2019-2020年高考化學 物質的分類 第1課時教案.doc

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2019-2020年高考化學 物質的分類 第1課時教案從容說課一、教學設計根據(jù)課程標準“能根據(jù)物質的組成和性質對物質進行分類”的要求，本節(jié)從分類的角度出發(fā)，安排了“簡單分類法及其應用”和“分散系及其分類”這兩部分內容。分類是把某些特征相似的物體歸類到一起的方法，它是學習和研究化學物質及其變化的一種常用科學方法。運用分類的方法不僅能使有關化學物質及其變化的知識系統(tǒng)化，還可以通過分門別類的研究，發(fā)現(xiàn)物質及其變化的規(guī)律。教科書通過“圖書館中陳列的圖書”的圖片，使學生直接感受分類的標準和分類的好處。通過“思考與交流”欄目中三個問題的討論，引導學生嘗試用不同的方法對化學物質及其變化進行分類，使學生感悟到分類法是一種行之有效、簡單易行的科學方法。為了使學生能夠運用分類法進行學習，教科書又列舉了“交叉分類”和“樹狀分類”這兩種常用的、具體的分類方法，并安排了“實踐活動”來加深學生對這兩種分類方法的了解，讓學生進一步體驗到“掌握方法比死記硬背更有效”。膠體是物質的一種存在形式，是一種混合物體系。因此，膠體知識與學生以前所學的知識有所不同，它研究的不是某種物質所特有的性質，而是物質的聚集狀態(tài)所表現(xiàn)出來的性質。這對學生而言是一個較為陌生的領域，是學生通過分類思想來研究物質、觀察物質新的切入點。教科書根據(jù)這一特點，結合分類方法介紹了按照分散質和分散劑所處的狀態(tài)得出9種分散系，然后從分散質粒子的大小引出了膠體的概念，再通過實驗對膠體與溶液、濁液的探究，得出膠體的重要性質丁達爾效應。目的是使學生在了解膠體的這一重要性質的基礎上，認識到物質的性質不僅與物質的結構有關，還與物質的存在狀態(tài)有關，從而拓寬學生的視野。值得注意的是，教科書最后有意識地點明了膠體化學原理和方法與納米科技發(fā)展的關系，讓學生理解化學的基本原理和高科技的發(fā)展是息息相關的。對于膠體這部分內容，教科書只介紹了丁達爾效應，至于滲析、布朗運動和電泳現(xiàn)象并未涉及，膠體的介穩(wěn)性也只是在“科學視野”欄目中點到為止，并不要求作具體的展開。所以，在進行教學時，要注意把握好知識的深度和廣度，在了解膠體概念與丁達爾效應的基礎上，重點突出分類的方法。具體建議如下：1.關于簡單分類法及其應用的教學教科書第一次引入“簡單分類法及其應用”，其目的是使學生認識科學方法對于化學科學研究和化學學習的重要性，但在教學中可能會遇到一定的困難。因此，建議在“思考與交流”活動中，引導學生對具體的化學物質和化學反應從不同角度進行分類。例如：案例1 按照物質的組成和性質，對純凈物進行分類，作出樹狀分類圖。然后選擇下列合適的物質填在物質類別上。O2、Cu、H2SO4、Ba（OH）2、KNO3、CO2、空氣、含鎂60%的MgO案例2 對下列化學反應進行分類：（1）硫在氧氣里燃燒（2）紅磷在氧氣里燃燒（3）鐵絲在氧氣里燃燒（4）鋁箔在氧氣里燃燒（5）蠟燭在氧氣里燃燒對上述五個化學反應可以從不同的角度進行分類。分類標準1：是不是化合反應：化學反應（1）（2）（3）（4）為一類，都是化合反應。分類標準2：反應物的特點：化學反應（1）（2）為一類，都是非金屬與氧氣反應，化學反應（3）（4）為另一類，都是金屬與氧氣反應；學完本章全部內容后，還可以對上述反應繼續(xù)進行分類。分類標準3：是不是氧化還原反應：化學反應（1）（2）（3）（4）（5）為一類，都是氧化還原反應。在思考與交流過程中，要使學生感悟到進行分類的目的和意義。同時了解到對于化學物質及其變化，依據(jù)不同的標準，可以有不同的分類。2.關于分散系和膠體概念的教學學習分散系這一部分內容，首先要突出分類的方法，教科書已經列舉了按照分散質或分散劑所處的狀態(tài)，它們之間可以產生9種組合方式，但沒有具體的例證。