2019-2020年高中生物《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》教案12 新人教版必修1.doc
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2019-2020年高中生物《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》教案12 新人教版必修1.doc
2019-2020年高中生物降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶教案12 新人教版必修1一、設(shè)計(jì)理念在新課程實(shí)施中,應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維、科學(xué)方法、科學(xué)精神等生物科學(xué)素養(yǎng)。本節(jié)課按照課標(biāo)要求,倡導(dǎo)探究性教學(xué),鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)參與、合作學(xué)習(xí)、樂于探究、勤于動(dòng)手,培養(yǎng)學(xué)生搜集和處理信息的能力、獲取新知識(shí)的能力、分析和解決問題的能力以及交流與合作的能力。教師通過圖示引入、引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材、提出問題實(shí)現(xiàn)知識(shí)的呈現(xiàn)和情景創(chuàng)設(shè)等,激發(fā)學(xué)生的求知欲,進(jìn)而引發(fā)學(xué)生對(duì)問題的自主協(xié)作式的探究學(xué)習(xí),有利于學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)、協(xié)作精神的培養(yǎng),有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力,有利于學(xué)生主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)、發(fā)展能力、形成正確的情感態(tài)度與價(jià)值觀。教學(xué)過程中不僅重視知識(shí)的獲取,而且更加重視學(xué)生獲取知識(shí)的過程及方法,更加突出地培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力,體現(xiàn)了“教為主導(dǎo),學(xué)為主體”的思想。 二、教材分析新陳代謝是生物體進(jìn)行一切生命活動(dòng)的基礎(chǔ),而新陳代謝的進(jìn)行又離不開酶的催化作用,因此,了解酶的作用和本質(zhì),為理解細(xì)胞中復(fù)雜的生命活動(dòng)的順利進(jìn)行奠定了基礎(chǔ)。本節(jié)內(nèi)容還與選修模塊的相關(guān)內(nèi)容有著內(nèi)在聯(lián)系。例如,選修模塊中有關(guān)酶的應(yīng)用等,都是以“酶與代謝”部分的相關(guān)內(nèi)容為基礎(chǔ)的。此外,學(xué)生通過有關(guān)酶的的探究性學(xué)習(xí)活動(dòng)獲得的技能,對(duì)進(jìn)一步學(xué)習(xí)生物技術(shù)實(shí)踐等知識(shí)起到保證作用。本節(jié)內(nèi)容在高中課標(biāo)中要求:說明酶在代謝中的作用。但對(duì)學(xué)生潛在的知識(shí)和能力要求比較高。對(duì)照實(shí)驗(yàn)規(guī)范、變量分析能力和生物學(xué)研究思想的領(lǐng)悟是本節(jié)關(guān)鍵。這些都是新課程中探究性學(xué)習(xí)必須具備的素質(zhì)。教師利用課本資源,加強(qiáng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ挠?xùn)練非常必要。三、學(xué)情分析學(xué)生通過初三、高一階段化學(xué)的學(xué)習(xí),對(duì)于純化學(xué)反應(yīng)已比較熟悉,但是對(duì)于細(xì)胞內(nèi)部的化學(xué)反應(yīng)及生物催化劑酶的認(rèn)識(shí)有限。工業(yè)制氨的化學(xué)反應(yīng)是在高溫高壓并且催化劑作用下進(jìn)行的,細(xì)胞內(nèi)部卻是常溫常壓的溫和狀態(tài),而細(xì)胞代謝包括一系列的化學(xué)反應(yīng),這些化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行應(yīng)該有生物催化劑酶的參與,才能使其高效有序的進(jìn)行,由此從學(xué)生熟悉的知識(shí)引入對(duì)酶相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)。