 考前回扣保溫練 選修1 生物技術(shù)實(shí)踐.doc

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2019-2020年高考生物二輪復(fù)習(xí) 考前三個(gè)月 題型集訓(xùn) 專項(xiàng)4 考前回扣保溫練 選修1 生物技術(shù)實(shí)踐 基礎(chǔ)知識(shí)填一填 1．果酒制作用到的微生物是酵母菌，其代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型，重要反應(yīng)：C6H12O62C2H5OH＋2CO2，最適溫度為18～25℃。 2．果醋制作用到的微生物是醋酸菌，其代謝類型為異養(yǎng)需氧型，重要反應(yīng)：C2H5OH＋O2CH3COOH＋H2O，最適溫度為30～35℃。 3．果酒、果醋的制作流程 挑選葡萄→沖洗→榨汁→酒精發(fā)酵→醋酸發(fā)酵 　　　　　　　　　　　↓　　　　↓ 　　　　　 　　　　　果酒　　　果醋 4．培養(yǎng)基按物理狀態(tài)分為液體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基；按功能分為選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基。 5．常見(jiàn)的兩種接種方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法。 6．三種常用的滅菌方法有：(1)灼燒滅菌，如接種環(huán)、接種針；(2)干熱滅菌，如玻璃器皿和金屬用具等；(3)高壓蒸汽滅菌，如培養(yǎng)基等。 7．土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)過(guò)程：土壤取樣→樣品的稀釋→將稀釋液涂布到以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基上→篩選能生長(zhǎng)的微生物菌落。 8.果膠酶的作用是將果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸。 9．酶的活性是指酶催化一定化學(xué)反應(yīng)的能力。酶反應(yīng)速度用單位時(shí)間內(nèi)、單位體積中反應(yīng)物的減少量或產(chǎn)物的增加量表示。影響酶活性的因素有溫度、pH和酶的抑制劑等。 10．植物組織培養(yǎng)技術(shù)的原理是細(xì)胞的全能性，過(guò)程是離體的植物組織或細(xì)胞愈傷組織根、芽等完整植物體。 11．凝膠色譜法和電泳法分別利用了蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量的大小和所帶電荷性質(zhì)不同實(shí)現(xiàn)了對(duì)蛋白質(zhì)的分離。 12．蛋白質(zhì)的提取和分離一般分為四步：樣品處理→粗分離→純化→純度鑒定。 13．植物有效成分的提取方法有蒸餾法、壓榨法和萃取法等。 14．胡蘿卜素易溶于石油醚等有機(jī)溶劑中，可用萃取的方法進(jìn)行提取。 易錯(cuò)易混判一判 1．酒精發(fā)酵過(guò)程中先產(chǎn)生水后產(chǎn)生酒(　√　) 2．啤酒瓶子放置久了會(huì)在啤酒表面形成一層酵母菌繁殖形成的“白膜”(　　) 3．含抗生素的牛奶能生產(chǎn)酸奶(　　) 4．在任何條件下重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈灰綠色(　　) 5．培養(yǎng)霉菌、細(xì)菌時(shí)需要將培養(yǎng)基pH調(diào)節(jié)為堿性(　　) 6．對(duì)用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種用具和培養(yǎng)基等要進(jìn)行滅菌，而對(duì)實(shí)驗(yàn)操作空間、操作者的衣著等要進(jìn)行消毒(　√　) 7．分解尿素的細(xì)菌在分解尿素時(shí)，可以將尿素轉(zhuǎn)化為氨，使得培養(yǎng)基的酸堿度降低(　　) 8．可用蒸餾水漲破細(xì)胞的方法從豬的紅細(xì)胞中提取到DNA和蛋白質(zhì)(　　) 9．蛋白質(zhì)提取和分離過(guò)程中進(jìn)行透析可去除溶液中的DNA(　　) 10．利用透析法純化蛋白酶時(shí)，應(yīng)以蒸餾水作為透析液(　　) 11．制備好的MS培養(yǎng)基用于植物組織培養(yǎng)時(shí)，需要加入植物激素(　√　) 12．血紅蛋白的顏色可用于凝膠色譜法分離過(guò)程的監(jiān)測(cè)(　√　) 13．在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過(guò)程中，溫度過(guò)高和時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解(　√　)