教科書要求通過學生的“思考與交流”活動來完成，這對學生有一定的難度。例如，學生無法理解合金屬于固體分散質和固體分散劑組成的分散系，空氣屬于氣態(tài)分散質和氣態(tài)分散劑組成的分散系。因此，教師要充分利用學生已有的知識與生活經驗，從分類的角度加以積極引導與完善。對于丁達爾效應，要把學生在初中學過的懸（乳）濁液、溶液的有關知識及日常生活中接觸到的有關事實、現(xiàn)象等聯(lián)系起來。通過教科書中的“科學探究”活動，把膠體與溶液作對比，使學生在觀察、比較的過程中認識膠體本身的特殊性。為避免學生從氫氧化鐵膠體（紅色）和硫酸銅溶液（藍色）顏色不同去思考丁達爾效應，可以補充食鹽溶液和淀粉溶膠的對比實驗。觀察丁達爾效應時，可以同時把溶液和膠體都放在入射光的“通道”上，比較哪一種液體有丁達爾效應。通過比較，引導學生抓住粒子直徑大小這個關鍵，正確認識溶液、濁液、膠體的本質特征。關于膠體的聚沉，教科書以“科學視野”的方式呈現(xiàn)，在教學中也可以適當介紹。首先應讓學生認識膠體具有介穩(wěn)性，主要是因為同種膠粒帶同種電荷，而同種電荷會互相排斥，要使膠體聚沉，就要克服排斥力，消除膠粒所帶的電荷。然后可讓學生展開討論，提出消除膠粒所帶電荷的方案，從中肯定合理的方案。研究膠體的概念時，教師可以“如果空氣中沒有氣溶膠，我們的環(huán)境將會是什么樣”等問題組織討論，讓學生充分發(fā)表自己的意見，相互交流，互相爭論，最后得出：“光照下無丁達爾效應空間變得一團漆黑人類難以生存”的結論。這樣的教學方式能充分發(fā)揮學生的主體作用，激發(fā)學生的創(chuàng)新思維，從而加深對知識的記憶、理解和應用。二、活動建議【科學探究】實驗所用的FeCl3溶液要飽和但不能渾濁。燒杯里蒸餾水煮沸后，滴加FeCl3溶液要不斷振蕩，但不宜用玻璃棒攪拌，也不宜使液體沸騰時間過長，以免生成沉淀。所得膠體應透明、呈紅褐色。做丁達爾效應的實驗時，也可預先用木板或硬紙板做一個暗箱，暗箱用帶小孔的隔板分為大小兩室，小室裝一個100 W的燈泡，大室可并排放置兩個燒杯，同時大室側面要留有可看到兩燒杯的觀察孔。實驗時，兩燒杯中一個放膠體，另一個放溶液，注意在溶液中不要混有灰塵或膠體。三、問題交流【思考與交流1】1.提示：請參考“本章說明”中的“內容結構”。2.提示：如圖書館中的圖書分類收藏，大型商場中的物品分類，網(wǎng)絡中的信息分類，化學中分散系的分類，生物中對各個物種的分類，等等。意義：能夠提高人們工作、學習的效率，使人們更快、更便捷地達到目的等。3.提示：公孫龍是戰(zhàn)國時期平原君的食客。一天，他牽一匹白馬出關被阻，公孫龍便以白馬非馬的命題與之辯論，守關的人辯不過他，公孫龍就牽著馬出關去了（或說，他還是不得出關）。公孫龍說：“白馬為非馬者，言白所以名色，言馬所以名形也；色非形，形非色也。夫言色則形不當與，言形則色不宜從，今合以為物，非也。如求白馬于廄中，無有，而有驪色之馬，然不可以應有白馬也。不可以應有白馬，則所求之馬亡矣；亡則白馬竟非馬。”公孫龍白馬非馬的論斷從顏色和形狀兩個方面把“馬”和“白馬”說成是兩個概念，從邏輯上講是偷換概念，但從分類方法上可以說是從顏色和形狀分別對物質進行分類而得到的結論。【思考與交流2】1.按照分散質或分散劑的聚集狀態(tài)（氣、固、液）來分，有9種類型：分散質分散劑實 例氣氣空氣液氣云、霧固氣煙灰塵氣液泡沫液液牛奶、酒精的水溶液固液糖水、油漆氣固泡沫塑料液固珍珠（包藏著水的碳酸鈣）固固有色玻璃、合金2.按照分散質粒子的大小來分（分散劑是水或其他液體）：實例：泥漿水、空氣、Ca（OH）2的懸濁液、澄清的石灰水、海水、江河水、牛奶、豆?jié){等。教學重點了解常見化學物質及其變化的分類方法教學難點膠體性質的應用課時安排2課時第1課時三維目標知識與技能1.了解分類的方法：交叉分類法和樹狀分類法。2.了解膠體及分散系的概念；了解膠體與其他分散系的區(qū)別；了解膠體的重要性質和實際應用。3.實驗能力的培養(yǎng)。培養(yǎng)學生根據(jù)實驗現(xiàn)象探究、分析、推理和判斷的能力。