四、資源分析充分利用課本中的資料和插圖,突破“酶降低活化能”的難點(diǎn);制作多媒體課件輔助教學(xué),深化和擴(kuò)展知識(shí),呈現(xiàn)動(dòng)態(tài)變化、實(shí)驗(yàn)過程、數(shù)據(jù)、表格、問題等,幫助學(xué)生理解;充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、科學(xué)發(fā)現(xiàn)史進(jìn)行預(yù)習(xí),并收集相關(guān)資料。五、教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1、說明酶在細(xì)胞代謝中的作用、本質(zhì)。2、闡述細(xì)胞代謝的概念能力目標(biāo)1、通過自主學(xué)習(xí),培養(yǎng)學(xué)生推理、比較、分析、歸納總結(jié)的能力。2、通過有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和探究,學(xué)會(huì)控制自變量,觀察和檢測(cè)因變量的變化,以及設(shè)置對(duì)照組和重復(fù)實(shí)驗(yàn)。3、在有關(guān)實(shí)驗(yàn)、資料分析、思考與討論、探究等的問題討論中,提高運(yùn)用語言表達(dá)的能力以及分享信息的能力。情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)1、通過閱讀分析“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”的資料,認(rèn)同科學(xué)是在不斷的觀察、實(shí)驗(yàn)、探索和爭(zhēng)論中前進(jìn)的,。認(rèn)同科學(xué)家不僅要繼承前人的科研成果,而且要善于吸收不同意見中的合理成分,還要具有質(zhì)疑、創(chuàng)新和勇于實(shí)踐的科學(xué)精神和態(tài)度。2、通過小組間的討論、合作與交流,培養(yǎng)學(xué)生的合作互助精神。3、通過讓學(xué)生了解酶的發(fā)現(xiàn)過程,使學(xué)生體會(huì)實(shí)驗(yàn)在生物學(xué)研究中的作用和地位;通過討論酶在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用,使學(xué)生認(rèn)識(shí)到生物科學(xué)技術(shù)與社會(huì)生產(chǎn)、生活的關(guān)系。六、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)1、教學(xué)重點(diǎn)酶的作用、本質(zhì) 2、教學(xué)難點(diǎn)酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理控制變量的科學(xué)方法七、教學(xué)用具多媒體課件、實(shí)驗(yàn)器具八、教學(xué)方法實(shí)驗(yàn)演示法、講授法、探究法、問題導(dǎo)學(xué)法、小組討論法、比較法、歸納法等九、課前準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料用具的準(zhǔn)備、課件制作、學(xué)生預(yù)習(xí)有關(guān)內(nèi)容十、教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)預(yù)設(shè)學(xué)生活動(dòng)預(yù)設(shè)設(shè)計(jì)意圖導(dǎo)入新課多媒體展示圖片:多酶片、嫩肉粉、加酶洗衣粉、生物酶牙膏等,并請(qǐng)同學(xué)談?wù)勛约荷钪薪佑|過的酶還有哪些,談?wù)剬?duì)酶的了解。早在1783年,科學(xué)家就進(jìn)行了有關(guān)酶的研究,多媒體展示意大利科學(xué)家斯帕蘭札尼的實(shí)驗(yàn)。提出問題:1、這個(gè)實(shí)驗(yàn)要解決什么問題?2、是什么物質(zhì)使肉塊消失了?3、怎樣才能證明你的推測(cè)?4、該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的巧妙之處在哪里?在學(xué)生回答的基礎(chǔ)上,引導(dǎo)學(xué)生概括出科學(xué)探究的一般方法:提出問題作出假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明假設(shè)得出結(jié)論學(xué)生觀察圖片,并發(fā)表各自的見解學(xué)生閱讀相關(guān)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,利用初中學(xué)過的消化酶的知識(shí)去解答相關(guān)問題。讓學(xué)生感受到酶在工業(yè)、食品業(yè)、醫(yī)藥衛(wèi)生和科研等方面發(fā)揮著巨大作用,酶與生活息息相關(guān),從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)酶的興趣。以科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)引起學(xué)生興趣,在積極思考的過程中體會(huì)科學(xué)研究的一般方法細(xì)胞代謝在初中化學(xué)學(xué)習(xí)中,同學(xué)們都學(xué)過催化劑,那無機(jī)物催化劑和生物體內(nèi)的催化劑的反應(yīng)條件有什么不同呢?生物體的活細(xì)胞每時(shí)每刻都在進(jìn)行各種化學(xué)反應(yīng),始終處于自我更新的狀態(tài),我們就把細(xì)胞內(nèi)所有化學(xué)反應(yīng)統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝。酶在細(xì)胞代謝中起什么作用?其作用原理到底是怎么樣的呢?學(xué)生依據(jù)已有知識(shí)很容易想到無機(jī)催化劑需要高溫高壓,而細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境是一個(gè)常溫常壓的狀態(tài),由此推出酶的作用條件較溫和。學(xué)生理解細(xì)胞代謝的概念學(xué)生對(duì)酶的認(rèn)識(shí)有限,但對(duì)催化劑的作用比較熟悉,教學(xué)中可以利用學(xué)生對(duì)無機(jī)催化劑的知識(shí)基礎(chǔ)作為切入點(diǎn),引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入新課學(xué)習(xí)。酶在細(xì)胞代謝中的作用控制變量教師進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn):“比較過氧化氫在不同條件下的分解”,故意在操作步驟中設(shè)置幾處錯(cuò)誤(如3號(hào)和4號(hào)管中滴的FeCl3和肝臟研磨液不等量,共用一個(gè)吸管等),請(qǐng)同學(xué)們找錯(cuò)。討論問題:1、2號(hào)管現(xiàn)象與1號(hào)管不同,說明了什么?2、3號(hào)和4號(hào)管并未加熱,也有大量氣泡產(chǎn)生,說明什么?3、4號(hào)比3號(hào)氣泡更多,說明什么?體現(xiàn)了酶的什么特點(diǎn)?在學(xué)生回答的基礎(chǔ)上,指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本P79相關(guān)內(nèi)容,填寫課件展示的表格內(nèi)容:試管號(hào)1234變量組別對(duì)照組加入物質(zhì)2ml H2O2 溶液無關(guān)變量實(shí)驗(yàn)處理不處理90水浴加熱2滴FeCl3溶液2滴肝臟研磨液現(xiàn)象氣泡產(chǎn)生衛(wèi)生香燃燒教師歸納自變量、因變量、無關(guān)變量、對(duì)照實(shí)驗(yàn)、對(duì)照組、實(shí)驗(yàn)組的概念,并介紹對(duì)照實(shí)驗(yàn)的三大原則:等量原則、單一變量原則、設(shè)置對(duì)照原則。提出問題:如實(shí)驗(yàn)改為“探究溫度對(duì)酶活性的影響”,則自變量、因變量、無關(guān)變量分別為什么?思考:本實(shí)驗(yàn)有沒有嚴(yán)格遵循三大原則,有沒有不嚴(yán)謹(jǐn)之處,怎么改?教師總結(jié)本實(shí)驗(yàn)注意點(diǎn):1、一定要選用新鮮的肝臟,為什么?2、將肝臟制成研磨液有什么意義?3、滴入FeCl3溶液和肝臟研磨液時(shí),可否共用一個(gè)吸管?為什么?學(xué)生事先做好預(yù)習(xí)工作,熟悉書上實(shí)驗(yàn)的原理和步驟學(xué)生分組討論,并回答問題在演示實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上填寫出相關(guān)步驟及現(xiàn)象。