過程與方法1.引導學生自主學習，引導學生對具體的化學物質和化學反應從不同角度進行分類。2.在教師的指導下完成科學探究實驗1、2、3。情感、態(tài)度與價值觀1.通過實驗激發(fā)學生學習化學的興趣和情感。2.培養(yǎng)學生嚴謹求實、勇于探索的科學態(tài)度。3.對知識進行分類的方法是簡單易行的科學方法。教學重點了解常見化學物質及其變化的分類方法教學難點膠體的概念及性質教具準備3只100 mL的小燒杯、蒸餾水、CuSO4溶液、泥水、FeCl3飽和溶液、膠頭滴管、激光筆（或手電筒）教學過程導入新課我們在學習語文時，查字典、查成語等等，還有我們用鍵盤輸入時，要用到智能ABC輸入法、五筆字型輸入法等等。師：為什么我們能順利查到生字、生詞，還可以快速地輸入文字呢？生：給文字進行了分類處理。同樣給漢字分類，分類的方法也有多種。師：很好。推進新課引言：分類是把某些特征相似的物體歸類到一起的方法，它也是學習和研究化學物質及其變化的一種常用科學方法。運用分類的方法不僅能使有關化學物質及其變化的知識系統(tǒng)化，還可以通過分門別類的研究，發(fā)現(xiàn)物質及其變化的規(guī)律。現(xiàn)在我們開始學習物質的分類。板書第二章化學物質及其變化第一節(jié)物質的分類思考與交流教材20頁對化學物質進行分類：_對化學反應進行分類：_請從其他方面收集一些應用分類法的例子，討論對它分類的目的和意義。公孫龍?zhí)岢龅陌遵R非馬論，你認為這種說法有合理之處嗎？學生自學閱讀課本21頁。師：哪一種是采用多種分類方法？哪一種是采用再分類的方法？它們的名稱是什么？生：第一種采用多種分類方法，叫做交叉分類法。第二種采用再分類的方法，叫做樹狀分類法。師生總結分類方法：板書分類方法1.交叉分類法；2.樹狀分類法。 合作探究1.如果根據(jù)酸的分子里是否含有氧原子，可以把酸分成含氧酸和無氧酸兩類；根據(jù)酸分子電離時所能生成的氫離子的個數(shù)，可以把酸分成一元酸、二元酸、三元酸等。請用鹽酸、硝酸、氫硫酸、硫酸制作一張交叉分類圖。2.石油是一種極其重要的資源，是發(fā)展國民經濟和國防建設的重要物資。通過石油煉制，可以得到汽油、煤油、柴油等燃料和多種機器所需要的潤滑油及許多氣態(tài)烴等產品。石油產品已廣泛地應用到國民經濟各部門。請您利用下表為石油產品及用途制作一張樹狀分類圖。石油分餾的產品及用途分餾產品分子所含碳原子數(shù)沸點范圍用 途溶劑油C5C830150 在油脂、橡膠、油漆生產中作溶劑汽油C5C11220 以下飛機、汽車以及各種汽油機燃料航空煤油C10C15150250 噴氣式飛機燃料煤油C11C16180310 拖拉機用燃料、工業(yè)洗滌劑柴油C15C18200360 重型汽車、軍艦、輪船、坦克、拖拉機、各種高速柴油機燃料重油潤滑油（錠子油、機油、汽缸油等）C16C20360 以上機械上的潤滑劑，減少機械磨損、防銹凡士林液態(tài)烴和固態(tài)烴混合物潤滑劑、防銹劑、制藥膏石蠟C20C30制蠟紙、絕緣材料瀝青C30C40鋪路、建筑材料、防腐涂料石油焦主要成分是C制電極、生產SiC等3.這些活動對你學習化學和學會應用分類法是否有幫助？是否同意掌握方法比死記硬背更有效？課堂小結分類方法1.交叉分類法；2.樹狀分類法。布置作業(yè)教材P25 1、2板書設計第二章 化學物質及其變化第一節(jié) 物質的分類分類方法1.交叉分類法；2.樹狀分類法。活動與探究1.在日常生活、生產中，您應用本節(jié)課的有關知識解決或解釋了哪些實際問題？例如：在豆?jié){里加入鹽鹵（主要成分是MgCl2）或石膏（CaSO42H2O）為聚沉劑，使其中的蛋白質和水等物質一起聚沉而成為豆腐。2.明礬凈水是利用明礬水解后產生的帶正電荷的氫氧化鋁膠體與帶負電荷的水中懸浮物、泥沙等聚沉達到凈化水的目的。3.電除塵：課后查閱相關資料，了解其原理。隨堂練習請同學們用不同的角度對化學反應進行分類。參考答案：（1）化學反應的分類之一（2）化學反應的分類之二