閱讀課文相關(guān)內(nèi)容,理解自變量、因變量、無關(guān)變量、對(duì)照實(shí)驗(yàn)等概念。 學(xué)生相互討論后嘗試回答問題。學(xué)生思考培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力,設(shè)置錯(cuò)誤步驟可引起學(xué)生的興趣,增強(qiáng)學(xué)生的參與性。培養(yǎng)小組合作與交流能力。實(shí)驗(yàn)過程用表格的形式表達(dá)出來,條理清晰。學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)來認(rèn)識(shí)酶的作用和具有的高效性。培養(yǎng)學(xué)生閱讀、理解的能力。這是學(xué)生第一次正式接觸對(duì)照實(shí)驗(yàn),又是難點(diǎn),所以必須詳講、講透。強(qiáng)化對(duì)照實(shí)驗(yàn)的知識(shí)。培養(yǎng)學(xué)生靈活運(yùn)用新知識(shí)的能力。引導(dǎo)學(xué)生深入思考實(shí)驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。酶降低活化能通過剛才的實(shí)驗(yàn)中3號(hào)和4號(hào)管現(xiàn)象的比較,我們已經(jīng)知道了酶的催化效率比無機(jī)催化劑更高,為什么呢?解釋:常溫下反應(yīng)速率較慢,這是因?yàn)榉磻?yīng)物分子的能量較低,溫度升高后,部分分子獲得了能量,所以較易發(fā)生反應(yīng)。2號(hào)管就是因?yàn)榧訜崾笻2O2分子獲得了能量,所以容易分解產(chǎn)生氧氣。由此引出活化能的概念:分子從常態(tài)變?yōu)橐装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需的能量。提問:3號(hào)和4號(hào)并未加熱,為什么反應(yīng)速率也會(huì)提高呢?課件展示表格:在20測(cè)得的H2O2分解的活化能條 件活化能/kJmol-沒有催化劑催化75用膠態(tài)鉑催化54用過氧化氫酶催化29提問:1、從表格所示數(shù)據(jù)能否推測(cè)出催化劑的作用原理?2、為什么酶比無機(jī)催化劑催化效率更高?利用課本中的插圖51、52和多媒體課件播放動(dòng)態(tài)過程,進(jìn)一步幫助學(xué)生理解酶降低活化能的作用。小結(jié):正是因?yàn)槊傅拇呋饔?,才使得?xì)胞內(nèi)反應(yīng)能在溫和條件下快速進(jìn)行。學(xué)生閱讀P80相關(guān)內(nèi)容,并結(jié)合實(shí)驗(yàn)理解活化能的概念。學(xué)生思考并得出結(jié)論:催化劑降低了化學(xué)反應(yīng)的活化能,而酶降低活化能的作用比無機(jī)催化劑更顯著?;罨艿母拍钍潜竟?jié)課另一難點(diǎn)。把化學(xué)反應(yīng)比作爬高山,把有酶途徑比作走穿山隧道,通過圖片和動(dòng)畫直觀的對(duì)比,使學(xué)生能夠更容易掌握教材中的“酶降低活化能”這一難點(diǎn)。通過圖表的分析,鍛煉了學(xué)生轉(zhuǎn)換圖表信息的能力。教師盡量創(chuàng)造條件,如給出相關(guān)背景資料,相關(guān)知識(shí)鏈接等,讓學(xué)生在自主探究的過程中獲得能力的提高。關(guān)于酶本質(zhì)的探索剛才我們通過學(xué)習(xí),了解了酶的作用及其原理,那酶的本質(zhì)到底是什么呢?指導(dǎo)學(xué)生閱讀P81關(guān)于酶本質(zhì)的探索,每組派一個(gè)代表模仿科學(xué)家陳述自己的主要觀點(diǎn)。思考問題:1、巴斯德和李比希的觀點(diǎn)各有什么積極意義和局限性?2、畢希納是怎樣結(jié)束這場(chǎng)爭(zhēng)論的?他的結(jié)論是什么?3、薩姆納歷時(shí)9年才證明脲酶是蛋白質(zhì),并因此獲諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。你認(rèn)為他成功的主要原因是什么?歸納小結(jié):巴斯德之前:發(fā)酵是純化學(xué)反應(yīng),與生命活動(dòng)無關(guān) 巴斯德: 爭(zhēng)論李比希: 畢希納: 薩姆納: 切赫和奧特曼: 學(xué)生在課前做好充分的預(yù)習(xí)工作,發(fā)揮團(tuán)隊(duì)合作精神,帶著問題閱讀課本。學(xué)生體會(huì)幾位科學(xué)家的觀點(diǎn)之間的邏輯關(guān)系,分析每位科學(xué)家的科學(xué)結(jié)論中可取之處與不足之處。學(xué)生歸納充分發(fā)揮學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力,培養(yǎng)學(xué)生比較、歸納的能力,訓(xùn)練學(xué)生從材料中提煉有效信息的能力。利用教材所給資料,合理設(shè)置問題,使學(xué)生體驗(yàn)酶本質(zhì)的探索歷程。引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)科學(xué)家科學(xué)研究的艱辛,培養(yǎng)學(xué)生敢于質(zhì)疑、勇于探索的科學(xué)精神。酶的定義在科學(xué)家探究歷程的基礎(chǔ)上,從來源、作用、化學(xué)本質(zhì)等方面嘗試給酶下一個(gè)較完整的定義。 思考問題:1、酶主要在活細(xì)胞的哪里合成?2、酶的合成原料?3、如何來驗(yàn)證酶的化學(xué)本質(zhì)?學(xué)生討論總結(jié)出酶的概念。根據(jù)已學(xué)知識(shí)回憶出蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所是核糖體,蛋白質(zhì)和RNA的合成原料為氨基酸和核糖核苷酸,鑒定試劑分別為雙縮脲試劑和吡羅紅染液培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)的能力,復(fù)習(xí)已有知識(shí),進(jìn)一步鞏固新知識(shí),使學(xué)生真正理解酶的本質(zhì)。課堂小結(jié)以師生問答的形式進(jìn)行小結(jié):酶為什么可以提高化學(xué)反應(yīng)速率?為什么酶比無機(jī)催化劑的催化效率更高?什么是酶?酶的本質(zhì)是什么?學(xué)生反饋回顧課堂知識(shí),構(gòu)建知識(shí)體系,使所學(xué)知識(shí)系統(tǒng)化,強(qiáng)化重點(diǎn)知識(shí),實(shí)現(xiàn)情感與價(jià)值觀提升。反饋練習(xí)見后學(xué)生完成習(xí)題培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用知識(shí)解決實(shí)際問題的能力。十一、板書設(shè)計(jì)第4節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶一、酶的作用和本質(zhì)(一)細(xì)胞代謝細(xì)胞中所有化學(xué)反應(yīng)的統(tǒng)稱(二)酶的作用:1、活化能分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量2、酶的作用機(jī)理:酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來加快反應(yīng)速率3、酶具有高效性的原因:酶降低活化能的作用比無機(jī)催化劑更顯著(三)酶的本質(zhì):絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),少數(shù)是RNA(四)酶的定義:酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物 來源 作用 化學(xué)本質(zhì)(絕大多數(shù)是蛋白質(zhì),少數(shù)是RNA)十二、習(xí)題1下列有關(guān)對(duì)照實(shí)驗(yàn)設(shè)置的敘述中,錯(cuò)誤的是( )。A要設(shè)置對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組 B要遵循單因子變量原則C無關(guān)變量要始終相同且適宜 D自變量要始終保持相同2關(guān)于活化能,下列說法不正確的是( )。A是反應(yīng)物分子從常態(tài)變?yōu)榛钴S狀態(tài)所需要的能量B加熱、加壓通常能使反應(yīng)物分子獲得足夠的活化能C無機(jī)催化劑使反應(yīng)物分子獲得的活化能的總量更多而加快反應(yīng)速率D酶能降低反應(yīng)物分子發(fā)生反應(yīng)的活化能而使反應(yīng)更容易進(jìn)行3有關(guān)酶的敘述中,錯(cuò)誤的是( )A. 所有的酶都含有C、H、O、N四種元素 B酶不一定只在細(xì)胞內(nèi)起催化作用C酶并非只在體內(nèi)合成,也可以從食物中獲得 D. 人體內(nèi)的酶也在不斷更新4一種化學(xué)反應(yīng)PQR,圖中所示的實(shí)線表示在沒有酶的時(shí)候此反應(yīng)的進(jìn)程,在t1時(shí)將催化此反應(yīng)的酶加入反應(yīng)底物混合物中,圖中能表示加入酶以后此反應(yīng)進(jìn)程的曲線是( )。Aa Bb Cc Dd5請(qǐng)根據(jù)下圖回答下面的問題:(1)圖中甲表示 ,判斷的理由是 ;(2)若圖中的乙表示人類食物中的二糖,則丙、丁可能為 ,甲可能為 ;(3)某些特制的洗衣粉能夠除去衣物上的奶漬、血跡,該過程中相當(dāng)于圖中甲的是( )。A 蛋白質(zhì) B蛋白酶 C脂肪或脂肪酶 D蛋白質(zhì)氧化酶6下圖是測(cè)量過氧化氫酶與過氧化氫反應(yīng)放出氧氣的實(shí)驗(yàn)裝置,水槽內(nèi)注有清水,倒置的量筒內(nèi)也充滿了清水。提前制作大小相同的圓形小濾紙片若干。實(shí)驗(yàn)過程如下:實(shí)驗(yàn)一制備新鮮動(dòng)物肝臟的研磨液;將4片圓形小濾紙片在肝臟研磨液浸泡后取出,并貼在反應(yīng)小室上側(cè)的內(nèi)壁上(如圖A所示);向反應(yīng)小室內(nèi)加入10 mL H2O2溶液(如圖A所示);將反應(yīng)小室旋轉(zhuǎn)180度,成圖B所示狀態(tài);每隔30 s讀取并記錄量筒中水面的刻度一次,共進(jìn)行5 min。實(shí)驗(yàn)二除了將圓形小濾紙片的數(shù)量改成2片,其他均與實(shí)驗(yàn)一相同。請(qǐng)回答:(1)上述兩實(shí)驗(yàn)探究的問題是 與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系。(2)請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)用于記錄觀察結(jié)果的表格,記錄的單位是mLO2/30 s。7對(duì)照實(shí)驗(yàn)一般要設(shè)置對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組。下圖是驗(yàn)證酶的催化特性的幾組對(duì)比實(shí)驗(yàn),15號(hào)試管內(nèi)裝有等量的H2O2溶液,14號(hào)試管控制溫度與加入不同的物質(zhì),請(qǐng)回答下面問題。(1)1號(hào)和2號(hào)試管均能放出比3號(hào)試管更多的氣泡,這說明了什么?(2)2號(hào)放出的氣泡比1號(hào)又多又快,說明了什么?這組對(duì)照實(shí)驗(yàn)中自變量是什么? (3)若2、3、4號(hào)試管是為了驗(yàn)證酶的某一項(xiàng)特性而設(shè)置的對(duì)照,則 號(hào)試管設(shè) 置得不科學(xué),改進(jìn)的方法是 ,改進(jìn)的這一條件在該組實(shí)驗(yàn)中屬于 變量,在對(duì)照實(shí)驗(yàn)中對(duì)這種變量的控制要求是 。(4)若要證明酶的活性是否受pH的影響,而再增設(shè)5號(hào)試管,請(qǐng)補(bǔ)充:5號(hào)試管應(yīng)加入 ;5號(hào)試管的溫度應(yīng)控制在 ; 你設(shè)置的5號(hào)試管與 號(hào)試管可作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)。用帶有余燼的火柴去分別試探這兩只試管口,根據(jù)出現(xiàn)的現(xiàn)象將得出相應(yīng)的結(jié)論。十三、教學(xué)反思教學(xué)過程的設(shè)計(jì)注重提問的藝術(shù),層層相扣;一系列的探究實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)著學(xué)生去積極思索,演示實(shí)驗(yàn)中的故意出錯(cuò),激發(fā)學(xué)生探究的興趣;引導(dǎo)學(xué)生大膽交流表達(dá),使學(xué)生邏輯思維和表達(dá)能力得到提升;從酶的發(fā)現(xiàn)史中認(rèn)識(shí)酶的本質(zhì),更有助于學(xué)生的理解,體會(huì)科學(xué)研究的艱辛,培養(yǎng)頑強(qiáng)的拼搏精神;大量采用鼓勵(lì)性評(píng)價(jià)機(jī)制,發(fā)揮學(xué)生潛能,注意培養(yǎng)學(xué)生敢于質(zhì)疑,敢于創(chuàng)新,大膽猜想的科學(xué)精神和態(tài)度價(jià)值觀。本節(jié)課不足之處:由于時(shí)間較緊,一部分實(shí)驗(yàn)留待課后操作,使得部分基礎(chǔ)較差的學(xué)生對(duì)于對(duì)照實(shí)驗(yàn)的知識(shí)無法全部接受。